《久違 那入口的感動》
不諱言,
現在去吃香月壽司割烹,
確實不是能吃到香月師傅全力發揮的時候,
因為無法預測願意內用的客人到底有多少,
所以在魚料上也是略顯保守。
以這一次吃到1500元無菜單的魚料來說,
很多也是之前在商業午餐中會出現的。
會選擇香月壽司成為第一間開放內用後的餐廳,
無疑是因為情懷,
也是因為禾莊跟廣澤還沒有這麼快的開放,
但是不管如何,
當下的感動是騙不了人的。
看著桌上的壓克力隔板與隔著塑膠簾的師傅,
以一種既熟悉又陌生的方式上菜,
雖然有些惆悵,
但更多的一種撥雲見日的感覺。
螢烏賊 醋味噌醬 鮮甜鹹
旗魚 醬油 黏Q尾韻彈 鮮美
干貝 鹽巴 軟嫩 鮮甜 美味
海鱺 霜燒 醬油 脆 熟成 奶油香 好吃
鰹魚 醬油 軟嫩 香 蒜酥
笛鯛 水果醋 辣蘿蔔泥 細蔥 嫩中帶彈 鮮味中
真鯛 紫蘇葉 鹽 嫩 好吃 醋飯有溫度
松葉蟹 醋凍 蟹膏
墨烏賊 魚子醬 脆彈 鮮 不錯吃
日本岡山 沙丁魚 韌 微酸 好吃
鰤魚 柚子胡椒 嫩 鮮味十足
鮪魚醬油漬 醬油香 口感嫩 好吃
島鰺 脆彈 熟成的味道
木村 海膽 有點苦味
蛋糕玉子燒 甜
赤味噌湯 偏鹹 好喝
焦糖布丁 黏 美味
#高雄 #壽司羊 #日本料理 #日式料理 #無菜單料理 #板前料理 #建議預約
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過443的網紅進食的巨鼠,也在其Youtube影片中提到,❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️ ❤️https://g2m.tw/3bentangtainan-chicken/ ❤ ☆山禾堂拉麵:新菜單推出-全台首創雞佛拉麵,一碗拉麵讓你體力補好補滿/大蝦抱煎餃,整尾大蝦藏身在煎餃中,蝦味十足!!!/個人大推甜點-黑人桑波的小部落,炸冰淇淋美味又可愛|免費...
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日十岡山菜單 在 Facebook 的最佳解答
🐟#黑鮪魚三重奏🐟🍣#梨壽司🍣🍱#外帶餐盒🍱
雖然純粹以握壽司來說,
梨壽司還不是壽司羊心目中最喜歡的壽司店。
但是,
壽司羊近年來也會這樣,
不是沒有到第一名的程度就一定是不好,
畢竟壽司羊從小到大的考試,也幾乎沒有拿到過第一名,哈,
這樣一直苛求別的別人,好像也不太公平,
而且,
每個人的專長也不一樣,就像是每間店想走的路線也都不同,
還是那句老話,
找到自己喜歡的店,比起追逐名店 更!重!要!
梨壽司的老闆跟老闆娘人都很好,
就算第一次去不知道壽司羊是誰,
也很熱情的招待,不會有什麼生熟客的落差感。
而且更重要的是,梨壽司是一間會讓人覺得有在進步的壽司店,
因為每次去吃,都可以看到食材上有不同的變化,
也會看到在手法與技藝上,更加的進步與純熟。
以梨壽司原本的價錢來說,
其實就會讓人感覺到很划算了,
更不要說現在外帶還有八折的優惠,根本就是一種破底的感覺。
這一次因為禁止內用所推出來的黑鮪魚三重奏,
真的非常的好吃,而且也非常的優惠,
如果要說有什麼缺點,
那大概就是來回一趟岡山也要超過一個小時,
說實在的,真的有些累人,
但是偶爾吃一次,是不會讓人後悔的那種感覺。
希望梨壽司也能在這一波的疫情風暴中穩定的撐過去,
所以能做的不多,
也就是寫一篇食記讓大家也知道,
梨壽司的外帶真的超划算的啦!!!
店名:梨壽司 梨すし
地址:高雄市岡山區岡山路303巷29號
電話:07 621 3601
營業時間:11:00~14:00 / 18:00~21:00(週一公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353705134
#高雄 #壽司羊 #日式料理 #日本料理 #無菜單料理 #板前料理 #美食 #好吃 #美味 #握壽司 #外帶 #防疫 #便當 #黑鮪魚 #鮭魚卵 #鐵火丼 #外帶打八折 #豪華十二貫握壽司
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🚗高雄 《梨壽司 梨すし》
#高雄岡山必吃的日式料理
除了上次介紹的無菜單料理
梨壽司也有常態菜單 愛吃握壽司的朋友
一定要點一份十二貫來嚐嚐
🍣豪華特選十二貫套餐 $699
(附小菜、味噌湯、甜點)
十二貫壽司套餐有分豪華/季節
豪華特選壽司大多選用日本魚種
以魚腹肉為主部分品項會熟成5-10天增加魚的鮮味
每一貫都有不同的調味
而且會依照師傅當天採買到的漁貨做改變
當天享用的有:北海道生干貝、富山白蝦、蜜柑鯛、銀烏賊、白甘腹、紅甘腹、鮭魚腹、赤上海膽、柚香鮭魚卵、青甘腹、黑鮪中腹、太刀魚、比目魚鰭邊肉 共十二種
每一口都感受的到生魚片的新鮮 入口即化 炙燒真的是我的最愛
另外醋飯的部分使用日本秋田的米真的超級好吃
粒粒飽滿分明 搭配上新鮮的生魚片
一口接著一口 一盤直接吃光光
最後甜點是晶瑩剔透的水信玄餅
搭配黃豆粉清爽不甜膩
地址:高雄市岡山區岡山路303巷29號
週二至週日 11:00-14:00、17:30-21:00
每週一公休
☎️: 07-6213601
📋:附近不好找車位喔~建議在省道(岡山路)上找好車位在步行進入
⚠️ 無菜單料理需提前預約、包廂座位建議提前預訂
🌐可以網路in-line預約
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///////店家資訊///////
👉山禾堂拉麵-台南館
地址:台南市北區文賢路277號
電話:06-358 2081
營業時間:
週一至週五 11:00-13:30(最晚接客)、17:30-20:30(最晚接客)
週六與週日 11:00-14:00(最晚接客)、17:30-20:30(最晚接客)
全分店資訊
山禾堂拉麵-高雄店/高雄市鼓山區美術南三路78號1樓/07-5866679
山禾堂拉麵-台南店/台南市北區文賢路277號1樓/06-3582081
山禾堂拉麵-澎湖店/澎湖縣馬公市三多路296號1樓/06-9262595
山禾堂拉麵-岡山店/高雄市岡山區大仁南路60號1樓/07-6210988
山禾堂拉麵-台中店/台中市大里區德芳路二段155-2號1/04-24063533
山禾堂拉麵-中壢店/桃園縣中壢市長江路136號1樓/03-4270000
山禾堂拉麵-草屯店/南投縣草屯鎮中正路586之5號1樓/049-2305888
營業時間皆為:11:00-14:30 / 17:30-21:30
平日 周一到五,最晚接客13:30、20:30
假日 周六周日,最晚接客14:00、20:30
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