關於 日本隱密小店的感覺 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍南京復興｜甜點工作室
#高樓的隱藏版甜點 #食攝品嚐手記
從大廈1樓很難看出端倪，十足神秘感。坐電梯到12樓，依舊有甜點店的氛圍。接近走廊盡頭，才發現了黃色「檸檬派」的掛布。
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有種 #日本隱密小店的感覺 讓我想到旅行京都時，很多個人創業開啟的風格店家也是這種經營形式，藏身在一般住宅或辦公大樓內，只做熟客或回頭客生意。女主人親切的態度，也是這種小店獨具的暖心魅力。
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小巧空間有些許座位兼甜點製作，可見各種烘焙器具排列。成立契機在於某次兒童烘焙節目結束後，負責人曾寶珠因為不想浪費麵粉和材料，製作了餅乾和蛋糕，意外獲得好評而邁向了這條創業路。
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這裡比較特別的是，除了手工甜點，也提供自家製咖哩飯，當天也有上班族來外帶。食攝抱著十足的好奇心，點了咖哩飯、檸檬派和檸檬汁。
每一樣皆吃得出是手工製作，無添加的健康風味，價位也平易近人，全靠銅板就能搞定。
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咖哩飯是豬肉口味，搭配切丁好入口的蔬菜塊，日式微辣風味很下飯，表現不錯。可能期待太高，初嚐檸檬派有點失落，並非不好吃，一來是呈現形式與我想像不同，一來是個人偏好。
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宝珠的檸檬派，多層次酥鬆派皮更像是主角，中間填入酸味鮮明的檸檬餡。而獨特的冷凍吃法，即是從冷凍庫取出後稍微回溫直接吃，冰冰的餡料和派皮碰撞出特別口感。而我個人是更喜歡法式檸檬塔一些。

若你是檸檬塔或派皮控，建議你親自一嚐！酸味鮮明的檸檬餡吸魂啊～

#手作無添加👏 #檸檬派
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食攝點了📝：咖哩飯 $80｜檸檬派 $50｜檸檬汁 $55
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✏ 每日供應不同手作甜點，檸檬派是常駐招牌
✏ 店內空間偏小不適合久坐唷～
✏ 餐飲定價 $50~100
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宝珠手工甜點
地址：台北市中山區復興北路179號12樓之7
電話： 0923-663-733
推薦度：🌕🌕🌕🌗
google評分：4.5
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#食攝喝咖啡 #食攝在台北
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大角咀，夾雜在舊樓和豪宅，旺角及海傍之間，以往是消夜勝地，近年就愈開愈多特色小店，每間都是只此一家的味道，精選6家只此一家的獨特滋味。

金鑽喱麵檔
電話：2392 8968
地址：大角咀大全街20號大富樓地下A5號鋪
營業時間：星期一至日7:30am-9:30pm
評分：3.3
詳情： http://bit.ly/2RoKUqy

有吃過澳門咖喱麵嗎？大角咀開業13年的小店金鑽喱，經歷兩次搬遷及一次休業後，最近重新開業，以澳門咖喱麵食作主打。原來老闆娘是澳門人，一直都想做回家鄉菜。用料足，招牌咖喱湯麵湯底用新鮮牛骨熬成，湯底濃鮮，配搭腍滑入味的新鮮牛坑腩，招牌咖喱汁辣香惹味，味道相當特別。還有鴨血麵、黑柏葉麵等，都是城中少見的麵食。


山東小城
電話：9296 3884
地址：大角咀埃華街101號大衛樓地下A1號鋪
營業時間：11:30am-3pm，6pm-10pm
評分：3
詳情： http://bit.ly/2Qy1nIL

山東小城，開宗明義吃山東餃子，前任老闆是山東人，早前由香港夫妻阿飛和Pinky接手，之後苦心向前任老闆娘學藝。餃子做得皮薄餡多，外皮滑溜，餡料豐富，最特別是首創墨魚馬蹄餃，外皮加入墨魚汁，餡料是豬肉加馬蹄，爽口鮮甜，吸引不少街坊光顧。

The Gallery 747 by Café Proud Wings
電話：3590 3787
地址：大角咀嘉善街39號地鋪
營業時間：星期一至五12nn-11pm，星期六1:30pm-11pm，星期日5:30pm-12mn
評分：3.2
詳情： http://bit.ly/2DST0QZ


