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不曉得你是否也這樣覺得，「杭式點心」嚐起來總給人一款細緻典雅的韻味，彷彿一閉眼就置身老閣，悠悠地坐在長板凳上，品嚐精巧入味的小點。
亞都麗緻新推出的 #天香小食系列，一共五道杭式點心，就有這般令人著迷的風味。「杭風鼓汁排骨」跟「花雕鮮醬鳳爪」是必吃的經典點心！你聞，兩款點心油亮亮地，香氣宜人，口味不過鹹，每一入口都好吃得讓人揪心。
白玉鮮蝦餃、精釀蝦肉燒賣、珍珠小獅頭也不是省油的燈，有的鮮甜內斂、有的鮮香脆彈、豐富飽滿，各有各的好，但口味通通脫離不了「精巧」二字。
新品夠有實力，經典商品也不惶多讓。早已留下好印象的「天香小滷系列」與「天香小包系列」這次也都有，喜歡亞都麗緻的朋友們，今晚有口福囉！
🔹亞都麗緻品牌簡介
亞緻餐飲（Liz Dining Group）為麗緻餐旅集團事業體之一，秉持愛與人文的核心精神，賦予各地經典美食多元風貌，正統杭州料理－麗緻天香樓、天香樓mini，歐式烘焙－麗緻坊，精緻法餐─麗緻巴賽麗及澳洲天然果昔Boost Juice Bars皆為旗下品牌。
🔹杭風鼓汁排骨
特選帶骨豬小排與蔥、蒜、紹興酒一同蒸煮，肉汁鮮甜與豆豉特有鹹香呼應，口感軟Q富有嚼勁。
🔹花雕鮮醬鳳爪
以沙茶、辣椒與香料悶煨鳳爪，口感軟嫩卻不失彈性，亮麗色澤令人食慾大開，吮指回味無窮。
🔹白玉鮮蝦餃
半月型剔透如水晶的外皮與飽滿蝦仁內餡，每一口皆充滿鮮甜海味，脆口彈牙。
🔹精釀蝦肉燒賣
特選上等油花均勻的豬絞肉與新鮮白蝦手打成內餡，嚐起來飽滿紮實，鮮香脆彈。
🔹珍珠小獅頭
主廚祕方調為上等豬肉及白蝦內餡裹上如珠似玉的潔白糯米，晶瑩剔透圓滿潤澤，味道鮮而味美不油膩，口感豐富飽滿。
現在就加入 #美食加的口袋名單，嚐一嚐亞都麗緻的杭式新品點心。
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新鮮 蒜 仁 在 [問題] 大家都怎麼保存蒜頭？ - 看板cookclub 的推薦與評價
買了costco的撥皮蒜頭，放冷藏不到兩周就生白毛了。
不買帶皮蒜頭，所以此作法不討論。
在想是要讓蒜頭泡油還是泡醋，
一盒蒜頭用到完差不多是兩到三個月的時間，
真正要料理時，通常會切成片或打成泥。
大家會比較推哪種作法呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.27.215 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1583509613.A.E59.html
看來還是蒜醋最簡單。放進醋裡冷藏應就沒事了吧？
※ 編輯: wanzoo (220.135.27.215 臺灣), 03/07/2020 12:40:29
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