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Q: 日日雞蛋燒 在Facebook 的評價

布丁燒上層係芝士蛋糕、中層係雞蛋布丁、底層係焦糖然後…底層係芝士蛋糕、中層係雞蛋布丁、面層係焦糖我有個癲既朋友，佢日日send布丁燒相片比我，然後日日叫我去買到有一日我真係行去買時賣晒，把幾火咪自己整囉！好叻咩今日波折重重、風波處處、連影相都有點出錯唔緊要！Tomorrow is another day~我打算買專用膠杯再整多次，哼#我IG又煮完焦糖嘅魔術片_去看看吧👇🏻我ig有神經煮食片好精彩㗎💡 敗家嘢、出外飲飲食食、私人外食餐廳推介、雜粹粹、八掛嘢都係放IG大家有ig就follow下啦💡Follow My ighttps://instagram.com/aubrey_delicatessen

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日日雞蛋燒在小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最佳貼文

By 小川石沒有廚房 - Gigi

2021-09-19 20:12:05 有 43 人按讚

#里民活動中心_互助箱📦
#第6檔預購開跑

府城的巷子裏頭有數不清的獨立小店
他們都擁有獨立且忠實的客群，各據一方
在這個疫情時代，出現了三位愛吃的女子
幻想著如何能高效率且安全的吃到好吃的東西就太完美了
因此催生出這個以【里民活動中心】精神為概念的互助箱

我們把里民活動中心的互助精神濃縮到這只箱子裡
每一個參加的你我都是非常重要的里民
我們希望能讓消費者在一個平台就能獲得多家好店的優質產品
只需填一次資料、付一次運費，就能獲得多個店家的產品
類似團購集運的概念。✌️

互助箱默默的也陪伴大家三個多月
不知道大家最近好嗎?
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【第6檔---里民代表/ 箱中飽物】

🚩 小川石沒有廚房 - Gigi
【古早味筍絲赤肉羹】
早期總舖師外燴經典菜色之一。
使用土雞蛋和自家產鮮筍烹製，以大量天然食材熬煮出湯底厚度，減少了味精和鹽巴的含量，是老少咸宜的一道湯品；加熱後可以加入自己喜歡的蔥花、香菜、紅醋提香。

🚩 咖哩鬥陣
【沒有橘子的橘子雞咖哩】　
奶油、腰果、洋蔥及番茄為基底
再加入胡荽、孜然等各式香料融合熟成
最後加入以自調香料醃製的雞腿肉慢燉而成
香氣濃郁口感綿密，來自腰果和奶油慢燉產生包覆著渾厚感
同時融合自調香氣的奔放

🚩 餘事 YU Studio
【經典鍋煮茶乳】　
店裡不分季節的熱銷款鍋煮茶乳，第二次在互助箱出現了~
暨上次獲得大家好評和熱烈回購後決定換另一款店購率也超高的＿碳焙烏龍，大家一起好好喝、喝好好。
熬煮時會依著春茶冬茶、氣候、溫濕度等不同變化來微調比例和時間，剛剛好的濃郁茶香與乳香在靜置、小火慢煮交錯的過程裡緩緩釋放交融，在時間裡達到平衡。

🚩 郭有才麻油米糕/藥膳排骨（台南永康本店）
【麻油米糕 - 迷你包 2入組】
特選濁水溪以南的長糯米及台南在地麻油，依循古早作法在蒸桶外用竹桶箍包製作，讓粒粒彈牙的米吸飽雞湯鮮味與麻油清香，再滴入特製枸杞酒露搭配軟嫩雞肉點級味蕾，口味清爽、噴香不油膩，真切地傳達最傳統台南媽媽的滿滿心意。

🚩 日日享食
【私房麻辣肉燥】
聞起來有麻辣的香，吃起來卻不太辣，在腦裡這麼想的同時，就已經不知道扒了幾口飯。最後還會不小心多吃一碗。

🚩 Chez l'Ours 熊喝呷廚房
【 Goulash匈牙利紅甜椒燉豬】
Goulash匈牙利紅甜椒燉豬是一種以Paprika煙燻紅甜椒粉和其他香料調味的燉肉，起源於匈牙利，從東歐到中歐都是常見的家常料理。
熊大廚選擇台灣豬來做這道料理，台灣豬肉的口感與滋味都是無可挑替的，用豬肉與多種蔬菜和新鮮香料一起燉煮，最後加入煙燻紅甜椒粉與巴薩米可醋提升香味，豬肉保有肉塊形體，但經長時間燉煮已軟嫩且入口即化，醬汁中有多種蔬菜的甜味與紅甜椒的香氣，是一道非常下飯的料理。

