#Einkorn單粒小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
#麵筋添加實驗Part2
#之後寫文方向預告
#兒子準備上大學...
#萊比錫物價
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100einkorn-ancient-wheat-100-einkorn.html
因為老爺把那條Rotkorn全穀吐司帶回去給我婆婆吃了. 所以我當然加緊腳步馬上玩Einkorn. 在德國舉凡 Einkorn, Rotkorn 還有Emmer 這些古早麥粉都比較難買到. Emmer 好一點. 目前在大型連鎖超市Rewe 或是EDEKA 都有可能找到. 斯佩爾特則是各家超市都有貨. Einkorn 只能到有機商店去找. 或是網上. 有機超市中也不是各家都有賣. 我發現只賣整顆Einkorn 好像比賣粉的還多. 粉類的進貨量真的不高. 不過, 一旦你找到粉的包裝. 它們都會被研磨得很細緻. 這是一大好處. 以一般小麥來說. 從來也沒看過磨這麼細緻的全穀粉.
Einkorn 是被出生於公元前3300年的冰人奧茲Ötzi帶在身上解飢的穀類. 由此可知. 這種麥子一定有很多現代穀類的特性就是媽媽生很多小孩各種穀類發展自己的性格, 從這個單粒小麥道現代的三粒小麥就像我們從猿類變成人的進化, 也在很多方面補強了該有的不足.我覺得這次這樣加麵筋有加出一點以前沒想過沒發現的一些手感...
最主要是, Einkorn 一直以來都非常的黏. 然後, 那個筋性也很難讓你發現..... 我做出來的Einkorn 麵包最好的樣子是長這樣:
這是2019年我研究一系列燙麵全麥酸種麵包所做的實驗之一.
當時使用的酸種都是以少量原始酸種: 欲搭配的主粉: 水1: 5: 5 前一晚餵養.
再加入已經燙好麵混成一團的全麥中製作完成的. 那時我都使用盒子裝....
但是, 這次添加入大量的麵筋後. 我真的很想做另一個酸種實驗了!
你不覺得加入麵筋後變成一團鼓氣的樣子很可愛嗎?
但確實比其他都黏.....
這樣的結果也表現在氣孔上....
這是室內有燈的狀況下照的. 有沒有看到閃閃發亮的樣子! 是個充滿水氣的麵包體. 頁面主圖是自然光下照的. 顏色真的超級黃! 非常美! 但我覺得很有意思的是. 我以全酸種燙麵做出來的麵包體跟很久以前( 2016) 速酵做出來Einkorn 麵包. 相比較下... 酸種顏色比較深...
但這次做出來的長得比較鮮黃.... 那應該是因為水量及因為有麵筋粉讓他的氣孔變大的原因..(想像氣球沒被吹氣與被氣體脹得鼓鼓的顏色. 是不是會變淡? )
超超超喜歡這樣的玩法啊!
如果有興趣請往前一篇文章閱讀食材比例:
100%Emmer, Rotkorn 紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司. 麵筋添加實驗 ancient wheat 100% Emmer whole meal toast bread Emmervollkorn Toastbrot add or not, Gluten
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html
這篇文閱讀操作
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
*我寫文是為我自己方便. 不是為了增加點閱率. 你如果想得到整套的思路就不要怕麻煩. 因為我自己也是需要這些文來搭配來知道當初的為什麼...
一樣的容積比3. 我覺得很剛好. 因為你也看到上圖的邊邊氣孔並沒有被擠壓很多...
處理上. 比Rotkorn 發酵要晚30分鐘. 基發總時數約5小時30 分鐘( 30分鐘Fermentolyse , 再等1小時後翻摺, 再等3.5小時後摺疊一次, 再等30分鐘後取出分割)
後發大約是1小時30分鐘到達八九分滿入爐烘焙.
玩了好久的啤酒花米麴種. 荒廢了我的硬種餵養...
花了一整天今天早上才有這樣的成績...
覺得這個硬種的餵養經驗真的無形中學到很多. 這次我在拿著還未拆布的麵糰時就心中暗自覺得不妙. 因為太軟了! 實際上也是如此. 第一次餵養發酵六小時才有兩倍大小..... 這些真的都是經驗中學習. 慢慢地. 等心得多一點在來分享我實際上的感覺跟好像分兩派( 泡水餵養, 乾的餵養) 的作法. 是不是從中汲取優缺點來做會比較好.... 因為我這次就是兩種方式都做!
粉的比例上. 也有做調整. 因為太酸了!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的心情. 只想玩麵粉到這裡就可以結束閱讀😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
兒子這周就要啟程去蘇黎世找租房了....從決定投ETH 並且由老爺及兒子一路南下趕報名交件時間, 一直到收到錄取通知繳交畢業證書正本... 不到半個月.
我覺得我兒子應該都像是做夢一樣! 因為這雖然是一間公立大學, 但蘇黎世的高貴物價, 讓我兒子從未提起這間學校. 是曾經在洛桑EPFL實驗室工作過的老爺對兒子說請他填這個志願他才說這是他最想去的大學.
