關於 日本酒古酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 日本酒古酒你知道吗~ | 良品志

【日本古酒】它是由特别的清酒原酒熟成制造的，随着时间的积累，清酒的口感会漫漫变得醇厚绵软，口感会更加丰富，这一点和绍兴酒特别像，但是和绍兴酒相比 ...

#12. 酒放久了就會變成醋？日本酒的熟成與腐敗到底怎麼區分 ... - 食力

能看出過去歷史的日本酒是哪一種呢？我想非「古酒」莫屬。提到古酒，總是泡盛、葡萄酒、威士忌等比較知名，其實日本酒也有古酒。

#13. [日本酒][報導] 沖繩限定古酒、泡盛魅力款大點名 - 欣傳媒

圖片說明：宮古島溫暖的氣候，以及富含礦物質的硬水，讓所釀之酒喝來特別清洌甘甜。（圖片來源wiki, 663highland攝）位於九州和台灣之間的琉球群島， ...

#14. 酒道日本酒Shudo Sake - Facebook

達磨正宗長期熟成古酒干支寅年限定 ⠀⠀ #岐阜#古酒專家#白木恒助商店，#達磨正宗令和4年干支作品 ，1400支限定，使用#以往四個寅年古酒作品（昭和49年、昭和61年、 ...

#15. 日本酒究極之味: 世界侍酒師冠軍精選, 釀造法、酒米 - 蝦皮購物

從古至今，各種特殊酒款的品飲記錄原酒、生酒、生詰、貴釀酒、長期熟成古酒、赤米酒、氣泡酒… 普遍又蘊含深度的日本酒在日本，日本酒就像是法國的葡萄酒一樣， ...

#16. 【楽天市場】古酒 日本酒の通販

楽天市場-「古酒 日本酒」3034件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。

#17. 熟成古酒の楽しみ方

自家熟成古酒（My古酒）のススメ. 保管状態を保ち時間さえかければ、ご自宅でも日本酒を熟成させることができます。長期熟成酒研究会会員の ...

#18. 30年以上の希少な古酒や美味しい飲み方も紹介

「日本酒古酒」のおすすめ商品の比較一覧表 · 一ノ蔵『Madena』 · 吉乃川酒『秘蔵酒 吉乃川』 · 小堀酒造店『萬歳楽 白山 大吟醸古酒』 · 白木恒助商店『達磨 ...

#19. 熟成古酒 - 達磨正宗

熟成古酒。天保6年創業―岐阜の酒蔵「達磨正宗」は、日本を代表する日本酒・古酒の蔵元から、お酒を直送・通販しています。ギフトや贈答用、プレゼント、サプライズにも ...

#20. 日本酒的四大分類－ 薰、爽、醇、熟 - 清酒

日本酒 侍酒研究會品鑒超過20000種清酒，依據香氣與風味的組合為清酒建立了 ... 熟酒都離不開長期熟成酒或古酒，比較推薦常溫飲用，再配啲脂肪多又或者 ...

#21. 二戰山洞遺跡中釀日本酒？栃木的神秘洞窟酒窖 - 輕旅行

如今雖然戰事早已結束，由於洞窟內部室溫通年平均在10度左右，是日本酒陳釀（熟成）的絕佳環境，因而被當地的島崎酒造用作為陳釀酒品的好地方。

#22. 至高の祝酒 厳選熟成古酒 古昔の美酒 -Inisihe no Bisyu ...

全国から厳選した高級熟成古酒ブランド 日本酒・焼酎・泡盛・梅酒を長期熟成させた希少な古酒を60銘柄取り揃えています。 ギフト、贈答だけでなく記念品、法人ギフト ...

#23. 日本酒 古酒 人気ブランドランキング2022 - ベストプレゼント

時間をかけて作られる「古酒」は、ヴィンテージ物の日本酒で深い味わいと色調の変化が特徴的です。日本酒の古酒の場合常温で寝かせたものと低温で寝かせたものの二種類 ...

#24. 熟成古酒山吹Gold

将日本酒特有的罕见特质“甜味”，结合秋田的气候风土，以精湛的技术与经久岁月的陈酿打造出的“熟成古酒”，是可以看到日本酒未来的酿酒厂。创建于1973年。前身是秋田冨士酒造 ...

