不一樣的中秋禮盒趴兔~daebeté茶米茶x它好好茶香古早味甜點禮盒
茶香滿溢連結:https://bit.ly/3zSkfW4
#台灣在地好茶
#多項國際認證
#古早味結合法式特色茶點
#茶香杏仁餅
繼昨天分享得獎無數的鬍子國王蛋捲禮盒後,今天依舊要來分享不一樣的中秋禮盒選擇,走的一樣是有質感、風味特殊迷人、不甜不膩又多項國際認證的路線。
這款帶著濃濃古早味杏仁餅,老師傅用嚴選台灣在地南杏,及來自南投自然生態農園的好茶,遵循古法製作。一口咬下,綿密濃郁的杏仁香及茶香,咬面還能看到茶末跟杏仁角。三種口味桂花烏龍
、蜜香紅茶、日月潭奶茶裡,我最愛愛桂花烏龍,嚐起來有我愛的桃酥香氣,尾韻卻帶出桂花烏龍的清新茶香,甜而不膩,非常好吃。而蜜香紅茶則有我愛的米麩風味(是不是也太古早味),不管搭茶或搭咖啡,都是很棒很特別的下午茶點心。
#獨家首創茶葉巧克力
#巧克力包整顆原葉茶
我自己只吃黑巧克力,除了不甜膩,中醫說黑色食物補腎氣之外,之前看的心臟科醫生說吃黑巧克力可降低心血管疾病,所以家裡基本上都常備70%以上的黑巧克力。
有別於一般巧克力,這次分享的茶香巧克力,師傅首創將巧克力包覆整粒原葉茶葉,有黑烏龍72%黑巧克力 、綠烏龍牛奶巧克力、蜜烏龍白巧克力這三種口味。我覺得滋味非常特別,本來以為裡面包了米香,結果只有包茶葉,吃起來口感很特別很多層次,而且我也喜歡巧克力尾韻帶著地淡淡茶香。
#Juice法式軟糖
這個軟糖我只有拿我愛的百香果+綠茶的組合,他們家的甜點真的都是走不甜不膩,吃完滿嘴留香的路線,連水果軟糖也是。據說賣最好的是蜂蜜檸檬綠茶,另外還有草莓洛神紅茶跟生薑紅茶(我覺得大姨媽來應該很適合)。用的是法式傳統軟糖工法,碰撞出台灣新鮮水果的迷人果香跟在地好茶的好滋味,咬起來軟硬適中,是我會想買給小孩吃的軟糖。
這次還在煩惱要準備甚麼中秋點心禮盒嗎?試試不一樣又有質感的選擇吧!
中秋好心意連結:https://bit.ly/3zSkfW4
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅E家愛吃愛旅遊,也在其Youtube影片中提到,雖然這集日月潭隔了有點久,不過還要剪出來送來給大家做個收尾。 今天我們來伊達邵,雖然平日有些店家沒開,不過也是吃到蠻多樣很可以的特色美食! 大淶閣飯店:南投縣魚池鄉水社村中山路101號 https://www.dellago.com.tw/ 日月潭EP1 : https://youtu.be/g...
