大多日式拉麵湯底都偏向濃郁, 但呢間🇯🇵日本東京過江龍拉麵--阿夫利, 反傳統大走清新方向, 主打柚子系湯底, 木魚清雞湯再加入柚子餚製而成, 係拉麵界黎講, 都幾有特色😋。
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【柚子醬油拉麵】HK$98
🍜湯底醬油味帶少少鹹, 細味有陣陣柚子香, 出奇地沒有柚子澀味, 柚子遇上醬油, 清新亦不會單調~
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除左柚子湯底, 還有豬骨同埋純素湯底選擇!
【豬骨濃湯拉麵】HK$108
🐽豬骨湯底味道果然濃而不膩, 對比柚子醬油拉麵, 呢款拉麵配料較多, 食落層次好豐富, 更食到黎自紫薑絲既唱口辣味。雖然呢款湯底不是餐廳主打, 但味道同樣出色!!
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【炸軟殼蟹包】HK$58
🦀軟熟麵包夾住原隻炸軟殼蟹+3片薄薄青瓜片, 賣相已經好吸引! 軟殼蟹酥脆, 加左泡菜醬汁, 辣辣地好惹味, 值得推介!!😍😍😍
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📍阿夫利拉麵 AFURI Ramen + Dumpling
尖沙咀彌敦道100號THE ONE2樓 i.t orange forest
星期日至四: 12:00 - 21:30
星期五至六: 12:00 - 22:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook,也在其Youtube影片中提到,講到日式拉麵湯底,第一時間你會諗起邊種?梗係豬骨濃湯??! 日式豬骨濃湯拉麵嘅湯頭聽落做法複雜,但小編用 Lee Kum Kee HK (李錦記香港) 豬骨濃湯湯包整個日式拉麵簡直係快靚正, 仲不加味精?! 濃郁豬骨湯底加熱煮滾5分鐘,配搭叉燒、拉麵同半熟溏心蛋,整一碗似模似樣嘅日式豬骨濃湯拉麵簡直...
「日式拉麵湯底」的推薦目錄:
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- 關於日式拉麵湯底 在 醬油拉麵湯頭做法的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK 的評價
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日式拉麵湯底 在 3寶包 3baobao Facebook 的精選貼文
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日式拉麵湯底 在 KC飲食天地 Facebook 的精選貼文
<在札幌吃的雞白湯拉麵 - 我流麵舞 飛燕>
餐廳資料及詳細食評:http://gourmetkc.blogspot.com/2019/06/blog-post_22.html
在云云的日式拉麵湯底中,不知道大家的心水選擇是那一款?是濃度的味噌湯?清爽的醬油湯?曾經是港人至愛的豚骨湯?至於我最喜愛的還是淸香的塩味湯,而近年還愛上了雞白湯。近年在日本不同的地方遊歴,總會選上一、兩家當地著名的雞白湯底拉麵店去試試。
這一天,從小樽取道札幌再乘晚機回港。因為同事駡車(辛苦哂!),可以慳回數小時,就在札幌吃完午飯才離去。沒時間久留,就選一間拉麵店吃吃,來了這間雞白湯專門店。店子在豐平區,也是北海道米芝蓮推介最新晉升推介之列的拉麵店,怎說也有一吃的價值吧。
提示:佢炒辣湯是震憾的,記得凖備好拍片。
#KCinHokkaido #札幌拉麵 #雞白濃湯 #我流麵舞飛燕 #ラーメン #SapporoRamen
日式拉麵湯底 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
講到日式拉麵湯底,第一時間你會諗起邊種?梗係豬骨濃湯??!
日式豬骨濃湯拉麵嘅湯頭聽落做法複雜,但小編用 Lee Kum Kee HK (李錦記香港) 豬骨濃湯湯包整個日式拉麵簡直係快靚正, 仲不加味精?!
濃郁豬骨湯底加熱煮滾5分鐘,配搭叉燒、拉麵同半熟溏心蛋,整一碗似模似樣嘅日式豬骨濃湯拉麵簡直係冇難度?除左可以煮麵仲可以用黎整意大利飯同 Shabu Shabu ?,快啲買包試下啦!
#李錦記 #李錦記濃湯系列 #豬骨濃湯 #快靚正
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日式拉麵湯底 在 真正用大骨熬湯底的拉麵店? - Mobile01 的推薦與評價
真正用大骨熬湯底的拉麵店? - 拉麵一碗動輒要價200元,但據說濃白的湯底都是用濃縮高湯還原,甚至是高湯塊或大骨粉所調製不知道,現在台北那麼多拉麵名店,有哪幾間湯頭是 ... ... <看更多>
日式拉麵湯底 在 煮咗兩日的一碗拉麵- 豚骨湯+日式叉燒diy - Facebook 的推薦與評價
話說每間拉麵店都有自己嘅秘密湯底食譜,等我公開我嘅湯底材料同大家分享啦: 味噌/現磨芝麻/蒜蓉/日式醬油/柴魚片/鹽/糖/料理酒。機本上頭三樣係湯底嘅core,嘅 ... ... <看更多>