#小V鍋明天結團請把握最後優惠囉~ #第三批預購預計10月底抵台
夏天就想吃冰冰涼涼、軟滑嫩口的甜品,這次分享的巧克力布丁直接水蒸就可以,免烤箱非常簡單!可以跟家中的小朋友、大朋友ㄧ起完成,成品上桌時很有成就感喔!
快試試這個簡單的甜點🍮
✅配方有兩種一個是嫩嫩配方,一個是super嫩配方,請依喜歡的嫩度做選擇,液體部份可以用鮮奶油、牛奶、或植物奶,風味各有不同。
影片示範的器具是目前日本最夯與暢銷的IH 琺瑯鑄鐵鍋,真的大推‼️
❤️日本原裝小V IH琺瑯鑄鐵鍋熱賣中,有需要的人請別錯過這次全台最優惠的方案,之後補貨團原廠要漲價了~
👉可分期零利率,目前最暢銷的組合是+22cm 湯鍋已售完,目前只剩+26cm平底鍋的組合,有興趣的人請快點入賣場逛逛囉~
👉好評熱銷的小V鍋與平底鍋,這裡買 https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️提醒第三批預購團商品預計10月底到貨,願意等待的人再下單囉!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的影片~終於是!Vermicular特輯! 其實已在我家列入愛用品的小V鍋~已用了3年 Vermicular Rice Pot mini(臺灣未發售)。在影片中出現過很多次,每次諮詢裡也最多人問的料理家電之一。 這次Vermicular的臺灣總代理商找到了我們,給我們家帶來了新的琺瑯鑄鐵鍋Ver...
日本原裝ih琺瑯鑄鐵鍋 在 J胖來呷奔 Facebook 的最佳解答
地表最強石頭火鍋
.
這一年多來因為疫情影響,其實餐飲業受到的打擊無疑是巨大的,包含許多很棒的餐廳最後都受不了暫時歇業,有的則是開始轉向外帶外送導向,不過某方面來說,對於居家防疫中的我們算是因禍得福,在家透過外送外帶可以吃到的美食更為多元豐富
.
這次要開箱的是一直以來非常喜愛的 - 食藝石頭火鍋 全套餐外帶包,香濃甘甜的湯頭與濃濃的炒鍋麻油香,搭配各式獨特食材,正是讓我每每想到就垂涎三尺的原因,更曾經有過10天內去了兩次的紀錄
.
而這次開箱的食藝石頭火鍋 外帶包食材有:
.
香港炸魚皮,魚酥,響鈴卷,千張豆皮,老油條,兩包爆香高湯,王子麵,冬粉,食藝特調醬料,高麗菜,白菜,番茄,金針菇,木耳,杏鮑菇,白蘿蔔,玉米,蓮藕,芋頭,豆腐,凍豆腐,豆皮,鳥蛋,玉米筍,娃娃菜,蛋餃,三種隨機火鍋料,老闆還幫我加了我最愛的排骨酥 (等等也太豐富了吧!
.
步驟如下:
1. 小v鍋鍋底加入約兩勺麻油 (香油),加入一點油蔥酥爆香,因為高湯底已經事先有加入乾貨爆香過,我這邊就沒有再加其他配料囉
2. 放入牛肉片,炒到油花金黃,肉質約5分熟後起鍋備用
3. 放入豬肉片,炒出香氣後就可以倒入一包爆香高湯,記得可以用木匙將小v鍋底的精華刮一刮喔
4. 依序喜好鋪入食材,這邊我會將一般習慣掉湯底的蔬菜鋪在下層,中間鋪上豆類火鍋料等,最上面才會放入炸過的食材跟剛剛炒過的牛肉片
5. 稍微蓋上鍋蓋悶煮一下,醇香的湯頭,吸滿精華的炸料與蔬菜,鮮嫩Q彈的肉片,在家能嘗到這個美味真的好感動
.
我自己習慣是會吃完肉片鍋後再放入海鮮,海鮮吸收肉湯的精華風味會更加醇厚,但如果海鮮先放的話可能會稍 為影響了肉的香氣,好啦不過這只是我的個人喜好
.