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日月潭奶茶包 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最讚貼文
▌覓幸茶旅 夏日好茶好食最後倒數唷
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午夜收單倒數,給需要快速滑壘進場的朋友小提醒唷~
👉https://bit.ly/凱莉七月團
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剛收到銷售排行榜,只露過一次臉的 #奶茶茶選組合 ,一躍而上跟藥膳滷香包同燈同分,並列冠軍,虧我發揮拼命三郎個性,用肉肉們與滷蛋們來強力推廣的藥膳滷香包,這倒是讓我悟出了一點心得,就是很多隱性的奶茶控在我們廚房裡啊... :D
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我是奶茶控,當初跟覓幸茶旅蘿老師與虎哥討論上架商品時,勾勾纏的拜託一定要讓我上架奶茶茶選,這下子奶茶大黑馬讓我很有面子哪~
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醇厚香濃奶茶組,包含了老欉阿薩姆、日月潭紅玉、玫瑰花紅茶,可冷泡熱飲,再加點鮮奶更是濃醇奶茶,是覓幸裡最靈活運用的一組茶選,茶湯濃郁馨香,相當衝擊我這位日日都要一杯奶茶的奶茶狂熱分子
其中我最最最喜歡的就是 #玫瑰花紅茶 ,我知道他們是不計成本使用 #有機的日本品種雙喜及皇家胭脂玫瑰,淡雅玫瑰花香調和成奶茶,完勝其他下午茶咖啡館的茶飲
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若你也跟我一樣是奶茶控,或也好喜歡在日常裡用一杯茶沉靜閒逸時光的朋友,或是正煩惱餐桌料理總無法到位,很建議試試覓幸茶旅,會發現他們很用心在默默支持茶業文化的延續,我們喝入口的茶韻甘美是台灣的風土人情
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午夜收單倒數👉https://bit.ly/凱莉七月團
日月潭奶茶包 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳貼文
▌覓幸茶旅 X 凱莉意思廚房 #夏日茶生活 #團購合作 ▌
<啜一口茶香,覓一份幸福>
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#靜心喝口茶
#讓身心靈如茶葉般舒展釋放
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<關於茶香、土地、風味、雨水與人情>
在南投埔里的外公外婆家,有著一片片的碧綠色的茶園,暑假時,媽媽(這位茶農第二代老少女)總拎著我們跟舅舅表姊們一起回到埔里,在滿山園裡跑著,看著外公與茶農們一起忙碌茶務大小茶事,對我來說,暑假是以茶香與碧綠串起的回憶
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對茶的啟蒙很早,
所以當 #覓幸茶旅 蘿老師與虎哥邀約合作推廣台灣茶時,一口答應,
深知台灣茶農一代代對茶葉文化的用心延續,更是台灣風土人文的一部份,內心就是台妹的我沒理由不共襄盛舉
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對於覓幸茶旅的初識,是跟著其他部落客團購,第一次買了 #蜜香鳳梨茶,
當時還是扁扁茶袋設計,一喝成主顧,到現在再次改版,使用榮獲比利時ITQI食品風味絕佳獎章的鳳梨果乾,確實只有覓幸能不斷超越自己
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從忠實粉絲愛用者變成團購合作主,
希望讓更多朋友認識並支持覓幸茶旅這個相當優質的台灣茶品牌,藉由日常茶飲,更認識台灣這片良善的風土人情
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--------------------(介紹文)--------------------
--------------------(更多詳細圖文請看照片說明)
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📌#蜜香鳳梨茶 (👉最推薦必買首選NO1,五顆星)
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我們家從第一代茶包喝到第二代立體茶袋,一開茶袋就是天然無矯情香料味的熱帶鳳梨果香,果乾是使用很厲害的 #比利時ITQI得獎鳳梨乾,將鳳梨切塊搭配蜜香紅茶,熱飲醇甜迷人,冷泡甘甜清爽,#夏日最推薦的冷泡茶首選
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📌#冷泡茶選組 (含三款夏日精選冷泡茶 : 不知春、三峽碧螺春、三峽蜜香紅茶)
夏日最需要大量飲水來增進代謝的季節,那一定要試試覓幸的冷泡茶,經過長時間冷泡萃取讓風味釋放,回甘甜水的滋味,冷泡茶能同時補充身體水分,也藉由飲茶的優點加強身體代謝
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📌#有機紅烏龍 (與茶農契作👉有機雙認證,來自卑南淨土的野放老茶樹)
台東卑南茶區金萱(台茶12號) ,結合烏龍炒菁與紅茶發酵的製茶工序,也可說是紅茶與烏龍的混血兒,
特別是在 #卑南的野放老茶樹,茶樹根經過悠長歲月已深深扎入大地,所產出的茶葉更能保有自然精華與土地能量,冷泡纖細熱泡茶湯色如琥珀色般濃郁甘醇,相當推薦試試這蘊含台灣後山風土與大地滋味的有機好茶
