✨連小童都超愛的果丘in 手作白木耳凍飲✨
當初懷孕🤰🏻時,為了讓寶貝Lucas皮膚白泡泡水噹噹,孕期很認真的吃珍珠粉、白木耳還有燕窩,但燕窩真的太傷本了,所以比較以白木耳為主,那時候三不五時冰箱就要補貨白木耳飲,因為自己煮的話實在太耗時了,可能我個人喜歡的口感是入口即化的那種,而不是喜歡脆脆的,也曾經嘗試自己煮,但等到他軟爛有種要等到天荒地老的感覺😳
這次果丘in 手作白木耳凍飲,最吸引我的是他是吸嘴袋包裝,如果上班💼的話很方便可以隨身帶著走,之前上網訂的都是大瓶裝的一瓶大概900ml左右,雖然在家裡喝的話容量大可以喝很久,但就無法隨身帶著喝,反而這種吸嘴袋包裝對我而言很方便。
🍹果丘in 綜合木耳凍飲禮盒(7入)
總共有4種口味
🔺經典原味冰糖:是Lucas最喜歡的,最單純的調味,可以最直接吃到白木耳的清甜,在媽媽肚子裡的時候就常吃,說不定有胎內口味🤣
🔺熟成土鳳梨;使用新鮮的鳳梨原汁加入白木耳,這是我個人4個口味最喜歡的😍,可以吃到鳳梨的果肉,濃濃的鳳梨果香很清爽,吃起來零負擔
🔺大坪頂百香果:使用的是來自台灣百香果的故鄉大坪頂所產的百香果,微酸的百香果口味很適合飯後解膩的時候喝,熱量也才64卡,先生說最喜歡這個口味
🔺古早味紅茶:採用的是當地埔里悠久老茶廠所出品的紅茶,原本以為紅茶跟木耳結合會有違和感,但喝起來蠻順口的沒有怪味,反而為紅茶增加了口感
📝目前只有門市現場才有的綜合禮盒,自己搭配一盒390,若另搭配水果一包+5塊
📌以往喝白木耳飲都是傳統口味像紅棗、桂圓加枸杞之類的,之前也有喝過加水果的創新口味,但說實在的最後還是會覺得傳統口味比較好喝,但這次喝果丘in 的手作白木耳凍飲有打破我原本的想法,因為他的水果味很濃,有的商家的水果口味,喝起來果味很稀,這樣的口味搭配白木耳就讓我覺得噁心怪怪的,如果平常喜歡喝果汁的話大家可以來嘗試看看果丘in 手作白木耳凍飲唷!
🛒如何買
官網購買:https://goocho.in/
🏬門市購買:
📍埔里門市地址:南投縣埔里鎮自強路188號
☎️電話:049-2902939
🕰門市營業時間為 10:30-18:00(每週二、三公休)
📍日月潭門市地址:南投縣魚池鄉水社村中山路153號
☎️電話:049-2856512
🕰門市營業時間為 10:30-18:00(每週二、三公休)每逢週五 週六 營業時間為 10:30-20:00
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悠閒的週末時光,喜歡餐車上的茶具、窗外的盆栽、喜歡手心裡握著溫熱的奶茶。
茶的學問講究起來實在很多,我覺得最重要是掌握三個因素:茶葉的選擇、茶/水/牛奶的比例、煮茶的時間。
煮茶時常提到茶水比,就是使用茶葉的份量與注入的水量。
煮紅茶比例通常是1茶匙(約2.5~3克)配250cc.的水。不過茶葉葉片大小不同,1茶匙取的重量會略有差異。而煮奶茶時要考慮牛奶的份量,所以水就會少一點。
每個人愛好的口感不同,試了才知道自己最喜歡哪一種比例。像我先生偏愛牛奶味重一點,我給他煮的奶茶是牛奶與水1:1,是醇厚奶茶的比例。我自己煮奶茶時通常一匙茶葉配175cc.的水與75cc.的牛奶,這是我試過許多次後自己最喜歡的比例。
茶葉如果在水裡浸泡太久味道會太澀,為了掌握時間,最好計時才能找到自己喜愛的味道。
煮茶時間與茶葉完整度有關,越細碎的茶葉時間越短,國外品牌如英國茶Wedgwood、Fortnum & Mason、 法國老品牌瑪黑兄弟Mariage Frères 茶茶葉都比較細碎,所需的時間就比台灣品牌如日月老茶廠的全葉片時間短。
煮奶茶時水滾了後放入茶葉,浸泡至少30-50秒後再放入牛奶,這樣茶葉的香更能完整釋放,我個人較不偏愛全部以牛奶去煮的奶茶,對我而言奶味太重,但每個人喜歡的味道一定是不一樣的,你要慢慢的try出自己喜愛的比例,我真正覺得美好的是這個過程。
今天早晨喝鍋煮伯爵奶茶,茶葉份量約6~7g,水500,牛奶150
做法:
在鍋子裡煮開水,等水完全沸騰時關小火,立刻倒入茶葉,蓋上蓋子。今天用法黑兄弟伯爵茶,大概30秒左右就可以將溫熱奶泡倒入鍋裡。
記得,茶杯也要事先溫熱過,是大家常常忽略的小細節。
人生沒有什麼是喝一杯奶茶無法解決的事,如果有......就喝兩杯。
#森朵餐桌日常
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#鍋煮蜂蜜鮮奶茶食譜
每個人喜愛的奶茶口感都不一樣,今天分享鍋煮蜂蜜鮮奶茶的做法,茶香奶香,口感濃醇,適合喜歡喝厚奶茶的你❤️
➡️比例
阿薩姆茶或英式早餐茶茶葉,今天使用的是日月老茶廠紅韻兩包6g
水250g牛奶230g
➡️做法:
1在鍋子裡煮開水,等水完全沸騰時立刻倒入茶葉,轉最小火煮1分鐘,蓋上蓋子。
2依個人喜好浸泡3分鐘左右(如果是很細碎的茶葉例如立頓,浸泡1分鐘左右就可以)我自己會在這個時候用奶泡機溫熱牛奶。
3:加入溫熱的牛奶,完成✅。
等茶稍溫以後再加入蜂蜜,不知為何注入紅茶在喜愛的茶杯,這個過程無論做多少次,都給我很美好的心情💗
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