記得以前去洛桑全家旅遊時, 老爺還提醒我兒子記得以後填志願上大學時要把EPFL 也填入志願. 但是, 雖然我兒子也學法文, 他從未想過用第二種語言學習他喜歡的化學. 所以他當時只是笑笑, 雖然他告訴我他很喜歡那個美麗又有很多天鵝的日內瓦湖
我其實蠻慶幸老爺曾在那個地方度過幾年的. 因為老爺是一個從小跟父母每年度假都是去湖邊的小孩:
所以當東西德統一後. 他馬上找到實驗室工作飛奔到了有湖又有山的瑞士, 好像到了夢想國度一樣( 德國沒有甚麼高山可以爬)
我覺得, 每個人的20~30歲生活的環境及周遭的人文影響 , 可以讓未來直到老去的想法及生活態度做個"定奪" . 並且將往前的, 從出生到20歲的教育及生活習慣做很大的調整及改變.
也就是因為他對瑞士的印象極好. 讓他覺得當初因為沒錢, 租營地搭帳棚也要去試試的心情也是美好的...
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就算這次知道要供兒子去讀書需要花多少錢後....
他還是沒有後悔只是心中暗暗淌血( 收到錄取通知後, 他馬上問會計師可以不可以抵稅👀😅😅😅結果是不行😆)
不過, 也趁這個機會, 他查了目前德國對於這種學生的出國補助金額.
如果, 你的父母收入非常低都沒有甚麼剩餘的可以讓你出國圓夢的餘錢( 當然, 德國18歲前也有規定, 學生不能一年賺超過5000歐, 我覺得那應該是因為代表沒有在讀書, 所以政府會假設你是存款零, 所以才有補助) . 到瑞士的話, 德國政府會補助每月最高700歐元. 這是很高的金額啊! 也難怪德國萬萬稅.
比起很多世界上其他國家的年輕人, 當德國年輕人真的很幸福. 因為我知道很多人讀大學得靠貸款. 剛畢業就要開始找工作還款...那個壓力真的很大. 在歐洲, 只要你是30歲以下, 會有很多的便宜的住宿及交通費可以找尋.
雖然當談到世界大學排名時, 英文為授課語言的才是主流.( 通常碩博都是以英文為主要授課語言, 因為世界上著名的期刊發表應該都是英文) ETH大學部是以德文英文授課的. EPFL大學部則是以英法文為主的授課. 這兩所大學都是瑞士公立大學. 口碑非常好...當然, 如果你來德國讀書, 大學都是以德文為授課語言.
老爺說, 歐洲的大學不全是四年畢業. 一般我們台灣的四年大學在這裡應該叫 College 維基百科德國對college 的理解https://de.wikipedia.org/wiki/College. 這裡的大學化學系畢業應該就是我們台灣的碩士水準. 所以這一去讀得好的話( 前兩年基礎沒拿到好成績就沒辦法繼續讀下去) 可能要個6~8年....
真的~ 好久好久啊~~~~
我這幾天呆坐家中一直想可以為他做甚麼? 除了越想越難過越不捨之外...
發現能做的非常有限...
所以有可能我之後會寫一些" 新手煮飯" 文.... 因為要直接教他做, 他都跟我說很簡單. 還跟我說真的不知道, 到時google 就會了! 聽說蘇黎世的物價很貴. 所以我有請他這次去的時候, 調查一下覺得比較便宜的蛋白質( 不要以為瑞士農業發達. 其實他們保護當地農牧業不遺餘力. 當地的新鮮蔬菜水果及蛋奶肉都比外地來的貴!) 然後我就要想一些利用比較便宜的蛋白質來做的餐點. 所以, 不要驚訝我接下來的文章會有一些簡單煮飯文...
其實, 我以前剛開這個部落格時就只是為了心情紀錄還有食譜紀錄. 曾幾何時... 竟然都全部被麵粉霸佔XD
這個部落格的文雖然很難被我兒子google 到. 還好現在的線上翻譯很方便... ( 我兒子看不懂中文😅) 但我可以用這個方式跟他溝通也會很有意義. 把一些簡單又覺得他會喜歡的食物詳細記錄下來. 這會是媽媽我可以做的事之一. 剩下的, 就是心裡祈禱他平安健康.... 所以這裡先預告一下.
不知道大家對於萊比錫的物價有沒有興趣? 德國跟瑞士其實也差不多. 國內產的食材都會貴一點. 因為鄰國如西班牙葡萄牙希臘或是義大利都有很好的農作物. 運到這裡來的成本也不會很多. 所以當我去露天市場時, 可以買到的水果就會便宜一點... 這些應該都是外國來的蔬果: 鳳梨一顆1.5歐,檸檬一袋1歐,葡萄400g 1歐,小番茄兩盒1.5歐每盒500克, 小綠椒200克一盒1歐,芒果一顆1歐!露天市場我會買的當地蔬果通常比較是這裡種的當季水果及蔬菜( 有固定攤位) . 還有很多品種可以選擇價格一樣的蘋果...
不過, 交通費是全國都統一的... 所以一毛也便宜不了... 我坐一趟到城裡要價近5歐. 如果不是兩小時內來回. 就得多買一趟票... 所以是10歐. 真的跟我們走路或騎摩托車出門買菜的經驗很不同. 應該沒有人出一趟門買菜會計較油錢?!