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📌#奶茶茶選 (含三款 : 老欉阿薩姆、日月潭紅玉、玫瑰花紅茶)
👉#特別拜託蘿老師跟虎哥讓我上架的奶茶精選組合
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一喝實在無法回頭,單泡茶湯濃郁,再添些牛奶後調和,衝擊我這位日日都要一杯奶茶的奶茶狂熱分子啊
其中我私心最喜歡的是以 #玫瑰花紅茶 泡製奶茶,雅致的玫瑰花香對上奶茶,完勝其他下午茶咖啡館的茶飲,相當讚賞的玫瑰奶茶組合
若是你也跟我一樣,習慣每天都要有一杯奶茶時光的話,奶茶控強力推薦一定要帶回這個奶茶茶選組
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📌#綜合茶粉體驗組
👉👉👉熱愛烘焙的朋友請務必一定選購,烘焙愛好者一試成主顧
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(含三款風味 : 老欉阿薩姆茶粉、炭焙烏龍茶粉、碧螺春茶粉)
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我們常見的茶粉,多數是碎茶末或是添加人工香精香料,而且成分不清楚,覓幸出品的茶粉,完全以 #原葉茶葉磨成粉,茶香濃郁,自然無人工矯情的茶香,讓人驚艷,隨心運用在任何烘焙糕點或是飲品上,也可以料理入菜
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📌#無咖啡因草本茶選組
含三款草本茶 :
👉#大推減醣朋友的首選 草本纖美茶(去油解膩)
👉花旗蔘舒康茶(養身補氣)
👉羅漢果潤喉茶(潤喉舒嗓)
特別與專業營養師及中醫師合作研發的草本茶選,讓我們日常飲用上更安心,甘甜順口連孩子都喜歡喝
👉特別特別要推薦的是 #草本纖美茶 ,實在太好喝,冷泡冰鎮過後的 #纖美茶 就像是速成版的烏梅湯,含洛神花、桑葉、菊花與烏梅,非常 #推薦正在減醣飲食的朋友飲用。
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📌#南瓜蒟蒻麵系列(低卡減醣聖品,新品最熱銷款)
分成 :
👉即食四款風味蒟蒻麵(乾麵 : 柚香、川味,湯麵 : 西洋蔘、肉骨茶)
👉單單麵體的南瓜蒟蒻麵
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蒟蒻麵以台灣南瓜磨泥製作,完全沒有我們印象裡那股蒟蒻麵的怪味道,好消化又低卡低糖低熱量(一包約2大卡),大口吃麵也部會擔心過多熱量與醣類攝取,很適合正在減醣時期的朋友們,或是有時候煮到無料理靈感時,蒟蒻麵就是廚娘煮夫的神隊友。
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📌#茶點系列 (果乾系列、黑芝麻杏仁糖、雙味烏龍茶米捲、紅棗脆片、羅漢果潤喉糖)
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覓幸一向用心選茶製茶,但對於品茶時所搭配的茶點卻更是講究,完全不馬虎,雖是配角但卻又像是主角般受到喜愛
所有果乾都選用 #AA級無毒水果製成,不催熟不用藥,無化學添加
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而黑芝麻杏仁糖是我每日的最愛堅果點心,👉100g只含0.6g糖,
對減醣時期戒糖份的我來說,是最好的補充蛋白質與鈣質的點心
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而茶米捲堅持健康取向,以 #安心米穀粉製成,麩質過敏的大人小孩都可安心吃,現代人最在意的糖量與熱量也降低,是很有骨氣又很堅持用心的一款米捲
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📌#養生藥膳包系列
(天然草本食材,iso認證,通過無農藥、重金屬殘留及微生物檢驗合格)
由國際得獎主廚與營養師研發,將比例精準的藥膳香料研磨細碎,#烹煮時也能快速燉煮出香氣,湯頭或是滷汁更是濃郁
特別以英國進口包裝袋,單包充氮包裝,讓香料與藥材不易受潮變質,確保新鮮
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我很推薦朋友在第一次選購時,可以從 #藥膳滷香包、#肉骨茶藥膳包 開始使用,若已經對覓幸的藥膳包系列已熟門熟路的老顧客朋友們,建議再次購齊,防疫期間無料理想法時,取藥膳包輕鬆一煮,就是滿桌好湯好料
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▌覓幸茶旅 X 凱莉意思廚房 夏日好茶團購▌
📌開團連結:(請見下方留言)
📌開團時間:2021.07.19~07.26
📌運費方案: 滿3000免運費,未滿3000單筆運費80元(不包含國際運送)。
額外優惠: 滿5000再享95折
出貨時間: 結團後依訂單成立(付款)順序陸續出貨,約3-7個工作天(因應疫情則可能拉長為5-10個工作天)。
📌覓幸客服: 請私訊覓幸Facebook
或是Line客服 @mysteajourney(客服時間週一至週五10-18;週末客服人力有限,若未能即時回覆訊息,將於週間客服時間為您處理。)
日月潭奶茶包 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的最佳解答
雖然這集日月潭隔了有點久,不過還要剪出來送來給大家做個收尾。
今天我們來伊達邵,雖然平日有些店家沒開,不過也是吃到蠻多樣很可以的特色美食!
