Search
假日Brunch煮意…麻辣墨丸蝦棗生麵
假日晏起身懶得開壇，遂簡單的在雪櫃找來之前買落的手打墨魚丸和蝦棗，配上在Donki買回來的日式麻辣湯底和傳統生麵，簡易操作做了這道現成麵食作Brunch填肚，墨魚丸蝦棗彈牙是當然的事了，麻辣湯底雖辣度不強但花椒香仍算突出，加上爽口的銀絲生麵都算是一個不錯的選擇。
#假日Brunch煮意
#麻辣墨丸蝦棗生麵
#日式麻辣湯底
#傳統生麵
#鍾華記
#古家私房菜
#instagood #followme #instalike #food #likeforlike #tagsforlikes #igers #foodporn #yummy #instafood #followback #foodiesofinstagram #foodie #hkfoodblogger #lovefood #yummy #hkkol #hkblogger #hkinfluencers #hkig #foodphotography
近年少見的以辣掛帥的日式拉麵，肥美角煮叉燒令人回味再回味！
日式拉麵在近年在香港廣受歡迎，但無論是日本過江龍或是東洋取經回來的本地薑，大多只停留於豚骨湯底的比拼，沒有太多的新意，直至之前一間東京過江龍拉麵店登陸香港，以日式麻辣湯底帶出了另類的感覺，豐富了大家對日式拉麵的固有認知範疇，據講自落戶以來人氣十足，就筆者造訪當日所見輪候人龍依然長現，心想必有其獨到之處，自然滿有期望。
單看門面裝潢已滿是東洋風，黑底金字的木招牌寫菁「鬼金棒」三字，亦放上了巨型狼牙棒和日本鬼怪的貼飾，有氣勢得來帶上幾分神秘感。而店內佔地不大以4人枱為主，設計亦同樣相互呼應切合主題，黑色主調木器裝修配上紅色燈光，加上海量的日本鬼怪面譜和掛飾，形做出點點型格鬼異氣氛。
小店以QR Code點餐，用上自己的電話看餐牌下單，各自為政不用等來等去，亦減少了接觸，挺方便的。拉麵款色有8款選擇，大同小異都是味噌拉麵，主要是用料上有少許分別，而既然主打食辣，辣度當然可選火熱的鬼增(需另加費，亦可曡加)、大中小辣到無麻無辣等級別，任君選擇。另外亦有3款碎肉和叉燒飯可供追加，是拉麵以外的主食選擇。
特製麻辣味噌拉麵，作為一個好辣之徒，當然想挑戰一下小店的特製麻辣，但又真的未試過是何等級數，所以只點來了大辣小試牛力，一端上來賣相紅噹噹，中間放有鎮店的鬼增辣油和山椒粉，離遠已能感受到那股氣度；吃拉麵當然先試湯底，入口濃稠味道豐盈，辣度卻沒有預期中的強悍，但辛辣同麻香平衡得很好，飲落沒有刺鼻涸喉，跟川式麻辣有著很大的分別。而麵條比一般的有點偏粗身，口感軟糯帶韌性，掛上湯汁不會太濃，還可以嚐到麵條的彈牙和原味，相互配合下十分搭配。而另外值得一提是這店的叉燒做得很出眾，半肥瘦相間的日式叉燒以角煮形色呈現，2大件份量十足，口感鬆軟多汁，有點東坡肉的影子，入口近乎半溶，油香滿瀉而不膩，幸福感滿滿。而除了叉燒之外，還有甘香流心的溏心蛋、爽脆的珍珠筍和海量爽口的芽菜，豐富了口感亦增加了層次，整碗麵的質素十分不錯，下次定要挑戰一下鬼增的辣度！
味玉辣麻味噌拉麵，這款拉麵湯色雖同樣是紅色但明顯較淺色，加上朋友只點了小麻小辣，對比下來相對沒有那麼濃烈，但美味程度一點也不輸蝕。佐料方面同樣有一塊肥瘦相間的極品叉燒，而味玉即溏心蛋，一啖咬開溏心的蛋黃漿徐徐流出，滿口濃郁甘香；而珍珠筍和蔥花芽菜除了帶來了清爽之餘，亦同時豐富了整體口感。這款麵雖沒有特製麻辣般濃厚辛辣，但口味亦沒差多少，所以就算不好辣也可享受得到小店的獨特滋味。
吃過拉麵後大家還意尤未盡，續追加了大肉飯以慰口慾。不厭其煩都要再讚一下，這店的秘製叉燒確是獨到，大件而鬆軟入味，肉汁豐盈，配上粒粒飽滿的米飯，吸上肉汁醬汁平衡了濃膩，跟配拉麵相比又是另一種風味。