說太多了... 真的覺得最近對於網路社交平台上的互動意興闌珊. 最主要也是因為我心情一直很低潮. 寫文可以讓我心靜下來. 當然也比較可以抒發我自己的內心想法... 有時, 我覺得最後面這些心情文字. 療癒我蠻多的...
不過, 也可以說是從COVID 爆發到現在... 讓我覺得我應該有點生病了... 好想. 好想回台灣....
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過459的網紅劉櫂豪,也在其Youtube影片中提到,立法委員劉櫂豪「愛台東夢想資助計畫」 劉櫂豪委員公佈2015「愛台東夢想資助計畫」,鼓勵台東子弟勇敢實踐夢想。劉櫂豪委員參選2014年台東縣長選舉,有接近半數的鄉親支持,共獲得53860張選票認同,因此每張選票30元的選舉補助款除了繳回民進黨中央的配額之外,劉櫂豪將其餘全數捐予社會團體做公益,並提撥...
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#認同請分享
#奧運期間不知不覺發生的重要大事
奧運期間,當台灣選手們努力在最高運動殿堂中拼戰奪牌的同時,民進黨政府有許多議題偷偷在發生,不怕你忘記,而是 #害怕你事後想起來。
從 #疫苗亂象、到 #預算亂花,甚至 #肆無忌憚的阻擋在野黨監督,民進黨政府已經到了有恃無恐、理直氣壯的地步。民眾因為運動員的努力而凝聚團結,但不代表執政黨可以趁機轉移施政不力的焦點。
那些奧運期間,不知不覺發生的重要大事有⋯
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➤ 疫苗嚴重缺貨,#500萬排隊國人恐成疫苗孤兒
日前指揮中心宣佈開始第四輪疫苗施打,各縣市卻陸續傳出疫苗不足,根據指揮中心統計,目前國內僅剩約71.8萬劑莫德納疫苗、144.7萬劑AZ疫苗,其中AZ在第四輪接種後,剩餘數量恐怕不足以提供下一輪施打。
目前還有尚餘近300萬位65歲以上長者,在8月底起將要陸續施打第二劑莫達納疫苗,加上還有380多萬民眾非莫德納不打,屆時恐將成為「疫苗孤兒」;於此同時,第二類「中央及地方政府防疫人員」施打名單卻能膨脹至20萬人,多數民眾還在苦等第一劑疫苗接種時,第二類人員竟能施打第二劑,政府官員的命難道比較珍貴?
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➤ 高端闖關成功,#8天連過2關,比BNT更快納公費施打
7月19日食藥署通過通過高端疫苗的緊急使用授權(EUA),25日傳染病防治諮詢會預防接種組(ACIP)「神速」馬上審議通過,將高端疫苗納入公費施打,效率之快令人歎為觀止!
更令人不解的是,高端疫苗於今天就已經完成四批疫苗檢驗封緘,共26萬多劑,速度之快,明顯就是在EUA通過前就送驗,陳時中竟然表示,「若等EUA通過才量產送驗,恐怕得多等半年才有得用」,#完全不把國際標準程序放在眼裡。
回想5月疫情剛爆發時,陳時中部長說「公文一定跑得比病毒慢」,如今高端的速度堪稱奇蹟,難怪會說「世界怎麼跟得上台灣」!
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➤ #阻擋在野監督,要求部會說明竟遭民進黨指控違憲
立法院休會期間,在野黨團利用索資的方式請執政黨提供包括國產疫苗、3+11會議記錄等相關資訊,遭到「#不讀不回」。更扯的是,執政黨立委更指控在野黨的監督是「違憲」,並且 #在記者會中對行政部門下指導棋,這種以黨領政的行為,才是違憲破壞憲政體制的行為。
執政黨為了護航自家人,一個個變身 #綠色義和團,整天揮舞國族意識大旗,不允許在野黨有任何質疑的聲音!
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➤ 9000萬紓困預算,#竟拿去拍旅遊VR影片?
日前交通部豪灑9000萬紓困預算用於數位觀光,製作沉浸式影片的「智慧觀光虛實整合平台」,還宣稱這是「領先國際的倡議」。
但事實上觀光產業早已哀鴻遍野,民進黨不把預算投入觀光業紓困,反而花大錢補助數位觀光網站,完全無視民眾的迫切需要,糟蹋台灣人民的民脂民膏!
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➤ #雲端發票兌獎出包,多發3.7億獎金全民買單
財政部7月25日將統一發票5、6月期錯誤開獎號碼上傳,為了平息民怨緊急啟動補救機制,最終宣佈錯誤開獎號碼組別仍會發放獎金,換句話說,這期共有203.2萬組對獎號碼,財政部要多發出新台幣3.7億元獎金,而且都是 #全民買單!
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在東京奧運期間台灣選手屢創佳績鼓舞人心,不代表執政黨政府能靠著奧運聲量掩蓋真相,台灣民眾黨會持續監督進口疫苗進度、國產疫苗的程序不正義,以及至今仍然沒有任何真相的「3+11」問題,不讓民進黨政府蒙混過關!