大淶閣飯店:南投縣魚池鄉水社村中山路101號
https://www.dellago.com.tw/
日月潭EP1 : https://youtu.be/gSC9FhI8Qsw
日月潭EP2: https://youtu.be/AmSHjEGTmwA
日月潭短片:https://youtu.be/BXVXUS76zGU
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E家臉書:https://www.facebook.com/beanbeandiary/
E家IG:elliott_travel_stories
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推薦影片:
*錯誤餵食慘遭鹿群起攻擊!! 奈良Day2-Part 1: https://youtu.be/KlDQaz4cikU
*溫泉飯店送拉麵!?一晚$3000有找:https://youtu.be/3M3C0Qnrgd4
*京都錦市場10樣激推美食!! :https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
*流浪26天到底拍了什麼?我們終於回台灣了!!:https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
台灣旅遊影片:
*豆爸不正經Vlog教學 !?? 瘋玩高雄一整天!:https://youtu.be/zX5m62f391I
*黑鮪魚吃法全解析! 東港黑鮪魚季開吃中! :https://youtu.be/DyB-nQe0LxM
星加坡旅遊影片:
*絕對不能做的6件事?! 新加坡自由行:https://youtu.be/-2ta4c0HcL4
*星耀樟宜Canopy Park遊樂區全面開放:https://youtu.be/rmBwInURRjE
*熱門打卡踩點行程 ! 海南雞飯 , 沙爹雞好好吃!:https://youtu.be/TadkZ0pk87Y
*跟我們一起飛🇸🇬 :https://youtu.be/qO0RXhYI_nw
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日月潭奶茶包 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
影片中有出現的⬇️
第一個是「紅茶蘋香生乳酪」 約180g/盒 99元!
第二個是「紅茶拿鐵邦特蛋糕」 約180g/盒 109元!
第三個是「純香奶茶布蕾塔」 約150g/盒 69元!
第四個是「奶茶雙餡泡芙」 約105g/盒 69元!
