若是提到最近這陣子最讓我念念不忘的一頓,應該是內湖飯Bar創始店了!
老實說,友人邀約時,因為以往用餐飲印象讓我對飯Bar興趣缺缺,純粹是為了與友人一聚才前往赴約。
但一頓餐用下來,完全讓我對「飯Bar」完全改觀,也才知道原來內湖這家才是最原始的創始店,而且這裡掌勺的大主廚寶哥手藝著實讓人驚艷,在傳統上海菜中,既保留傳統上海菜精髓與底藴,卻又能恰如其分的加入創新元素,讓人對上海菜有耳目一新的感受卻不會失去上海菜韻味!真真排得上我心中米其林榜單。
冷盤「花雕遇到雞」,雞肉柔嫩中帶著紮實口感,皮脆Q肉嫩花雕酒香絲絲入扣,優雅低迴卻不張揚;創意菜「上海煎菜飯」結合廣東煲仔飯的鍋巴香脆口感,卻也保留上海菜飯的飯香菜香,讓上海菜飯在傳統底藴裡有了新風貌與讓人耳目一新的驚喜;「水煮牛兒皮」雖是四川菜,但牛肉的滑嫩、湯汁的鹹麻香,開胃卻不燥喉燒口;「金牌脆皮雞」皮薄爽脆、肉嫩多汁,吃在口中五香香氣混著鮮美雞肉肉汁,一吃就欲罷不能;「清炒角瓜」選用質地紮實、口感更為清脆的澎湖角瓜,以金鉤蝦增鮮,起鍋前下花雕、紹興之類的黃酒提味增香,看似簡單的一道卻很考驗火候鑊氣的掌握與下料時機,角瓜的清甜在黃酒襯托下更為甜美出色。
讓人驚艷的還有飯後甜點——手做白蘭地提拉米蘇。現點現做、是法式桌邊秀,更難得的是遵循義大利傳統使用手指餅乾製作,白蘭地的酒香、冰淇淋的冰涼、手指餅乾的乾爽脆口、可可粉的苦甜,交織出迷人的層次。
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同時也有432部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅吳鳳Rifat,也在其Youtube影片中提到,我給我家老婆取一個可愛的外號「Shopping 達人」! 其實不是因為她愛shopping,而是她很知道要買什麼, 而且知道很多我不知道的東西,不像我常常不看標價就亂買🤣 上次幫新的工作室採買一些東西,老婆又變出好多新玩意😆 她說乾淨的空氣和水是人生必需品! 雖然目前我們延用舊的冷氣機,但只要加...
旗艦 耳 道 在 我是威力我超屌 Facebook 的最佳貼文
常常看到有人小孩出生,
就把小孩當作是斂財的工具
我絕對不是這樣的人!!
就好像是HS80 RGB WIRELESS 無線電競耳機,
跟寶寶一樣只要愛上了,就離不開了!
最近打APEX聽得到腳步聲,
看Netflix才知道原來影劇這麼震撼
有了這樣的耳機,真的是離不開了!
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旗艦 耳 道 在 吳鳳Rifat Youtube 的最讚貼文
我給我家老婆取一個可愛的外號「Shopping 達人」!
其實不是因為她愛shopping,而是她很知道要買什麼,
而且知道很多我不知道的東西,不像我常常不看標價就亂買🤣
上次幫新的工作室採買一些東西,老婆又變出好多新玩意😆
她說乾淨的空氣和水是人生必需品!
雖然目前我們延用舊的冷氣機,但只要加上3M靜電空氣濾網,
就可以高效過濾空氣中的微小病菌和塵蟎屑等過敏原!
家裡的空氣清淨機跟除濕機也都可以用~
還有可以隨時移動的3M WP4000即淨高效濾水壺,對工作室來說特別實用👍
過濾的水口感更好!
而且容量大、過濾時間快,已經變成我們每天的必需品!
最後,老婆連厲害的口罩都準備好了💪
很喜歡這款KN95高防護口罩,除了緊密貼合之外
附贈的S型掛勾,戴起來更舒服~
但請千萬不要以為我什麼不懂啦!
在家的很多事,我也是老婆的好幫手,
雖然爬樓梯撞到頭也沒關係,我還是努力當一個好老公❤️
也謝謝3M不思議的科技力,幫我們解決家裡的大小事~
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旗艦 耳 道 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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