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今天在飲食專欄介紹我最喜愛的撈麵！最近每星期都食「好旺角」的蝦籽撈粗，米芝蓮推介，便宜又美味！😋昨天家人等外賣時還拍到師傅在打竹昇麵，感恩地道傳統麵食製作後繼有人，也祝各位讀者識飲識食、越撈越好！
http://www.takungpao.com.hk/life/238151/2021/0608/594158.html
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而家夜晚都唔可以喺餐廳堂食，平時食完晚飯都會好肚餓，所以就去麵包蛋糕店 -家家頌餅店 掃咗好新鮮出爐嘅麵包蛋糕同埋甜品返屋企慢慢嘆😋。
麵包類都有好多款選擇，款式夠晒多元化。
呢間蛋糕餅店使用嘅麵粉係用 #日本尾張製粉，而且所有麵包🥯採用 #優質日本麵粉製造，不含豬油，只含生油，所有食品都係人手做，不用機器生產。
當中的 #蓮蓉皮蛋酥，是採用純正白蓮蓉製成，不用黃蓮蓉，食落去外皮有香脆嘅口感，仲有豐富嘅內餡。
#杏仁條 鋪滿滿滿的杏仁，食落去有鬆脆威化的口感，很滋味呢！
除咗原味三角蛋糕，還有 #斑蘭蛋糕 口味選擇。
#甜品控 的我即刻買返個 #木糠布甸 同埋 #芒果布甸 返屋企，食飽飯之後當甜品食好滿足丫！
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📍 @家家頌餅店
地址: #旺角富榮花園11號地下
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#麻辣魚麵
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今次嚟旺角食lunch！2款麵，魚麵同埋魚烏冬！前者係用咗70%魚肉，後者50%魚肉🐠口感上，我比較鍾意魚麵！個口感會爽彈d
1️⃣麻辣日式吉列豬扒魚湯魚麵🌶$74
評分: 7/10
麻辣魚湯底，基本上都冚晒個魚味🤣如果你想食到魚味，就唔推介呢個湯🌶呢個湯辣得來都幾香🌶🌶我幾鍾意食個魚麵！咬落彈下彈下，出面比較少食到
2️⃣魚面決戰魚烏冬🐟 $70
評分: 6.5/10
湯底係花膠魚湯，熬製9小時，魚湯唔會腥，感覺都幾清😝如果湯頭可以再濃厚啲就更好
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#foodprint旺角
麵麵
旺角彌敦道726號1樓
唔知係咪見識少?，店入面有好多聽都未聽過嘅中華麵食，黑色白色五顏六色咩都有～有唔少離鄉別井嘅客人都專程去食，搵返家鄉風味，我諗呢一點已經係信心嘅保證喇?
無麵不歡?
旺角道26號地下
竹昇麵源於舊日廣州，上世紀不少廣州人來香港，在街頭賣雲吞麵，同時引入竹昇麵。今年55歲的黃祥安，是現今行內最年輕紅褲仔出身的竹昇麵師傅，已愈見愈少。他在六七十年代入行，正值雲吞麵蓬勃之時，學得一身高超竹昇麵技巧。可是後來因機器做麵產量多、成本低，傳統竹昇麵成本高、產量少，不符合這急速又講求效益的社會，加上高昂租金，竹昇麵迹近淘汰。那時他曾一度失業，後在「好旺角」再擔任竹昇麵師傅。為竹昇麵得以傳承，他亦著意傳授技藝，但現時年輕一代因怕辛苦邋遢不願入行，竹昇麵師傅變成了幾近失傳的行業。
好旺角麵家
地址：旺角洗衣街123號地下
電話： 2393 9036
營業時間：11am-12 mn
分店地址：旺角花園街18號地下5-6號鋪
電話： 2384 6898
營業時間： 11am-1am
