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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,今天要分享的是一些家常菜: 做法非常简单又好吃的焦糖洋葱猪排食谱,焦糖洋葱酱汁浓郁,非常下饭,炖煮的猪排幼嫩又入味,喜欢吃猪排的朋友可以试试看。 超浓巧克力布丁是我常做的巧克力甜点,这个布丁除了单吃就很好吃以外,也可以当做巧克力蛋糕的內馅,味道比鲜奶油加可可粉打出来的奶油霜浓郁得多,相信巧克力爱...
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今天要分享的是一些家常菜:
做法非常简单又好吃的焦糖洋葱猪排食谱,焦糖洋葱酱汁浓郁,非常下饭,炖煮的猪排幼嫩又入味,喜欢吃猪排的朋友可以试试看。
超浓巧克力布丁是我常做的巧克力甜点,这个布丁除了单吃就很好吃以外,也可以当做巧克力蛋糕的內馅,味道比鲜奶油加可可粉打出来的奶油霜浓郁得多,相信巧克力爱好者一定会喜欢。
可以快速上桌的白酱生煎三文鱼,是我经常做的一道菜,这道菜很适合生活忙碌的情况下做,分享的是最基础的白酱做法,搭配把鱼皮煎的酥脆无比的三文鱼排,尝起来口感湿润而且很有层次感。
希望大家会喜欢这种比较随意的食谱分享,大家有任何问题也可以留言告诉我:)
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
焦糖洋葱猪扒
caramelized onions pork chops
食材 ingredient:
猪排 pork chops
洋葱 onion
白糖 granulated sugar
洋葱粉 onion powder
大蒜粉 garlic powder
米酒 rice wine
五香粉 five spice powder
酱油 soy sauce
生粉 corn starch
配菜 sides:
生菜沙拉 Salad
米饭 rice
巧克力布丁:
材料:
可可粉 17g
玉米淀粉 23g
动物性鲜奶油 170g
蛋黄 3
牛奶 170g
黑糖 45g
巧克力豆 60g
香草精 1/2 茶匙
chocolate pudding
ingredient:
cocoa powder 17g
Corn starch 23g
Heavy cream 170g
Egg yolk 3
Milk 170g
Brwon sugar 45g
Chocolate chips 60g
Vanilla extract 1/2 tsp
白酱生煎三文鱼
Simple salmon steak & white sauce
食材 ingredient:
三文鱼排 salmon fillet
芦笋Asparagus
动物性鲜奶油 heavy cream
柠檬 lemon
玉米淀粉 cornstarch
蒜末 minced garlic
荷兰芹 parsley
music:
Music by Alexi Blue - Easy Love - https://thmatc.co/?l=A169ABC8
Music by Jennifer Chung - Better Today Than Yesterday - https://thmatc.co/?l=C49F6110
Music by VALNTN - Mona Lisa - https://thmatc.co/?l=96166629
Music by Singto Conley - My Wings Became The Ocean - https://thmatc.co/?l=E382298E
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有没有人跟我一样有时候就是想吃甜点,又不想大费周章的烤一个组装蛋糕呢?今天这个微波炉1分钟巧克力杯子蛋糕,做法简单又好吃,实在是太适合懒洋洋的日子了:)
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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食材:
干的食材:
低筋面粉 2.5 大汤匙
白砂糖 2.5 大汤匙
无糖可可粉 1 大汤匙
泡打粉 1/4茶匙
盐 一小撮
湿的食材:
牛奶 2 大汤匙
蔬菜油 1 茶匙
鸡蛋 1
巧克力豆 2 大汤匙
nutella 巧克力酱 一大匙
可选:
松露巧克力奶油霜 做装饰 (做法很简单,可以看我的频道之前的视频)
ingredient:
Dry ingredient :
Cake flour 2 1/2 tablespoon
Granulated sugar 2 1/2 tablespoon
Cocoa powder 1 tablespoon
Baking powder 1/4 teaspoon
Salt pinch
Wet ingredient :
Milk 2 tablespoon
Vegetable oil 1 teaspoon
Egg 1
Chocolate chips 2 tablespoon
Nutella 1 tablespoon
Option :
Chocolate ganache for decoration
tips
1. 确保你的杯子是可以放到微波炉的,杯子不要有金属。
2. 搅拌的时候确保搅拌到杯子的底部,搅拌均匀。
3. 不要过度搅拌,这样蛋糕就不会松软,口感会变硬。
4. 我的微波炉是1200watts,一般情况下微波炉45秒就够了,时间太久蛋糕会口感变硬。
5. 没有巧克力酱和奶油霜也没关系,单纯的巧克力蛋糕也很好吃。
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健康甜點主廚Delcie不但做到了,而且超級好吃的啦!喜歡甜食又熱愛健康的人,趕快來試試看!
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Visit Delcie's Desserts @
34 Whampoa West,
#01-83, S 330034,
Tuesday - Sunday
11am to 8pm
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如題:
大家也知道,女人嘛...對甜食真的比較沒有抵抗力嘛..
之前看過一個節目,有請一位瘦超多的媽媽來說明減肥歷程
她有一個食譜就是可可粉+寡糖=巧克力醬
但因為是無糖巧克力粉+沒啥熱量的糖,所以調製而成的醬就沒有熱量
請問這是真的嗎??對愛甜食的女生來說是不是真的有幫助呢???
請問版上的水水們有試過嗎??
那東西要在哪買呢??她有說巧克力粉在家x福有,可是我找了很久都沒看到
請教各位囉~~
謝謝!!
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