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TGIF朋友說來這裡吃東西，當然要奉陪。
吃什麼由朋友及師傅相討決定，整晚的菜式圍繞著「夏日」。
前菜放在一個冰碗中，精緻得來也令放在內的蔬菜涼快可口。另外還有海膽及水雲，清新開胃。刺身環節先吃的就是爽口的石鯛，還有的就昳赤貝及拖羅。主角當然是即開的原殼北海道海膽：夏天就是吃海膽的時令。還有的就是白蝦壽司，甜美。
茶壺湯內加入的是鱧魚，清香之餘還有蒓菜在內。侍者拿小炭爐上檯，上面放上的就是燒香魚。席上朋友都想起在日本的川床料理....大家也懷念在日本遊玩的日子吧？
來這裡當然要吃天婦羅，是日特別做來鱈場蟹腳天婦羅。肉厚而甜美，吃得滿足。單尾來個釜飯，下的都是蔬菜食材如椀豆、粟米、紅蘿蔔等等，味道清香而感覺清新。最後甜點還有芝麻及抺茶雪糕，邋有密瓜蛋糕，吃得捧腹而回。
誰想到今年暑假大家還是要一樣的困在香港？
四季菊 Shikigiku
#四季菊 #Shikigiku #日本料理 #IFC
今日晚餐：「味処初梅 Hatsuume」之會席一段重＆初梅散華壽司便當、最中＆銅鑼燒。佐餐酒是日本新潟白瀧酒造 SEVEN 2018 純米大吟醸。餐後甜點是高雄大樹玉荷包荔枝。
→ 想念壽司、想念精緻日本料理，遂訂了日前一見便垂涎的初梅便當。才開盒一嚐，和另一半立即面面相覷……不得了，竟能在台灣吃到如此純正到位、簡直原樣越洋搬移的日本便當。
特別會席一段重，雖因受包材所限，排列稍顯擁擠，但熱熱鬧鬧超過十道菜：高湯玉子燒、南瓜旨煮、茄子和蘭煮、漬鮪魚＆旗魚刺身、竹筍味噌燒、雞肉味噌燒、黑喉若狭燒、秋葵利休燒、鱧魚卵凍、醃蘿蔔烏魚子卷、鮑魚炊飯……
除炊飯外，都是一兩口大小、一一個別精工精巧精細煮就；且感受得到，是耐心瀝乾、冷卻後才填裝，故雖團團匯集一盒裡，卻能各自爽淨獨立不互相浸潤干擾，道道出色，完全京風料亭便當風範，懷念回味不已。
散壽司也很棒：漬本鮪、本鲔中腹、扇貝昆布漬、黑喉昆布漬、芝蝦、蒲燒鰻、炙燒鯖魚、鮭魚卵等，同樣分別處理、烹調、醃漬後鋪於醋飯上，佐以煎芝麻、海苔、醃薑和蛋絲，搭配伊勢龍蝦天婦羅、龍鬚菜拌柚子味噌等配菜，看似豪邁實則細工，美味得瞬間扒光光。
好厲害的便當，準準撫慰了我的滿懷思念之情，佐搭去年初最後一次日本旅行在當地一飲傾心、歡喜捧回的這瓶限定版清酒，芳醇雅逸、甘潤柔麗，滿足極了！
※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU
激情過後～～
還是需要回歸正常的工作節奏
昨天空運到的炊飯包
有許多朋友問我好不好吃！！
因為昨天晚上春酒太飽＋太晚
所以沒空試
今天一來上班就立即替你們先試煮啦！
因為好吃的才能推薦給你們！
話說～
這是日本友人掛上她很不會煮的廚藝
熱情推薦我！！
她說只要會按電子鍋的按鍵
就能煮出好吃的炊飯
身為很會煮的媽媽代表
硬要用飯鍋煮～～
才能顯現出自身不凡的廚藝～～～我真的很好強！哈哈哈
原來～～
要成功端出一鍋好吃的炊飯
真的太容易了！（我下次會用電子鍋快又方便）
炊飯剛剛好的調味
搭配上鱧魚的鮮香．．
讓我忍不住想試試雞肉＋章魚這兩種不同的口味啦！！
真的有嚇到我的好吃！！
有時候覺得
日本人在生活品味中的講究
真的很令人佩服
如果你跟我一樣是不服輸＋很愛表現的媽媽
強力推薦你一定要帶回家試試
但如果你是一個不喜歡麻煩＋講究品味的忙碌女性
拜託你肯定＋鐵定務必要買回家！
但但如果你是一個完全不會煮飯卻又想端出一鍋好飯
我真的找不到你不買一箱的理由了！！
說了這樣多！
我相信明白人都知道要買多少回家囤貨了吧！🤣🤣🤣
然後
拜託你們一定要加購日本的海苔飯友
１＋１＝宇宙無敵誇張要命的好吃！！
自己手刀快搶吧！！
關於星級會員
有許多朋友誤以為
只要註冊成為會員就能享有星級ＶＩＰ專屬包裝及服務！
不是這樣的喔！
累積達到限定的消費額度才能成為星級ＶＩＰ！！
星級（年消費25萬含以上）
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特殊構造的spinnerbait(史賓拉貝)為什麼能連續兩年都票選第一?
