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日本的居酒屋多數位處於橫街窄巷，位於太子的禮 SAKE BAR Present 同樣隱蔽低調，如同隱身於鬧市中的hidden gem，裝潢帶點日式復古懷舊的氛圍。

最近更推出夏祭の激賞，半打日本兵庫縣生蠔只需$168，由於水質含豐富營養成分，日本兵庫縣播磨灘產生蠔體型較大，肉身非常肥美，肉質鮮嫩，蠔味澎湃，甘甜爽口，因此被日本人稱為「海牛奶」。

來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢？！串燒即點即燒，風味十足，火候控制得宜，脆皮風鱔 $88 燒至皮脆，肉質結實有彈性，極上黑豚腩$48 肥瘦相間，油脂豐腴，烤紫蘇三味雞肉丸串 $48 多汁柔軟，加入紫蘇調味令味道更清爽，媽媽鹹蛋豬肉棒$48 由師傅親手將豬肉攪碎，混入鹹香濃郁的鹹蛋黃，提升味道層次，燒日本蕃薯$22 在熱力的逼使下，促使番薯的糖分慢慢由內滲出，滿口粉糯甜香。

蟹羔玉子燒 $88 將蛋漿層層捲起，中間盛載著軟滑的蟹膏，明太子油揚豆腐 $88 炸得酥脆乾爽，微辣又惹味，吉列炸蠔$58 的麵包糠外層針針豎起，蠔身飽脹，鮮而不腥，板煎和牛粒 $128 肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁，配上甘甜日式醬汁，突出濃郁而有層次的肉味。

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壽喜燒真係食極都唔厭，今次俾我發現依間高質和牛壽喜燒一定一定要推介俾大家🙌🏻
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和牛獨立包裝放入木盒.
成件事已經好高級
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和牛油脂分布平均 而且好大塊！
再加蛋汁 真係入口即溶 好嫩滑🤤
特別係自家制壽喜燒醬汁
食個陣可以根據自己口味去再調較
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蔬菜好新鮮 唔好以為唔夠飽
食4塊已經好滿足🥰
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套餐包括💁🏻‍♀️另可加和牛切片💕
A4 薩摩黑毛和牛西冷8片
薩摩黑毛和牛牛脂
野菜盛合（京蔥、冬菇、日式燒豆腐、芝士竹輪、蒟蒻結、油揚、春菊、大白菜）2人份
自家制壽喜燒醬汁1枝
日本無菌蛋2隻
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@nikuya_hkofficial .
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日式料理🍲美人豆乳鍋✨減肥低碳素食
𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆🍲𝑺𝒐𝒚𝒎𝒊𝒍𝒌 𝑽𝒆𝒈𝒈𝒊𝒆 𝑯𝒐𝒕𝒑𝒐𝒕✨𝑯𝒆𝒂𝒍𝒕𝒉𝒚 𝑳𝒐𝒘 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒔

我淨係用左菜同菇，成包係Donki買HKD$39勁方便～2個人都食唔晒🤭我冇加肉✨豆乳湯都已經好濃郁好好味～做法仲好簡單！各位美人快d煮番個美人豆乳鍋～😌食完美人再美d❤️✨

我用既煲係 Vermicular 22cm 米白色✨有興趣可以係 https://bonbon-lavie.com 購買❤️新會員仲有95折丫😆

🔸材料🔸（3-4人份）
1. 冬菇 3-6粒
2. 本菇 1包
3. 紅蘿蔔 0.5條
4. 油揚豆腐 2-3片
5. 豆腐 1盒
6. 娃娃菜 適量
7. 大蔥 0.5條
8. 薑 3-4片
9. 蒜 2-3瓣
10. 蔥花 適量

🔸湯底🔸
1. 無糖豆乳 1公升
2. 熱水/雞湯 250毫升
3. 白味噌 1-2湯匙
4. 味醂 1湯匙
5. 牛油 1塊

🔸做法🔸
1. 所有材料洗淨後瀝乾待用。
2. 大蔥切段，切好薑片，拍扁蒜瓣。
3. 牛油開鍋，炒香大蔥，薑片和蒜瓣。
4. 加入雞湯，將炒香的精華煮在一起。
5. 加入豆乳、白味噌和味醂。
6. 最後放入所有配菜煮熟即可。

🔸小TIPS🔸
1. 可以再加雞肉/豬肉令湯頭更甜。
2. 油揚豆腐我會沖沖水，再壓走水份 ，減減油脂。

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

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#janicocokitchen

【#kitb萌料理 ☆ 溏心蛋巾著海帶湯】#蛋奶素前排有兩日終於涼少少，起身就好想食這個，還好我雪櫃常備油揚和雞蛋，順便煮些乾燥海藻海帶吃起來更營養健康。你以為好複雜的日式湯底其實只要三個材料，十分鐘以內就可以端出這個溫暖療癒又美味的日式早餐。

文字食譜：
https://misskitb.blogspot.com/2020/11/blog-post_22.html

油揚百科：
https://misskitb.blogspot.com/2017/09/kitb_12.html

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ご視聴頂きありがとうございました。

🍺献立🍺
・フライパンでガレット
・トースターでガレット
・ささみスティック
・洋風チーズ豆腐
・ブロッコリーの彩りサラダ


油揚げは無限の可能性があるなと今回改めて油揚げのレパートリーの多さ、
有能さを実感しました。

さて、今回私が飲んでいるのはコロナビールです。
瓶ビールの中で私が一番好きな銘柄(*´▽｀*)

ですが新型ウイルスの名前と同じだからという理由で一時停止が発表されてしまいました。
こんな時期にその名のビールを飲むなんて不謹慎だと思う方もいらっしゃるかもしれません。
ですが好きなメーカーさんのビールがこんな形で被害を被ってしまって悲しいのです。

これからもコロナビールを飲み続けたいと思います💪🍺


◇使っている包丁◇
東亜金属株式会社様
http://www.toa-corp.com/

◇使っているまな板◇
IKEAのマンゴーの木のまな板
https://www.ikea.com/jp/ja/catalog/products/80393490/

◇愛用している食器棚と収納と食器たち
https://www.youtube.com/watch?v=ZaJ4GgzMgzc

◇よくある質問コーナーQ&A
https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs

◇BGM◇

DOVA-SYNDROME様
https://dova-s.jp/

youtubeオーディオ ライブラリ様
https://www.youtube.com/audiolibrary/music

Epidemic Sound様
https://www.epidemicsound.com/


◇ending
吉田このみ様
「今週のこんだて」

◇Instagram

@sakupan_youtube
https://www.instagram.com/?hl=ja

◇twitter
@sakupan_gohan
https://twitter.com/sakupan_gohan

INSTAGRAM ♥︎ mingszee
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INSTAGRAM(羊羊) ♥︎ babysheep
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FACEBOOK ♥︎ 90後哈日人妻
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♡工作聯絡・お仕事依頼はこちらにお願いします??
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?撮影機材
Canon M50

?動画編集ソフト（剪片軟件）
iMovie + Videoleap