《日式揚豆腐》
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材料:
滑豆腐
硬豆腐
蘿白蓉
姜蓉
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調味汁:
味醂 2湯匙
日本醬油 2湯匙
柴魚昆布高湯 1碗
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調味汁做法:
1.先把柴魚昆布高湯微滾,再加入味醂和日本醬油,轉大火,一滾起關火,備用。
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脆卜卜炸粉
生粉
麵粉(中或低也可以)
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煎豆腐做法:
1. 把豆腐印乾水
2. 準備脆卜卜炸粉在碟上,把豆腐每邊都沾滿脆卜卜炸粉;
3. 用平底鑊加油,等至180度的油滾,慢慢放入豆腐,把每邊煎成金黃色,有脆卜卜感,剩起,備用;
4. 把豆腐剩放在一個有煱型的碟子上,加入調味汁,再加上蘿白蓉和薑蓉!食得啦!
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碟豆腐嘅靓嘅?係因為隻靚碟呀!多謝 @jimmyyuen 送我嘅禮物,係一set handmafe做嘅碟,真係好鍾意,一直諗可以用咩去襯返呢set 咁靚嘅碟!今日終於諗到啦!「日式揚豆腐」。多謝Jimmy @ringthebellhk @codybabe 🥰💕
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 日本傳統的豆腐料理大家最早想出來的 應該是揚げ出し豆腐/楊出豆腐吧 這次我要做的是有一點不一樣喔! 它是日式跟有一點點...
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日式揚豆腐 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
【無痛減肥計畫|免油炸!酥脆的日式柴魚豆腐】
豆腐的卡路里相當低,而且有豐富的營養,也有滿滿的飽足感。
日本跟台灣都有很多豆腐種類,所以用來減肥正合適。
裹上柴魚後,加上醬汁就能做出和風的味道,推薦你試試看😊
我開始減肥不知不覺過了一個月
研究無痛減肥餐,今天終於減了4.2kg(81kg→76.8kg)
繼續努力研究健康的減肥,無痛的減肥餐然
後我來分享給大家喔😊
〖完整版在youtube✅〗
https://youtu.be/9BgXQIJMHmY
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★你需要準備的食材★
木棉豆腐(板豆腐)_1盒
柴魚_適量
蛋_1顆
低筋麵粉_適量
「醬汁」
蔥末_1大匙
醬油_1大匙
薑末_1茶匙
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如果喜歡這道食譜,給我按讚或分享😊
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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日式揚豆腐 在 波動拳 Facebook 的最讚貼文
台南 | 南區
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🐖#八丁味噌豬排定食 NT.160
🍛#熔岩富士山咖哩飯 NT.120
🍜#特製叉燒烏龍麵 NT.120
🐓#烤雞肉串 NT.50/2入
🍽#日式揚豆腐 NT.50
🍽#炸甜不辣 NT.35/8小片
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在海安路的巷子裡,有一間頗有深夜食堂氛圍的日式料理店,賣著烏龍麵、蛋炒飯、豬排飯、咖哩飯、揚物、串燒、酒水,下班後的晚上,來這裡吃飯小酌,彷彿可以為工作的疲憊療癒一番。
熔岩富士山咖哩飯,咖哩如熔岩般的從白飯富士山延伸下去,一旁還有搭配著台式的鹹酥雞。濃郁有稠度的咖哩,吃起來又帶點番茄的酸勁;白飯也是粒粒分明有咀嚼感;台式鹹酥雞少了日式炸物那種外酥內多汁的滋味,但吃起來就是那熟悉的台灣味!
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#暖食堂
📍台南市南區大德街170巷14號
⏰週日至週四18:00-23:30
⏰週五、週六18:00-00:00
🏷#波動拳吃台南
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#還是老話一句喝酒不開車開車不喝酒
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日式揚豆腐 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
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◆食譜↓
日本傳統的豆腐料理大家最早想出來的
應該是揚げ出し豆腐/楊出豆腐吧
這次我要做的是有一點不一樣喔!
它是日式跟有一點點中式混合的風格
因為有絞肉的醬 很有滿足感
搭配飲料或白飯都很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
日式揚豆腐絞肉醬/揚げ出し豆腐キノコあんかけ
[1人份]
板豆腐 Firm tofu—200g
麵粉 Flour—1大匙
豬絞肉 Ground pork—120g
香菇 Shitake—3片
水 Water—80cc
清酒 Sake—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
味淋 Mirin—1.5大匙
辣油 Chili oil—1/2小匙
太白粉 Potato starch-2小匙
水 Water—2小匙
蔥花 Scallion
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
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日式揚豆腐 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
豆腐的卡路里相當低,而且有豐富的營養,是一道減肥聖品。
日本有很多豆腐料理,豆腐的種類也很多
裹上柴魚後,加上醬汁就能做出和風的味道,推薦你試試看。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作:info@tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/okaka-tofu/
★你需要準備的食材★
木棉豆腐(板豆腐)_1盒
柴魚_適量
蛋_1顆
低筋麵粉_適量
「醬汁」
蔥末_1大匙
醬油_1大匙
薑末_1茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式揚豆腐 #省錢美食 #低熱量 #健康
日式揚豆腐 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
點先可以令到平平無奇嘅豆腐變得大方得體?
今次呢個做法主要係脫水,煎豆腐,同埋做個醬汁出嚟。
傳統炸嘅方法會容易啲處理,冇咁易爛,不過就用好多油。
自己諗啦。
#豆腐 #食譜 #炸豆腐
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