石頭火鍋從炒料到沖入湯底產生的濃郁香氣是一般火鍋無法比擬的,小有可惜的是外帶包沒有那麼強烈的現炒麻油香 (現場吃真的連隔條街都能聞到那濃郁炒香,不過還好有小v鍋很適合一鍋到底的料理方式,從炒料到些微悶煮湯頭,再放入各式各樣喜愛的食材,就成就了這一鍋地表最強石頭火鍋囉
.
食藝石頭火鍋 - 梅川老店
牛肉鍋380,豬肉鍋350
海鮮鍋430,全套餐650
台中市西區民權路215號2樓
0906-397-010
另外食藝的老朋友們,梅川老店已經搬家到民權路囉
.
#J胖來呷奔 #日本原裝IH琺瑯鑄鐵鍋 #Vermicular #小v鍋 #鑄鐵鍋 #J胖愛做菜 #石頭火鍋 #食藝石頭火鍋 #食藝 #地表最強 #recipe #recette #food #foodie #cusine #cooking #foodporn #好家在我在家 #foodphotography #eeeeeats #delish #cleaneating #手作料理 #料理 #料理紀錄 #餐桌日常
日本原裝ih琺瑯鑄鐵鍋 在 J胖來呷奔 Facebook 的最讚貼文
這幾天午後天氣總是陰晴不定,時而突然暴雨時而又晴空萬里,想到之前在巴黎差不多也是這個時節,往往剛下課就突如其來地下起雨,越南同學還因此打趣我說常常忘了這個季節隨時都要帶著傘啊;伴隨雨後散發在空氣中泥土與青草的氣味,突然想起了好像回台灣後就很久沒有做的,一道充滿法國味道的菜
.
。紅酒燉牛肉
食材看似繁雜但其實處理起來很簡單,蔬果的酸甜,牛肉的肥美與紅酒的果香,伴隨著一點焦糖奶油的香氣瀰漫,本身就是一道很棒的主菜,搭配各種配料都是錦上添花的襯托
.
需要食材有:
A. 牛肋條 (或是我也蠻喜歡用牛小排,不過疫情下比較難買
B. 洋蔥/西洋芹/紅蘿蔔 (也就是所謂法式三寶
C. 香草 (我這邊準備有迷迭香/百里香/巴西里/甜羅勒
D. 番茄糊
E. 高湯 (傳統上是用牛骨高湯,就地取材我用雞高湯也可以
F. 紅酒 (越便宜的紅酒越好喔,因為越不會心痛
G. 奶油/麵粉/如果有陳年紅酒醋就更好了
H. 大蒜幾瓣/洋菇/培根/櫛瓜/龍鬚菜 (這就是隱藏食材了
.
步驟如下:
1. 牛肋條擦乾淨切塊 (不要切太小喔燉完會縮水蠻多,放入小v鍋內乾煎出油脂,四面上色就可以先取出備用
2. 放入切塊的法式三寶,利用牛肋條的油脂炒出香氣後,加一塊奶油再加入麵粉攪拌
3. 攪拌至大約在食材上可以看到麵粉顆粒即可
4. 倒入高湯,記得用木湯匙將鍋底精華刮一下喔,攪拌後再放入牛肋條
5. 加入一瓶紅酒 (如果沒有陳年紅酒醋,我這邊會先留約一小碗的紅酒備用
6. 加入約半罐番茄糊 (或是依喜好調整) /香草/洋菇/一整顆去皮洋蔥 (配餐
7. 先以中火煮滾後,再轉弱火蓋鍋悶煮約1.5小時
8. 掀開鍋蓋再收汁一點就好囉
.
隱藏小撇步:
因為紅酒燉牛肉一般會煮一餐以上的分量,所以步驟上我不會加入鹽巴調味,避免之後越燉越鹹,接下來會分享取一份來調味的小撇步:
1. 小v鍋中放入切片的洋菇與切丁的培根乾煎,增加一點煙燻香氣跟菇類的鮮味
2. 加入一份 (好啦或是看你吃幾份) 燉好的紅酒燉牛肉,再度將醬汁收到喜歡的稠度
3. 還記得前面預留的那一小碗紅酒嗎,可以這時候再加入增加紅酒果香,我自己是喜歡加一點陳年巴薩米克醋
4. 這時候再以些許鹽與胡椒調味就可以上擺盤囉
.
