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#kaohsiung #高雄
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雞排蛋炒飯 $ 75
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昨天很多人問的炒飯今天分享給大家
位於鹽埕區的「#喜洋洋鍋燒麵 」
這一聽名字就是賣鍋燒麵的😂
但是這次要介紹的是雞排蛋炒飯！
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外帶是用木盒裝飯這個質感還蠻日式
雞排口感炸得酥脆吃起來不油膩也很酥脆
炒飯是用大火快炒口感粒粒分明份量也足夠
來鹽埕區一定要來吃這家雞排炒飯👍🏻
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喜洋洋鍋燒麵
高雄市鹽埕區鹽埕街74號
鹽埕埔站-2號出口
10:30-20:00
07 532 6668
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勁爆夠味的吉祥家炒飯，米粒飽滿香甜、超開胃秒殺的職人炒飯，每天可以銷售超過上百份炒飯。招牌必吃 招牌排骨蛋炒飯，獨門秘製排骨香甜可口，重口味必吃干貝海鮮炒飯，炸物美食 道頓崛唐揚雞球、天婦羅炸蝦!爆好吃~ #目前尚未開放內用 #可先預訂
🔔 日本Canyon兒童咖哩+米餅村開團
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➡ 文章心得：
Canyon：https://yehyeah.com/canyon/
米餅村：https://yehyeah.com/ssalgwaja/
米餅村的米餅是純天然無人工添加，有獲得食品安全認證，且有代理商的聲明書，各位可以放心購買。
使用韓國國產稻米、糙米搭配蔬菜水果，富含寶寶身體所需營養。米餅有三種形狀，適合不同月齡的寶寶，可以練習手部抓握能力。入口即化，且不太會掉屑屑。米餅裡面內含的鈉都是來自天然食材，沒有另外添加喔！味道就是天然的米香。
【磨牙米餅】有兩種形狀，圓的跟方的，口感比較扎實，藉由啃咬，緩解長牙的不適感並刺激牙床發育。米餅村的水果脆片有一些他牌沒有的水果，非常好吃！使用冷凍乾燥技術，保留水果纖維與營養，吃起來是脆脆的。因為水分被抽乾，所以比新鮮水果更甜，小孩都超愛！我都是用這個代替糖果給小孩吃，所以我們家小孩都不會吵著要吃糖果。
【乳酸菌優格球】含有18億優質乳酸菌，3種認證菌種，守護寶寶腸道健康。含有寡糖，協助促進腸胃道好菌生長，提升保護力。吃起來酸酸甜甜的，小孩也很愛。
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有時候剛好冰箱沒食物，或是懶的煮，用調理包就很方便。但市售的調理包都很多化學添加，我不敢給小孩吃。Canyon跟NISHIKIYA調理包都是天然食材，無化學添加物、人工香料、色素防腐劑，可以放心給小孩吃。
自從買了Canyon咖哩塊之後，我就沒有再買其他市售的咖哩塊了。不僅好吃而且成分天然。【兒童咖哩塊】吃起來比一般咖哩甜一點，小孩接受度很高。【奶油咖哩塊】就是白醬，很適合做焗烤。【水果咖哩塊】裡面有附一包甜甜的醬跟香料粉。香料粉會有點辣，給小孩吃的話可以不要加。【大人味咖哩塊】真的超好吃，連阿瑋不愛吃吃日式咖哩的都稱讚！【咖哩調理包】味道也是偏甜的咖哩，小孩很愛。懶得煮咖哩的話，直接加熱調理包就好，更方便。
【燉菜湯塊】使用大量的番茄做基底，可以做成牛肉燴飯、燉菜、牛肉湯、肉醬等各種料理。點像美式番茄牛肉湯。兒童玉米濃湯調理包，就是比較濃稠的玉米湯，可以直接拌飯。加多一點水就變成玉米湯。
【NISHIKIYA的調理包】無化學調味料、食用色素、人工香料，有四種口味，我覺得都很好吃。裡面有加一些蔬菜，都切得非常碎，很好入口。可以讓不愛吃蔬菜的小孩不知不覺吃下很多蔬菜喔。
【ORiDGE無食鹽昆布柴魚粉】成分只有鰹魚跟昆布，完全沒有人工添加物。比市售的鰹魚粉來得健康。5個月以上就可以食用。不管是煮湯、炒菜、蒸蛋、炒飯、炒麵，加一點就會變得超好吃！另外還有柴魚湯包，煮湯的時候丟一包下去，就可以煮出很好喝的湯頭。不需要在那邊慢慢熬。
▍建議食用年齡參考 ▍
👉五個月以上
ORIDGE無食鹽昆布柴魚全系列
👉一歲以上
CANYON 兒童咖哩系列
日本Nishikiya兒童咖哩調理包(甘口)
ORIDGE無食鹽昆布柴魚粉(添加L137乳酸菌)
ORIDGE昆布柴魚藻鹽
👉二歲以上
CANYON 水果口味咖哩塊 150g
