【元宵特集】日本的元宵節・日本の小正月
上周末是正月十五元宵節,大家享用美味的元宵時,
你知道深受中華文化影響的日本,也會過元宵嗎?🧐
日本的元宵節稱為小正月(こしょうがつ),
原先為農曆正月15日,明治時期改曆後成新曆一月15日,
有些地區於2000年後改成與成人之日(一月的第二個星期一)同天。
除了日期不同之外,節慶的活動也不同,就讓我們來一一認識吧!
🏮紅豆粥(あずきがゆ)🏮
「紅色」在中華文化中,具有驅逐不好事物的力量;
「豆(まめ)」又因「魔(ま)を滅(めっ)する」的諧音,祈願新的一年能消災避禍。
因此,日本人會在元宵節一早來碗紅豆湯,保庇保平安喔!
🏮長崎燈會(長崎ランタンフェスティバル)🏮
日本的各個中華街都有元宵活動,最知名的為長崎燈會。
原先僅為在日華僑為解思鄉之愁而舉辦,1994年後擴大規模,
每年都有近百萬人前往觀賞,已成為九州的冬季風物詩(ふうぶつし)代表之一。
詳見→ https://www.at-nagasaki.jp/festival/winter/top/
🏮火祭(どんど焼き)🏮
日本各地會在神社旁、田野間燃燒新年的門飾(例如門松、注連繩),
可利用儀式時的火焰烤鏡餅(かがみもち)來吃,祈願當年無病無災、五穀豐穰。
據說,新年時恭迎來的神明會乘著燃燒的煙返回天上,宣告新年所有儀式結束。
以上介紹三個日本元宵節知名的活動。
不過,根據區域不同,會有不一樣的傳統,
有興趣的同學不妨上網查查「日本 小正月」發現更多特別的文化!
By w猫🐱
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日本元宵節 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
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吳師傅用最簡單的方式
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肉絲炒麵
材料:
肉絲50g丶油麵300g丶洋蔥絲30g丶香菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶高麗菜片50g丶蒜末10g丶蔥段20g丶青江菜段30g丶香油1大匙
調味料:
米酒2大匙丶醬油1大匙丶素蠔油1大匙丶白胡椒粉1小匙丶烏醋1大匙
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日本元宵節 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
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日本元宵節 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
電鍋男吳師傅
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