不知道是幾訪了，大概來了7次武鶴了，每次都是驚豔，
帶家人朋友來每個都讚不絕口～
武鶴可以說是我心目中和牛CP值火鍋第一名！
日本A5和牛，熊本和牛空運來台～
澳洲和牛9A等級。
每次吃都覺得驚為天人～
神戶霜降（1980元吃到飽項目）超猛，冰淇淋般入口即化的油花～甜美爆汁在口中！
日本和牛雪花（1380元吃到飽項目）
肉質很甜，油花入口即化！
澳洲和牛板腱（1380元吃到飽項目）
阿堯很愛，帶有和牛的香氣～
澳洲和牛霜降（769元吃到飽項目）
油花好美，油花帶有巧克力的香氣～
美國雪花牛（769元吃到飽項目）
跟外面的雪花牛完全不一樣的肉質，阿堯也超愛！說肉很甜，油花分布很均勻，原來老闆說它們家進口的雪花牛是其他家的四倍，阿堯也算頗內行～👍
美國翼板牛（769元吃到飽項目）
這個我超愛👍很想在吃牛排的感覺，肉質甜美軟嫩，剛好我跟阿堯喜歡的品項都不一樣，哈哈～
滷三寶（769元吃到飽項目）
是新出的
這次嚐到真的很喜歡，滷的很入味，大腸很軟濡🤤牛筋一個比一個大塊好爽！牛肚也滷的很讚，配上麻辣鍋，一絕啊！
還有清爽的水蓮，外面買價格也是不便宜，這邊吃到飽😭
它們家的蒙古鍋跟麻辣鍋都是我每次來必點的品項，香氣十足，多種香料，很好喝！可以單喝的火鍋湯～
麻辣鍋的辣味很溫醇，辣度控制的剛剛好，不會搶戲蓋過高品質食材的風采❤️
武鶴真的是我心目中和牛火鍋第一☝️
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日本神戶牛排 推薦 在 [食記] 神戶牛排Ishida (已可Google訂位) - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
版上有一陣子沒有Ishida的食記了，來分享一下
圖文好讀版：https://myppt.cc/aNDa4
這次幸運搶到虎航798關西機場來回的機票，於是提前預訂了ptt鄉民推薦的『神戶牛排Is
hida』。
爬文得知要從官網預訂，因為很熱門，所以上個月我就試圖在官網預訂11月初平日中午的
位子。
官網預訂需要事先決定要點什麼套餐，並且用PayPal付款；但我發現PayPal提供的日元匯
率非常差，就稍微寫信詢問了一下能否當天現場支付，但官方信件回覆說官網只能透過這
個模式。
但是我發現Google maps上面其實就有預訂的選項，透過介面操作十分簡單，也不用事先
支付。
現場也成功入座(用此方法預訂也是會出現在他們的名冊上的)；當天是星期四中午12:30
入座，店員告知如果沒有訂位的話就沒有位子了。
我點了150 g的A5肋眼沙朗套餐，旅伴點了110 g的A4肋眼沙朗套餐。午餐的價位比晚餐實
惠很多。
第一道迷你烤牛肉
回家後才發現A4的套餐沒有附這道，要額外加880円；但是那天我們兩個人都拿到了，不
曉得是店家大方招待還是失誤
第二道沙拉
接下來主菜上桌，廚師會先端出你的神戶牛給你拍照，也會幫忙顧客拍照
A4和A5的油花分佈不一樣。A5是150g的所以其實它底下還有一塊肉。
廚師會詢問熟度，然後他會先把一半的肉煎好送上。這批選擇的是medium五分熟。
一位廚師同時僅負責一組客人。
比較之下A4跟A5真的高下立見(但價格也是差很多)；A4就像是平常有機會吃到的比較高級
的牛肉，但是A5的口感跟較勁都非常的特殊。我覺得難得來吃直上A5是對的！
神戶牛的醬料有海鹽、玫瑰鹽、醬油、芥末，忘了拍
第一批上完後廚師會料理蔬菜盤中的食物；廚師略懂中文，他跟我們介紹這是”青江菜”
，此外還有那個像豬血的東西，是蒟蒻。
接下來料理第二批牛肉，可以重新跟廚師指定熟度。這次指定medium-rare三分熟，不過
覺得五分熟比較好；三分熟的話有些牛肉裡面沒有很熱。
最後廚師會把一些邊角的部分切成碎肉跟豆芽菜一起炒。
甜點是檸檬冰淇淋，飲料可選冰熱咖啡或紅茶(可加檸檬片)，小小一杯的，當天看其他客
人的飲料都比我們大杯，也許其他人都點非午間的套餐吧@@
觀察當日店內客人大概有一半是外國人，一半是日本人。有一組歐洲面孔的客人，店家貼
心詢問需不需要把筷子換成叉子。
另外隔壁有一個新加坡小哥自己來吃神戶牛，每吃一口都發出讚嘆的聲音，十分浮誇，一
開始我還以為他是被芥末嗆到。並且他告訴廚師說，他今天早上從東京過來專程吃神戶牛
，吃完就要趕去廣島了…這是什麼令人傻眼的奇葩行程 總之，他想吃神戶牛的精神
令人讚嘆
最後兩人吃下來是5440台幣，其中A5套餐是$3350元左右。可刷信用卡。P.S.年底前在日
本刷中信line pay卡有4.5%回饋，蠻賺的。
以上是我第一次嘗試神戶牛的紀錄，鄉民推薦的ishida是間品質跟服務都不錯的店，快把
薪水變成神戶牛的形狀吧！
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午餐我覺得好吃，不過不曉得晚餐比較貴的A5會不會更高級
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的很方便
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