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回想自己每一年春天樱花和秋天红叶
好像每一年都会和自己约定京都岚山
疫情打乱了我们原有的生活习惯姿态
天与地之间有存在很多奥秘之生存法
天与地虽然不能改变定律但人却可以
所以我给自己养了两颗风水枫叶植物
不要埋怨天与地给了我们不好的遭遇
应该要感谢天与地给了我们考验机会
正能量和负能量区别就在一刹那思维
祝福大家有正能量的思维和勇敢面对
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【保久乳常溫不壞的密訣】#長輩文退散
在進行乳品宣導營養教育時，常常有家長會擔憂的問：「為什麼保久乳不用冰？是不是有加防腐劑？」
為什麼保久乳可以常溫儲存呢？其實是利用超高溫瞬間殺菌(UHT)處理，殺菌溫度(135~150℃、維持1~4秒)，包材經過無菌處理，並採用無菌充填的模式，沒有存活的微生物可以造成腐敗，所以可以在室溫長久保存。
📍鮮奶與保久乳比一比
依據中華民國國家標準 (CNS) 及衛生福利部公告的「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」：
✅鮮乳 (CNS3056)
以生乳為原料，經殺菌包裝後須全程冷藏供飲用之乳汁。
✅保久乳 (CNS13292)
以生乳或鮮乳為原料，滅菌後經無菌包裝可於常溫保存供飲用之乳汁。
而鮮乳與保久乳的營養成分上有什麼差異呢？經由台灣營養成份資料庫得知，鮮乳與保久乳的營養成份僅有微量差異（蛋白質、碳水化合物、鈣質跟乳脂肪是差不多的），顯示飲用保久乳亦可得到與鮮乳相同之營養素。
有所差異的部分，只有少許對熱敏感的營養素會減損，如水溶性維生素B群可能會受到影響，但可以從其他的食物攝取補足，所以保久乳還是乳製品良好來源的選擇！
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📣長輩文退散，破除你的食安謠言與迷思
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【植物油其實都不含膽固醇】
市售許多產品，常在包裝標示和廣告打出了「不含膽固醇」或「膽固醇含量0」的宣傳詞，常見的例如有植物油相關產品。
但其實你知道嗎？在自然界中的膽固醇多屬動物性來源，例如動物內臟、肉類、卵黃等，植物中本來就很少含有。我們常見的花生、核桃、葵花籽、大豆、亞麻籽、芝麻等都不含有膽固醇，所以榨出的油當然就不會有膽固醇了。
相反的，大多數植物中含有植物固醇，主要存在於植物油、堅果類及五穀雜糧等食物中，結構和膽固醇相似，可以抑制膽固醇的吸收。
針對患有冠心症又合併高膽固醇血症的飲食建議，每日應攝取2-3公克的植物固醇，以減少膽固醇的吸收。
📍膽固醇與植物固醇的距離
• 膽固醇:多屬動物性來源，例如動物內臟、肉類、卵黃等。
• 植物固醇:存在於植物油、堅果種子類及五穀雜糧等。
由此可知，不管購買任何廠牌的植物油，其實都不含有膽固醇喔！下次看見廠商在植物油標籤上宣稱「膽固醇含量0」，不用再趨之若騖！因爲你真正要關心的，其實是植物固醇的含量。
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