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【嘉義好好玩】民雄免費景點！旺萊山鳳梨文化園區～拜訪鳳梨的故鄉🍍免費請你吹冷氣、吃鳳梨酥配高山茶！走進鳳梨田認識鳳梨的一生

一說到嘉義民雄景點，多數人肯定第一個想到『民雄鬼屋』
鬼屋雖然沒鬼，但應該還是不太適合帶小朋友去😂
芯睿兄妹跟大家分享的這個地方才是來到嘉義民雄『必訪』的景點—『旺萊山鳳梨文化園區』🍍

『旺萊山』是鳳梨的故鄉～在這裡
不但可以走進一望無際的鳳梨田裡進行田野調查🔍
認識鳳梨的生長環境＆相關小常識
更提供遊客免費入內吹冷氣『招待』一人一份超好吃的鳳梨酥配高山茶
離開前再大包小包～買鳳梨酥、鳳梨酵素等伴手禮回家！
簡直就像是到地主朋友家享受貴賓級的待遇⭐️

#北迴歸線旁的鳳梨田
旺萊山鳳梨文化園區在嘉義中正大學附近、北迴歸線旁
充足的陽光、紅色的土壤
是最適合鳳梨生長的環境
因此，民雄被稱作『鳳梨的故鄉』，也是全台灣密度最高的鳳梨產地！

#免費入場參觀鳳梨田
旺萊山文化園區擁有一大片鳳梨田
開放遊客免費入場參觀
像我們這種「台北俗」就覺得超好玩😆
原來鳳梨要戴帽子～原來我們以為刺刺的鳳梨頭其實是鳳梨的屁股！
鳳梨田的各個角落，都佇立著紙板稻草人
上面講述了許多與鳳梨相關的小常識
根本就是走進「活教材」認識台灣的土產～鳳梨

#招待美味鳳梨酥配高山茶
嘉義屬於副熱帶氣候，真的非常～非常～熱🥵
如果想找個地方吹冷氣、休息一下再出發
旺萊山鳳梨文化園區絕對是最佳選擇！
來到這裡，隔著玻璃窗就能看到鳳梨酥的製作過程～
還能免費坐下來品嚐『剛出爐』的鳳梨酥配高山茶
小朋友不能喝茶～會提供白開水、果醋、酵素等是喝飲品
這麼熱情的款待無非是希望你花錢購買他們的產品啦
芯睿媽咪是買了兩盒鳳梨酥帶回家！
結果還沒回到台北一盒就被吃光了😂😂😂

#旺萊山的鳳梨酥
沒吃過旺萊山的鳳梨酥別說來過民雄！
旺萊山是「土鳳梨酥」，據說不只受到遊客喜愛
就連在地的『嘉義人』都指名他們家的鳳梨酥最好吃👍
口感跟微熱山丘的比起來
芯睿媽咪覺得沒那麼酸～纖維也沒那麼粗
反而對了小朋友的味！！
離開前一定要帶兩盒～送禮自用兩相宜！

#鳳梨祈福亭
在前往鳳梨田時，會經過可愛的『祈福亭』
有「平安」、「健康」、「戀愛」、「學業」四種主題
想許願的朋友，可向工作人員索取祈福小卡片
寫下自己的願望掛上去～
芯睿兄妹的願望，媽咪幫他們也掛上去囉❤️

#線上買鳳梨酥600免運
旺萊山是芯睿兄妹4月底時去的
現在突然有點懷念他們家鳳梨酥的味道🤤
點進旺萊山的官網發現～
不用跑到嘉義，就能買到他們家的鳳梨酥！！！
超過600元就免運～
買一盒15入的鳳梨酥就達門檻啦❤️❤️❤️
太開心了～～～

嘉義民雄｜旺萊山鳳梨文化園區
▸地址：嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號
▸電話：05-2720696
▸開放時間：9:00-18:00全年無休（除夕中午＆疫情期間不開放）
▸票價資訊：免費
▸停車場：有，免費停車
▸官網：https://www.pineapplehill.com.tw
▸ FB： 旺萊山

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＃嘉義景點
【嘉義民雄景點】
🔥鳳梨文化園區觀光工廠
😍整顆鳳梨酥免費吃/鳳梨醋免費喝／免費景點
👨‍👩‍👧全家同遊親子景點

圖文：https://abby0318.pixnet.net/blog/post/477170885

地址：嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號
電話：05-272-0696
營業時間：09:00-18:00

