2021.07.09
廚房玩具好夥伴:無線攪拌(碎)機
在台灣去菜市場買粗絞肉很方便
蒜頭也是便宜品質又好
高麗菜又甜又便宜
而且還有包水餃的黃韭菜可以選擇
沒時間自己包也沒問題
市面有許多便宜又好吃的手工水餃
也很方便
以上這些
在日本飲食文化差異下
總是不太一樣
日本普遍外食很貴
想要省錢又符合口味
常常就是就是要自己手做
日本的有些「 餃子 」好吃🥟
但那都是「 煎餃 」
想要吃到好吃的「 水餃 」
就得自己來才行
日本國產大蒜很貴🧄
單顆常見價格約150日幣~250日幣
中國產大蒜就便宜很多
但味道也不太一樣
後來我們家常在Costco買美國產大蒜
蒜味不會那麼過重、價格也合算
只是每次用都要自己先做好剝蒜作業
有時感覺剝蒜皮前置作業好花時間
是說如果是隔日要帶便當
我料理時大蒜用量就會比較少
帶便當菜時才不會影響到同事
飲食文化和對味道敏感的差異不同
日本関東地區對於大蒜味
常常是很敏感和很有反應的
以前有買過它種(它牌)
的電動攪拌器
但總是有某些地方不夠好用
在神農嚐百草過後
真是覺得找到了
目前為止 ~
心目中完美的家庭攪拌(碎)器
最近都用這新玩具幫手
數顆大蒜一起丟入
只要轉動3秒蒜頭們就乖乖脫好衣服
一禮拜要用的份量就完成
可以輕鬆的放冰箱做料理常備料
日本一般的絞肉通常偏細
如果想要炒打拋肉或是包水餃時
就會覺得口感不太對
有賣粗絞肉的肉店和超市很少見
這時有台攪拌器就很重要了
常常我在絞肉時
都會想起在台灣上菜市場
選塊肉~和老闆說你要的粗細度
老闆就可以快速幫你絞好弄好
畢竟飲食文化不太一樣
這點還是台灣方便多了
做水餃餡料時
攪拌高麗菜、洋蔥等等
也只要轉動2秒就可切好一份的量
根據幾次使用經驗
要做包100顆水餃的份量
大概攪碎3次的量就差不多足夠了
完全不會有在切碎高麗菜時
高麗菜亂跑的狀況出現
而且機器操作時又快又安靜
這台還可以有打發蛋白的功能
( 只是打發蛋白的部分我還沒玩過 )
而且因為它是充電使用的
就沒有電壓的問題
白色+玻璃透明機身也是我的菜
機身和操作馬達可以分開放置
本體也好收納
可以放在廚房抽屜裡
好收納這點對我來說很重要
只是機身和配件不能放洗碗機
這點有點可惜
對攪拌器也有需求的各位
也可以再多看兩台比較一下
我是在淘寶買的
淘寶有活動價時
比台灣蝦皮便宜太多
( 我買174 RMB、約台幣720 )
淘寶連結在這:
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【鳶尾小徑】
1882年,小畫家莫內(Claude Monet,1840-1926)大概還想不到自己接下來即將飛黃騰達,在回歸印象派第七次畫展後,即使仍為現實生活苦苦掙扎,依舊堅持突破傳統,奮力追尋著轉瞬隨變的自然光影。
在這份擇善固執的背後,其實家裡還有第一任妻子卡蜜兒留下的兩個兒子,以及第二任妻子愛麗絲帶來的六個孩子,包含他自己,總共10口人嗷嗷待哺。1883年,幾經遷徙的這一大家子終於在巴黎西北郊吉維尼(Giverny)安定下來,即使一次大戰期間外頭烽火連天砲聲隆隆,莫內一家仍安居於此。
吉維尼的家園等於是莫內自成一方的理想世界,他親手打造了每一個角落,尤其是花園中植物栽種的部分。與其規規矩矩定格生長,莫內更偏愛花草自在蔓延,只依據花卉色彩做不同安排。為了這座花園,他挹注相當多的心力與金錢,四處蒐集珍貴植物品種,將它們與常見的雛菊和罌粟花混雜在一起,賦予各個角落不同顏彩與風景。對園藝投入的程度,據說讓畫家本倫曾自嘲:『我的錢都流進我的花園裡了』。
在這些熱鬧多樣的花卉中,莫內最偏愛鳶尾花,有多熱愛?在整個花園裡,他栽種了超過40種鳶尾。說到這裡,別太訝異,鳶尾花光是以色彩區分就有高達200多種。但能在一個花園裡蒐集到這麼多種類也真夠狂熱了。