阿宏這次買回來測試看看..到底他強在那裡~
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Track: Unknown Brain & Hoober - Phenomenon (ft. Dax & VinDon) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/LO9vChXMBp8
Free Download / Stream: http://ncs.io/Phenomenon
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2019年日本釣魚比賽冠軍用的一款餌,我們用廢棄釣餌來自行創造
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Track: Unknown Brain - Dead (ft. KAZHI) [NCS Release]
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Watch: https://youtu.be/qvQGMSWJm74
Free Download / Stream: http://ncs.io/UBDead
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ランチはリーズナブルですよ♬ 京都先斗町 和食 魯ビン
毎度やまでらです🎵
9月のお話ですが、京都先斗町にある
日本料理のお店【魯ビン】さんに行ってきました♬
youtubeにも動画をアップしていますので宜しければご覧下さいね♬
こちらのお店は人気店なようで、9月土日限定の昼の床が楽しめるとの事で
電話予約して伺いました。
お昼のコースは何種類かあるので、その中より
鱧おとし付京会席弁当を楽しむコース3000円（税・サ別）にいたしました！
先斗町の2番路地の奥にあるお店で、綺麗な坪庭を横目に床へと案内されました
飲み物は、角ハイボール680円からスタート
前菜の梅そうめん 焼き茄子 とろろかけが来ました♬
上品なお出汁のかかった梅そうめんで、添えられた焼きなすもしっかりとした
出汁の味がして、凄く美味しい逸品です。
冷鉢は鱧のおとし 梅肉醤油です～
梅肉醤油につけて頂きます。
ハモ自体にも薄っすらと出汁が感じられるのですが定かでは無いです。
この梅肉醤油が凄くハモの美味しさを引き立てて、凄く美味しいです。
こうなると日本酒が合うのでしょう～
錦蔵舞 特別純米大吟醸（京都丹後） 1合1600円を飲みましたよ
端麗で味わいは後からゆっくり来るタイプの日本酒ですね！
ハモの落しとの相性も抜群ですよ～
そやけど、やまでらは日本酒飲むと直ぐに良い感じになりますよ～
◆会席弁当がきましたよ～
＜焼八寸＞
旬魚の玉素焼き はじかみ 出汁巻 生麩田楽 鶏の柚庵煮
さつまいもレモン煮 川海老唐揚げ 穴子とわかめ きゅうり酢の物 秋刀魚の唐揚げ
＜煮物＞
大根 厚揚げ うずら玉子 こんにゃくおでん仕立て
＜季節の御飯＞
豆ごはん お吸い物 香の物
しかし、彩が良くて、どれを食べても上品なお味で
出汁が効いた料理が多くて最高ですね！
しかも、鴨川を眺めながら心地よい風を感じて大満足しました。
◆甘味
自家製抹茶プリン 八ッ橋ロール添え
濃厚な抹茶プリンで、お口の中に抹茶の香りと苦みが広がって美味しいです。
これだけ食べて、このお値段が安いと感じました。
今回は3人で訪問しましたが、お会計は19320円でした。
納涼床も9月で終了なので、また来年お邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。
ランチはリーズナブルですよ♬ 京都先斗町 和食 魯ビン
【先斗町 魯ビン】さん
☆基本情報☆
住 所：京都府京都市中京区先斗町通り若松町137-4
定休日：無休
営業時間：【月～日】17:00～22:30（L.O.21:00）
【昼の部】（9月の土日祝）
①11:30～13:00②13:10～14:40
1人での入り辛さ：2人以上がおすすめです
食べログはこちら
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26001889/
【SUZURIにてやまでらグッズ販売もしております】
https://suzuri.jp/yamadera128
やまでらブログはこちら
http://yamadera.blog.jp/
【飲食店関係者の方々へ】
※撮影させて頂ける飲食店がございましたら直接メールにてご連絡ください。
尚、飲食代金などに付きましては、通常通りやまでらが負担致しますので、ご安心下さい
メールアドレス：yamadera128@gmail.com
ＢＧＭ・効果音等の素材
魔王魂さん https://maoudamashii.jokersounds.com/
甘茶の音楽工房さん（英語表記＝Music Atelier Amacha）http://amachamusic.chagasi.com/
効果音ラボさん https://soundeffect-lab.info/
フリーBGM DOVA-SYNDROME http://dova-s.jp/
関西圏内のお店の動画などよろしければさせて頂きますので、どんどん撮影OKのお店の情報をよろしくお願い致します。
（注意事項） ・UPした動画や音声の無断転載・二次利用などはお断りします。
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