#25. 個性豊かな味わいが魅力！ 古酒・熟成酒を探る | SAKE Street

日本酒 を長期間熟成させた古酒や熟成酒。個性豊かな香りや味わいが、中華やエスニックなど、スパイシーでコクのある料理とも相性が合うことから、日本酒の幅を広げる ...

#26. 十四代秘藏酒純米大古酒720ML|AMALL清酒專門店

裝瓶前陳年的古酒，酒款非常稀有。 到Sake Romance清酒‧蜜語了解更多： ... 出品名稱：十四代秘藏酒純米大古酒日本酒類別：清酒/ SAKE / NIHONSHU 清酒銘柄：十四代/...

#27. 日本酒の「古酒」ならではの魅力とは？ - たのしいお酒.jp

日本酒 の古酒とは？ ... 「古酒」とは、長期にわたり熟成させたお酒のことです。美しい色合いと独特の香り、深味のある複雑な味わいに特徴があります。 「古 ...

#28. Aged japanese sake is old and new culture • 日本酒の古酒 ...

In recent years, advances in brewing, storage, and refrigeration technologies have made it possible to enjoy fresh sake that is light, fresh, ...

#29. 日本酒 古酒の人気商品・通販・価格比較

達磨正宗 1984年（昭和59年BY）拾年古酒 720ml 岐阜県 ヴィンテージ 古酒 熟成酒 日本酒 地酒 珍しい 記... ¥88,000. 酒を愉しもう屋 酒のたなか. もっと見る.

#30. 古酒 (日本酒)の中古品・新品・未使用品一覧 - ヤフオク!

「古酒 (日本酒)」関連の新品・未使用品・中古品が約178件出品中。ヤフオク!は、常時約5000万点以上の商品数を誇る、誰でもかんたんに売り買いが楽しめるサービスです ...

#31. 日本清酒之古酒鉴赏 - 知乎专栏

在日本清酒里有个独特的分支就是古酒，日本酒大多数都讲究喝的要新鲜，也就是说出厂之日起最好一年半之内要喝掉，所以在某宝会有一些不良商家拿不新鲜的日本清酒以价格 ...

#32. 古酒（長期熟成酒） - 沢の鶴

長い時間をかけた熟成によるさまざまな味わいや香りの変化を楽しめる日本酒。 古酒の特徴. 古酒は、「特定名称酒」のような酒税法における厳密な決まりは ...

#33. 日本酒這樣喝！讓清酒更美味的基本知識 - tsunagu Local

不過日本酒的酒窖分布於日本各地，不但種類繁多，口味與香氣也會隨地區而有所不同，第一次接觸日本酒的人常常不曉得該如何選擇。 ... 長期熟成酒、古酒等皆屬此類。

#34. 世界が認めた日本の希少な熟成古酒 専門店 古昔の美酒

クレジットカードでの決済が可能です。 日本酒 梅酒 ...

#35. 十四代秘蔵酒純米大吟醸古酒 日本酒 - revesetgateaux.fr

十四代秘蔵酒純米大吟醸古酒 日本酒. コメントありがとうございます♪クールではなく通常発送になりますが可能でございます。こころを込めて発送させていただきます。, ...

#36. 日本酒の古酒 | 上野 伸弘 |本 | 通販 - アマゾン

Amazonで上野 伸弘の日本酒の古酒。アマゾンならポイント還元本が多数。上野 伸弘作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。また日本酒の古酒もアマゾン配送商品 ...

#37. 熟成/古酒地域: 關西地區: 京都府水源: 自家井伏見桃山之伏流水 ...

喺Hong Kong,Hong Kong 買品名: 桃之滴日出盛古酒酒類: 熟成/古酒地域: 關西地區: 京都府水源: 自家井伏見桃山之伏流水原料米: 五百万石精米步合: 70% 日本酒度: +4 ...

#38. 用特別的德利壺，享用特別的日本酒。 - Seek the Story of Sake

這款酒瓶專為保存日本酒的美味而開發，並於金屬加工聖地燕三條的工廠生產，由職人一個一個製作而成。今年也將以數量限定的方式販售。 釀酒廠名單. 這些分布於日本 ...

#39. 日本酒的小常識 - 北海道酒造組合

由北海道酒造工會營運的「北海道酒」官方入口網站This is 日本酒的小常識page. ... 古酒Koshu: 意即在前一年度或更早之前釀製完成的酒。熟成的香氣與溫潤口感為其特色 ...