總括而言這店的湯麵較一般本地吃到的豚骨拉麵多上點特色，雖然選擇不算太多，但食味出衆另類，頗有驚喜！而且雖然以辣掛帥，但其實感覺辣度不算太強，亦可選無麻無辣，所以好辣之徒或滴辣不沾的朋友也可一試。
#銅鑼灣
#鬼金棒
#日式麻辣味噌拉麵
#日式辣風味
#肥瘦相間角豚
#古家私房菜
#instagood #like4like #followme #follow #instalike #food #likeforlike #tagsforlikes #igers #follow4follow #foodporn #yummy #lifestyle #instafood #followback #foodiesofinstagram #foodie #hkfoodblogger #lovefood #yummy #hkkol #hkblogger #hkinfluencer
@ 鬼金棒香港 Kikanbo Hong Kong
店名：味之町吉林
電話：02 2596-8525
地址：台北市中山區吉林路409號
營業時間：am11:30 - pm15:00/pm17:30 - pm23:00假日am11:30 - pm23:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/WeiDingD/
關於：
在味之町您可以享受到豐盛美味的海陸盛宴，有新鮮活體的龍蝦、九孔鮑魚，還有頂級松阪豬肉、霜降牛肉等，更提供知名Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋，無限量供應及多樣化的美味只為了給客人最澎湃的享受。
我們更貼心的開放帶寵物入場，小型狗可以帶進店內，大型狗店外則有一區專屬空間，主人可以坐在窗邊看到自己心愛的寵物，再也不用在享受美食時擔心家中的寵物。
如果您愛吃肉，那麼不能錯過味之町豐富的肉品選擇；如果您愛吃海鮮，更不能錯過多樣化且高級的海鮮菜色，大推龍蝦鮑魚(須2天前預約)；如果您走養生路線，喜歡蔬菜，味之町也可以滿足您，蔬菜新鮮乾淨、種類多，還有提供不常見的水蓮喔！
另有多種湯底可做選擇：
石頭火鍋、 和風昆布鍋、蒙古養生鍋、日式壽喜燒、藥膳食補鍋 、美白牛奶鍋、四川麻辣鍋、泰式香茅鍋。
消費方式：味之町採吃到飽方式 (加一成服務費)
價位方面：
週一 ~ 週五 午餐$559 晚餐$659
例假日 全日$659
兒童110cm-140cm半價
加點一隻波士頓活龍蝦$600元
#Meck大叔#味之町吉林#四川麻辣鍋
請訂閱我們的 Youtube 頻道
讚好兩公婆食在香港 Facebook 專頁
https://www.facebook.com/harrycarmen.food
01-05-2021
#滿漢金鍋火鍋
#一人一鍋
#高質
#高級火鍋店
#銅鑼灣火鍋
#肥牛
#不是放題
#任食
#銅鑼灣美食
聯絡方式
https://www.facebook.com/harry.carmen.12327/
今次去咗旺角「一鍋堂 E Pot」，試下佢哋午市定量火鍋放題！我哋選擇了「B餐(西班牙粟飼豬肉) $78」和「E餐(安格斯精選牛板腱) $88」，湯底揀咗「養生藥膳湯」同「檳城喇沙湯」，所有火鍋配料、前菜、熱食、主食、蔬菜以及飲品均任飲任食！餐廳需加一收費，等我哋試下質素如何啦～
?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能～
加入我們「哈哈哈哈哈」的小家庭?：https://www.youtube.com/channel/UCp1YQpEj0B68GVtzrIDYoPA/join
✨?Thanks For Watching！希望你地會中意睇，中意既比番個like啊，同分享出去，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！?