一朝被鳳梨咬，十年絕口不吃。鳳梨一直是我的飲食苦手清單之一，但出來混，總是會相遇到。
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土鳳梨酥之亂首當其衝，其實加了那麼多糖的鳳梨餡也不會刺舌，但心裡的坎總是難以跨越，一次還買了好幾家做評比，光是微熱山丘就從台灣吃到日本，日本版的酥皮用的是 Echire 奶油 （ 沒用冷知識 get !
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法式甜點總是愛用鳳梨表現清爽明亮的一面，每年夏天老是看到 「 鳳梨 x 椰子 」的定番款蛋糕，逃都逃不掉。相較同樣都是酸甜調性的檸檬，鳳梨能表現更多的熱帶風情。搭配組合香蕉、香草、椰子、芒果、柳橙一起吃，感覺人都到長灘島了。
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就算吃飯也沒能逃過，對糖醋排骨又愛又恨，雖然排骨才是主體，但鳳梨提味不可或缺。
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最高級的鳳梨香氣絕對是陳年帕馬森乾酪。陳年兩年後才有的沙質結晶與鳳梨香氣完全讓人信服，磨粉配義大利麵，或是削薄片拌沙拉，只要加一點，整個餐桌質感瞬間升級。
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出來喝酒也避不開，熱帶風情 Tiki Bar 酒單滿滿都是鳳梨和蘭姆酒的天作之合，直接給你一整顆鳳梨的調酒。
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這個月的鳳梨之亂我沒搶著上車，先把上下游、報導者等等來自各方的鳳梨報導都讀了一遍，耐心等到清明節後鳳梨開始大產的日子，才跟旺萊獅的勝哥拿了幾顆新鮮鳳梨。
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一般鳳梨生長期至多18個月，手上這幾顆居然長達30個月的自然生長，簡直成了鳳梨精。口感清脆又紮實，奶味與甘甜交織，風味滿盈，比日本壓縮機還稀少，時間換來的美味。
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一直在想為什麼沒能在精品水果平台市場看到強調兩年生以上的鳳梨？長時間飼養的雞肉豬肉品牌都有了，而且常駐大賣場。
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水果單獨推品牌會擠壓到其他水果的消費者購買力。一般家庭買水果的扣打與份量就那樣，買了鳳梨就壓縮了其他水果的消費，再沒多久等到芒果與荔枝大出，到時鳳梨又被遺忘了。
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所以還是必須要顧及「 #水果加工 」這塊才能長期穩定消費。
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「 你知道吃一顆鳳梨酥就相當於吃掉1/4顆鳳梨嗎？而一杯鳳梨冰茶，也用了1/10顆的鳳梨！就在談笑間喝茶配點心，不知不覺、隨時隨地都能幫忙台灣鳳梨，這比一時拚命吃生鮮鳳梨更能持久！」― 上下游 《 一杯鳳梨冰茶，讓台灣鳳梨逆轉勝！八卦山小工廠進軍全球的秘密 》
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加工用的鳳梨餡與農民簽訂契作，能保障農民在鳳梨的18個月生長期中有穩定且長期的收入。鳳梨酥沒有鮮果的保存與農藥蟲害問題，鳳梨果醬做成水果茶，人在國外也能用一杯茶感受台灣鳳梨獨有的細膩風味。
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威士忌達人林一峰在與馬力歐與你喝一杯的節目裡更提到，希望能由政府帶領，在全台各個水果產地就又近設置烈酒蒸餾廠。
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從古至今，世界各地都有用製酒的方式處理農產品過剩的情況，台酒 TTL OMAR 單一麥芽威士忌獨有的柳丁桶與荔枝桶便是用釀製水果酒的橡木桶來過桶，創造出台灣威士忌獨有的熱帶水果風土特色。
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哎又寫太長了，反正我邊吃鳳梨邊寫，台灣鳳梨好讚讚。
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慶祝烘焙最近推了兩個鳳梨產品。

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「 #台灣好棒水果三明治 」：
將金鑽鳳梨與台中香蕉，夾入巧克力吐司中。鳳梨的酸甜與多汁與巧克力吐司產生了對比口感，香蕉軟Q香甜的風味與巧克力吐司成為一體，水果適時的加工，總是能產生更多別於鮮果的驚喜。彷彿生吐司的柔軟口感，也只有麵包專門店才吃的到。

「 #鳳梨明太子比薩 」:
以佛卡夏麵包為主體，搭配台南關廟金鑽鳳梨，除了濃郁明太子醬，還搭配了水牛起司與煙燻起司，各種鮮味滿溢，超級推薦。外面的夏威夷披薩我不太行，但慶祝烘焙這個我可以，總歸還是要從好的原料開始。
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搭配的酒是 ARRAN Port Cask Finish 愛倫單一麥芽波特桶威士忌，也是果乾香氣大集合，液體狀的法式柑橘軟糖，哎看我多愛水果。
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#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車

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前幾天上市場 發現鳳梨7顆100元
真的是太便宜了
想著可以做果醬 打冰沙...就買回來了

果醬的作法大約如下
一、消毒果醬瓶
用滾水煮過後放烤箱100度 10分鐘
還可以蒸籠蒸過、晒太陽或瀝乾一夜
(只要確定完全乾燥完全沒有水份就OK)

二、鳳梨果肉
這次果肉去皮後總重約3600克(不含汁水)
鳳梨去芯,切薄片(也可將一半鳳梨打成果泥較省時間)
原色冰糖 佔果肉總重35%
(不甜所以要放冰箱保存,才不易腐敗)
檸檬汁 佔果肉總重0.1%
百香果汁 約600克

作法
1.果肉+冰糖+檸檬汁 中小火熬煮
過程中時常攪拌,避免燒焦,中途浮末要撈除
時間約40~60分鐘(視果肉含水量多寡)

2.煮好的程度判斷, 劃開可以看到鍋底

3.趁熱裝瓶至9分滿,倒扣放涼,呈真空狀態
因無防腐且糖含量低, 箱冷藏未開封存放1個月
開封後放冰箱1週內食用完畢

自製果醬就像做實驗，沒有一定的比例和配方
自已可以多試試唷~
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