虎林街豆漿店買早餐
早上跑完行程,到廣居里楊玉堂里長開的虎林街豆漿店買早餐,生意太好了,燒餅都賣光了,只買了蔥花餅、蛋餅、鍋貼、蘿蔔糕和豆漿、米漿,然後拉著里長太太合影。
同時也有165部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子 事業或者手藝,非得一定要傳給孩子嗎,台南這家蝦仁飯的老闆,就有不同的想法和做法,他把打拼一輩子的事業,傳給肯學、肯做,又願意吃苦耐勞的人,而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師,因為老闆的慧眼識英雄,現在有機會承接老...
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早餐生意 在 Facebook 的最佳貼文
☕️餐饮业最新营业时间🍜
📅 6月28日开始
❎原本营业时间:8AM-8PM
✅最新营业时间:6AM-10PM
这解决了早餐业者无法做早餐生意,
晚餐业者要草草和早早收工的情况。
但无法堂食,依然没法解决大部分的问题,收入大幅减少。
来说说看,你对这个政策的看法?
早餐生意 在 Y道理 Facebook 的最讚貼文
/ 坐辦公室的分析 / #周末認真文系列
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我遇過一些厲害的業界前輩,他們的邏輯很好,擅長歸納整理,推論也做得很好,但未必擅長分析。我曾經想想這個原因大概是甚麼?除了不習慣玩數字外,我覺得另一個原因是對於「領域」沒有第一線的理解與見解。
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我親自理解過一些「不在第一線的分析」。因此,我曾杜撰了一個 case ... ,做為小型市場分析workshop之用。
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有個表格上顯示了各個時間區隔的營收級產品項的銷售狀況。最後,顧問告訴店家:「你們首要做的就是擴展 12:00-24:00 時的營收。」店主瞪著顧問說:「你講甚麼?我們做的是早餐生意!」
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第一,顧問看到「正常營業時間」沒有營收,告訴店家只要有做事就會有新的收入,哪裡不對?第二,顧問講這種廢話,你會不會想拿病歷往他臉上砸? (??????????????????????)
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我遇過的實際狀況有點類似這個杜撰情境。也就是「分析的人認為」我只是依照我取得的數據給予的建議,怎麼應用,第一線的人應該自己去思考數據的意義;而第一線的人認為「如果你給我這種垃圾數據結果,我何必要你分析」?
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從分析的角度來說,為什麼幕僚 (或分析單位) 要時時地擴展對於前端的理解,就是因為第一線永遠都是出「行動」的,其存在的必要性非常明確;如果出大腦的人不在第一線的情境下給予建議,那這個大腦存在的意義就小了許多。
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這裡有一點衝突必須說說。即便分析單位努力過,他是否還是會做出第一線所不願意聽?或者聽了以後斥之以鼻的分析?會的。因為雙方的立場不同。
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那,我們怎麼分辨「分析很有意義,但第一線覺得是廢話?」或者「分析根本就是屁?」
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這個探討就在大公司怎麼建立幕僚系統了。如果一個組織的幕僚系統無法獲得決策單位或執行單位的信任,那他的「分析」當然會分崩離析。自然的,好的幕僚系統必須要有他的能力及績效,基本的人脈網絡...等等。
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#最後 請你想想,如果一間早餐店真的沒救了,顧問請店長做做一般餐飲店的生意,究竟是對的建議或者錯的建議?
早餐生意 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝,非得一定要傳給孩子嗎,台南這家蝦仁飯的老闆,就有不同的想法和做法,他把打拼一輩子的事業,傳給肯學、肯做,又願意吃苦耐勞的人,而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師,因為老闆的慧眼識英雄,現在有機會承接老字號招牌,延續飄香八十年的古早味。
店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929
(00:09:29)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯,生意好到顧客會動分流,用餐時間之前,當地居民會先等在門口,為的,就是不想跟大批外地來的顧客, 人擠人。老店開業46年了,老闆娘說生意好的原因,不在於他們用了什麼秘訣配方,而是「新鮮」兩個字;因為位在魚市場邊,蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬,有的老客人不但全年無休天天報到,有時候店休太久,還會生氣抗議呢!
店家資訊:
天天鮮排骨飯
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話:02-24252108
(00:18:04)超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟
人生的道路儘管曾經走偏,只要及時修正方向,都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆,就有從腳踏實地的工作當中,重回正道的人生經歷。
店家資訊:
米香哥蝦仁飯
地址:南投縣草屯鎮中正路814號之1號
電話:049-2381-958
(00:25:47)四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐
一個家庭的長子,肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆,身為長男,從小就得幫家裡做生意,還要負擔爸爸的醫藥費,但是他心裏無怨,反而感恩自己有能力照顧家裡,唯一的遺憾就是,父親先走了一步,沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾,化為努力工作的動力。
店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址:台南市北區文賢路626號
電話:(06)258-4669
■台灣1001個故事 說不完的故事
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早餐生意 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)現點現煮虱目魚鹹粥 每天半夜捕撈最鮮漁獲
台南養殖虱目魚有超過三百年的歷史,每個家庭的餐桌都少不了這個平民美味,而台南也發展出以虱目魚為主的各種小吃,甚至成為在地人的早餐。一家經營超過60年的虱目魚粥店,鹹粥怎麼煮都不夠賣,老闆說他從國小開始就半夜起床當爸爸的助手,長大以後根本沒有接手家業的意願,後來實在是父親的年紀大了,他才不得不扛下擔子。現在第三代同樣面臨一樣的人生經歷,從逃避到接受、到負責掌杓,一碗鹹粥,因為親情才能繼續在府城飄香。
店家資訊:
阿堂鹹粥
地址:台南市西門路一段 728 號
電話:(06)213-2572
營業時間:週一至週日 05:00-12:00(週二公休)
(00:11:23)府城土魠魚粥 黃昏營業的在地好味
台南人有多愛吃鮮魚粥呢?不管是早餐還是消夜,魚粥店的生意,總是好的不得了。我們今天要為您介紹的這一家老店專賣土魠魚粥,老闆原本經營工廠,被倒債之後才轉行賣粥。也或許過去都是被招呼,實在不知道該如何招呼客人,做太太的只好辭掉護士工作,幫忙顧攤子,從後台處理魚貨到前台烹煮料理,都是從頭開始學起。靠著一碗一碗的粥,總算把三個孩子養大,現在雖然已經可以享清福,老闆夫妻卻不願意退休,他們說年紀大了不用跟孩子們拿錢,也算是老人家最大的成就。
店家資訊:
阿忠魚粥
地址:700台南市中西區民族路二段262號
電話:06-228-8292
(00:20:46)現煮鮮甜螃蟹粥 府城人的豐盛早餐
許多台南人的早晨,都是從一碗鮮甜的螃蟹粥開始的,這一碗粥,有漁民半夜出海捕撈的努力,還有小吃攤母女兩的用心。濃濃的人情味,溫暖了整座城市
店家資訊:
店家:阿美螃蟹粥
電話:06-2240492
地址:台南市安平區運河路13巷11號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #魚粥 #台南 #台南美食 #虱目魚 #虱目魚粥 #螃蟹 #螃蟹粥 #府城 #美食懶人包
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早餐生意 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
雙北開放餐廳內用第一天,速食店出現不少民眾來享受早餐時光,大賣場的美食街業者們更是卯足全力消毒做準備,希望能拉動低迷已久的生意,連台東熱氣球活動也來和北市府合作,要重振疫後經濟。但面對疫情,台北市長柯文哲坦言,恐怕口罩還要戴一陣子。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/538235
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