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2018.12.30
今天的作業已收工😓。
#栗きんとん（栗金団）與一般甜點用的的栗子甜薯泥，材料是一樣的，但呈現的形不太一樣。栗金団煮地瓜時，加了天然的梔子花果實，先把地瓜染成象徵喜氣福氣的金黃色，搗成泥狀後，加入大量的糖和少量的味琳，我則是多加了一咪咪鹽提味，最後拌入市販煮好的甜栗子，就行了，是一道養螞蟻的常備菜（甜食？），常日吃放冷藏，吃不完一樣可以放冷凍，也可以變化一下，把栗子絞碎，做成甜點也可以。
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#田作り (田作小魚)，可以想像成超市販賣那種有點甜甜的小魚乾零食。先把小魚乾用鐵鍋烘的乾乾脆口的程度，煮一些糖漿，拌入已經放涼的小魚乾，撒上芝麻粒就行了。看起來很簡單，但是烘小魚乾要顧火，太大火一下會焦乾變苦魚乾，糖漿煮過頭，又會變黏牙，需要放慢心境處理的一道小菜（零食）
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(生酮飲食的人在日本過年一定超痛苦，每道菜都有糖）
每一年的這個時候我們都在等
我家老爸老媽從台灣寄過來的一箱
可以讓我們在日本過年時吃的零嘴
這裡雖然過的是新曆年
但因為每年的這一箱我們卻過得很台灣
家裡的日本人們一打開就說：
「今年的年節在家一邊看電視
又可以一邊享用台灣美食真是太好了！！」
其中有一些是我家公婆指定的
例如婆婆喜歡吃的甜點
公公喜愛的堅果類和瓜子
另外大塚先生和小姑愛喝茶
所以每次一定少不了一些茶葉和茶品
當然還有小鬼們愛吃的零食
最令大塚爺爺驚豔的是花生麻粩
是說這種我們從小吃到大的東西
在外國人看來超級特別還真有點不可思議
看來下次回台灣要來找一些
傳統的地方名產來滿足爺爺的好奇心和口慾了
可我比較擔心的是～
這些前幾天收到的伴手禮
可能還沒到過年（是說新曆年）的那一天就會被吃得差不多了......（笑）
跟你們分享一下我最近愛的🏪便利商店冰品（雖然日本現在很冷，但還是阻止不了我愛吃冰的事😎完全冷凍庫必備品項！）這幾樣都可以在全家便利商店、7-11、Lawson找到喔！
來日本玩就別錯過啦！（我相信很多人現在已經在日本過年假了吧😬😬😬）
甜點看敘述❤️
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