#民眾黨
#台灣民眾黨
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民眾黨「#打擊假消息」專區正式上線,歡迎分享,對抗抹黑抹紅的認知作戰 ✊️
https://www.tpp.org.tw/factcheck
旅遊補助剩餘 在 陳薇仲 基隆市議員 Facebook 的最佳解答
【7月8日防疫資訊整理】#基隆防疫資訊
🚨🚨全國三級警戒至7月26日(一),7月13日(二)零時起適度放寬(基本原則請見本文附圖第2、3張)
💡個人紓困方案(中央各部會+基隆)懶人包整理:https://npptw.org/9wr5R5
💉疫苗施打意願登記與預約系統( 1922.gov.tw )第一階段開放對象:第九類(18至64歲重病、罕病、慢性病患,會與健保系統勾稽)、第十類(50至64歲民眾),目前先開放離島、外島試行登記,本島會於7月13日開放登記,符合資格者會以簡訊通知!
*15:00基隆疫情記者會*
CDC公布7月8日基隆無新增確診個案,持續努力!
7/13起微解封相關規範
🍱廟口、愛四路夜市|自治會目前正在與產發處討論是否於7/13復市
⛵️風景區鬆綁措施
北觀處轄管|和平島公園、情人湖公園、外木山湖海灣及汫水澳
市政府轄管|大武崙沙灘、暖東峽谷、泰安瀑布、淡蘭古道、海興步道、情人湖登山步道、大武崙砲台步道
1⃣️ 容留量降載,維持40%容留量
2⃣️ 園區部分,下午四點後禁止入場
3⃣️ 禁止水域活動
⛰️基隆嶼|每日登島總數1200人,每艘船降載70%,落實實聯制、加強清消、全程戴口罩
💉💉7月10日(六)與7月11日(日)將協助安排屬於第七類(中央主管機關造冊)基隆各幼兒園教職員列冊共1045人接種疫苗。
💉💉基隆市65歲至67歲(原住民55至57歲)長者於7月14日(三)至7月16日(五)三天於上下午時段接種莫德納疫苗疫苗(約16623人)(請見本文附圖第4張)
❗免預約❗由市府發放通知單,詳細資訊會於7月9日公告。
💉💉基隆市68至69歲(原住民58至59歲)長者可於7月12日(一)、7月13日(二)上下午時段接種莫德納疫苗!
❗免預約❗由市府發放通知單
🧾疫苗接種應攜帶:1⃣️疫苗接種通知單 2⃣️健保卡 3⃣️接種評估及意願書(建議事先填寫完畢)
🧾詳細接種時間及地點請以「疫苗通知單」上資訊為主,若有疑問請洽區公所
➡住在基隆,但戶籍不在基隆:請與在地區公所聯繫!
➡行動不方便長輩請與在地區公所聯繫,市府會統一造冊協助。
◼施打地點:仁愛區(仁愛區公所6樓禮堂)、中正區(中正區公所7樓禮堂)、中山區(中山高中體育館)、安樂區(慈濟靜思堂1號門「樂利三街150號」、武崙國小穿堂、安樂國小活動中心)、信義區(市立體育館)、暖暖區(碇祥里民活動中心)、七堵區(七堵火車站光明路側、百福國中)
💉💉基隆市70至71歲(原住民60至61歲)長者可於7月8日(四)、7月9日(五)上下午時段接種莫德納疫苗!
❗免預約❗由市府發放通知單
🧾疫苗接種應攜帶:1⃣️疫苗接種通知單 2⃣️健保卡 3⃣️接種評估及意願書(建議事先填寫完畢)
🧾詳細接種時間及地點請以「疫苗通知單」上資訊為主,若有疑問請洽區公所
➡住在基隆,但戶籍不在基隆:請與在地區公所聯繫!
➡行動不方便長輩請與在地區公所聯繫,市府會統一造冊協助。
◼施打地點:仁愛區(仁愛區公所6樓禮堂)、中正區(中正區公所7樓禮堂)、中山區(中山高中體育館)、安樂區(建德國小活動中心、武崙國小穿堂、安樂國小活動中心)、信義區(市立體育館)、暖暖區(碇祥里民活動中心)、七堵區(七堵火車站光明路側、百福國中)
💉基隆市孕婦與5/9日前接種第一劑者開放於6月23日(三)起接種疫苗:
♦6月23日(三)起👶孕婦開放優先施打疫苗👶不論是AZ或是莫德納都可以由孕婦來選擇。請由婦產科醫師評估身體健康狀況與體質後,可到基隆市5家指定合約醫院預約接種。
♦5/9之前接種第一劑AZ疫苗者,6/23起開放施打第二劑公費疫苗(第一劑自費或公費,第二劑一律公費施打),可到基隆市指定合約的5家醫院。
🏥基隆市指定合約5家醫院🏥
基隆長庚|2431-3131 分機6119
基隆三總|2463-3330 分機11592、11506
礦工醫院|2457-9109 分機294、343
市立醫院|2428-2146 分機102
新昆明醫院|2426-8106 分機225
💉💉 #疫苗撥補與施打狀況💉💉
◼基隆市於7月8日至7月9日為70至71歲(原住民70至71歲)長者(約8486人)接種莫德納疫苗,截至7月8日12:00,已接種2414人次。而68至69歲(原住民58至59歲)長者(有9895人)可於7月12日(一)、7月13日(二)上下午時段接種莫德納疫苗。接下來,65歲至67歲(原住民55至57歲)長者於7月14日(三)至7月16日(五)接種莫德納疫苗疫苗(約16623人)
◼中央於7月5日撥補17220劑疫苗到基隆市,預計針對7月初長者接種。