🚩 和喫咖啡
【原味窯烤乳酪餅】　
和喫窯烤乳酪餅，其實就是義大利街頭的『calzone』也就是餃型比薩。calzone擁有比開放式比薩更好的蓄熱性，餡料保水性也更佳
經低溫自然發酵與手感揉麵後呈現的口感與香氣令人著迷
內餡包覆著乳酪絲，趁熱食用可品嚐拉絲的快感。

🚩 木溪 Merci Kitchen
【百香土鳳梨司康＆太妃奶油乳酪司康】　
酸甜的生活感，選用台灣新鮮百香包入富有纖維層次的土鳳梨餡成為酸的代表，手工熬煮太妃醬與法國乳酪作搭配，濃郁的氣味像是生活中的甜。

🚩 嗎哪銅鑼燒
【銅鑼燒3入組】抺茶紅豆／肉鬆美乃滋／芋頭　
這食物，以色列家叫嗎哪Manna
樣子像芫荽子，顏色是白的，滋味如同掺蜜的薄餅
靠著嗎哪，古以色列人走曠野，那是恩典滿滿的日子
品嚐嗎哪，我們從溫暖手作，感受誠食安心的幸福

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🔹【互助箱訂購表單】🔹
https://reurl.cc/6DadK5
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我們將依照訂單順序 & 匯款完成分為
第1梯-9/29 (三)、第2梯-10/06 (三) 出貨

#台南 #里民活動中心 #台南名店 #獨立店家 #宅配 #團購 #集運 #冷凍料理包 #宅配美食 #防

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小川石沒有廚房 - Gigi

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在台南某間小藝廊的角落燒著菜，然後讓所有人誤認藝廊關閉，改經營餐廳的人。

日日雞蛋燒在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-15 18:48:41 有 296 人按讚

布丁燒
上層係芝士蛋糕、中層係雞蛋布丁、底層係焦糖
然後…
底層係芝士蛋糕、中層係雞蛋布丁、面層係焦糖
我有個癲既朋友，佢日日send布丁燒相片比我，然後日日叫我去買
到有一日我真係行去買時賣晒，把幾火咪自己整囉！好叻咩
今日波折重重、風波處處、連影相都有點出錯
唔緊要！Tomorrow is another day~
我打算買專用膠杯再整多次，哼

#我IG又煮完焦糖嘅魔術片_去看看吧

👇🏻我ig有神經煮食片好精彩㗎
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日日雞蛋燒在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-02 14:36:32 有 90 人按讚

［大理鄉中出環］（＊）I am serious．If eating 8蚊麥芽糖夾餅doesn't incentivize you to invest, nothing will.

TLDR：匯率制度似買胸圍，唔啱身夾硬嚟，表面好睇，遲早出事。

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1. 早排講葬禮，過我死鬼阿公，除咗鍾意睇不文集（畀我拎咗去睇），炸雞翼（畀我食），鋸西多（又係畀我食埋）（＊＊＊），仲有佢就係好鍾意食麥芽糖夾餅，當然亦係畀我食埋

2. 但我好肯定，當年8蚊食麥芽糖夾餅，可以食撚到阿公同我literally 飽死。而當年仲要係另外有個hemispherical 嘅容器裝住麥芽糖，用對筷子捲，雖然我到而家都唔知最後嗰啲點拎出嚟。（＊＊＊＊）．我細細個已經拎嚟裝水，研究係咪 4/3 X π X 半經三次方，唔做科學家真係埋沒咗我。「學校咁早有教？」「學校夠冇教你扑嘢啦，你又識？」（＊＊＊＊＊）

3. 有人話因為租貴。唔可以話錯，但啱唔晒。唔使涉及租嘅嘢，一樣係飛升，我唔撚信網上賣麥芽糖餅買2蚊塊。況且一般食肆最大成本係員工。而人工貴租貴係結果，唔係原因。

4. 冇錯，幾廿年前嘅事嘛，佢都死咗三十年。有通脹物價飛升。但有冇諗過點解物價升？視乎你係咩學派，但一般人都知，錢印得太多。

5. 但點解會印得多？聯儲局量化寬鬆後先開始？又錯。上次咪講過，尼克遜廢除金本位咯，自此法幣就任印（subject to certain conditions），貨幣供應脫離GDP，人工亦都追唔上人均GDP，都係金本位收皮後嘅事。五十年之嘛。歷史係咁讀的，你旨意啲濕鳩教授真係含得撚。