#40. [日本酒知識] 什麼是「貴釀酒」？以酒釀酒的濃厚滋味

大多數的貴釀酒以純米酒為主，但也有像是貴釀酒的生酒、長期熟成古酒等各種不同的變化型，甚至也有氣泡貴釀酒問世。 ＊有的時候會看到名字並不是貴 ...

#41. 大吟釀？純米吟釀？快速搞懂所有日本酒種類的方法！ - 食探日本

不僅如此，也非常適合栽植酒米、水資源也十分豐富。例如長年釀造的熟成古酒、或是為了抑制發酵而不加熱的生酒等等，出產許多有性格且特別的日本酒。

#42. 長期熟成酒研究会【公式】日本酒の熟成古酒 - Twitter

長期熟成酒研究会は、長期間寝かせた日本酒「熟成古酒」に魅せられた酒蔵・販売店・個人による団体です。「熟成古酒」の研究と魅力のPRを行っています。 熟成古酒 ...

#43. 職人系列‧ 帶你認識熟成日本酒！ | 聯曜企管

為什麼日本酒熟成之後口感會變呢？ ... 的酒精狀態來解釋「熟成」，我們先展開酒精與水之間的關係，利用核磁共振儀NMR分光法來檢測新酒與古酒的差異。

#44. 長期熟成日本酒のおすすめ人気ランキング10選【40年ものの ...

日本酒 を長期間熟成させることによって色や香り、味わいの変化を楽しめるのが長期熟成酒（古酒）の魅力です。熟成年数や熟成方法、使用している日本酒 ...

#45. EP.24 日本酒系列 經過時間淬煉，品味熟成的魅力 睿敏

客座來賓➡️SSI認定日本酒學講師睿敏(00:02:18) 時間的藝術，熟成古酒如何產生? (00:05:58) 熟成古酒的分類與定義有哪些? (00:10:57) 古酒為何如此 ...

#46. 日本酒歷史 - 笑酒蔵

在日本的酒稅法中，日本酒的正式名稱為「清酒」，而一般日本人在指稱日本酒時，則 ... 當時清酒巳分別有「古酒」、「淨酒」、「濁酒」、「白酒」、「粉酒」等種類。

#47. 熟成酒を楽しむ文化を盛り上げる「刻SAKE協会」が発足 超 ...

熟成酒の文化を、世界に通じる日本酒の新たな価値として確立しようとする試みが始まりました。 古酒や熟成酒に日本酒.

#48. 【清酒入門課】是否熟成？為什麼那麼貴？如何保存？疑難雜症 ...

但清酒也有熟成數年的古酒，可分為常溫熟成及低溫熟成，常溫熟成會促進梅納反應，轉變成顏色 ... 2002年臺灣加入WTO，同年廢除菸酒專賣制度，開放頂級日本酒進口。

#49. 【MiCHi cafe 活動速報】來MiCHi cafe品嚐日本頂級的日本酒 ...

金紋秋田酒造位於日本的雪之國度與米倉「秋田縣大仙市」，酒造成立於1939年。該酒造最大特色的就是生產出世界級的熟成古酒「山吹」，山吹熟成古酒曾經從 ...

#50. 生酒、原酒，你喝的是哪種酒？日本清酒類別解析與配餐指南

濁酒、古酒、起泡清酒、山廢、原酒、生酒、生原酒，這些都是比較常見的清酒類型。而它們之間的不同，主要在於生產方式以及口感。 shutterstock_1084891742.

#51. 世界に認められた日本酒 葵鶴 大吟古酒 | 御酒市公式サイト

13年以上寝かせた純米大吟醸の熟成酒です。 種類:古酒 米：山田錦（兵庫県三木市特A地区産100%） 精米歩合:50% 日本酒度 ...

#52. 日本酒を熟成した『古酒』を40年前から造る酒蔵社長の挑戦 ...

“日本酒だってヴィンテージは作れる”。約40年前に若き酒蔵の4代目が始めたコダワリ。それが『古酒』です。 （本田商店 本田眞一郎社長 ...

#53. 古酒｜日本酒、京都の地酒の通販

古酒 とは. 日本酒を長期間熟成させたお酒ですが、どれくらいの年月を熟成させれば古酒になるという明確な決まりは特にありませんが、酒蔵などから構成される長期熟成酒 ...

