「縱使飛上天空俯瞰,眼中得你…My only one。」
既期待又怕被傷害,曖昧既狀態就好似魚生同
壽司飯咁友達至上,戀人未滿,因為佢地唔會
分開上,一定係癡埋。但我唔介意化身媒人既
角色,將佢地一啖擺落口,係我個胃裡面正式
don't wanna be friends,就係「漁正居酒屋」
聽聽我的心跳聲,Don’t Wanna Be…👇
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📌餐 前 小 食 -
▪ 日 本 枝 豆 -
▪ 雞 泡 魚 干 -
▫ 先黎兩款日式地道小食「日本枝豆」同埋
「雞泡魚干」,枝豆性質溫和加埋「雞泡魚干」
燒得又甜又香,比普通乾燒更加突出,滿滿
燒汁蓋係面頭,送酒一流。
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📌刺 身 -
▪ 吞 拿 魚 刺 身 拼 盤 -
▫ 居酒屋一定必食「吞拿魚刺身拼盤」,先黎
個紅卜卜既「赤身」,含脂最少,但肉質結實,
有咬口;而「中拖羅」魚脂比例較高,魚香
恰到好處,非常甘香;最後「大拖羅」雪花紋
最靚仔,脂肪精華濃郁,肥美魚香,入口即化,正!
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📌和 食 -
▪ 清 酒 煮 蜆 -
▪ 稻 庭 烏 冬 -
▫ 去到主食方面,有我最鍾意既「清酒煮蜆」,
蜆既份量算多,加左清酒令蜆肉更加柔嫰,
清甜無比;而「稻庭烏冬」今次係而冷烏冬
呈上,搭配餐廳自家製醬汁,食落麵質爽彈,
非常煙韌,唔錯。
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📌燒 物 -
▪ 蒲 燒 鰻 魚 -
▪ 豚 肉 生 薑 燒 -
▪ 燒 芝 士 年 糕 -
▫ 燒物方面我揀左「蒲燒鰻魚」,鰻魚燒到
色澤金香,醬汁完美掛係面頭,食落肉質嫩滑
又入味,好食;而「豚肉生薑燒」食落酸酸
甜甜,面頭既薑加強左少少辣勁,非常開胃;
亦唔少得「燒芝士年糕」啦,成個年糕燒得外脆
內軟,裡面芝士仲係半熔狀態,芝士夠哂濃郁,
啖啖窩心。
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📌串 燒 -
▪ 串 燒 拼 盤 -
▫ 最後整埋個「串燒拼盤」,一次過食勻雞腎、
雞皮、雞肝、糖沁鵪鶉蛋串、牛舌串。雞腎、
雞肝入口爽彈,雞皮夠嫩滑,鵪鶉蛋人入口金香,
牛舌肉香濃郁,相當有咬口,高質之作。
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📎 漁正居酒屋 | Uosei Japanese Restaurant
📍佐 敦 庇 利 金 街 42 號 金 陵 大 廈 地 舖
同時也有185部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅HiroMaru CooK TV,也在其Youtube影片中提到,シフォンケーキをカップで焼いて中に生クリームをたっぷり詰め込みました。 生クリームを絞り入れる時も紙型のままですので作りやすいです。 I baked the chiffon cake in a cup and stuffed it with plenty of whipped cream. ◆...
「日本 口金」的推薦目錄:
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- 關於日本 口金 在 【無孔/免縫/黏式口金工具篇】口金塞布器的使用方法 - YouTube 的評價
日本 口金 在 竹科張太太Mrs.Chang's Fav Lair' Facebook 的最佳解答
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日本 口金 在 J&B SHOP 迪士尼日式精品店 Facebook 的最佳貼文
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日本 口金 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
シフォンケーキをカップで焼いて中に生クリームをたっぷり詰め込みました。
生クリームを絞り入れる時も紙型のままですので作りやすいです。
I baked the chiffon cake in a cup and stuffed it with plenty of whipped cream.
◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
instagram
https://www.instagram.com/midorihattori
【ingredients】Daiso muffin cup 2.55inc×h1.96inc
4 Egg yolk
20g Granulated sugar
50g Corn oil
90ml Milk
Vanilla essence a little
75g Flour
3g baking powder
4 Egg white
50g Granulated sugar
400ml heavy cream
50g Granulated sugar
【材料】ダイソーマフィンカップ10個 φ6.5㎝×h5㎝
卵黄(M) 4個
グラニュー糖 20g
植物油 50g
牛乳 90ml
バニラエッセンス 少々
薄力粉 75g
ベーキングパウダー 3g
卵白(M) 4個
グラニュー糖 50g
生クリーム 400ml
グラニュー糖 50g
【作り方】
①卵黄にグラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで良く混ぜます。
②植物油を加えて良く混ぜて、混ざったら牛乳も同じように加えて混ぜてバニラエッセンスも加えます。
③薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて加えて、ホイッパーでよく混ぜます。
④卵白を少し泡立ててそこへグラニュー糖を3回に分けて入れながらしっかりと泡立てる。(冷蔵庫で冷やしておいたもの)
※卵白を泡立てる際のハンドミキサーの羽根は必ず綺麗に洗って、水も完全に拭いてくださいね。
水分や油分が付いてると泡立たないのでご注意をお願いします。
⑤③に泡立てた卵白を3回に分けて加えます。
(1回目はホイッパーで約20回、2回目もホイッパーで約25回、3回目もホイッパーで約35回、次にゴムベラで切るように優しく約35回混ぜます。)
⑥カップに入れて(すこし高い位置から入れると上手く入ります。)
空気と気泡を抜くためにお箸か竹串でくるくると混ぜます。
⑦170℃に予熱したオーブンで16-18分焼いてケーキクーラーで完全に冷まします。(約1時間)
⑧生クリームにグラニュー糖を加えてホイップクリームを作ります。
⑨ケーキの中心にお箸で穴をあけてホイップクリームをゆっくりと絞り入れます。
※中へ絞る時の口金は7mmを使用しています。外へ絞った口金は8-13です。
注)卵の大きさや泡立て方で量が多くなる時もありますので、生地はカップの8分目くらいまでに入れるようにして下さい。
ギリギリまで入れると、焼いている時にあふれる場合もあります。
◆田辺金具(Tanabekingu) 18-0ブサかわにゃんこトング 180mm 白たま 日本 BTVL901
https://a.r10.to/hy7RiB
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
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◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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日本 口金 在 小麦粉だいすき Youtube 的最佳解答
お久しぶりです(*´∀`*)!
