反正颱風也秋天才來，現在慢半拍來講個七夕的故事......
你聽過七夕吃流水素麵嗎？七夕吃素麵的習俗在室町時代的日本（14 - 16世紀）就很普及，素麵被比喻為銀河，麵體細細長長就像織線，過去也期望女性吃素麵能像織姬一樣精通裁縫。除了「流水素麵」，也有另一種「素麵流水」（そうめん流し），如果流水素麵是滑水道，那麼素麵流水就是按摩浴缸的概念。
🍳 一起做吧！沒有流水的「流水涼麵」（流しそうめん）
〔涼麵〕
日本素麵｜4-5束
衛生冰塊｜2包，或自製
冰水 ｜1鍋
〔沾麵醬汁〕
日式醬油：味霖：水＝2：1：2（一人份約100ml）
蔥花 ｜想要多少就來吧
白芝麻 ｜適量
醬汁選配：綠芥末、白蘿蔔泥、山藥泥，沒有也沒關係，但可以讓口感更有層次！
〔配菜〕
雞蛋 ｜3顆
水 ｜1湯匙
日式醬油｜少許
海苔 ｜1包，剪成細絲
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故事Ｘ塞呷 Sai-Jia ，歷史故事與料理食譜的跨界演出，每週六為您奉上一道手殘也做得出來的料理，結合知性、視覺、味覺的感官饗宴正式開始……
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