◼基隆市於7月3日至7月4日為75歲以上(原住民65歲以上)未接種疫苗長者(14195人)接種莫德納疫苗,增加6310人,林右昌表示(7月8日),總接種數來到17211人。基隆市72歲至74歲(原住民62歲至64歲)長者(約9080人)於7月5日至7月6日接種莫德納疫苗,截至7月6日上午12:00前,有6470人接種。
◼中央於7月1日撥補11200劑疫苗到基隆市,預計針對7月初長者接種。
◼基隆市長於6月25日表示,已完成基隆市75歲以上長輩(原住民65歲以上長輩)施打AZ疫苗,總人施打為10901人,施打率44%(基隆市75歲以上長者、原住民65歲以上長者造冊人數為24989人)
◼經本辦與基隆市衛生局確認,6月16日中央已撥補AZ疫苗7100劑、6月17日撥補莫德納1500劑到基隆。於6月23日、6月24日施打本市75歲以上長輩。另外,6月23日基隆市亦開放孕婦與5月9日前已接種第一劑者(約1460人)接種。
◼日本捐贈的AZ疫苗第一批已於6月11日到基隆,共12000劑,依據中央第一、二、三、五、第六、七類來施打。基隆市第六類75歲以上長者(基隆市約有23000多人)。基隆85歲以上長者、原住民是75歲以上長者(總數7258名)。並於6月15日至6月17日針對公費疫苗接種對象第二(909人)、第三類(1565人)之港務檢疫、港務運作人員等共2474人(2250劑)。在6月19日至20日,則針對80歲以上、原住民70歲以上之為施打疫苗長者(約8312人)。
◼統計至 6/8 基隆市累計獲配發11,600劑公費AZ疫苗,10,616劑已施打(施打比例91.5%),剩餘數量皆已完成預約,市長表示預計於6/11施打完畢。
◼本市第一類醫事相關人員有意願接種且完成登記者,皆已全數完成接種。(市長6/7表示基隆市第二類與第三類人員還有6086人還未施打)
◼首批莫德納疫苗:基隆市市獲配1,100劑(中央配發至四家專責醫院,長庚:600劑、部基:300劑、礦工及三總:各100劑),提供院內尚未接種之風險等級1、2之醫事及非醫事人員接種。
◼6/2(三)與6/4(五)中央撥補共3800劑,施打對象:1⃣診所及地區醫院之非醫師人員500人2⃣長照機構工作人(含社工)+復康巴士司機共900人3⃣警察外勤人員共200人4⃣環保局外勤一線清消人員共300人5⃣公車處司機(全部人員)260人
◼5/27(四)AZ疫苗3000劑疫苗撥發到基隆市並於5/31日全數施打完畢( 醫療院所醫護及相關人員2000劑、地區醫院醫事人員及診所醫事人員430劑、消防救護警察防疫旅館第一線人員與民政防疫關懷人員570劑。)
💉💉中央疫情指揮中心於6月23日下午發布新版公費疫苗接種對象,第二類與第七類開放對象皆有增加,主要為國家關鍵基礎設施及高風險接觸人員等(皆須經由中央主管機關認定),第二類新增處理大體之工作人員;第七類新增如幼兒園、國小安親班教育人員、各類批發市場與屠宰市場第一線作業人員、國家關鍵設施必要工作人員、第一線媒體工作人員、全國第一線郵務處理人員、北北基桃計程車司機、外送員、國道客運司機、貨運司機等、北北基桃傳統市場合法攤商及賣場(超商)收銀人員。第七類人員由 #中央主管機關造冊 ,並於7月1日起陸續進行接種。
◼基隆市成功、信義、果菜、仁愛市場造冊攤商疫苗接種
基隆市昨天進行成功、信義、果菜、仁愛市場造冊攤商疫苗施打,成功市場攤商接種199人、信義市場接種194人、果菜市場接種357人、仁愛市場接種386人,共1136位攤商,接種60.49%。
◼基隆市計程車司機和貨運造冊和疫苗接種(第七類人員,由中央主管機關造冊)
基隆市針對公費疫苗接種對象計程車司機和貨運司機造冊3192名(計程車司機2859名、
貨車333名)將分三天施打,截至7/2 12:00已施打了200多人。
🔥快篩資訊🔥
➡️篩檢對象(限基隆市民)
為確保醫檢量能、避免人潮群聚,目前優先提供以下狀況民眾預約:
◼ 已出現疑似症狀(發燒、流鼻水、喉嚨痛、嗅味覺喪失、全身痠痛)
◼ 與確診個案足跡重疊或自覺有風險應篩檢之民眾
➡️申請方式(二選一即可):請於一至五8:00-17:00進行網路預約 https://reurl.cc/4ykAZv 或撥打電話(02-2428-3844,有疑問亦可撥打此專線)
➡️篩檢請準備健保卡及身分證,主動告知旅遊史、職業別、COVID-19疫苗接種史,全程戴醫用口罩、勿搭乘大眾運輸工具
➡️快篩流程:預約完成,經審核接獲衛生局通知後,於指定時段前往站點採檢,採檢到結果出爐順利約10分鐘
➡️快篩地點:三軍總醫院基隆(正榮院區)、礦工醫院(八堵院區)、市立醫院(院本部)、基隆新市府大樓預定地(中正路)
❗️為避免增加染疫風險,如果沒有接獲衛生局通知,請勿自行前往快篩站點要求篩檢❗️
🏨基隆市防疫旅館防疫補助計畫🏨
1⃣️補助對象(一):基隆市防疫旅館第一線防疫人員(防務部門主管、櫃檯接待人員、房務人員及防疫清潔人員),每月津貼3000元,獎助時間自5月22日起算3個月(得視疫情需要延長)
