素麵的吃法其實可以很多元啊～
而且現在在台灣就能買到道地日本素麵哦！
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#日本素麵
日本素麵 在 Taipei Walker Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅貝拉醬Bella，也在其Youtube影片中提到，♥ Bella's Info ▸ INSTAGRAM | leekwunyu ▸ FACEBOOK | Bella Lee ▸ Email | [email protected] ▸ This is not a sponsor video ♥ This video is film...
「日本素麵」的推薦目錄：
日本素麵 在 故事：寫給所有人的歷史 Facebook 的最讚貼文
反正颱風也秋天才來，現在慢半拍來講個七夕的故事......
你聽過七夕吃流水素麵嗎？七夕吃素麵的習俗在室町時代的日本（14 - 16世紀）就很普及，素麵被比喻為銀河，麵體細細長長就像織線，過去也期望女性吃素麵能像織姬一樣精通裁縫。除了「流水素麵」，也有另一種「素麵流水」（そうめん流し），如果流水素麵是滑水道，那麼素麵流水就是按摩浴缸的概念。
🍳 一起做吧！沒有流水的「流水涼麵」（流しそうめん）
〔涼麵〕
日本素麵｜4-5束
衛生冰塊｜2包，或自製
冰水 ｜1鍋
〔沾麵醬汁〕
日式醬油：味霖：水＝2：1：2（一人份約100ml）
蔥花 ｜想要多少就來吧
白芝麻 ｜適量
醬汁選配：綠芥末、白蘿蔔泥、山藥泥，沒有也沒關係，但可以讓口感更有層次！
〔配菜〕
雞蛋 ｜3顆
水 ｜1湯匙
日式醬油｜少許
海苔 ｜1包，剪成細絲
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日本素麵 在 Facebook 的最佳解答
中午簡單吃
#苦茶油蔬菜麵線煎
餘韻帶有堅果香氣的頂級初榨茶籽油、
煎 煮 炒 炸 燉、樣樣都好吃。
今日使用日本素麵製作、一般家庭可以用麵線。麵線有分加鹽、無添加鹽兩種、調味請自行斟酌。
材料：
素麵1人份
雞蛋一顆
高麗菜適量 （喜歡蔬菜口感多一點，可以多加）
蔥花少許
調味料：
鰹魚粉、鹽巴適量
使用油品：
連淨acon pure
作法：
1.素麵煮熟瀝乾待涼
2.高麗菜及蔥花切碎，與雞蛋還有少許鰹魚粉、鹽巴調味。
3.步驟1+2、充分拌勻。
4.平底鍋熱鍋、加入1.5大匙的苦茶油。
油溫上升冒煙後、先熄火。將步驟3的材料放入鍋中舖平、再開小火煎3-4分鐘。
5.取一個大平盤翻面倒扣於大盤子中、再輕輕將麵線煎順滑入鍋，繼續煎3-4分鐘即可完成。
完成後切8等份、撒一點胡椒鹽或蘸辣椒醬都很好吃。可當點心、可當正餐。
圖解步驟請參考照片
文字敘述跟著照片走
日本素麵 在 貝拉醬Bella Youtube 的最佳解答
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日本素麵 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
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說到日本夏季要吃的麵類，第一個浮現在腦海的肯定是「素麵」了。
在日劇「昨日的美食」第2集中，史朗先生到佳代子小姐家作客時所吃到的涼拌番茄鮪魚素麵，我想介紹給大家這道食譜。
雖然準備材料有點多，但是作法意外的簡單，僅需要切一切放上去就能做好。
佳代子小姐做給史朗先生的版本沒有炒蛋，但是史朗先生回家做的時候有放，因為我也喜歡吃蛋，所以這次我是複製史朗先生的作法。
有興趣請試試看～
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/zuori-tuna-tomato-somen/
★你需要準備的食材★
日本素麵-----------2人份
茗荷-----------1枝
小黃瓜-----------1根
牛番茄-----------2顆
紫蘇葉-----------3片
生薑-----------適量
青蔥-----------適量
鮪魚罐頭-----------1罐
白芝麻末-----------適量
鰹魚醬油露-----------適量
蛋-----------2顆
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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#昨日的美食 #食譜 #番茄鮪魚素麵 #日本男子的家庭料理 #日本料理
日本素麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
冷麵味道清新，四季皆宜，尤其是夏天，因此我在家經常吃。不過，這個冷麵做法有點特別，用即食麵代替日本素麵，這樣，隨時吃都沒問題。
材料
雞髀(去皮) 1隻
調味雞汁(醃雞脾) 2茶匙
即食麵(不需調味湯粉) 2包
麻油 2茶匙
烚蛋(將蛋黃和蛋白分開，蛋白切粒) 2隻
紅洋葱粒 2湯匙
甜豆(汆水) 2湯匙
日本沙律醬 3湯匙
日本芝麻醬 3湯匙
煙肉脆粒 3湯匙
調味雞汁 2茶匙
做法
1.先用調味雞汁醃雞髀10分鐘，放入滾水煮5分鐘。瀝乾，切粒。
2.將即食麵煮3分鐘至彈牙，瀝乾水後，與麻油拌勻。
3.將切粒蛋白、紅洋葱粒、甜豆、蛋黃沙律醬、日本芝麻醬與冷麵混和，再拌入2湯匙煙肉脆粒，最後將餘下的煙肉脆粒撒在冷麵上。
貼士
不要把麵煮得過熟。
除了買已準備好的煙肉粒外，你亦可買煙肉自己炒香。
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