6. 但一樣，佢地根本don’t give a shit，佢份糧係咪基於教得好唔好？人人都知，呃funding 先係大茶飯嘛，阿富汗都係咁玩。

7. 我在經濟一週篇文，就用咗呢個有點不文但我覺得好貼切嘅比喻：

8. 匯率制度似買胸圍，唔啱身夾硬嚟，表面好睇，遲早出事。冇咁大個頭唔好戴咁大頂帽，33B就33B，唔好買大買細。

9. 唔信？英鎊被索羅斯狙擊，最後退出歐洲匯率機制（ERM），英鎊半年跌30%，英國納稅人輸咗10億美金（1992年嘅10億），索老一戰成名成為打爆英倫銀行的人，仲害到英國首相都下埋台。因乜？正係冇咁大個頭，唔好戴咁大個bra．對面岸嘅德國（當時已統一）就戴得起啦．ERM就係外判咗個揀胸圍嘅權利畀德國。

10. 舉一反衫反埋bra，亞洲金融風暴，仲有再老啲嘅墨西哥Tequila crisis，亞洲金融風暴泰國CEO賣三文治韓仔好愛國賣金救國（其實冇，只係政治宣傳），仲有阿根廷違約多過捧世界盃，全部都係因為夾硬嚟。

11. 咁你話，明知唔啱身都戴？自己唔知架咩？一般呢，係知嘅。但，點解唔舒服都戴？靚咯！邊個著高踭鞋貪舒服？女為悅己者容，政客就勾引選民，而男人就用下體思考，選民就冇腦嘅。呢啲就歷史啦。

12. 應該睇到一半，聰明嘅讀者應該已經問：咁香港聯擊匯率，咪即係外判咗個揀胸圍權畀美國咯。港女戴美國嘥屎，得唔得架？會唔會出事？

13. 會唔會出事？你咁問嘅，即係你未夠三十歲。索羅斯除咗有份招呼英鎊，亦都招呼埋港紙，親子丼（雖則個女改嫁咗），十分爽。亞洲金融暴風咪有份咯。咁但冇嘅，死唔到人。英國韓國泰國而家咪好地地。

14. 講遠咗，但，都係嗰句，見到8蚊嘅麥芽糖餅，你都仲唔信不投資往下流，我就真係幫你唔到。投資有風險？當然，但，唔投資一樣有風險，甚至更大，保證輸死

15. 係喎，其實我呢啲講法，某程度上都係販賣恐懼。現今最流行嘅生意，講真的，好多東西背後都係販賣恐懼。但，我有啲唔同，我唔係叫你份幾千萬保單，又唔係叫你個個月兩千蚊供基金嘛！我只係R你一舊水訂個Patreon．好快就食個麥芽糖夾餅都唔夠呀，大師冇點你。仲等？

（＊）有人提我打錯字。嗯，而家啲小朋友打麻雀應該唔會打花章。實情打花章呢啲基本功，如果大家都係普通素人唔係雀精物語（＊＊），咁你打得八圈，或者打得幾次八圈，識打花章嗰啲必然有edge．或者話唔打花章嘅一定蝕式，打得幾次，自然拉開晒。係咪又學到嘢呢？冇錯，正如你去賭場，長賭當然唔止冰茶，仲會必輸。但投資正好相反（可惜有啲人連呢樣都唔知），升日子嘅可能51%，跌嘅49%，但我拉到一年，五年，自然食硬你。你日日去估上落，當然搵唔到錢。況且，你仲要一定唔敢買得大。我拎幾球嘢買股票，你敢唔敢拎幾球嘢炒期指？

（＊＊）啲回憶返晒嚟。細細個辛苦到舖牌，睇住J幾耐呀！而家唔使錢乜都有。

（＊＊＊）多得阿公，打後四十年我都不能接受有餡嘅西多，而西多只能落糖漿，舊式茶餐廳有個壺嘅最好，但冇辦法之下只能接受一包包，殷海光話嘅。正如我都用咗三十年先勉強接受到有芝麻嘅雞蛋仔，但其他餡免問。呀同埋，打邊爐係不能放腸仔燒賣午餐肉，雖然埃汾太會放，我結婚前都知，但你係咪埃汾太丫？

（＊＊＊＊）諗起個故事，應該真人真事，外國有條友年青時打暑期工，家族Pizza 餐廳，咁佢落完啲茄膏就掉走個罐。大老細發現，拎返啲罐，然後用水沖，了埋入面啲剩低嘅茄膏出嚟，同佢講：you are washing away my profit margin

（＊＊＊＊＊）早排先講起，當年有個中學同學，真係埋到門唔識起腳，居然打電話問功課。我地就眾志成城電話幫佢指導。「喂埃汾你又話你大學先失身」。差矣，自己未做過唔等於唔識教人！我有睇書睇片嘛！都話冷氣軍師理論多，唔踢波都寫一大輪巴塞啦。

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日日雞蛋燒在艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文