良い感じに熟したバナナが有ったので、今日のおやつは「バナナオムレット」を作りました。
そうです…まるごとバナナです!🍌
☆詳しいレシピはこちら↓
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00020165
☆前回の動画↓
https://youtu.be/gIFwwPCQzCg
・・・・・
☆材料(15cm丸型/まるごとバナナ3個分)
卵 115g
水あめ 8g
グラニュー糖 70g
無塩バター 15g
牛乳 15g
薄力粉(シリウス) 65g
生クリーム 200g
グラニュー糖 15g
バナナ 3本
・・・・・
☆使用している製菓道具たちヾ(´∀`*)ノ
ジェノワーズプロテクター ( https://a.r10.to/hD75rN )
口金 ( https://a.r10.to/hy5CTm )
アクリルルーラー10mm ( https://a.r10.to/hDI9WW )
カステラ包丁( https://a.r10.to/hwUfbN )
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☆Blog&SNS
・Blog: https://komugiko-daisuki.com/
・Instagram: https://www.instagram.com/taira1103/
・Twitter: https://twitter.com/taira1103
0:00 オープニング
0:16 下準備
0:37 スポンジ生地作り
3:55 焼くよ!
5:01 スポンジ生地をスライスします
6:21 生クリームを泡立てる
6:47 組み立てるよ
7:49 生クリームでおめかし!
8:43 完成!いただきます
#まるごとバナナ
#バナナオムレット
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日本 口金 在 Tastemade Japan Youtube 的精選貼文
そのまま食べてもおいしいキャラメルチョコバーがもっと美味しくなっちゃう裏技レシピを集めました🍫
《クッキー》
■材料
チョコチップクッキー 4枚
キャラメルチョコバー 2本
■手順
薄く切ったチョコバーをクッキーの上に乗せ、160度のオーブンで10分焼く。
《スプレッド》
■材料
キャラメルチョコバー 4本
牛乳 大さじ4
バター 1/2カップ
■手順
1. 鍋に細かく切ったチョコバーと牛乳を入れ煮溶かす。
2. 柔らかくしたバターに混ぜ、トーストに塗る。
《チーズケーキ》
■材料
《ボトム》
ピーナッツクッキー 140g
チョコレートクッキー 140g
バター 1/4カップ
《フィリング》
クリームチーズ 2・2/3カップ
粉砂糖 1/4カップ
生クリーム 1・1/4
キャラメルソース 1/4カップ
ピーナッツバター 1/4 カップ
ミルクチョコレー 200g
《デコレーション》
生クリーム 2/3カップ
粉砂糖 大さじ2
キャラメルソース 適量
ミルクチョコレート 適量
キャラメルチョコバー 3本
■手順
【事前準備】
・《ボトム》のクッキーを細かく砕き、溶かしたバターを加える。クッキングシートを敷いた型に入れ、ぎゅっと押しつけ、冷蔵庫で冷やしておく。
・《デコレーション》の生クリームと粉砂糖をホイップしておく。
1. ボウルに《フィリング》の材料を全て入れ、泡立て器で混ぜる。
2. 事前準備で冷やした型に(1)を流し込み、平らにして冷蔵庫で冷やす。
3. ホイップしたクリームをふんわりと乗せ、キャラメルソース、チョコソース、チョコバーでデコレーションする。
《カップケーキ》
■材料
キャラメルチョコバー 2本
生クリーム 大さじ2
バター 1/4カップ
チョコレートカップケーキ 6個
チョコレートバタークリーム
■手順
1. 鍋にバター、生クリーム、細かく切ったチョコバーを入れ、煮溶かす。
2. カップケーキに口金で穴を開け、(1)を詰めて再度蓋をする。
3. チョコレートバタークリームでデコレーションする。
《キャラメルチョコバーフライ》
■材料
キャラメルチョコバー 3本
小麦粉 1/2カップ
水 1/2カップ
油
粉砂糖
■手順
【事前準備】
・キャラメルチョコバーを冷凍しておく。
・小麦粉と水を混ぜたバッター液を作っておく。
1. 冷凍したチョコバーをバッター液に絡ませ、中火で熱した油で揚げる。
2. 油を切って冷ましたら、粉砂糖を振る。
《アイスクリームソース》
■材料
キャラメルチョコバー 2本
生クリーム 1/4カップ
■手順
1. 鍋に細かく切ったチョコバーと生クリームを入れ煮溶かす。
2. アイスクリームにかけて召し上がれ!
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