－－－Music－－－
?使用的聲音材料 : OtoLogic (https://otologic.jp)
?フリーBGM&音楽素材 : DOVA-SYNDROME (https://dova-s.jp/)
?わくわくクッキングタイム的なBGM written by 鷹尾まさき(タカオマサキ)(https://dova-s.jp/bgm/play4520.html)
?たまには散歩でも written by zmino (https://dova-s.jp/bgm/play14386.html)
?小さな冒険 written by ゆうきわたる (https://dova-s.jp/bgm/play13980.html)
?シナモンロール written byクラウンジ (https://dova-s.jp/bgm/play13894.html)
－－－推薦影片－－－
?$78蚊！土瓜灣滷水拼盤！試食9款滷水！
https://youtu.be/zVKg1IM266o
?$178蚊！12吋藍芝士蘋果薄餅！送紅酒或白酒！
https://youtu.be/PvMHuYjJvQg
?每款$35蚊！九龍酒店龍逸軒點心！試食7款點心+甜品！
https://youtu.be/bG7jqcbSLjk
?$61蚊！銅鑼灣一人火鍋套餐！包肉類海鮮主食配料蔬菜甜品飲品！
https://youtu.be/xwLf6I8a7VY
－－－訂閱我地－－－
?Poor travel x 2 Girls：https://www.youtube.com/c/Poortravelx2Girls?sub_confirmation=1
?2GirlsTV：https://www.youtube.com/channel/UCh_Nql0Ll-kqHnE0lO15SYA
－－－關於我地－－－
?Facebook：https://facebook.com/Poortravelx2Girls
?Instagram：https://instagram.com/Poortravel2Girls
?Blog：http://poortravelx2girls.blogspot.hk/
?Email：poortravel2girls@yahoo.com
－－－精選系列－－－
?酒店大探究：https://www.youtube.com/watch?v=P__Du7BfQyo&list=PLUML7dZiRv2wB3eMCu-AMGIrmtz-hjdTI
?自助餐：https://www.youtube.com/watch?v=9RgKKdAMx30&list=PLUML7dZiRv2wH802yanBA2XgbJaRrEF-R
?火鍋：https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
?甜品：https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
－－－有關資料－－－
?一鍋堂 E Pot (旺角店)
?地址：旺角豉油街104號XX Arcade東翼2樓
?電話：83002868
?一鍋堂 E Pot (荃灣店)
?地址：荃灣眾安街55號大鴻輝中心11樓
?電話：24083771
?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#任食 #火鍋 #放題
－－－影片重點－－－
0:00 前集提要
0:29 旺角分店環境
1:18 介紹半放題
1:35 任食選擇
2:30 湯底
3:30 前菜
3:54 肉類
4:52 火鍋配料
5:37 蔬菜
6:10 飲品
6:41 總括而言
7:09 小動畫
7:42 下集猜謎、價錢及NG
多一分太麻，少一分太辣，到底怎麼調才能抓到 麻辣 火鍋的精髓今天我們重金禮聘到 麻辣 教父溫國智來跟大家說說 麻辣 鍋底料怎麼調怎樣的 麻辣 火鍋 湯底 才最對 ... ... <看更多>
日式麻辣湯底 在 九野和日式麻辣鴛鴦鍋總店 - Facebook 的推薦與評價
九野和日式麻辣鴛鴦鍋總店, Tainan, Taiwan. ... 火鍋跟湯底系列外帶的話，上面價格折20$ ... 湯底部分是鴛鴦鍋（麻辣湯底及龍骨湯底各兩份） ... <看更多>