By 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu

2021-02-28 10:15:25 有 2,079 人看過有 12 人喜歡

【2021竹北燈會懶人包】犇Fun樂園-2021竹北市元宵燈會，網美景點超好拍！火舞表演超精彩的~~深刻感動！
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#竹北燈會 #犇Fun樂園 #元宵燈會
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艾蛙短評：
● 必拍景點「心心相印」閃亮又浪漫的愛心隧道
● 燈光水舞秀~去年沒有！所以感覺新奇
● 天空之城~聲光特效，讓小孩樂不可支
● 去年有歌手表演~今年沒有！但有街頭藝人表演
● 火舞表演超精彩的~~深刻感動！
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犇Fun樂園-2021竹北市元宵燈會
活動時間：2021-02-25-2021-03-07
活動地點：竹北水圳森林公園（新竹縣竹北市復興二路）

2月25日(四)－3月7日(日)，竹北水圳森林公園
點燈時間18:00-21:00
水舞秀平日18:00-21:00 每隔1小時演出一次
假日18:30-21:00 每隔半小時演出一次

燈光水舞秀：噴泉、LED燈光秀，精采水舞秀上演。
犇牛主燈：結合光影讓牛奔跑起來，平安祈福迎牛年。
甜滋滋的誘惑、甜蜜的觸電：小巫婆、大野狼、小紅帽從童話故事中走出來。
金黃稻穗：竹北米享譽新竹，金黃稻田在水圳公園結實纍纍呢。
心心相印：超人氣的愛心隧道，幸福、甜蜜滿點喔。
歡樂森林：好多竹北吉祥物出現在公園，快來找他們玩。
天空之城：城堡搭配炫彩投影，水圳公園變成童話森林了。
飛馬犇騰：南瓜馬車忘了開走了，停在哪裡呢？
飛耀竹北：成群的飛鳥是竹北的美景，現成為燈會的貴客。
烏金魚過好年：烏魚是竹北的特產，烏金旺整年。
蛙遊竹北：超可愛的青蛙來竹北探險了。
生命樹：帶給竹北閃亮的希望，在疫情期間也要團結防疫。

【防疫資訊】
防疫檢測站：現場配有6處檢測站，請通過檢測站、量測體溫再進入燈會場區，體溫若有超過37.5C以上，須盡速就醫。
實名制登記：入場前留下個人資料，落實防疫實名制。
配戴口罩：入場請確實配好口罩，保護自己健康喔。

【限量「鴻運牛」小提燈發放】
因應配合中央疫情指揮中心政策，戶外避免長時間群聚500人，提供限量「鴻運牛」小提燈發放，每人限領乙個，
溫馨提醒排隊時請遵守現場防疫規定戴口罩、手部清潔、保持社交距離、攜帶手機上網填寫實聯製表單並聽從現場工作人員引導唷。
發放地點：竹北水圳森林公園服務台(近復興二路，如下圖紅點標示處)

2月25日(四)18：00限量發送300個，17：00開放排隊
2月26日(五)18：00限量發送300個，17：00開放排隊
2月27日(六)18：00限量發送300個，17：00開放排隊
2月28日(日)18：00限量發送300個，17：00開放排隊
3月1日(一)18：00限量發送300個，17：00開放排隊

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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】

Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k

【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo

帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U

黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y

日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ

肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk

傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs

北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM

涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ

甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE

無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os

到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk

美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg

熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw

竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM

新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg

金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A

竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw

料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY

草本茶竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y

吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI

【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc

【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw

鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0

東門旺角！母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0

【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk

肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M

烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......

【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag

老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......

TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
https://www.youtube.com/watch?v=aArES......

涼太乾拉麵あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
https://www.youtube.com/watch?v=lTWNV......

ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......

燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......

太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......

米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......

璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......

竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......

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一個創業媽媽、一個寶貝、一段旅行、一缸悲傷、一陣狂喜、一抹黑暗跟一疊影像，跟著A小姐的步伐，陪我發現心中未完成的夢。合作邀約請洽：[email protected] 頻道類型：創業、親子、旅遊、美食、居家生活、網路行銷分享、訪談節目、團購經驗分享自創品牌微商合作：https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/121164114 = 我們想向你傳遞艾蛙的YouTube自媒體創業經歷，蝦皮電商和團購渠道如何增加收入，自我學習成長，個人品牌經營以及商業合作邀約、美食、旅遊、親子生活、各種開箱、理財投資、趨勢話題多元化的頻道經營。以實際成果告訴你，快速變化和調整策略、行動並檢討，打造穩定現金流收入。36歲開始自媒體創業，40歲在嚴重疫情衝擊下，還可以好好的站著實現夢想。創業家必須堅持！ “If you can do what you do best and be happy, you’re further along in life than most people.” – Leonardo DiCaprio, Actor 「如果你能做你擅長的事同時又快樂，你在生命中已走得比大多數人還遠。」 – 李奧納多·狄卡皮歐（演員）我喜歡的電影對白 #讓子彈飛「張麻子：我是想站著，還把錢掙了！」與大家共勉之。 = ❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤ 記得去Instagram和我互動或私訊問題。在那裡每天更新。 instagram：https://www.instagram.com/aiwa_hu/ Facebook：https://www.facebook.com/aiwa.vs.dollar Youtube：https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1919 My Blog：http://alwa1919.pixnet.net/blog Website：https://www.aiwamkt.com/ My Shop：https://alwa1919.waca.ec/ Tiktok：https://vt.tiktok.com/ZGJDTPWht/

