旺角石頭火鍋
🔺往旁邊⬅️滑看菜單哦～
天氣漸漸轉涼，又是吃鍋的好時間啦～😆
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這一次品嚐餐點👇
🔸梅花豬肉鍋：💲230
🔸沙朗牛肉鍋：💲250
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#石頭火鍋：最喜歡石頭火鍋爆香過的湯頭了😋
店家會先把辛香料放到鍋子內拌炒爆香，之後在放入肉片🥩，炒到微熟後拿起，在倒入高湯，就完成美味的湯底🍲啦～湯頭喝起來非常鮮甜順口😉
#沙茶醬：店家特調的沙茶醬，沙茶醬的味道非常香，加上一點蔥花、辣椒🌶️、香菜等辛香料，搭配在一起超美味的，沾肉片非常夠味😋
#肉品：旺角的肉品品質還不錯，不會吃起來很油膩，肉質也還ok，以這個價位來說我覺得滿ok的😊
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📌店名：旺角石頭火鍋
🏠地址：台北市萬華區中華路一段74號
🕰️營業時間：週一～週日：11：00～24：00
📞電話：02-2388-0285
🚗停車場：無
⏰用餐時間(限)：1.5小時
💁♂️服務費：無
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❇️分店資訊：
📍店名：旺角石頭火鍋-三重總店
🏠地址：新北市三重區正義南路2-1號
🕰️營業時間：週一～週日：11：30～24：00
📞電話：02-2974-7815
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📍店名：旺角石頭火鍋-蘆洲店
🏠地址：新北市蘆洲區長安街10號
🕰️營業時間：週一～週日：11：00～14：30 17：00～22：00
📞電話：02-2288-1207
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旺角石頭火鍋蘆洲 在 [食記] 蘆洲旺角石頭火鍋-蘆洲長安店- 看板BigSanchung 的推薦與評價
餐廳名稱：旺角石頭火鍋-蘆洲長安店
消費時間：2014年/1月
地址：新北市蘆洲區長安街10號
電話：02-2288-1207
營業時間：11:30~23:00
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：沙朗牛肉鍋 培根豬肉鍋
圖文網誌版:https://edninja.pixnet.net/blog/post/349190402
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這次來進食的是很懷舊的旺角石頭火鍋.
在很久很久以前~(遠目)
涮涮鍋還沒出現的年代,
石頭火鍋可是獨霸一方阿.
旺角石頭火鍋共有兩家店面.
一家在三重的鬧區正義南路上,三不五時都在排隊.
尤其現在正值冬天的火鍋旺季,更是一位難求.
另一家則是在蘆洲.雖然裝潢比起三重店簡單許多
但排隊的人也相對比較少.
點完餐後,服務生會先幫你開鍋爆香肉片.
這是石頭火鍋很重要的一個步驟!
為了避免爆香的過程濺到客人,會先用一個白鐵罩子圍住.
用洋蔥和蒜頭加入麻油沙茶一起快炒爆香肉片
女王的沙朗牛肉鍋NTD.210 爆香到大約5分熟就會先起鍋,
這時香味都已經整個衝出來了!
而且顏色超美,我當下覺得直接吃都沒問題了吧XD
肉片炒完後的鍋底直接加入高湯後,
就可以把其他的火鍋料噗通噗通的加進去開始進食了!!
這段過程對於肚子很餓的我們來說真的好煎熬~
火鍋配菜盤則是跟一般涮涮鍋的內容差不多.
火鍋料鋪滿滿的很澎派,
爆香過的肉片燙熟後還帶有快炒的香氣.非常的下飯!
石頭火鍋的湯頭比起涮涮鍋的口味要來得重一點.
冬天喝進肚子裡,身體暖呼呼的好舒服!
同場加映一下我們另外點的 蛋餃 NTD.40
培根豬肉鍋NTD.250
油脂的比例佔的相當高,所以口感非常的滑嫩順口.
身為進食的愛德華,為了吃到這種口感,這點程度的油花我還能接受XD
不過,對油脂有障礙的人還是建議迴避這道吧~
看著這嫩白的肉片下鍋,
我的嘴巴已經等不及到整個都痠麻了!
軟嫩的肉片沾上沾醬後撘配白飯真的很好吃!
每吃ㄧ口都要猶豫一次要不要再來一碗白飯XD
然後細心的分配每一口的份量,確保能夠在最後一口也能吃到同樣的美味!
(這根本就是強迫症了吧~!)
自從吃過旺角一次以後,
每次經過蘆洲或是來這邊找朋友都會下意識得要來這邊吃.
省掉不少煩惱要吃什麼的時間XD
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