這道菜在傳統法國家庭中,有時候會燉一鍋就架在火爐上慢烤個幾天,以往做的時候燉煮的時間也會偏長,不過還好小v鍋的熱傳導設計可以很好的模擬爐烤的環境,極好的氣密度也能縮短料理時間,而且從一開始炒食材到燉煮只需要一鍋到底不用換鍋,真的很適合這道經典的法式料理
.
#J胖來呷奔 #日本原裝IH琺瑯鑄鐵鍋 #Vermicular #小v鍋 #鑄鐵鍋 #J胖愛做菜 #J胖食譜 #紅酒燉牛肉 #燉牛肉 #BœufBourguignon #BeefBourguignon #recipe #recette #food #foodie #cusine #cooking #foodporn #好家在我在家 #foodphotography #eeeeeats #delish #cleaneating #手作料理 #料理 #料理紀錄 #餐桌日常
日本原裝ih琺瑯鑄鐵鍋 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳解答
今天的影片~終於是!Vermicular特輯!
其實已在我家列入愛用品的小V鍋~已用了3年
Vermicular Rice Pot mini(臺灣未發售)。在影片中出現過很多次,每次諮詢裡也最多人問的料理家電之一。
這次Vermicular的臺灣總代理商找到了我們,給我們家帶來了新的琺瑯鑄鐵鍋Vermicular Rice Pot(標準尺寸)。
另外,從去年開始接受訂購的琺瑯鑄鐵平底鍋是已銷售15萬個的大熱銷商品。
這款也是原本我們打算疫情結束後,回一趟日本時絕對想要買到的商品。
這平底鍋不僅功能卓越,實用性強,還獲得了世界最高峯設計獎"Red Dot Award 2021"的最高獎"Best of the Best",還有被評爲設計界奧斯卡獎的"iF DESIGN AWARD 2021",還有日本國內去年榮獲國內最高級設計獎"Good Desgin獎2020"三冠王,是一款可直接擺放在餐桌上的美麗平底鍋。
在影片中爲了毫無保留地傳達它的優點,變成超越往常的超長影片。呵呵
雖不是便宜的商品,但可在家裏輕鬆烹飪出比餐廳更美味的餐點。我想平底鍋和鑄鐵鍋也能培養出感情,只要能熟練使用它~絕對是CP值超高!連料理初學者都可以使用,專業人士也推薦的商品喔。
以下附上這次團購的連結,可從這點選購買喔~期限是到6/12到6/21喔。
另外這次雜貨店的PEKOE的協助,將我們推薦的調味料作爲贈送套組。影片中也有使用,請大家可瀏覽喔。
====================
團購結束了!謝謝大家💁🏻♀
====================
※謝謝大家的支持與喜愛,Vermicular IH鍋 除了海鹽白為預購品外,飛魚銀也已售罄,下次到貨日為7/30。
※再次謝謝大家的支持,松露黑與平底鍋現貨售罄,緊急調貨中,預計7/1起陸續出貨。
【使用Vermicular烹飪的相關影片】
鹽麴・醬油麴
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
鮭魚 mie cuit
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
油封雞珍
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
西班牙歐姆・厚切培根無水燉蔬菜鍋
https://youtu.be/s476K_OpLec
糖色洋蔥・煮豚
https://youtu.be/LKAkKWETQII
烤牛肉
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
【影片內的修改事項】
17:23 (誤)Brown → (正)Braun
21:18 (誤)Brown → (正)Braun
27:45 (誤)22cm的V鍋可共用IH鍋 → (正)#22深鍋 & #18深鍋 都可以適用,唯
淺鍋的鍋底無法直接接觸底部,所以加熱效果有限(僅靠側邊加熱)
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
White River - Aakash Gandhi
Kevin MacLeod の Midsummer Sky は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100158
アーティスト: http://incompetech.com/
Blue
10˚C
Arms ofAngel_s Dream - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie の That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/uvp/アーティスト: http://chriszabriskie.com/
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #小V鍋 #vermicular
日本原裝ih琺瑯鑄鐵鍋 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
之前用 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 做出了超~~美味的無水咖哩,還沒看過開箱的可以先看👉https://youtu.be/hin1cYSXUd4
其實小V鍋的用法百百種,
但煮出「像在日本吃到的好吃米飯」也是這個鍋的特色之一!