#54. 「熟成した日本酒」の深い魅力にハマる！ 古酒専門 ... - ぐるなび

古酒 専門の日本酒バー『酒茶論』が、銀座にて待望の再オープン」です. ... 東京でも珍しい「長期熟成日本酒BAR」で、「古酒」の魅力にハマる.

#55. 古酒とは - コトバンク

飲み物がわかる辞典 - 古酒の用語解説 - 長期間貯蔵して、熟成させた酒。日本酒についていうことが多い。日本酒の製造においては7月から翌年6月までを酒造年度とする ...

#56. 日本酒- 维基百科，自由的百科全书

日本酒 （日语：日本酒／にほんしゅ Nihon syu ），指日本傳統的酒精飲料，一般用來特指日本最具代表性的酒類，清酒。主要以米為原料，以日本傳統製法製成，屬於釀造酒。

#57. 32％割引超美品 古酒 ブランデー ワイン シャンパン 日本酒 ...

超美品 古酒 ブランデー ワイン シャンパン 日本酒 薬用酒 11本セット ブランデー 飲料/酒 ... お買い物の前に必ずminneお客様規約をご確認ください。 お気に入りに追加.

#58. ヴィンテージ古酒 玉響 | 木戸泉酒造 〜自然醸造による「旨き ...

日本酒 のオールド化へのチャレンジ、つまり古酒造りです。 高温山廃酒母への切り替えから約10年、 失敗を重ねながらも1965（昭和40）年に長期熟成酒の ...

#59. 熟成古酒 懐古酒 720ml - 寺田本家

熟成古酒 懐古酒 720ml 日本酒一覧 株式会社 寺田本家. ... その原酒を長く寝かせ熟成することでより味わいが深まり、古酒ならではの豊かな香りも相まって独自のお酒の ...

#60. 日本酒の古酒？初心者にわかりやすく古酒の定義からオススメ ...

日本酒 のなかには「古酒（こしゅ）」と呼ばれる熟成酒があります。熟成とともに琥珀色に変化する古酒は、近年高い注目を集めているお酒です。

#61. 白笹鼓 古酒 720ml - 金井酒造店 ｜秦野の日本酒

カラメルソースのような甘い味わい 商品名 白笹鼓 古酒 AGED 3 YEARS 商品説明 2018年BY（醸造年度）の日本酒を3年間熟成した古酒です。 焦がしたカラメルソースの ...

#62. 熟成古酒・貴醸酒 | 日本酒・地酒通販＆贈答ショップ『まいに ...

ギフトサイトTANPやCHOOSEBASE渋谷ECサイトにも出店！『あなたの「欲しいお酒」に毎日出会えるお店』日本酒専門店・酒商しめのうち。あなたが「いま飲みたいお酒」に ...

#63. 純米古酒-季節品・限定品 - 日本酒ショップ 五橋 - 酒井酒造

日本酒 ショップ 五橋 山口県の日本酒を蔵元より直送. ... 純米古酒. 平成10酒造年度醸造の洞窟熟成古酒 数量限定発売. 1. ・アルコール度数 16％〜17％.

#64. 葵鶴 大吟古酒 日本酒 純米大吟醸の古酒 世界最大級 ... - Creema

2004年に醸造した純米大吟醸の古酒です。長期熟成に適した純米大吟醸を特別に醸造し、タンクなどで熟成させます。その特徴は、琥珀のような色、独特な熟成香を持ち、.

#65. 純米古酒 | 岩手の日本酒 南部美人(NanbuBijin) - 南部美人

純米古酒 ... 綺麗な琥珀色が特徴的です。 ナッツを感じさせるようなふくよかな熟成香、圧倒的な酸味は塩辛やカニ味噌などの珍味や、中華などの味の濃い料理とは相性が抜群 ...

#66. 清酒起源是《你的名字》片中口嚼酒？日本酒製作方法

作為日本酒類的代表「日本酒」又被稱為「清酒」。 ... 古酒指的是在酒藏儲藏3年以上熟成的日本酒，並且熟成過的日本酒會因為熟成溫度、熟成方法、米的種類而所不同的 ...

#67. 日本酒八上姫玫瑰 - 日本清酒Sake - SAKEVIP

Product Code: 4948078368157 貨號: 4948078368157 分類: New Arrival, Sake 清酒, 生酛燗酒濁酒生酒原酒古酒日本酒 標籤: 諏訪泉酒造, 鳥取県.