CANYON 大人味咖哩塊150g
因味道較重，可以酌量給予，讓小孩開始嘗試各種大人口味料理
👉三歲以上(因為有添加少許蜂蜜)
日本Nishikiya兒童野菜肉醬調理包(印度咖哩風味)
日本Nishikiya兒童中華丼調理包
日本Nishikiya兒童8種野菜丼調理包
📌 這次還有日本高湯包、蛋黃醬、沙拉醬、鬆餅粉、無鹽細麵、耐熱筷、兒童不鏽鋼餐具(可帶去幼兒園)。
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🔺 小雯團購優惠：
米餅村全系列任選湊滿3的倍數，享團購價再95折優惠
Canyon同系列商品，任選三入再享折扣 (ex：調理包80g任選3入$486，單價一包$171)
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➡ 運費計算：滿$1199免運，未滿收$80，外島/國外不寄送。
➡ 出貨日期：
🔘現貨商品，訂單確認付款後，依訂單付款順序3個工作日內安排出貨。
🔘預購商品，訂單確認付款後，依訂單付款順序，暫訂安排8/9-8/13出貨。
🔘同一訂單內，如有現貨+預購商品，現貨商品將待預購商品到貨後一起寄出。提醒您！若希望先收到現貨商品，請分開下單。
🔘預購商品如因國際船班改期、海關查驗等不可預知因素需調整出貨時間，會另行通知還請見諒。
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加入後才不會漏掉開團訊息
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。
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楊桃美食網
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影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:22正片開始
00:43還是拉麵店比較好吃的日式豚骨叉燒拉麵269元
03:10有點辣的椒麻雞腿排399元
06:08這個系列越出越貴的奇異果綜合蔬果汁259元
07:53被燒到的肉桂奶油酥299元
10:05影片總結
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➡️https://youtu.be/ewl2p8yL5dU
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1
#好市多#九月美食#肉桂捲
結果影片忘記放上食材表了(跪
是肉ㄙㄠ、，打得時候還記得，錄音的時候後念得太順口了😂
✏低脂滷肉臊(2人份)
紅蔥頭30g
蒜頭25g
杏鮑菇250g
板豆腐300g
醬油5大匙
糖1大匙
米酒1大匙
水120g
白胡椒1/4小匙
五香粉1/4小匙
✏味噌雞丁豆腐蛋炒飯(2人份)
雞腿180g
板豆腐300g
雞蛋1顆
黑胡椒適量
味噌1大匙
日式醬油1/2大匙
鹽巴1/2小匙
青蔥1根
蒜頭2瓣
紅蘿蔔40g
蘑菇4-5朵
✏很像奶油乳酪的豆腐抹醬
板豆腐300g (需壓乾水分)
糖20g
鹽巴1小匙
巴薩米克醋5小匙
✏焗烤豆腐白醬義大利麵
板豆腐200g
牛奶100g
起司片1片
米酒4大匙
洋蔥1/4顆
蒜頭10g
蝦子80g
透抽 100g
蛤蜊 150g
義大利麵150g
起司絲60g
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🌱 更多我們
https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌Weekend Vlog ｜Joey回來了｜豆腐甜甜圈、家常 Tacos
https://bit.ly/3xMDrDL
📌一鍋到底一周晚餐｜辣炒年糕、滑蛋牛肉粥、一人小火鍋、泰式豬肉蛋炒飯、馬鈴薯豆腐烘蛋
https://bit.ly/36W1BQx
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
📌一鍋到底懶人系列！洋蔥湯烏龍、奶油檸檬雞肉燉飯、部隊鍋、蒜蒸蛤蜊冬粉、白蘿蔔滷油豆腐
https://bit.ly/2TmyNNS
📌9道鮪魚創意料理｜罐頭大變身Ep.1
https://bit.ly/3wMbASH
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0:00 Preview
0:21 肉腐滷肉臊
2:02 味噌雞丁豆腐炒飯
4:55 豆腐奶油乳酪抹醬
6:47 焗烤豆腐海鮮義大利麵