專用的 Vermicular IH電子加熱器的構造重現了傳統爐灶火源,
卻不用時時刻刻在旁邊顧爐火,就能煮出好吃的飯!
還可以趁著空檔去做家事或是準備其他菜色~
插電就能用,也很適合沒有廚房可以使用的租屋族喔!
只要把食材準備好,
放入 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋,搭配專用的 Vermicular IH電子加熱器,
就連常常做出暗黑料理的我,都能煮出完美的雞肉蘑菇炊飯,
從未體驗過的味覺感受衝擊著我的大腦!好吃到五體投地啊Orz
下一次要做的是人參雞湯!期待一下吧~
#Vermicular #VermiculaIH琺瑯電子鑄鐵鍋 #恆隆行 #小V鍋
#日本職人手造的究極美味 #一鍋入魂鑄守鮮甜
📌本部影片和 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 合作
👀 Vermicular 日本原裝 IH 琺瑯電子鑄鐵鍋
⭐日本職人全手工製造
⭐三重熱傳導,獨特加熱技術,搭配氣密性極佳的鑄鐵鍋,鎖住食材的營養和鮮甜
⭐一鍵智慧按鍵就能重現傳統爐灶的加熱火源。智慧控溫,不用顧爐火就能做出美味料理
❤️喜歡這裡買!官網獨家組合現省$5,280👉https://bit.ly/3kw2HY3
/
💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan
📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出!
記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘
/
📌更多我的日常生活
▪ https://pse.is/AnJieLife
📌安J的街頭美食紀錄!幫我訂閱一下😍
▪ https://pse.is/AnJieASMR
📌21天搭火車勇闖西伯利亞
▪ https://pse.is/SiberiaAngela
📌更多關於我
▪ Facebook:https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
▪ Instagram:https://www.instagram.com/angelaleeta...
/
逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
/
🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
日本原裝ih琺瑯鑄鐵鍋 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
這次收到 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 的使用邀請,
要來挑戰無水咖哩!製作方法超簡單,照著他們附贈的食譜做就行!
只要準備好食材,放入 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋,再搭配專用的 Vermicular IH電子加熱器,
就連常常做出暗黑料理的我,完全不用顧爐火,都能做出濃郁鮮甜的無水咖哩😋
而且在煮飯的同時,還能空出時間來做其他家事,一石二鳥,不用再擔心燒焦的問題!
也很適合沒有廚房可以使用的租屋族喔!
之後還會用這個 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 做其他的料理,
期待一下吧~~~
📌本部影片和 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 合作
👀 Vermicular 日本原裝 IH 琺瑯電子鑄鐵鍋
⭐日本職人全手工製造
⭐三重熱傳導,獨特加熱技術,搭配氣密性極佳的鑄鐵鍋,鎖住食材的營養和鮮甜
⭐一鍵智慧按鍵就能重現傳統爐灶的加熱火源。智慧控溫,不用顧爐火就能做出美味料理
❤️喜歡這裡買!官網獨家組合現省$5,280👉https://bit.ly/3kw2HY3
#Vermicular #VermiculaIH琺瑯電子鑄鐵鍋 #恆隆行 #小V鍋
#日本職人手造的究極美味 #一鍋入魂鑄守鮮甜
/
💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan
📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出!
記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘
📌更多我的日常生活
▪ https://pse.is/AnJieLife
📌安J的街頭美食紀錄!幫我訂閱一下😍
▪ https://pse.is/AnJieASMR
📌21天搭火車勇闖西伯利亞
▪ https://pse.is/SiberiaAngela
📌更多關於我
▪ Facebook:https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
▪ Instagram:https://www.instagram.com/angelaleeta...
/
逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
/
🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG