關於 日造酒莊評價 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

第一次喝到Gibson的酒款時，有一些熟悉的感覺，說不上來是什麼，直到去查閱了Gibson的酒莊資料。

原來，酒莊的創始人Rob Gibson曾經在Penfolds酒莊工作過。就在1974年，那個尼克森因為水門事件下台的年代，Rob Gibson從基層的壓榨機的操作員和葡萄酒發酵工藝的助理開始做起，也經歷了那個傳奇釀酒師Max Schubert的神奇年代。

或許因為Max Schubert的啟發，也可能是Rob Gibson的天賦，在1981至1982年間，Rob Gibson擔任Penfolds酒莊釀酒師期間，他研發了一項葡萄栽培技術，並成立了葡萄栽培部門，為知名的Grange Hermitage挑選了最優質的Shiraz。

而他在1997年離開了Penfolds酒莊，創建了Gibson Wines，為澳洲酒業打開另一頁展新篇章。

酒莊位在Barossa Valley，因其氣候土壤的關係，釀造出極佳的Shiraz，Cabernet Sauvignon以及Merlot。在品酒會的活動上品飲，特別對Gibson’s 100% Shiraz有印象，驚艷但不驚訝，畢竟Gibson的Shiraz結合了Penfolds的釀造經驗，以及反應了Barossa Valley獨特的風土條件，也怪不得連續六年獲得James Halliday最高級別的五星酒莊。

品酒會中的另一個酒莊，則是來自於新世界的葡萄酒產地翹楚，美國加州Napa Valley，說得更精確一點，則是Rutherford。

或許你對Rutherford不熟，但可能有聽過Caymus（這十年來不斷於國際葡萄酒大賽中，多次在盲飲中擊敗法國波爾多五大酒莊，同時也獲得 Robert Parker 的高度評價，Wine Spectator 更將之列為加州五星級酒莊的第一名）或是Quintessa，他們的所在位置正是Rutherfold。

Rutherford 日夜溫差很大的氣候型態，而土質主要由 Napa 河所沖刷沉積的礫石堆與沖積扇所構成，讓生長在上面的 Cabernet Sauvignon 更具結構、骨架更結實，也更耐的住陳年。Rutherford 可以稱得上市Napa Valley 的 Pauillac。

