我的美食版圖正式拓展到國境之南啦！
個人生涯第一篇屏東縣的食記出爐！
介紹的正是潮州鎮超人氣乳酪蛋糕夯店「心之和乳酪」：
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228879794
「心之和乳酪」的乳酪蛋糕是嚴選頂級乳酪和國內外上等食材製作，
一直是很受好評而且全台皆知的。
各款乳酪蛋糕和乳酪派都很好吃，
風味很棒又令人回味無窮。
本篇食記當中除了介紹大年初一當天造訪這家店品嘗的各款乳酪派以外，
還有外帶回家的幾款乳酪蛋糕，
大家可以好好參考唷！
很開心能發表個人生涯第一篇屏東縣的食記，
也很榮幸能分享我在屏東潮州的這家優質乳酪蛋糕店的心得給大家！
現在我在台灣南部各縣市當中只剩下嘉義市還沒有食記了！
心之和乳酪
地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號
電話：(08) 789-7322
營業時間：星期二~日 10:00~18:00 (星期一公休)
下載MENU美食誌： https://pse.is/MENU-Jeremy
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日光香橙乳酪蛋糕 在 [心得] 心之和Cheese Cake - 看板e-shopping - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
★物品名稱：日光香橙乳酪
☆賣家名稱：心之和Cheese Cake
★拍賣網址：https://heartcheese.com/
☆網誌心得：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/202923307
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很久以前曾經做過一次重乳酪蛋糕，當時哥哥讚不絕口，直說想再次品嘗。
只可惜近來事情實在太多，心有餘而力不足阿，只好改用訂的。
口碑很好的心之和是我第一選擇，這家生意非常好，兩個月前就預訂才順利到手。
堅持使用頂級乳酪及法國發酵奶油，不添加任何澱粉與麵粉。
-18°C的保存，-5°C的品嚐，為了避免運送途中降溫影響風味，
盒內還提供了兩塊保冰劑，宅配到家時是冷凍狀態。
日光香橙乳酪（600元）
蛋糕已經事先切好成12份，這點還不錯，因為自己動手容易用的面目全非阿～
金黃亮眼的橙絲鋪滿整個蛋糕表層和內部，賣相相當討喜，
有種吃完會元氣滿滿，朝氣蓬勃的感覺，哈哈。
蛋糕非常非常濃郁，入口後不會輕易散開厚重紮實，愛重乳酪的我們相當滿意
底層的餅乾厚硬鹹香，香橙清新淡雅，我覺得乳酪、餅乾、橙皮可說是各領風騷，
三者味道都很鮮明，比例亦調配的剛剛好，成功的減低了重乳酪的厚膩之感。
蛋糕一定要遵照店家指示在-5°C品嚐，有次我吃太慢變回常溫後味道變得好可怕。
整體而言味道非常很棒，一個人一口氣吃完一塊不是問題，不過多了還是會膩。
如果少人分食的話，我覺得3吋的大小更合適，
雖說這個尺寸好像更熱銷，每次點進去官網都只看到斗大的字體寫著：預購已售完
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