Search
爆漿和牛丸與彩虹麵叫人驚豔!宵夜時段八折優惠!
http://lalaho.tw/riverofrice/
位在「#大安森林公園」附近的「#穗川小農鍋物」是一間主打 #產地直送小農蔬果 的火鍋店、涮涮鍋店。菜單嚴選進口肉品、台灣黑豬肉、新鮮海產與特色單點，其中「#爆漿和牛丸」與「#彩虹麵」叫人驚豔!超過十種的蔬果熬煮而成的黃金湯頭，搭配上純正 #日本飛魚湯底，好喝的讓人讚不絕口，加上獨特的 #柚子風味醬油，更是讓食材的風味大大加分喔!#深夜時段消費還有八折優惠呢!
#大安森林公園火鍋
#大安森林公園涮涮鍋鍋
#小米蟲的米缸
最近才新開幕🎉
超好吃的火鍋🍲
2019.12.04. NEW OPEN
穗川小農鍋物👨🌾
近信義建國路口(師大附中旁)
捷運大安站1號出口走三分鐘
✅環境寬敞
✅湯頭鮮美
✅食材優選
新開幕整個明亮乾淨
湯頭是日本飛魚湯底
加多種蔬果熬製而成
全食材嚴選在地小農
圖1️⃣
我愛火鍋❤️
天天都想吃火鍋🤤🤤
圖2️⃣
單純只是想秀亮點而已😝
圖3️⃣
實在太喜歡他們的沾醬😍
柚子醬油搭配柚子胡椒💛
超級好吃就像回到日本🇯🇵
圖4️⃣
鮮嫩多汁的霜降牛小排🐮
圖5️⃣
豬肉三拼
白毛豬+黑毛豬+西班牙伊比利豬🐷
圖6️⃣
全部都是原型蔬菜的菜盤最讚了👍
圖7️⃣
套餐主食有飯麵冬粉還有
超特別的彩虹手工日曬麵🌈
圖8️⃣
單點想拿來熬湯的大蛤蜊
10顆$79
隔壁桌看了很久
終於忍不住問我
為什麼有11顆🤣
抱歉😳😳😳
一顆是我自己帶來的亮點好嗎😆
(最後她還跟我借了豬亮點拍照)
湯頭肉品菜盤都無敵好吃💯
拜託大家一定要來吃吃看😋
目前歡慶🆕新開幕🎊
✔️所有肉品套餐免費
從150g升級為180g🥩
✔️每人贈送200抵用券
下次消費500可抵100🈹
(一人送200不是一桌送200)
抵用券期限到2020.01.31.🔖
大家趕快去嘿
記得先訂位喔
今晚是全滿的🈵
👩🌾穗川小農鍋物：
台北市信義路三段89號
02-2704-2598
一到五17:00-凌晨1:00
六與日11:30-凌晨1:00
可訂位、可刷卡
简单一锅熟健康午餐❤️
就这几样已经很好吃了
根本不需要调味料。
连胡椒粉、盐、酱油
我都没放‼️?
鰹魚高湯包（限量版哦‼️）
嚴選日本在地食材，包括鰹魚、鮪魚、鯖魚、昆布、飛魚…等8種天然食材，讓你省去熬湯的繁瑣步驟，只要3分鐘，就變出一碗美味高湯，清爽好喝無負擔。不含防腐劑、甜味劑及人工色素，讓你吃得更安心！
嚴選日本在地食材
• 鰹魚乾-靜岡燒津產
• 鰹鮪魚乾-高知縣產
• 鯖魚乾- 靜岡燒津產
• 鯷魚乾 -瀨戶內產
• 鮪魚乾 -靜岡燒津產/鹿兒島枕崎產
• 利尻昆布 -北海道產
• 飛魚乾-長崎產
• 香椎香菇-宮崎縣產
【使用方法】
1. 將3杯水（600cc）倒入鍋中，加入一份鰹魚高湯包。
2. 水沸騰後約 3~4分鐘，將高湯包取出，再加入喜好的新鮮食材一起烹煮，即完成鮮美的日式火鍋。
【建議料理】
• 日式火鍋、味噌湯、各式湯品等湯底
• 和風高湯泡飯
• 各式湯麵，如烏龍麵、拉麵、蕎麥麵
• 咖哩
【儲存方式】
請置於陰涼乾燥處，同時避免陽光直射。產品開封後，請將夾鏈袋封緊後放入冰箱冷藏並盡早食用完畢。
日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止，近來再似重燃戰火，一口氣開了多間新店，有些賣濃厚雞白湯，有主打北海道蝦湯，甚至連美國創作風都來了，各有不同特色。
最大驚喜是價錢，便宜了不少，以往一碗起碼百多元，現在往往$100以下已有交易。精選以下5間新店，不是日本過江龍，就是由日本人經營或由日本廚師主理。要吃高質拉麵，一樣可以經濟。
立体派
電話：2399 0811
地址：中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
營業時間：星期日至四11am-11pm，星期五六11am-12mn
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UBSz2V
立体派這店名，很難想像是一間拉麵店。不過這間今年初開業，可坐廿多人的拉麵店近來非常人氣，午間晚市都要排隊，平均要等十多分鐘至半小時，為了節省時間，往往在店前排隊時，店員已請顧客先點菜。