#68. 日本酒や泡盛もヴィンテージに 時が醸す古酒の価値

まろやかさ生む 琥珀色の眠り. 日本酒の古酒とはどのようなものなのだろうか。つくって間もない新酒には、新鮮な味わいと華やか ...

#69. 【日本酒 古酒】紀州かつらぎ川上酒 高野山の般若湯 初桜 秘蔵 ...

日本酒 に限らず、長期保存した酒を古酒と呼ぶ。 特に泡盛の古酒は「クースー」と呼ばれ珍重されています。 初桜の秘蔵酒は、1959年（昭和48年）に醸造した初桜が、偶然 ...

#70. 日本酒の古酒とは？作り方やおすすめを徹底解説

クースというのは、泡盛を3年以上貯蔵したもので日本酒の場合はクースとは呼びません。日本酒においての古酒の定義ですが、その年以前に造られたものを古酒と言います。

#71. 舞鶴鼓 吟醸古酒 | 日本酒セラー ハレトケ HARETOKE 大阪 ...

現在の醸造年度：2014BY 特定名称：吟醸酒 吟醸古酒ならではのほんのり色づいた色調と、樽の香りのにも似た、程よく枯れた感のある柔らかな熟成香がふんわりと漂い、 ...

#72. 跟著沖繩人這樣喝，沖繩泡盛酒這麼喝才對味！ - Tabirai Japan

沖繩泡盛是特產於琉球群島的烈酒，與我們去日本常見的日本酒不同。 ... 由於泡盛古酒的熟成時間較長，因此它的酒精濃度也比普通泡盛還高，平均為40幾度，飲用時須特別 ...

#73. 樽酒、貴醸酒、古酒（長期熟成酒） 個性的な風味を持つ酒

日本酒 の多彩さをお楽しみいただくために、個性的な風味をも持つアイテムとして、原酒、にごり酒、樽酒、古酒（長期熟成酒）、貴醸酒など、製法の特徴を冠した商品に ...

#74. 日本酒の古酒・熟成酒専門の酒屋 「いにしえ酒店」

いにしえ酒店は日本酒の古酒・熟成酒を専門に取り扱う酒屋です。ここでは、古酒・熟成酒の価値や魅力を五感で感じていただくための様々な「体験」をご用意しており ...

#75. 渕田酒造場Fuchita造酒 - 瑩頤清酒

日本酒 週邊商品威士忌/ 烈酒利口酒/梅子/柚子酒日本啤酒 ... 燒酎是一款珍貴10年以上的古酒，使用當地生產100%的紫芋燒酎，今後將會持續一邊守護著傳統一邊挑戰創新， ...

#76. 三春駒10年常温熟成本醸造原酒 古酒720ml 箱無

(福島県)【古酒】720ml 三春駒10年常温熟成本醸造原酒古酒 箱無 常温発送 佐藤酒造の日本酒古酒は日本酒古酒の専門店酒とキムチの浜田屋本店がネット販売しています。

#77. 日本酒古酒 - うまい酒モリシマ

日本酒古酒 琥珀 光武 純米酒 700ml 光武酒造場. 価格： 1,760円(税込). 在庫切れ. お気に入りに追加済. 日本酒古酒 熟成酒「老猿」純米吟醸 2017 720ml 永山酒造.

#78. 日本酒の熟成古酒

熟成古酒と地酒の専門店瀧澤】酒蔵さんとの特別契約で熟成にも耐え得る日本酒を造りました。 ... 限定契約醸造酒 住の江 純米吟醸生原酒 2003年安井酒造 720ml.

#79. 日本酒 司牡丹酒造 本醸古酒 720ml - 西寅

控えめな香りと程良い甘味、まろやかな口当たりが特徴の辛口本醸造酒。醸造アルコールには米取りアルコールのみを使用し、更に1年以上じっくりと貯蔵熟成させることで古酒 ...

#80. 日本清酒的四大分類：「薰熟爽醇」 - 野草居食屋

日本清酒的四種性格：一、【薰酒】香。二、【熟酒】濃。三、【爽酒】順。 ... 而野草新進的幾隻日本酒幾乎都屬此類。 ... 代表性酒款：古酒.

#81. 純米酒蔵店長いち押しの古酒セット熟成期間違う5種類の違い ...

ギフト 日本酒 プレゼント 長期熟成酒 プレミアム古酒セット～Tone～200ml×5本セット 送料無料 プレゼント 日本酒・焼酎 日本酒 その他.