日日雞蛋燒在飲食男女 Youtube 的最讚貼文

By 飲食男女

2021-01-02 23:15:11 有 67,553 人看過有 1,016 人喜歡

越南菜，對一般家庭來說，是偶然會出去吃的菜式。但對我來說，是家常便飯，更是童年回憶，真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑，我阿姨是個烹飪高手，以前在美國開越南餐廳及超級市場，對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染，加上為食又好奇，所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範，我最拿手的越南菜式。

入正題之前先和大家分享一個好消息，我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」，在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載，至今已經超過460,000人次點擊，多謝大家支持！更開心的是不斷有讀者觀眾message， send相給我，說這個牛肋條易整又好味，全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的，是一位讀者的爸爸，手術後胃口一直不佳，但這個茄汁牛肋條，令爸爸食不停口要添飯！炎炎夏日，買餸買到身水身汗，煮完又再出一身汗，堅持繼續煮下去的動力，絕對不只是填肚食飯咁簡單，透過食物傳遞的，是關懷還有愛。

這個豬肉蛋，越煮越入味，媽媽最喜歡煮一大鍋，然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食，我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽，承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T，兩婆孫的口味是一致的，所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食，大條道理繼續買肥腩肉，激到我扎扎跳！發夢都未曾想過，一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我，竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。

雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩，但是必須。糖色除了增加顏色，亦增加香氣香味；爆炒過的雞蛋不容易煮爛，可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大，小時候個子偏小，不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋，他最愛用汁撈飯，一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯，一想不到煮甚麼菜就煮這個。

其實家庭主婦真的不容易做，煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸，做家人的做子女的，即使餸菜不怎麼合胃口，都應該常存感恩感謝之心，不要嫌三嫌四唔該都冇句。

日日煮飯為了煮甚麼菜式，都夠煮婦們頭痛，只要睇「Son姐煮場」，大把煮意，止痛餅都慳番唔少！煮得開心，食得開心，一家人同枱食飯，有傾有講有笑，心開更開心！

材料：
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅數支
南薑/薑數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒適量

做法：
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時，然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟

Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce

Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some

Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.

足本訪問： https://bit.ly/3hIkVV7

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日日雞蛋燒在飲食男女 Youtube 的最佳貼文

By 飲食男女

2020-10-08 23:45:10 有 11,900 人看過有 277 人喜歡

常言道越簡單的功夫越考心思，家常菜才是最顯功架之所在。番茄炒蛋，簡單得不能再簡單，卻不是人人膽敢大聲說自己炒得叻、炒得好。今次就由「Son姐」張慧敏出手示範，如何將一道簡單的番茄炒蛋，變得毫不簡單。

不要誤會，Son姐並沒有在番茄炒蛋上雕龍雕鳳，出品仍然是紅中帶黃又夾雜一點綠。番茄帶酸、雞蛋味寡，葱花散發草青味，如何憑藉廚藝令三種平凡食材變得神奇，如何利用尋常家居調味料觸發誘人色香味，番茄切件要大還是要小？雞蛋怎麼炒才能滑溜又帶層次？睇片你就知！

甜品苦瓜汁不能當飯食，餐餐酸辣粉也不是辦法。就像人生，甜酸苦辣都總要來一點才算平衡，嚐過才知曉人間真味。空有謀略欠缺行動，只會讓機會白白從手中流逝，還望諸君親自動手一試，今天努力才能讓明天毫不費力，不簡單都變成好簡單。謹以一道番茄炒蛋，祝願各位新一年鴻運當頭，周年旺相，日日有食神！

番茄炒蛋食譜
材料：
番茄2個(隨意，可不加)
罐頭番茄1罐
雞蛋6-8隻

配料：
葱隨意

調味：
味醂 2茶匙
糖 1茶匙
鹽少許
雞粉或元貝粉 1茶匙
胡椒粉少許

步驟：
先將番茄洗淨切成塊，備用。
打蛋盡量打散，隨後加入幼鹽、雞粉、元貝粉、胡椒和味醂。
注意：最好預先將雞蛋置於室溫，免下鑊時令油溫冷卻。
預熱平底鑊放油，油溫夠熱即可下蛋，用筷子持續攪拌，逐漸成形即可離火，利用餘溫讓蛋繼續凝固。
注意：下蛋後切勿調小爐火，否則雞蛋難以成形。
燒紅另一鑊，放油，待油溫足夠能嗅到油香，下番茄稍煮後放少許糖，中和番茄酸味。
將蛋倒進番茄內攪拌，再將葱粒放進拌勻，即可上碟。

