▪️日日拌飯丸▪️#名指吃宜蘭
༶ 菜單參考官網 ´ސު`
@riribanfanwanshuiguoqipaoyin
在宜蘭小有名氣的可愛拌飯糰
拌飯糰有別於傳統飯糰
圓滾滾的外型包裹著切至細碎的配料
非常容易入口!
❗️價目表❗️
拌飯丸+氣泡飲 $90
拌飯丸$49
氣泡飲$49
✿ 麻油香菇
一直以來都很喜歡日日拌的飯糰
每一口都能吃到均勻的配料!
不會太油太鹹
帶有淡淡麻油香
✿ 蒜香日蔬
裡面有脆口但小黃瓜和豆乾
口感比麻油香菇更豐富些
味道一樣是清爽精緻的飯糰~
✿ 芒果泡泡
✿ 香檳葡萄
芒果泡泡非常好喝!
芒果香氣十足不甜膩
一大早來一杯芒果氣泡水
真的很不錯耶
𖠿 宜蘭縣羅東鎮浮崙巷29號
✆ 03-9530857
☏ 6:30-14:00(週三公休)
🐾 2021/7/10
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日日拌飯丸菜單 在 懶貓太太的日常 Facebook 的精選貼文
[貓太太]一週菜單
最近看暴躁兔女王的新書「療癒廚房」,其中有一章在講開立菜單的方式,寫得非常精彩。例如主菜、配菜的搭配,顏色、味道、冷熱、季節感都是她開菜單搭配考量。
(以下文超長,嚇死人~)
但對全職帶小小孩,廚藝又頗有極限的媽媽(就是我本人),她的原則對我來說還是太難。煮了一年了,隨著小孩慢慢長大,我也一直在摸索更適合的方式。
目前還是採取一週菜單先寫好,週末一次採買的方式。我寫菜單的方式是
1.看天氣:
開菜單時,我慢慢發現我必需要先看一週天氣,因為只要天氣好我上午就會出門遛小孩,就沒太多時間煲湯或備菜。所以如果看到某天是雨天,馬上就會填上熬排骨、燉牛肉之類的菜。
2.先決定主菜:
一般來說,一週五天我會安排兩天魚類,三天肉類。魚肉通常用煎的、蒸的,或紅燒交替。魚的好處是不管哪一種做法,都不需要太多事前準備工夫,所以有外出或哪天特別忙,主食一定就是魚。至於要煎還是蒸,就看那天配菜要炒的多不多,炒的多就用蒸的,盡量多工進行準沒錯。
肉類變化就比較多,如果一週都是下雨天,在家悶的發慌,我家餐桌就會有紹興排骨、魯肉,或清燉牛肉這些費時的燉菜,或是炒肉時多配些費刀工的配菜(紅蘿蔔、筊白筍)。如果秋高氣爽天天出門,或小孩纏的比較緊,就是豆䜴炒肉、麻油炒肉、蔥爆肉絲、三杯雞這種菜,只要把肉切一切就算準備完成。真的來不及時,冰箱裡的去骨雞腿排拿出來,就直接煮冰糖雞腿排,甜甜的小孩很愛。
2.再來想配菜
配菜的老規矩就是至少會有一道葉菜類的蔬菜。而最煩惱的第三道菜,最後我發覺其實是最有趣的部分,甚至有時候會弄到四道菜。
磨了一陣子,我慢慢的摸索出了幾道孩子們比較愛吃的配菜,這大概就是屬於每個家庭自己的家庭味。
例如,我家的孩子非常愛瓜、豆類的食物,所以炒大黃瓜、醃小黃瓜、炒扁蒲、四季豆、菜豆就很買帳。有時經過有機店買個玉米回去簡單清蒸,上桌很快掃空。
海鮮類也是另一個選擇,像川燙花枝(沾個醬油就搶購一空)、蝦仁燴豆腐、蘆筍炒蝦仁,香蒜炒吻仔魚,我都很常煮。
來不及時我就弄蛋料理,所以冰箱裡一直都備有雞蛋。妞妞不愛蛋,我就一直變化挑戰她的極限。蒸蛋(愛)、蔥蛋(一口)、紅蘿蔔蛋(幾口)、洋蔥炒蛋(吃不少)、九層塔蛋(一口),吻仔魚蛋(幾口),蕃茄炒蛋(很愛)⋯,如此可以一直挑戰下去,前陣子發現用貴鬆鬆的明寶蕃茄醬弄的蕃茄炒蛋,全被妞妞吃光光,我方大勝,內心狂笑不止。
也可以一直嚐試新菜,挑戰小孩的口味,我這兩週嚐試的新菜是核桃小魚佃煮(成功)、蒜味茄汁蝦(好吃但孩子不愛,淘汰)、醬燒白豆干(成功),新菜可為每日煮食生活帶來一些變化,千萬不能放棄嚐試。
3.湯
一週我大約就煮兩次湯,週二跟週四。因為我家湯常常兩天都喝不完。在我家蛋花湯跟貢丸湯這類簡便湯都是行不通的,沒人要吃!只能在各類排骨湯、雞湯、魚湯見打轉。
真心話大冒險:(我要講我的真心話~)
我成為母親後,雖然日日煮食,但其實內心常常很幹!因為我最愛吃的都不是這些菜。我喜歡的是酸酸辣辣的泰式料理(清蒸檸檬魚、椒麻雞、打拋豬、紅咖哩、綠咖哩⋯流口水),或是燙燙辣辣的韓式料理(辣炒年糕、石鍋拌飯),義大利肉醬麵好不容易研發出好吃的做法,她們給我大皺眉頭。過去我是水餃女王,啵啵整個給我吐出來!還有,我最愛喝的湯就是蛋花湯跟貢丸湯(全被打槍),她們最愛的白蘿蔔湯,我ㄧ口也不想吃。好不容易找到我們的共通食物:蛤蜊!都被她們吃光-_-#
我愛她們不愛的,就很少煮。我愛她們也愛的就被吃光光。方便的一鍋料理、簡便料理全面被她們封殺,害我每天在三菜一湯中打轉~
經過這一年痛苦的領悟,我已經不是以前那個可以來去自如,瀟灑不羈(亂吃)的我了~
唯一的好處是,吃了一年自己的家常菜,我ㄧ直不及格的膽固醇指數,這次健檢竟然標準了(笑)。
與大家共勉之~
對了,這篇獻給Peggy Chao~
日日拌飯丸菜單 在 日日拌飯丸,水果氣泡飲 - Facebook 的推薦與評價
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