人氣強，全因價錢便宜，$88起有交易。拉麵足料又美味，共五款湯底。基本湯底是以日本米鴨、丹波雞、北海道昆布等食材，或細火滾煮3小時而成鮮甜濃湯，或大火煲6小時而成味道濃香的白湯，兩款湯底再加咖喱、辣粉、洋葱等炒製的醬料，就是咖喱香味豐富的辣味湯底。最後一款，相信也是最受歡迎的醬油湯底，就是在濃湯加入醬油，湯麵上再放一塊慢煮入味，比手掌更厚的荷蘭豬腩肉叉燒。整體而言，湯底味道清香滑溜，入口甘甜而不過鹹，拉麵爽滑，叉燒滑溜有肉香，美中不足是湯底溫度只是微熱，入口不太過癮。
大廚兼創辦人來頭甚猛，林隆臣和拍檔松村貴大都是拉麵名人，在當地開設的多間拉麵店如「創作らーめんStyle林」、「人類拉麵」、「世界最忙拉麵店」、「敗壞大叔的最後一擊」，都是飲食界焦點，充滿話題性。這次來港開業，就設計了新品牌「立体派」。拉麵、調味料等通通都從日本直送，師傅每月亦會來港一次。
緣屋
電話：2559 1166
地址：上環干諾道中168-200號信德中心2樓228-230號鋪
營業時間：11am-10pm
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2UcVXRt
緣屋在香港人圈子中，也許名氣不及同樣來自北海道的一幻、札幌元祖等，剛在上環開業的分店，可能因位置問題，食客並不多，但其實緣屋頗有來頭。
1998年於北海道札幌開業，老闆用兒時媽媽以甜蝦頭來煮味噌湯的手法為靈感，首創蝦湯拉麵，99年參加拉麵比賽時，以蝦湯拉都獲得亞軍，從此成名，亦開創了日本拉麵中的蝦湯拉麵流派。
緣屋的蝦湯拉麵跟另一名店一幻不同，湯底味較淡，反而味噌香氣佔了上風，追求的是平衡度而非濃重蝦味，也許會有些人覺得跟尋常味噌拉麵相差不遠。粗身拉麵爽滑偏硬，湯底入口頗重油分。除了大熱的蝦味噌湯底，另有醬油、鹽味、辣味噌等不同湯底。
另有多款香港限定小食如櫻花蝦炸雞、炸鹿兒島赤蝦等。價錢抵，最便宜只是$75，最貴也不過$98，以近年拉麵店的價位而言，這店算是反通脹了。
誠拉麵
電話：從缺
地址：紅磡黃埔新天地青樺苑(第5期)AEON百貨地庫B107號鋪
營業時間：11am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UA9v9Y
誠拉麵
電話：從缺
地址：太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地鋪營業時間：11am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UAlyEd
誠拉麵
電話：從缺
地址：荃灣大河道88號灣景廣場購物中心AEON超級巿場地下G16號鋪
營業時間：11am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UAlyEd
誠拉麵是一間寄居在AEON超市內的拉麵店，別以為FOOTCOURT快餐店風格，就一定中伏，這店的出品相當出色，賣博多豬骨湯拉麵，湯底鮮濃，叉燒爽滑，拉麵爽滑，以每碗最便宜$72，加餃子飲品的套餐才賣$98，實在是抵﹗不過坦白說，餃子水準頗差，明明是煎卻猶如白烚，叉燒亦偏硬，但湯底實在出色，壓倒其他缺陷。
味道好，全因出品由東京拉麵店博多拉麵一心堂當監製，一心堂要求誠拉麵老闆購入價值20萬的高壓鍋來煮湯底，以豬頭骨、筒骨、雞殼等熬成的湯底，鮮香滑溜，絕對出色。
麵屋丸京
電話：6107 5869
地址：葵芳興芳路188號地鋪
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
推介指數：3.5
詳情： http://bit.ly/2UymgBL
麵屋丸京
電話：6107 5869
地址：荃灣昌泰街9號地鋪
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
推介指數：3.5
詳情： http://bit.ly/2UvaaJF
麵屋丸京
電話：6107 5869
地址：牛頭角宜安街9號地鋪
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
推介指數：3.5
詳情： http://bit.ly/2UDKmLF
麵屋丸京專攻住宅區，多間分店都位於荃灣、九龍灣等區域，老闆是日本人，湯底是京都風格，濃厚肥香，醬油湯底鹹鮮可口，叉燒以慢煮手法處理，腍滑有肉香，不是常聽外國有人慢煮豬肉，結果食物中毒嗎﹖麵屋丸京的老闆同樣有此擔心，所以餐枱上有通告寫明慢煮手法符合食環署條例﹗非常一本正經。