Scrambled Eggs with Tomatoes

Ingredients:
Tomatoes 2 pcs (amount depends on personal preference, can omit)
Canned tomato 1 can
Eggs 6-8 pcs
Scallion Some (Amount depends on personal preference)

Seasoning:
Mirin 2 tsp
Sugar 1 tsp
Salt Some
Chicken powder or 1 tsp
dried scallop powder
White pepper Some

Steps:
1. Clean and cut tomatoes into pieces, set aside.
2. Beat eggs, add salt, chicken powder (or dried scallop powder), black pepper, and mirin.
Note: Best to bring eggs to room temperature to prevent the temperature of the hot oil from dropping.
3. Heat frying pan with oil, when the oil is hot enough, add eggs and continuously stir with chopsticks. Once eggs begin to take shape and cooked, remove from heat; let eggs cook and solidify using residual heat.
Note: Do not reduce heat after eggs are added to pan, otherwise it will be difficult for eggs to solidify.
4. Heat another clean frying pan, add oil and heat until the oil gives off an aroma, and add tomatoes and some sugar to balance the sourness from tomatoes.
5. Add eggs into tomatoes and stir. Add scallion and mix well, remove from pan.

足本食譜： https://bit.ly/31EPaGO

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台北*御兔雞蛋燒~好犯規愛心玫瑰雞蛋糕,強推蛋塔布丁燒,東區美食忠孝復興甜點推薦. 1261. 請往下繼續閱讀 ... 六日不營業且雞蛋糕下午兩點才開始賣，.

#63. 新竹竹北嗨嗨雞蛋糕。日系文青風雞蛋糕小店。手作火烤的純粹 ...

新竹竹北嗨嗨雞蛋糕。日系文青風雞蛋糕小店。手作火烤的純粹美味.每日限定口味超驚喜！(菜單電話地址營業時間).

#64. 竹北人下午茶新寵！日式街邊雞蛋糕「韓式混搭台式」鬆軟香甜

帶你一秒飛日本！位於新竹的「嗨嗨雞蛋糕」，日式文青街邊店的裝潢，特別醒目，吸引不少旅人的目光。主力販售雞蛋糕與雞蛋燒，韓式混搭台式，別有一番 ...

#65. 台南爆漿雞蛋糕、雞蛋燒 - 蝦米龍

台南爆漿雞蛋糕、雞蛋燒| 每天手打新鮮麵糊搭配精選食材製作會爆漿的雞蛋燒，限量供應、人氣超高、通常2小時左右會完售| 永康下午茶| 兔子高帽雞蛋焼き.

#66. 台南客製化蛋糕推薦【聞の雞蛋糕】東區仁和路新店快報焦糖戚 ...

除了雞蛋糕還有每日甜點、布丁、飲料 ... 他們家的雞蛋糕餅皮是比較軟Q的那種（不會是表面有脆脆的那樣的殼. 台南這類型的雞蛋糕橢圓的要找有脆皮餅殼 ...

#67. 三多商圈超卡哇伊宇宙人雞蛋糕乘載夢想飛向月球 - 1111南台灣

高雄苓雅下午茶：超卡哇伊宇宙人雞蛋燒創新口味內餡闆娘每日限量製作！ · #新店報報！ · 這間剛開幕的雞蛋糕店隱身於三多商圈興中市場，近期吸引許多好友朝聖，年輕闆娘因 ...

#68. 【新竹甜點】嗨老闆來份雞蛋糕與雞蛋燒日式風格街邊店嗨嗨雞 ...

嗨嗨！是一句親切的招呼語恰如這間日式風格街邊小店帶給人的感受一樣:一種親切的溫暖「嗨嗨雞蛋糕」在吳濁流路和文信路交接口的街邊店下午時段總瀰漫 ...

#69. 【蘆洲美食】三餐飯後吃雞蛋糕 - 跟著Donna一起吃喝玩樂-

主打每日新鮮現打麵糊，食材特選雞蛋、麵粉及純濃牛奶不加水的三餐飯後吃雞蛋糕，鄰近於三民高中站，超可愛的LOGO設計讓人經過時忍不住多看一眼，共分 ...

#70. 台南東區美食｜這個雞蛋糕裡真的有雞蛋!!『轉圈圈雞蛋糕』有 ...

