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【 聲些開LIVE 】青果物輸出促進協議會x ABC Cooking Studio 日本蔬果料理教室LIVE
各位同學，今個星期五晚得唔得閒先？
聲些同美女 Carrie Lai 賴嘉賢 キャリー ，會跟住 Orenjiせんせい，一齊煮飯仔，用秋季最旬日本食材，開LIVE一齊整「甜薯焗法包」同「肉桂甘酒香梨汁」。
聽講LIVE入面有「秋日獻禮」環節，🎁可以拎日本水果返屋企慢慢歎！🍇
中秋佳節，梗係要食日本水果賞月啦～
約實你今個星期五晚見啦！😘
🎥青果物輸出促進協議會呈獻：日本蔬果料理教室LIVE詳情🎥
日期：2021年9月17日（五）
時間：晚上7時半起
直播平台： ABC Cooking Studio Hong Kong Facebook 專頁
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🇯🇵北角日式居酒屋🏮
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🌟竜王🌟有提供熟成刺身、壽司🍣、串燒🍢、一品料理、omakase等！
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🐲竜王卷 $108
以海龍王🐉嘅碟上菜，賣相吸引又有氣勢！😍面層有吞拿魚蓉及三文魚子，卷物內有🍤蝦天婦羅及青瓜絲🥒，材料豐富！💗
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🍣左口魚邊火炙壽司$28
🍣三文魚火炙壽司$18
充滿魚油香，魚肉夠肥美，唔錯！😋
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🐷宮崎產煙燻黑豚配蜜糖芥末 $78
肥瘦相間，咸香滋味！😉
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🍠日本番薯條配沖繩黑糖$68
番薯條炸至金黃香脆，再點少許黑糖，更可口甜美！👍🏻
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📍竜王
北角和富道21-53號和富中心地下G30號舖
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2021年6月17日
昨晚烤了日本番薯吐司，
刚刚切两片稍微烤热。
我就是喜欢脆脆的吐司。
涂上槟城来的kaya和花生酱。
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再手冲一杯 @risencoffeeroasters 预留给我的 Ethiopia。
我很担心自己糟蹋好的豆子，
听说台湾Berg Wu的豆很厉害。
之前听网友妹妹说，
好豆子就算我这种水准的人，
也可以呈现好味道。
那天烘豆师也说了这个道理。
刚刚磨豆，
就一直被豆子香味吸引。
好豆子就是不同。
*
吃完马上煮一个Sibu 干盘面，
烫几个中国饺子，
撒上马六甲阿莫的炸葱末。
继续吃。
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我今天，
在味蕾上旅行。
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悶熱天氣沒有胃口，來一客咖喱就最醒胃。不過並非人人都吃得辣，今次Kei San示範的日式中東免治咖喱，變奏自近年日本大熱的免治咖喱，特別加入番薯和洋葱，以中和咖喱的辛辣，同時添上點點甜味，加多隻日本雞蛋王，口感更滑溜。配白飯外，伴麵包吃同樣是Perfect Match！
日式中東免治咖喱
材料：(2人份)
免治雞肉80g
日本番薯1個(中)
洋葱1/2個
番茄汁(無鹽)200ml
咖喱粉1湯匙
味噌1茶匙
鹽少許
胡椒少許
油1茶匙
日本生雞蛋黃2隻
(A)蒜茸1/2茶匙
薑茸1/2茶匙
紅椒粒1/2茶匙
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