日本主婦們使用鬆餅粉的創意與功力真的很強大，
把鬆餅粉與高筋麵粉等比例混合做麵包的方式，
不僅可節省發酵時間，
做出來的麵包口感也很獨特，
我覺得是介於點心與麵包之間，
非常適合快速出爐當成下午茶點。
分享這款牛奶麵包的きゃらきゃらさん很擅長做可愛系點心，
把牛奶麵包切成小方塊看起來就很吸引人，
尤其方便小朋友們拿取享用。
我試做了鬆餅粉與高筋麵粉等比例的版本，
貼在粉絲專頁上後，
許多人都說看起來像司康，
（這確實也比較接近用酵母做的司康口感）
作法很簡單而且不需太久的發酵時間，
（因為我把酵母粉的用量減到最低，所以有延長些發酵時間）
烘烤時室內充滿著迷人的麥香與奶香，
讓人迫不及待想品嚐其滋味。
昨天又試著把高筋麵粉與鬆餅粉的比例調整為2:1
烤出來的牛奶麵包非常鬆軟美味，
外酥內軟又有著濃濃的奶香，真的好好吃啊！
用這款牛奶麵包來夾煎蛋、火腿及起司片做成迷你三明治，
模樣小巧可愛而且好可口，
當成小朋友的午餐餐盒絕對大受歡迎。
我把二款口感有些不同的牛奶麵包食譜作法都貼在照片圖說裡了，
請依照個人的口味喜好來做做看～
＊材料裡的牛奶醬可以用煉乳取代，
我是使用之前開團的日和高原牛奶醬，
做出來的牛奶麵包風味非常好。
日和高原牛奶醬 在 Miss Jill x Evan哥- 日和高原牛奶醬#就像北海道牛奶糖一般的 ... 的推薦與評價
日和高原牛奶醬 #就像北海道牛奶糖一般的濃郁#用日和高原的優質牛乳做出的牛奶醬這是我每天起床吃早餐的動力~ 每天晚上都在想" 明天一定要吃到牛奶醬! ... <看更多>