轉圈圈雞蛋糕有分為包餡跟無包餡，單價在15元~35元之間，另外有期間限定或是每日快閃口味，口味每天都會公布在粉絲團。招牌是蛋燒起司，放入整顆的雞蛋再 ...

#71. 台南美食「兔子高帽。雞蛋焼き」超人氣的爆餡雞蛋糕！拉絲起司

2022.04.02. 台南美食「兔子高帽。雞蛋焼き」超人氣的爆餡雞蛋糕！拉絲起司，爆餡芋泥，古早味榨菜唰嘴好吃，純牛奶減糖比例！外送|. 最新文章.

#72. 【台南永康美食】每日現打麵糊和餡料的會令人想念雞蛋燒 ...

【台南永康美食】每日現打麵糊和餡料的會令人想念雞蛋燒|採用有機潮心雞蛋、麵粉牛奶不加一滴水的厚本雞蛋燒|下課下午茶最佳選擇|太晚就吃不到|台南雞蛋糕 ...

#73. HY-758 爆漿雞蛋燒機 - 華毅金

依產品小大，調整電腦定量充填。電子精準控溫，省能源高品質。可翻轉設計均勻烘烤出漂亮的成品。全自動下料，品質重量一致。烤盤的導熱性相當好、厚度夠， ...

#74. 嘉義純情專売所-只加牛奶的純情雞蛋糕，原味到超滿餡

他們的雞蛋糕即便原味也鬆軟好吃，像是蛋糕，充滿蛋奶香味很喜歡。更不用說包了很多內餡的鹹甜口味、每日限定款，還有包入整顆雞蛋的口味， ...

#75. 桔多韓式雞蛋燒| 彰化北斗下午茶點心推薦，還有隱藏版喔。

同分類上一篇沺梪| 北斗日式宿舍咖啡館，好吃的紅絲絨蛋糕、客家麻糬。同分類下一篇肉圓火| 彰化北斗奠安宮美食廣場，皮彈牙、內餡多。

#76. 【台南下午茶】超牽絲搭波起司「僖歡雞蛋糕」可愛小攤車搬 ...

「僖歡雞蛋糕」每日販售的口味都會寫在旁邊的小黑板，其中限定口味可能會每天都不一樣，讓每次吃雞蛋糕都會有不同的驚喜。店家每日新鮮現打麵糊，不定時 ...

#77. 可愛又美味的雞蛋燒＠台南「疍室雞蛋燒」 - 橘子妞的狂想曲2.0

營業時間：14：30～18：80。公休日：週日（其他以FB粉絲頁公告為主）。 FB ...

#78. 台南雞蛋糕推薦【日作鮮奶雞蛋糕】口味選擇多樣化

台南雞蛋糕推薦【日作鮮奶雞蛋糕】口味選擇多樣化，包餡雞蛋糕有鹹有甜，下午茶來一份好幸福♥河樂廣場周邊，文內附菜單。台南美食|台南下午茶|台南中 ...

#79. 【食譜】爆漿雞蛋燒韓國街邊小吃方型烤盤Vitantonio 鬆餅機食譜

日清鬆餅粉90g · 雞蛋25cc · 牛奶85cc · 常溫雞蛋一顆 · 起司絲少許(可省略) · 海鹽、黑胡椒適量 ...

#80. [高雄美食] 三多商圈可愛造型小點心～宇宙人雞蛋燒(搬遷)

宇宙人雞蛋燒. 營業時間：週二至週日13:00～19:00. 公休日：星期一.

#81. 安心找外帶｜艾力熊雞蛋燒

艾力熊雞蛋燒. 5.0. 僅供瀏覽菜單. 甜點. 防疫強化 · 小椿日和-延壽店. 營業中・營業至21:00. 台灣美食. ＄200以下. 提供外帶優惠 · NUTS 烤肉飯專賣( 民生本店). 4.8. 營業 ...

#82. 烏日點心，香港雞蛋仔，喜歡雞蛋糕香氣的朋友，路過真會聞香 ...

阿關是覺得這款雞蛋仔沒有花俏的外型，卻有不錯的內在口感，介紹給大家參考看看。店家資訊:Q蛋香港雞蛋仔– 明道店地址:台中市烏日區信義街158號電話:0926 ...

#83. 雞蛋燒 - Dcard

與雞蛋燒有關的話題. ... 天氣那麼冷，吃個熱騰騰的雞蛋燒暖暖身子，隱藏版神好吃啊（=´∀｀=）. 愛心. 8. 8. 收藏. thumbnail. J. 美食. jasper. 2022年10月20日 ...