2⃣️補助對象(二):市民防疫住宿補貼只要設籍基隆市、因疫情影響需入住本市防疫旅館旅館進行居家檢疫或居家隔離者,每人每晚補助500元防疫津貼(一人上限7000元),獎助時間自5月22日起算3個月(得視疫情需要延長)
➡目前防疫旅館有200間房數,使用量74%
🚌基隆市快捷公車與 #基隆市公車 調整班次🚌
因應疫情停課、居家上班等,通勤人數變少,基隆市快捷公車調整班次如下:
▪1088:於平日減少發車次數10班、為38班,假日班次減少發車次數10班、為20班。
▪2088:尖峰發車間距原本是4~5分/班,調整為6~8分/班;離峰發車間距原本為10~15分/班,調整為30~60分/班
▪1579:尖峰發車間距原本是15~20分/班,調整為20~40分/班;離峰發車間距原本為30~40分/班,調整為60~120分/班
🔥🔥基隆市公車處因應疫情各路線6月12日起調整班次
詳細請見👉https://www.klcba.gov.tw/document.aspx?no=6&pageid=178
*5/26(三)起夜間公車停駛!
另外原城隍廟公車站也因為施工,102、501、502、503、505、506、508、509、801、802、803於原護國城隍廟前候車站也調整至孝二路85號(國際百貨對面)!
⚠️目前基隆市進行中的防疫措施
【全市】基隆市室內、戶外都要戴口罩,違者依《傳染病防治法》開罰
◼查緝八大場所假停業,加強巡查力道
◼將至計程車排班處定點宣導「戴口罩,有乘客上下車時,務必落實清潔消毒。」
◼鄰里公園避免群聚(可以運動,但必須保持社交距離、全程戴口罩)
◼倒垃圾沒戴口罩,立即開罰並且拒收垃圾(民眾等待垃圾車時,請保持社交距離)
◼進入營業場所,不戴口罩,商家可以拒絕(勸導不聽,可以打110)
◼外出全程戴口罩(警察將進行定期巡邏,一經查獲有違反情事,不再勸導,逕予開罰)
◼必須休業場所嚴格執行查察,若查到假關門真營業,立即斷水斷電,一律重罰
◼全國餐飲業一律外帶(5/26 14:00 CDC記者會公告)
◼基隆市各人民團體及合作社所有大型集會活動如理事長(理事主席)交接典禮、會(社)員(代表)大會、參訪活動、各類頒獎典禮、年度定期盛會等,暫停至7月26日。目前法規已放寬以視訊舉辦會員大會等活動,但選舉、補選與罷免不得以視訊舉辦。
◼基隆市環保局本日(7/8)消毒行程:https://www.klcg.gov.tw/tw/Default/eocDetail?Serial=0002B3
【學校、托育】
➡️高中以下停課|5/19(三)~7/2(五)|包含公私立高中職、國中小、幼兒園、補習班、安親班、課後照顧中心
➡️禁止校外人士進入校園,7月13日開始開放學校室外空間供社區運動。
照顧者符合要件可請「防疫照顧假」
➡️基隆市公私立托嬰中心、社區公共托育家園、居家托育(保母)|暫停至7/12(一)
🔥也請家長們注意防疫照顧假,只要符合相關規定雇主應予以准假(請見勞動部懶人包):https://npptw.org/SwUIB0
【社會福利場館】
➡️關懷據點、日照中心暫停至7月12日(一)
➡️親子館、祖孫館、青少年福利服務中心暫停至7月12日(一)
➡️身心障礙福利服務中心、輔具資源中心(仍可電話諮詢但暫停開放現場諮詢)、身障社區式日間照顧、社區日間作業設施暫停、身障家庭托顧服務暫停至7月12日(一)
【夜市、市場資訊】
🥬市長已於6/2宣布,傳統市場已於6/1開始進行身分證尾數分流、會嚴格來執行
🥬基隆市崁仔頂漁市與全市市場採取雙罩一套(面罩、口罩與防疫手套)之防疫措施。採買民眾一律不准徒手碰觸生鮮肉品。
🥬有確診者足跡,預防性休市。
🥬於7月1日為公有市場攤商施打疫苗,第二劑疫苗完成施打前,每14天做一次快篩。
【觀光、營業場所、場館】
➡️基隆全市風景區|至7/12(一)停業,7月13日起依照交通部規範且管制人流有條件開放
➡️基隆戶外籃球場|5/19(三)下午起|停止開放
➡️基隆潮境公園內水域活動|5/19(三)起|暫停
➡️釣蝦場採實聯制,並做好入場者防疫管控
🤳場所、店家簡訊實聯制免費申請:https://emask.taiwan.gov.tw/real/
【公共服務】
➡️基隆市殯儀館內外治喪|5/17(一)~7/26(一)|取消公祭
➡️基隆市政府「免費法律諮詢服務」|至7/12(一)|暫停
可多家利用臺灣基隆地方法院為民服務中心之訴訟輔導服務,僅受理電話諮詢(電話:02-24652171轉1101或1102或1168)。
以上資訊來源:CDC、基隆市長記者會、基隆市長臉書、基隆市政府各局處公開資訊
*若有錯漏請不吝指教 *請勿傳播未證實訊息
⚠️防疫資訊
🖥疾管署COVID-19防治專區
https://reurl.cc/qmMy50
👣各縣市確診個案公共場所活動史
https://reurl.cc/a5661G
🖥基隆市Covid-19(新冠肺炎)專區:https://www.klcg.gov.tw/tw/Default/eoc/000013
❗提醒❗請不要傳播未證實的疫情資訊!