環境雜亂如港式茶餐廳，侍應服務亦散漫，點菜時及催單時都木無表情，不過價錢抵，每碗從$73至$103不等，讓客人能夠接受其他缺陷。
Nojo Ramen Tavern
電話：2415 1333
地址：中環砵甸乍街45號地下5號
營業時間：星期一至五12nn-3:30pm，6pm-3am，星期六12nn-4:30pm，6pm-3am，星期日12nn-4:30pm，6pm-10pm
推介指數﹕3.3
詳情： http://bit.ly/2Uq0WON
Nojo Ramen Tavern於2016年在美國三藩市開業，賣美國風格的日本拉麵，最近剛在中環開香港區分店，就位於石板街旁。這拉麵店是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線，湯底是地道的雞湯拉麵風椒，以雞骨、骨膠原等熬8小時而成，濃郁鮮甜，食客可選配擔擔麵、柚子、番茄、蝦味噌、香辣雞肉等不同湯底口味，在雞湯中透出或香辣或鮮酸的味道，更有變化。客人亦可以加錢添配料，都是溏心蛋、雞肉丸、慢燉雞髀等，總之就和雞有關。配料充滿歐美風格，蒜蓉多士、慢燉雞髀等，乍聽是有點奇怪，但入口卻相當美味。
除了拉麵，香港分店還新增關東煮，亦同樣是創作風格。別店關東煮湯底以木魚湯來煮，Nojo Ramen Tavern就以飛魚來煮，入口味道更清爽；別店配料都是蘿蔔、魚餅之類，這店除了這些常見菜式，還有釀入雞肉丸的原個洋葱、蒸卡門貝爾芝士、藍芝士薯仔等，創作度爆燈。拉麵價錢從$88-$118不等，不是最便宜也不離譜。加上裝修型格，和其他拉麵店比較，坐得更舒服。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
Nojo Ramen Tavern於2016年在美國舊金山開業，賣美國風格的日本拉麵，聽起來有些奇怪﹖放心，這餐廳其實是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線，湯底仍然是日本正宗滋味，以雞肉雞骨骨膠原等熬8小時而成，濃郁鮮甜，配料就充滿歐美風格，蒜蓉多士、慢燉雞髀等，乍聽是有點奇怪，但入口卻相當美味。
這間獨特風格的拉麵店，最近就在中環地標石板街旁開香港分店，一室黑魂設計，感覺型格。招牌雞湯拉麵自然少不了，跟足總店配方，濃香鮮甜，粗身拉麵入口爽滑。食客可選配擔擔麵、柚子、番茄、蝦味噌、香辣雞肉等不同湯底口味，在雞湯中透出或香辣或鮮酸的味道，更有變化。客人亦可以加錢添配料，都是溏心蛋、雞肉丸、慢燉雞髀等，總之就和雞有關。
除了拉麵，香港分店還新增關東煮，亦同樣是創作風格。別店關東煮湯底以木魚湯來煮，Nojo Ramen Tavern就以飛魚來煮，入口味道更清爽；別店配料都是蘿蔔、魚餅之類，這店除了這些常見菜式，還有釀入雞肉丸的原個洋葱、蒸卡門貝爾芝士、藍芝士薯仔等﹗未必人人喜歡，但創意肯定滿分，而且通宵營業，遲陣子有酒牌後，有潛力成為消夜熱點。
編輯：楊志強
攝影：葉天榮
Nojo Ramen Tavern
電話﹕2415 1333
地址﹕中環砵甸乍街45號地下5號
營業時間﹕星期一至五12nn-3:30pm,6pm-3am；星期六12nn-4:30pm,6pm-3am；星期日12nn-4:30pm,6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2Uq0WON
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
【美味研究所－湯包篇】 想煮出和風滿滿的料理？AKOMEYA TOKYO 的烤 飛魚 高湯包就能輕鬆令你願望成真！ 日本 高級 飛魚 、昆布等材料，無添加化學調味料， ... ... <看更多>
之前朋友出差去日本帶了兼七的高湯包送我當伴手禮後來煮湯都會加，覺得味道有提升而且很方便不用再多花時間去熬湯底煮白飯的時候也可以一起放在電鍋裡 ... ... <看更多>
日本飛魚湯底 在 Another Angle 換個角度有限公司, profile picture 的推薦與評價
【茅乃舍】日本高湯湯包再次到貨 吃得美味又健康！ ... 品質把關#由體內環保#攝取營養#茅乃舍#日本湯料#無添加#鰹魚#柴魚#昆布#湯底#蔬菜#雞肉#鯷魚#野菜#飛魚乾＃ ... ... <看更多>