這幅《鳶尾小徑》(The Path through the Irises,1914-1917)畫的就是從莫內住宅通往花園中另一側日本橋之間,小路兩旁種滿鳶尾花的迷人模樣。想必這也是他每年春天在此散步、取景和作畫時,會看到的景色。大尺寸面積與整個畫面從上而下的俯瞰視角,也讓觀者隨之走進繽紛鳶尾花叢中。
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《鳶尾小徑》創作時正值一次大戰期間,極端民族主義引爆的這場浩劫發展遠超乎當初預料。光是1916年發生的兩場戰役:凡爾登會戰與索姆河戰役,雖然阻擋德軍猛烈攻勢,但也讓法軍傷亡慘重,情勢陷入膠著。
凡爾登會戰持續7個多月,是整個一戰中破壞性最大也持續最久的戰役,法德雙方傷亡超過75萬人,因為太悲壯,甚至有『凡爾登絞肉機』之稱。
而索姆河戰役中,面對德軍配備的 馬克沁機槍(Maxim gun)瘋狂大屠殺,曾讓英軍一天到下6萬多人。即使英軍率眾人之先,首次以坦克迎敵,約莫5個月的戰役後,英法雙方死傷也超過79萬人。重點是,一戰還是壕溝戰法,且不說環境有多惡劣不堪,這時候抗生素尚未出現,在這種情況下,對於傷兵來說,更是另一場與死神的殘忍搏鬥。
曾經歷過1870年普法戰爭,這回莫內無法再避走倫敦逃難,他留守家園畫下水邊垂柳向陣亡的士兵致敬,《鳶尾小徑》也是同一系列作品。
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莫內的技法到此時已經發展得相當成熟,輕鬆容易便以寫意色彩捕捉到鳶尾的本質,表現出強烈生命力。然而由於長時間待在室外作畫,加上年紀已長,也就在此時,白內障開始侵襲他的視力。礙於視力受損,莫內此時只能改變作畫方式,讓想法在腦海中成形,直到整個構圖和安排都都相當確定才下筆。
對於一戰的慘烈,後世只能從歷史記載中想像,但光是看《鳶尾小徑》中,鳶尾花們無畏綻放迎風生姿,以及那象徵多重正面涵義,如智慧、希望、信念、勝利等戰時亟需的鼓舞特質,就可以知道畫家想表達的愛國意念有多強烈。
但我想,莫內最想見到的,應該還是天下承平時,春暖花開日,眾色鳶尾各自嬌妍之後,化作春泥更護花的生生不息浪漫情懷吧~
#莫內
#吉維尼花園 #鳶尾花
#一戰多慘烈
#時差持續打滾中
#產量極低請見諒
圖片來源 : Junie Wang & 網路
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日本絞肉機 在 [新聞] 兩岸戰爭若開打前艦長認「沒有城鎮戰」 - 看板Gossiping 的推薦與評價
中時新聞網
丁世傑
兩岸戰爭若開打 前艦長認「沒有城鎮戰」: 大家都進絞肉機
2023/09/25
國防部9月12日公布「112年國防報告書」,其中在縱深防衛部分,將推動城鎮戰,前艦長
呂禮詩認為,戰爭開打,沒有什麼城鎮戰,大家都要進入絞肉機。
國防部於9月12日公布112年國防報告書,提到共軍如果進犯台灣,國軍將採取「縱深防衛
」。
報告書指出,台灣具備「天然地理性」與「人造縱深戰場」兩部分,天然地理指台灣海峽
與中央山脈,人造縱深戰場則是「城鎮戰」。
前艦長呂禮詩日前在唐湘龍主持的網路節目《觀點--畫龍點睛》認為,台灣想打城鎮戰,
但是看看烏克蘭,烏克蘭也想打城鎮戰,可是俄羅斯打的是殲滅戰!俄羅斯在烏克蘭用穿
甲彈射向每一棟大樓的窗口,內部人員即使沒重傷,PTSD(創傷後壓力症候群)也會非常
嚴重。
呂禮詩強調,沒有什麼城鎮戰,只要戰爭一開始,以台灣而言,不分東南西北,不分男女
老幼,大家都要進入絞肉機。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230925002348-260407
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