推薦使用「Cofacts」LINE機器人:https://cofacts.tw
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⚡⚡市議員陳薇仲服務處即日起因應疫情嚴峻暫停開放,若有市政建議或陳情請於週一到週五上班時間(9:30-12:30 / 13:30-18:30)採用以下方式零接觸聯繫!
☎電話:02-2434-6817
🗂線上陳情表單:https://forms.gle/sCo7q2LZdzR4iQdt5
📱line@ 請搜尋 @weichung(要記得加@唷!)或是點 https://lin.ee/B4mtDkA 。
旅遊補助剩餘 在 劉櫂豪 Youtube 的精選貼文
立法委員劉櫂豪「愛台東夢想資助計畫」
劉櫂豪委員公佈2015「愛台東夢想資助計畫」,鼓勵台東子弟勇敢實踐夢想。劉櫂豪委員參選2014年台東縣長選舉,有接近半數的鄉親支持,共獲得53860張選票認同,因此每張選票30元的選舉補助款除了繳回民進黨中央的配額之外,劉櫂豪將其餘全數捐予社會團體做公益,並提撥20萬元辦理2015「愛台東夢想資助計畫」,預計徵求2-5名夢想實踐者,讓更多台東子弟有實踐夢想的機會。
劉櫂豪表示,參加2014年台東縣長選舉,很感謝有近半數鄉親的支持,共獲得53,860張選票的認同,而選舉補助款總計為161萬5,800元。由於民進黨中央黨部規定1/3選票補助款需繳交中央黨部,剩餘補助款107萬7,200元,劉櫂豪秉持取之於社會,用之於社會,除提撥20萬元作為2015「愛台東夢想資助計畫」獎金之外,另87萬7200元也全數捐出給各社會團體。
劉櫂豪在說明愛台東夢想資助計畫之前,先以日本生態攝影家星野道夫傳奇的一生故事作為引言。劉櫂豪表示星野道夫在大學時,被一張愛斯基摩小村落的空拍照片吸引,他寫信給村長,半年後竟接到回信,1973年他遠赴這個名為希什馬廖夫的兩百人小村落度過3個月。那年,20歲的星野體悟「每個人的生命只有一次,而且無法替代。」這段阿拉斯加生活及學習之旅,也奠定星野道夫成為生態攝影師的堅持。劉櫂豪期待「愛台東夢想資助計畫」可以成為種子,埋在台東這塊土地上,讓更多心中有想法、有熱情及夢想的年輕人,能夠勇敢實踐夢想,並希望透過這樣的圓夢活動,對台東甚至對這個社會,有正面的幫助,帶動生命的熱情。期待像星野道夫這樣的傳奇,不僅發生在日本、在阿拉斯加,更希望能夠在台東發生。
劉櫂豪說明,希望藉由拋磚引玉,讓更多的台東子弟有勇敢夢想實踐的機會。櫂豪相信這股良善的向上動力,就是讓我們社會更美好的最重要力量。2015「愛台東夢想資助計畫」將從即日起徵求設籍台東,年滿16歲至45歲的夢想實踐者,可以規劃一次旅遊冒險、學習旅程、愛的行動…等等,範圍不設限,最重要的原發點在於為我們所深愛的台東努力。徵求期限於2015年2月14日截止,將邀專家學者擔任評審,並就計畫可行性、社會意義、特殊性、創新性、獨特性、以及計畫永續經營或回饋方式等面向評比。
劉櫂豪強調,獲得資助的夢想實踐者,將以分享會的方式,將夢想能量傳遞給社會大眾。劉櫂豪期待更多台東子弟加入我們愛台東的團隊,為這塊土地的未來,發揮你的影響力,讓台東成為一個可以成就夢想的理想故鄉。
旅遊補助剩餘 在 劉櫂豪 Youtube 的最佳解答
劉櫂豪委員公佈2015「愛台東夢想資助計畫」,鼓勵台東子弟勇敢實踐夢想。劉櫂豪委員參選2014年台東縣長選舉,有接近半數的鄉親支持,共獲得53860張選票認同,因此每張選票30元的選舉補助款除了繳回民進黨中央的配額之外,劉櫂豪將其餘全數捐予社會團體做公益,並提撥20萬元辦理2015「愛台東夢想資助計畫」,預計徵求2-5名夢想實踐者,讓更多台東子弟有實踐夢想的機會。
劉櫂豪表示,參加2014年台東縣長選舉,很感謝有近半數鄉親的支持,共獲得53,860張選票的認同,而選舉補助款總計為161萬5,800元。由於民進黨中央黨部規定1/3選票補助款需繳交中央黨部,剩餘補助款107萬7,200元,劉櫂豪秉持取之於社會,用之於社會,除提撥20萬元作為2015「愛台東夢想資助計畫」獎金之外,另87萬7200元也全數捐出給各社會團體。