#84. 高雄美食推薦，好吃又用料實在的【 King手作雞蛋燒】

又要來推薦一家好吃又用料實在的雞蛋燒店King手作雞蛋燒位於左營區裕誠路上，這家店特別的是它們的雞蛋燒有別於一般傳統的紅豆和其他餡料， ...

#85. 中壢好吃的風車雞蛋燒—考試必中 - 華仔凡人部落格

雞蛋糕大家都不陌生，雞蛋燒是裡面有個半熟的雞蛋，您也可以像我一樣，只買原味一個15元！或是內餡是芝麻口味，我常常買黑芝麻，而且熱熱的好吃！

#86. 台南東區- 日日雞蛋糕[點心] - 人生的深度- 痞客邦

上次來買日日雞蛋糕的時候沒帶相機決定下次再過來一定要帶相機來拍照、回家寫文章今天終於記得了日日雞蛋糕位於大同路/五妃街的路口，洗衣店的騎樓 ...

#87. 中壢也有好吃的韓國爐烤雞蛋糕了- 桃園 - 民宿女王芽月

中壢美食,中壢下午茶,威尼斯影城,風車雞蛋燒. 真的是在韓國看到的烤爐耶這個烤爐就是負責做鹹口味的起司蛋雞蛋糕就是在韓國吃到的那種全熟的雞蛋糕啦.

#88. 2019.10.11 起家厝雞蛋燒｜滿滿蛋香微微酥。抺茶有抺會回甘 ...

起家厝雞蛋燒是之前在中原的「雄爺雞蛋糕」消失了一段時間原來轉到店面去了(這位置原本是艋舺雞排) 為什麼我會知道？因為曾經看過之前雄爺的闆娘在 ...

#89. 5/13 體驗一日雞蛋燒員工 – qqdoya Twitchissä

Lähettäjä on ilmoittanut, että tämä video on tarkoitettu aikuisille. Aloita katselu. 豆芽妹. 5/13 體驗一日雞蛋燒員工 .

#90. 日日雞蛋燒- 食品業者登錄資料集

日日雞蛋燒於食品業者登錄資料集。公司或商業登記名稱:日日雞蛋燒，登錄項目:餐飲場所，業者地址:台北市松山區南京東路五段123巷2弄1號，食品業者登錄 ...

#91. 隱藏版雞蛋糕、熟客才知道的焗烤口味x 近台南火車站

2023花筍節｜世界茉莉盛典、夏日搜筍so soon、無毒茉莉五感體驗茉莉花壇夢想館盛大登場！高雄新景點。內惟藝術中心純白色複合式藝術中心、Akau Coffee 猻 ...

#92. 好樂雞蛋燒

好樂雞蛋燒位於萬華龍山寺艋舺附近，主打現點現做雞蛋燒(雞蛋糕)。食材內餡到食材都是由我們親自挑選製作，希望讓大家吃的安心又健康甜點下午茶，沒有加任何化學合成 ...

#93. [桃園x中壢]日式雞蛋燒。中壢後站放學後的小點心

但是吃慣雞蛋燒之後，就不太買紅豆餅、雞蛋糕這類的放學小點心. undefined. 我個人最喜歡奶茶口味，最近也有抹茶口味推出. undefined. 滿滿的餡料.

#94. 文青雞蛋店也起賣雞蛋糕?！想吃還不是天天都有市集都大排 ...

日安誠食的雞蛋糕就在店門口開賣。每次的口味不盡相同，以黑板菜單為主。

#95. 爆漿雞蛋糕推薦！台南「兔子高帽雞蛋燒」人氣TOP1起司牽絲 ...

台南雞蛋糕百百種～逸恩最愛吃這種會爆餡的雞蛋糕。兔子高帽雞蛋燒提供多種口味可以選擇，每月還會有專屬的限定口味，怎麼吃都吃不膩啦！堅持每日手工 ...

#96. 純情雞蛋糕 - bosaxz.online

蛋糕店希望建立能代表香港的甜點品牌，而且·只要三樣材料：雞蛋、糖、麵粉再 ... 雞蛋糕』口味分為雞蛋糕和雞蛋燒兩大類，除了韓式雞蛋糕常見的卡士達 ...

#97. 雞蛋糕外送台北 - montasarki.online

###每日特殊口味僅為一種,選擇日期後即可看到,若尚未出現當日特殊口味選項可打在備註,人員會替您填寫上去,謝謝每日Donuts 每週Donuts 憑藉法式甜點二十多 ...

#98. 荒村 - Google 圖書結果

孩子沒有雞蛋了,就靠一點兒玉米糊糊維繫著,一日日瘦下去,原本紅撲撲的小臉蛋七八天就黯黃了,藕節一般的手臂腿慢慢成了松皮包著骨頭。孩子原本響亮的哭聲也一日日變得 ...

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