#82. 日本酒 古酒 飲み比べセット『古昔の美酒 至高』ヴィンテージ ...

日本酒 古酒 飲み比べセット『古昔の美酒 至高』ヴィンテージ最長39年 熟成古酒 5本 《500セット限定》180ml×5本 【 ギフト プレゼント 酒 お酒 日本酒 飲み比べ ミニ ...

#83. 日本酒古酒・長期熟成酒の味わい - イエノミスタイル

このところ密かにアツい日本酒の古酒。長期熟成された日本酒が拓く古くて新しい日本酒ワールドとは？

#84. 【2022年最新】日本酒 古酒の検索結果 - メルカリ

日本酒 古酒 の人気アイテム「メルカリ」でお得に通販、誰でも安心して簡単に売り買いが楽しめるフリマサービスです。新品/未使用品も多数、支払いはクレジットカード・ ...

#85. Z-5 菊盛大吟醸古酒「月下香」 1800ml 国産 日本酒 贈答 ...

2022年最新海外 Z-5 菊盛大吟醸古酒 月下香 1800ml 国産 日本酒 贈答 ギフト 贈り物 熟成酒 最高級 fucoa.cl.

#86. 山吹ゴールド 熟成古酒 720ml｜モトックスの日本酒

10年熟成酒をベースに絶妙のバランスで複数年の熟成古酒をブレンド。上質なシェリーやシングルモルトのような香ばしい樽熟成香と日本酒ならではの ...

#87. 熟成古酒 Elevage （エルヴァージュ） - 国際センター/日本酒 ...

熟成古酒 Elevage/エルヴァージュ (国際センター/日本酒バー)の店舗情報は食べログでチェック！ 【個室あり / 分煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな ...

#88. 【UMAI Sake】 品味日本酒: 香氣入門

堅果： 長時間熟成的古酒中，有些可感受到杏仁果或核桃的香氣。另外，有些生酒會有一種榛果 ...

#89. “ヴィンテージ”の日本酒を存分に堪能できる 熟成期間38年の古 ...

「1984 岩の井」は「第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール2021 日本酒 熟成酒部門」にて金賞を受賞。 長期熟成古酒プレミアムブランド「古昔の美酒」.

#90. 日本酒の古酒はまずい？味の特徴やおすすめの古酒を紹介！

日本酒 の古酒の味は、角の取れたまろやかな味が特徴です。 ほかにも例えるならばこんな感じです。 ... 甘みのあるトロっとした味わいのため、何も言わずに出 ...

#91. 清酒、泡盛、燒酎，有什麼差？一次帶你認識日本國酒

我們熟悉的清酒，日文其實是日本酒(にほんしゅ/Nihonshu)，也是日本最具有 ... 貯藏3年以上的泡盛又稱為古酒，而保存20、30年甚至上百年的古酒更是 ...

#92. 神聖古酒 二十年SK35(黒びん) 720ml - 山本本家

飲酒運転は法律で禁止されています。 トップページ · 山本本家について · 商品情報 · 日本酒 · 純米大吟醸 · 純米吟醸・特別純米 ...

#93. 日本酒にも古酒があるって本当⁉ マダム下宮のやさしい日本酒 ...

古酒 は日本酒の歴史上、最近認識されるようになったお酒で、専門に造る酒蔵もわずかに存在する程度。しかし、ほとんどの古酒は、蔵で偶然眠っていたとか、 ...

#94. 日本酒的季節美學每季都有限定酒 - WineNow

在我的酒友(鬼)世界，很多朋友都是從葡萄酒入門，然後喝到威士忌、白蘭地、干 ... 熟成」這個概念只適用於特定的古酒，或者「自家熟成」的日本酒。

#95. 古酒なのか、劣化なのか。ウチに置いたままの酒って、どっち？

全国の地酒（日本酒）蔵元を応援する「地酒蔵元会」です。蔵元の歴史や地酒（日本酒）へのこだわりを伝える取材紀行、地酒（日本酒）に合う料理や雑学など、魅力を ...

#96. 日本酒初探 - 羅芙奧藝術專欄

清酒，又稱日本酒，是一種以米、米麴及水為原料所生產的釀造酒，平均酒精 ... 代表酒款如出羽櫻酒造的古酒「枯山水」及各酒造產量稀少的長期窖藏熟成 ...