劉櫂豪在說明愛台東夢想資助計畫之前,先以日本生態攝影家星野道夫傳奇的一生故事作為引言。劉櫂豪表示星野道夫在大學時,被一張愛斯基摩小村落的空拍照片吸引,他寫信給村長,半年後竟接到回信,1973年他遠赴這個名為希什馬廖夫的兩百人小村落度過3個月。那年,20歲的星野體悟「每個人的生命只有一次,而且無法替代。」這段阿拉斯加生活及學習之旅,也奠定星野道夫成為生態攝影師的堅持。劉櫂豪期待「愛台東夢想資助計畫」可以成為種子,埋在台東這塊土地上,讓更多心中有想法、有熱情及夢想的年輕人,能夠勇敢實踐夢想,並希望透過這樣的圓夢活動,對台東甚至對這個社會,有正面的幫助,帶動生命的熱情。期待像星野道夫這樣的傳奇,不僅發生在日本、在阿拉斯加,更希望能夠在台東發生。
劉櫂豪說明,希望藉由拋磚引玉,讓更多的台東子弟有勇敢夢想實踐的機會。櫂豪相信這股良善的向上動力,就是讓我們社會更美好的最重要力量。2015「愛台東夢想資助計畫」將從即日起徵求設籍台東,年滿16歲至45歲的夢想實踐者,可以規劃一次旅遊冒險、學習旅程、愛的行動…等等,範圍不設限,最重要的原發點在於為我們所深愛的台東努力。徵求期限於2015年2月14日截止,將邀專家學者擔任評審,並就計畫可行性、社會意義、特殊性、創新性、獨特性、以及計畫永續經營或回饋方式等面向評比。
劉櫂豪強調,獲得資助的夢想實踐者,將以分享會的方式,將夢想能量傳遞給社會大眾。劉櫂豪期待更多台東子弟加入我們愛台東的團隊,為這塊土地的未來,發揮你的影響力,讓台東成為一個可以成就夢想的理想故鄉。
旅遊補助剩餘 在 林佳龍 Youtube 的最讚貼文
立法委員林佳龍3日於經濟委員會質詢時表示,在過去八年1160億的易淹水地區水患治理計畫中,台中市只有分到20餘億的整治經費,所占比例,不論是從土地面積,或是人口上來看,都明顯偏低。因此,他要求在未來的「易淹水地區後續治理及維護管理計畫」中,中央政府應增加對台中市的治水預算補助,並將大甲溪流域整體治理一併納入,全面強化台中市的防洪排水設施。
林佳龍質詢水利署署長楊偉甫問到,原定2015年起,待「區域排水整治及環境營造計畫」在2014年結束後,中央就要將剩餘的12條河川移交給台中市政府,若按照啟程時間,是否會順利移轉?地方的態度又是如何?水利署署長楊偉甫表示,關於移交問題,上個月拜訪胡志強市長,與台中市政府有詳細討論,台中市政府希望容易淹水的區段,待中央整治完成後再移交,對於要以何種方式對台中市最有利,水利署將與台中市政府持續溝通。林佳龍指出,仍可能有部分區段的治水工程尚未完全結束,例如,沙鹿地區的南山截水溝等。此外,也要考量地方政府治水機構的能量及預算都有限,所以,他主張中央的水利署必須先完成各河川的整體治理工程,再行移交,避免出現治水的空窗期。
其次,林佳龍再問到,「大甲溪流域整體治理綱要計畫」,匡列有62.4億的預算,大甲溪是台中最重要的河川,這整治計畫是綜合治理的計畫嗎?目前預算是多少?楊偉甫表示,62.4億是各部會加總起來的預算,並非全然由水利署所主管的治水預算,在這整個計畫,水利署目前進行的是東勢堤防興建,將會在三年內完成,其他部會是由其年度預算來執行,水利署做整體的控管。林佳龍強調,大甲溪對台中而言相當重要,從上游的櫻花鉤吻鮭,到出海口的白海豚,大甲溪除了治水防洪,還有相當豐富的觀光旅遊資源有待開發。因此,他要求,大甲溪的後續治理,亦應納入「易淹水地區後續治理及維護管理計畫」,一方面要增加預算,另一方面,則要由更多元的經營角度來規劃大甲溪的整體治理。
最後,林佳龍也要求水利署針對葫蘆墩圳的引水,及早提出可行性評估報告。他說,由於水文變化,大甲溪河床降低,導致目前葫蘆墩圳空有水道,但無河水,然而,若能成功引入大甲溪水,就能重建圳旁兩岸的親水生活空間,將葫蘆墩圳打造成為豐原鴨川。
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