The Gallery 747 by Café Proud Wings除了是一家飛機主題餐廳，更是一間提供全辣套餐的歐陸小店。老闆愛辣成狂，為了製作出最好的辣粉，遊遍台、美、墨西哥等地，精研出辣香誘人的辣椒粉。除了在店內發售，還提供以辣粉製作的冷湯、意粉、薯條等小食，從頭盤到甜品，從小食到飲品，辣椒都滲進每一角落，辣迷一定要來朝聖。

麥金．麥金特式馬拉茶啡室
電話：3618 7803
地址：大角咀大全街6-20號大富樓地下A2B鋪
營業時間：11am-10:22pm
評分：3.3
詳情： http://bit.ly/2Ukr3GP

裝修超搶眼的馬來西亞餐廳，肉骨茶、拉茶、奶油蝦、峇拉煎炸雞等都是名物。裝修有南洋特色，不留神以為身處檳城。人氣盛，晚市常要排隊。肉骨茶味道溫和，但一字骨煮得較老身和粗嚡。怡保芽菜雞煮得好嫩滑，讚。喇沙是馬拉菜必吃的，可是這店的喇沙不算出色。湯底有椰汁香和咖喱味，油麵不會過腍，但蝦欠鮮味，亦沒有傳統的螄蚶。

車品品小食
電話：從缺
地址：大角咀埃華街92號地下
營業時間：星期二至五6:30pm-11:30pm；星期六至日7pm-11:30pm；逢星期一休息
評分：4
詳情： http://bit.ly/2nh1t7e

車品品小食，向來是大角咀區內的奇店，表面是一間車仔麵店，但餐牌上有真鮑魚又有碗仔翅；有鵝肝撈麵亦有魯肉餃，還有一碗$100紅豆沙，開業近二十年來引起不少爭議，但出品的確是美味。要吃就得趁快了，因為老闆娘已宣佈今年結業。

武館
電話：5328 9669
地址：大角咀博文街19號富貴大廈西座地下20號鋪
營業時間：星期一至六7pm-12mn
評分：3.5
詳情： http://bit.ly/2QElAgx

消費絕不便宜，晚市只做廚師發辦，每位$1,500，但開業近四年仍然捧場客不絕。全因出品好。Omakase供應24道菜，佐酒小吃、刺身、壽司、熟食、湯及水果。菜式賣相的骰，款款吸引。來貨新鮮時令，由魚鮮、蔬菜到水果都直接從日本入口。

刺身件件厚切，款式特別，靜岡產地金目鯛。壽司有水準，形態優美。做法不拘一格，將喜知次、吞拿魚面頰等輕燒來帶出油香，中吞拿魚腩先用醬油漬再低溫熟成，魚味加倍濃郁，層次更加豐富。連魚湯都出色過人，味道鮮甜。全店只有七個吧位，只做晚市一輪生意，老闆阿武態度沉靜，和太太二人一起主理小店，有小店的溫馨感覺。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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北海道小樽身為港口都市，有不少海產壽司店，我們挑了非常有名的政壽司，和當地人愛去的超隱密立吞壽司吧。

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大家到小樽吃壽司都會想到最有名的政壽司，但其實你有更獨特又貼近當地氛圍的選擇。

政壽司是漫畫和同名日劇"將太的壽司”取景的地方，所以被封為來小樽一定要朝聖的老牌壽司店，本店位在壽司屋通，但實在太難預約到了，所以我們這次吃的是小樽運河旁邊的分店。

而高大壽司屋是一間很少外國觀光客知道的小型立吞壽司吧，但在日本的食評網Tabelog上也有很高的評價，高大壽司屋的師傅很個熱情有趣的日本人，雖然我們語言不通(很多時候都是靠好心的客人翻譯啦)，還是享受了兩小時有吃有喝、有說有笑、非常盡興的晚餐。

除了吃壽司之外，小樽也是一個值得散一整天的地方，身為一個港口都市，小樽車站旁邊就有一個一百多公尺的小型魚市場，裡面的店家為了拉攏客人進餐廳都會很熱情的給你試吃的海膽或鮭魚卵。此外，舒適的小樽運河、很多小店可以逛的堺町通，和音樂盒博物館等等，也都可以去走走。

小樽的白天和夜晚都有迷人的地方，非常推薦你逛逛後到高大壽司屋吃一頓晚餐，體驗和日本人共進一頓溫馨晚餐的感覺。


壽司店 -
高大壽司屋
政壽司(分店)

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音樂來源 -
Say Good Night - Joakim Karud : (https://www.youtube.com/watch?v=SZkVShypKgM&t=21s)
Dream - Joakim Karud : (https://www.youtube.com/watch?v=VF9_dCo6JT4)