而位在Rutherfold的Round Pond具有如此優勢的風土條件，也怪不得被認為是Napa Vally的明日之星了。

如果對於這兩個酒莊有興趣，請洽大宅酒窖 http://www.winehouse.com.tw/

#大宅酒窖

0718 #3Q日誌
天氣很熱，大家留意多喝水。今天我仍然從頭跑到晚，希望大家能注意台中很有意思。
　　
【霧峰農會農民直銷站開幕】
霧峰農會農民直銷站，設立在霧峰農會酒莊，原本只賣農產加工品，現在增加生鮮蔬果的販售，而且標示產銷履歷、生產者，讓消費者能買到食物里程較少的蔬果。今天直銷站開幕，一連兩天有許多活動，比如食農教育、音樂會、市集等等。我也體驗了自己做豆花，但感覺有點失敗，好在有人請我吃成功版的，還順便吃了店家請的冰棒，熱天吃冰，是人生一大樂事。
　　
霧峰農會對我來說，是很有感情的地方。之前選舉時，我拍的第一隻台中影片，就是和李天生議員一起介紹霧峰農會的黑翅鳶米。大家看看照片我跟黑翅鳶的表情比一下，學得有沒有像。霧峰農會後方，有一個展覽室，播放介紹黑翅鳶米的影片，旁邊正是黑翅鳶的棲息架，大家週末有空可以去走走看看。
　　
霧峰農會以在地特色產業結合文創、美學及觀光休閒，推動傳統農業優化。我們辦公室也訂了很多農會的酒或其他產品，致贈貴賓，評價都非常好。我覺得這是很好的地方行銷和發展方向。未來也很希望團隊能和農會或其他先進一起合作努力，讓我們霧峰更好。
　　
【追分國小百歲回娘家餐會】
今年白沙屯媽祖特別賜福讓大家鑽轎腳的大肚追分國小，在去年已經一百歲了！今年疫情趨緩，特別舉辦百歲回娘家餐會，很榮幸受邀出席活動。
　　
追分國小畢業校友們，個個人才濟濟，且每一位校友都相當關心母校，才能促成追分百歲家委會的成立，讓每個畢業校友有機會回母校關心。這份人情溫暖充分體現在「有一種餓，是長輩覺得你餓」，餐會中，每一桌的來賓都深怕我吃不飽，一下委員你吃吃這盤，一下柏惟你喝喝這碗，好像過年一樣，被長輩寵愛著。在這次的餐會，除了人情暖暖，我也聽到畢業校友對於母校的許多想法，身為台中的立法委員，我也會竭盡所能，爭取學校的需要，讓選區的教育環境更好！
　　
【與賴清德副總統霧峰議蘆對談、林獻堂博物館獻花、走訪霧峰服務處】
選前賴副總統就曾陪同我在地方拜票掃街，當時覺得獲益良多，今天能邀請賴副總統來，感覺有點像老師、長輩來驗收期中報告，很開心但也戰戰兢兢。
　　
這次陪著賴清德副總統，前去霧峰明台高中內的林獻堂文物館獻花致意。林獻堂先生被稱為「台灣議會之父」，一生心繫台灣人民的生活。霧峰林家、林獻堂先生是台灣史上璀璨奪目的存在，霧峰是一個很有歷史文化的地方，也有很棒的物產和發展條件，我一直都想好好介紹給大家。
　　
選前我就曾提出國會山莊的政見，我也曾經提到霧峰可成為國際交流平台，因為霧峰光復新村，有個聚落是國際非政府組織中心（INGO），我期盼外交部協助吸引國際民主人權、災害人道救援、永續發展、公衛醫療及社會福利等各領域 NGOs 與 INGOs 進駐，讓霧峰能成為國際交流窗口！
　　
這些想法，其實都是希望能幫地方做出更好的發展，創造就業機會、活化區域發展、推動活絡地方展業。當然說起來很簡單，但做起來不容易，我們地方的夥伴都很有衝勁，我們團隊的霧峰服務處，就設立在明台高中的對面。我親自和賴副總統報告服務處的營運狀況，也藉著這次機會，我和議員、地方頭人，大家一起傳達地方的盼望，以及對於未來可能願景，和賴副總統好好交流了一番。賴副總統給了我很多建議，也勉勵了一番。
　　
【和賴副總統一起在烏日打球】
賴副總統小學時曾經是棒球隊的，我是壘球隊的，湊在一起，當然要去球場解一下球癮。
　　
今天下午在烏日榮泉棒壘球場，我的3Q壘球隊和東海大學壘球隊，來了一場友誼賽，很感謝由民間組成，熱愛棒壘球的台灣棒球社區協會，用心經營這個場地。賴副總統不愧是曾有棒球底子的，我也特別送了脖圍和毛巾給賴副總統留作紀念。提到運動，我們倆話題源源不絕，我們都很在意運動環境，也希望能改善烏日區的棒壘球場環境，看來，我的團隊又多了好幾門功課要持續努力。
　　
【天津路服飾商圈第十屆會員大會】
在球場打完了球，跟在立院接水球、被碰撞潑水比起來，身體輕鬆很多，我前去參與天津路服飾商圈第十屆會員大會。
　　
天津路是中部地區服飾百貨批發業的最大營運據點，我很喜歡跟做生意的人聊天，因為做生意的人，常有一種經年累月訓練來的敏銳觀察力，聽他們分享對於國家社會的想法，或是對於人情世故的見解，常讓我有豁然開朗的感覺。在會中認識很多全台中各地商圈的頭家，也有來自全台各地的商圈好朋友。後疫情時代，大家一起為活絡經濟努力打拼，我也會努力當大家打拼的後盾！
　　
【好民講座 - 新科立委護台誌_陳柏惟的第一個會期】
接著我趕去好民文化，講述我的第一個會期。從如何踏入政治，講到怎麼決定參選、選舉中的酸甜苦辣，再講到在立法院第一個會期的心得感想。
　　
我告訴大家，我每天的作息與工作內容，最近大家看到的都是抗爭、翻票匭，我們想像立委的工作應該不是這些，但可以跟大家說一下立委實際的工作在做甚麼，我講了這會期我質詢、提案，比如護照正名、母語通譯、國會山莊、中資審議。除了質詢和法案之外，我的團隊一直很努力，接到的陳情，能處理的都很盡力，比方說有個空拍機App，畫面顯示中國台灣，我們請相關部會去溝通，成功改成台灣。
　　
而對於地方的選民服務，我更重視。這會期我的團隊爭取20件地方建設、進行47次會勘，其中龍井地區 11次、烏日地區 8次、大肚地區 6次、霧峰地區 9次、沙鹿地區 12次，以及28場社會公益服務。因為要實踐政治理想，就要從蹲馬步、下苦功開始。
　　
我對自己的期許是：讓台灣的體質健全，防衛中國侵略，並凝聚共識、打造我們的理想國家。我期望自我的政治實踐，能讓獨立從理想走進現實，大家一起努力，3Q ！

【醉愛Champagne——法國香檳精華課程】（8月／11月，共兩梯次）

（最新消息：課程酒單出爐！）

本課程為您設計不同主題的引導品飲，深入解說並實際比較Lanson、Gremillet、Pol Roger、Taittinger、Veuve Clicquot Ponsardin等知名廠牌的酒款，另外也包括「小農香檳」。這門課程的酒單特別選入知名的Krug與Dom Pérignon。您將可以有系統地掌握香檳品鑑技術，從品牌風格、葡萄產區、葡萄品種、調配工藝、陳年差異、年份差異、甜酸平衡等多重角度，領略香檳的奧妙精微。

【課程簡介】

法國葡萄酒，是出了名的複雜——風味也複雜，知識體系也複雜。你可能曾經下定決心，想要好好搞懂，但總是迷途？享受葡萄酒的樂趣，是你與生俱來的權利。讓我幫你找回這份簡單的美好吧！