我們最推的是第三個唷!😄
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➡️https://youtu.be/cs5_AURtPGY
#cc字幕#全聯#立頓奶茶
合作邀約:dandancat820123@gmail.com
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日月潭奶茶包 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最讚貼文
#絲襪奶茶 #凍檸茶 #港式濃茶
#配茶 #撞茶 #糖漬檸檬
#縫袋子的時候自帶背景樂青花瓷XD
大家安安
這週的主題是紅茶^^
最愛的絲襪奶茶和凍檸茶,就是很有代表性的濃茶所沖煮出來的。 每次到香港就一定會去光顧幾間老店,滿足一下口腹之欲,尤其是喝喝早茶,再吃個菠蘿油或是蛋塔。
那到底為什麼港式的濃茶,可以做到濃滑順又不會苦澀呢? 除了配茶配的好以外,更主要的就是撞茶了,利用來回數次的交互沖撞,讓水流快速的通過茶粉,不僅帶出更多的層次,也讓空氣融入紅茶裡,讓香氣更豐富。
因為使用了特殊的長布袋,用久了看起來就像是絲襪一般的顏色,而被冠名上了絲襪之稱。濃茶底也被稱為茶膽,通常是茶室最重要的核心,配茶的產地,比例和溫度等,都是店家知名的關鍵。
這次就想要來測試看看,在家裡是否可以做出一點精髓,主要的細粉,是來自斯里蘭卡早餐茶包,茶包內已經是細粉,方便許多。 而粗粉用的是尼泊爾的高山紅茶,帶有很香甜的韻味,而中粉則是測試了泰國紅茶和很特別的梨山貴妃茶(是,我知道他是綠茶)。
沖煮細節和比例,影片內有詳述,我就不多提了,但這邊不得不特別誇獎一下我們台灣的製茶功力,中茶最後選的是梨山貴妃茶也稱為東方美人茶,只放了少許的量,但回甘的程度居然就很明顯的提高,其特殊的蜜香非常討喜,讓整個濃茶多了韻味和層次。 是這次實驗的意外發現^^,可惜的是在家裡臨時找不到日月潭的紅玉18號,相信一定也會有很好的感受。
tip: 貴妃茶或東方美人茶是一種被小綠葉茶蟬咬過的茶葉,經過中淺烘焙而成的茶,會帶有天然的蜜香。
最後沖煮好的濃茶,依照當地的習慣,搭上淡奶,加入適量的糖,就是很知名的絲襪奶茶,而如果放上幾片糖漬檸檬和天然的蜜糖水,加上滿滿的冰塊,就變成了凍檸茶。
成果我自己非常喜歡,雖然大家買到的紅茶都不一定相同,但我想比例上面是不會差異太大的,只要記得幼茶是主要茶味的來源,粗茶負責的是茶香,而中茶是回甘和層次,就可以調出自己喜歡的濃茶。
至於工具,網路和拍賣就有賣專用的港式沖茶套件,我是用了手沖咖啡器材來做了點小改裝,也是不錯用。 若真的沒辦法玩沖茶,影片的最後也提供了一點我煮茶的小心得,大家可以參考參考。只是還是有滿明顯的差距,不然也不會店家都用撞的^^
最後放上心得紀錄,各位可以用同樣的比例試試看
配茶:
幼茶-斯里蘭卡茶包
粗茶-尼伯爾高山紅茶
中茶-梨山貴妃茶
細粉用65%,粗粉用25%,而中粉是10%。可以提前先把茶葉混合好,攪拌均勻之後放到罐子裡密封
沖茶:
適合沖茶的溫度大約在96-90度之間,用1g配好的茶粉對上30g水的比例下去沖煮,需要先把茶葉和布袋浸潤一下,然後來回沖3到4次左右。沖茶的動作也叫做撞茶,因為你會需要把布袋提高,利用重力加速度讓水流可以更快速的通過茶粉,並且帶入更多的空氣,茶香就會變的更奔放,好喝。完成沖茶之後,回鍋開小火煮2-3分鐘,直到你看到水小滾,就完成濃茶膽了。
絲襪奶茶的做法:
溫杯,杯底加入適量的糖,30%的淡奶和70%的濃茶,馬克杯越厚越好,保溫的效果好之外,嘴唇的觸感也比較好。入口的香氣應該會是滑順濃,層次多也不會苦澀,而且會回甘,那就代表配茶比例和沖茶的動作是很好的。
凍檸茶做法:
趁著茶膽還熱的時候,裝上一杯滿滿冰塊,放入適量的蜜糖水和幾片漬檸檬,沖上熱濃茶,糖漬檸檬的味道會被整個散發出來,超香的,而且非常解渴,應該會成為我今年夏天的最佳良伴。
tip: 糖漬檸檬用黃色或綠色都可以,洗乾淨以後,陰乾一整夜。用75%酒精,清潔消毒容器,再放入切好的檸檬片和一半重量的糖,然後一層檸檬片就灑上一層糖粉, 之後置放在冰箱冷藏幾天,就會看到自然出水,那就是最有檸檬香氣的天然蜜糖水
peace
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