＃用Remy鍋做超美味的櫛瓜煎餅
最近最熱門的蔬菜應該就屬全聯進口的韓國櫛瓜了。
韓國櫛瓜是葫蘆科南瓜屬，外皮比一般的櫛瓜更薄，
切開後的顏色也比較黃（類似南瓜的顏色），
最重要的是口感很不一樣，比一般的櫛瓜更香甜好吃，只要吃過就會明白其美味。
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也因此最近只要全聯一上架韓國櫛瓜就會被搶購一空，
總是要多跑幾家才能買得到。
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把櫛瓜洗淨切薄片，撒點鹽靜置10分鐘讓櫛瓜出水，
用餐巾紙拭乾水分後，薄薄沾上一層低筋麵粉，
再沾裹蛋液煎至金黃即可。
這種方式做成的櫛瓜煎餅真的超好吃，還可搭配喜歡的沾醬。
每次煎一大盤都不夠吃。很推薦大家可以試試看～
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＃一支會回應掌廚者心意的魔法鍋具 ＃導熱及蓄熱功能極佳
＃不需熱鍋太久
＃冷鍋冷油不熱鍋也沒問題 ＃日日飲食健康烹調
＃搭配蒸鍋及專用配件更好用
再次推薦這款超好用的日本Remy鍋，
像是煎櫛瓜時，我是冷鍋冷油把沾好蛋液的櫛瓜排列好才開火煎，
這樣的方式不怕被油噴濺到、也不必擔心下鍋的時間不一樣有些會煎焦。
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我平常做菜方式很簡單，盡量避免大火爆香炒菜，多利用燙煮或蒸的方式來調理，
使用導熱及蓄熱功能極佳的Remy鍋來烹調，從冷鍋開始烹調也沒問題，不僅可以吃得更健康，家裡廚房也不會產生過多油煙。
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Remy Pan Plus還可搭配購買蒸鍋，用來蒸包子、饅頭、魚肉及蔬菜料理等都很好用，
蒸鍋容量也很夠大，人口少的小家庭一次就能蒸出主配菜，真的超實用。
（★請注意Remy pan wide無法搭配蒸鍋使用。）
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Remy鍋的專用配件也很推薦，像是柔軟矽膠製作的刮勺，刮取醬汁很方便;
前端有防滑設計的長筷，燙煮食材、炒菜或油炸食物時最好用;
有水位線刻度的湯勺，煮湯時調味使用好便利。
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特別想要推薦這款鍋具給廚房新手、忙碌的主婦、廚房空間有限或希望實踐極簡生活的朋友們，
只要有一支同時具有煎鍋、炒鍋、燉鍋、炸鍋及蒸鍋等功能的Remy鍋，就足夠日常烹調使用，
而且越用越上手時，就更加能感受到這是一款會回應使用者心意的好鍋具，很值得入手喔！
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🍳介紹文章：http://www.cecillia.com.tw/2020/08/remy.html
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