沒有人不知道香檳！但是，你知道嗎？在法語裡，香檳有「陰陽之分」。陽性的LE Champagne，指的是香檳酒；陰性的LA Champagne，是指香檳區。唯有香檳區產出的香檳，才是真正的香檳。唯有認識香檳區——種植環境、產業結構與培養工藝——才能真正領略香檳酒的豐富底蘊。

香檳，是法國葡萄酒世界裡，最特別的存在，它代表的是「複雜的簡單」——看似簡單，實則複雜。若是忽略了香檳複雜的一面，你將錯過這份簡單的美好；若是搞得太複雜，又將阻撓你享受葡萄酒的樂趣。

這套課程將利用一天的時間，6個學習時數，化繁為簡，帶你輕鬆領略香檳背後的奧秘，完成你想要親近這個世界知名葡萄酒產區的心願。課程規劃包括四個主軸：

A. 與香檳相遇
首先，我們用輕鬆的態度，全面的角度，走進香檳區（LA Champagne），與香檳酒（LE Champagne）重新相遇。你將認識香檳區的自然環境、歷史人文與產區劃分，學會香檳酒的分級、分類與獨特之處。我會帶你盤點香檳區的每個地域，還有葡萄品種的分佈與風味走向。就算這不是你與香檳的第一次相遇，你也會大開眼界！

B. 與香檳相處
你能想像待在法國香檳區一整年，會是什麼感覺嗎？不用再想像了！講師將帶你走進香檳區，認識產業裡的每個生產環節，從種植到釀造，從調配到培養，從酒農到酒商，彷彿身歷其境，親身體驗香檳區的春夏秋冬。從葡萄園到酒廠，見證香檳的誕生；在生產細節裡，見證香檳的偉大。

C. 與香檳相知
你如何判斷一杯香檳的品質？唯有透過好好品飲，才能精準評價，正確認識。與葡萄酒相知，你必須擁有理解風味細微差異的能力。但這並不是超能力，人人都能學會！極富酒類品評經驗的講師，將帶你深度品飲，從風味細節，探索品質根源，你將親身感受香檳的風味細節，體會它的豐富多樣與獨一無二！

D. 與香檳相戀
就這樣，你必然愛上香檳。愛，是完全的包容與理解。你將知道，你所愛的香檳，有哪些脾氣與習性，可以與不能搭配哪些食物。你也會懂得呵護與尊重，知道應該怎麼保存、開瓶、選杯與享用。你也會開始理解不同調配風格，循序漸進地學會欣賞不同型態與品牌風格的香檳。

【課程時間】（共6小時，六小時，愛一生）
2020年8月梯次：8月2日（日）10.00 – 17.00（中午休息1小時）
2020年11月梯次：11月28日（六）10.00 – 17.00（中午休息1小時）

【上課地點】
台北市進出口商業同業公會松江會議中心10樓
（台北市松江路350號）

【課程費用】
每位 9,200 N.T.（含稅）

【貼心叮嚀】
本課程內容包括引導品飲12款酒，試飲酒款總市價約4萬－4萬5千元。請勿開車或騎車前來上課。喝酒不開車，安全有保障。

【報名方式】
一律以電子郵件報名，請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱（yinbarbe@gmail.com）。說明欲報名的課程，並附上你的聯絡電話、中文全名。

助理在收到你的來信之後，會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後，前去匯款（如果在銀行匯款，可附言你的名字）。然後再次來信通知已經完成匯款（如果是用ATM轉帳，請附上末五碼以供核對）。

銀行：中國信託銀行（822）雙和分行
戶名：王鵬酒類顧問有限公司
帳號：130 540 471 470

【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG

專職酒類文化教育，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。這門課程講師的葡萄酒相關學經歷包括：
・台灣法國食品協會（SOPEXA Taïwan）合作講師（2004-）
・葡萄酒進口商顧問、員工訓練講師或特約合作講師（2003-）
・法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）品飲文憑（2016）
・學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉作者（2009）
・品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）譯者（2010）
・紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）譯者（2010）
・法國波爾多葡萄酒公會（CIVB）國際認證講師（2008-）
・西班牙利奧哈葡萄酒公會（Consejo Regulador DOCa Rioja）國際認證講師（2017）
・法國隆河葡萄酒公會（Inter-Rhône）國際認證講師（2018）
・布魯塞爾世界酒類競賽（Concours Mondial de Bruxelles）國際評審團成員（2017-）；評審團主席（2018）
・智利葡萄酒年度大賽（Annual Wines of Chile Awards）評審團成員（2016）
・波爾多梅多克中級酒莊盃（Coupe des crus bourgeois du Médoc）評審團成員（2015, 2019）
・台灣侍酒師協會教育顧問（2018-）
・最佳法國酒侍酒師亞洲區決賽評審團成員（2016, 2017, 2019）
・國立高雄餐旅大學兼任講師（2012-2014）、高職與大專院校教師研習講師、社會人士烈酒課程講師（2014-）