|全國食材南崁教室課程訊息|
#只剩3個名額囉
#報名同學那天要記得帶外套
【 雙色手擀可頌實作班】🥐🥐
✔性質:實作教學
✔時間:106年6月23日(五) 09:30-16:30(做完為止)
✔費用:$3500 元/堂 (附午餐;不接受當天報名)
✔師資:游東運老師/2017 mondiai du台灣區代表選拔亞軍、昂舒巴黎行政主廚
✔上課地點:南崁長興店/2樓實作教室
<品項介紹>
1.檸檬糖霜 -現做檸檬糖霜披覆可頌,點綴些許檸檬屑
2.脆皮可頌 -鬆軟的可頌抹上杏仁糖霜、灑上杏仁條,烤到表面金黃酥脆。
3.原味可頌 -經典原味,單吃就很好吃!!
4.水果塔 -圓狀的丹麥,擠上卡士達乳酪餡,再鋪上滿滿的草莓、藍莓,看了就讓人開心。
5.雙色覆盆子可頌 -雙色可頌包入玫瑰荔枝果泥與台灣柴燒荔枝乾的特製內餡,不只好看更好吃~
6.橘香巧克力 -雙色可頌中包入法國巧克力棒與日本橘皮丁,迷人柑橘的清爽度。
7蜂蜜核桃 -可頌麵糰剩下的邊邊角角該怎麼處理呢? 加上一些巧克力與核桃,就可以看到可頌的新變化~
8.白朗峰-做成山峰狀,搭配栗子餡,灑上白白的糖粉,小小的白朗峰就出現啦 !!
📞電話報名 : (03) 3225820#13(9:00-21:00) 0985-300191(9:00-17:00)
📞網路報名 : 1. Facebook私訊/2.LINE加ID:ccnk3225820
📢報名趣相關課程>>http://www.cross-country.com.tw/
「昂舒巴黎檸檬塔」的推薦目錄:
昂舒巴黎檸檬塔 在 全國食材廣場 Facebook 的精選貼文
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ⓝⓔⓦ新課報報
好久不見的東運老師出關了!!
之前老師為了準備比賽,好長一段時間沒有跟大家見面~
這次老師準備了壓箱寶來跟大家分享喔!!!
#2種麵團很多變化
#報名同學那天要記得帶外套
【 雙色手擀可頌實作班】🥐🥐
✔性質:實作教學
✔時間:106年6月23日(五) 09:30-16:30(做完為止)
✔費用:$3500 元/堂 (附午餐;不接受當天報名)
✔師資:游東運老師
/2017 mondiai du台灣區代表選拔亞軍、昂舒巴黎行政主廚
✔上課地點:南崁長興店/2樓實作教室
<品項介紹>
1.檸檬糖霜
2.脆皮可頌
3.原味可頌
4.水果塔
5.雙色覆盆子可頌
6.橘香巧克力
7蜂蜜核桃
8.白朗峰
📞電話報名 : (03) 3225820#13(9:00-21:00) 0985-300191(9:00-17:00)
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昂舒巴黎檸檬塔 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的精選貼文
[3/8 Tuesday 當日甜點]
"蛤~~~~沒有草莓蛋糕了~~~~"只要法式經典草莓蛋糕一賣完, 就會聽到很多顧客們傷心的看著蛋糕櫃.
法式經典草莓蛋糕 Gateau aux Fraises
是一款一到草莓季在巴黎的甜點店就會普遍出現, 現在在台灣眾多的法式甜點店也幾乎都看的到她的身影.既然如此, 為什麼我們的草莓蛋糕特別好吃到讓大家念念不忘?
傳統的法式草莓蛋糕, 蛋糕體是比較扎實, 內餡是很多奶油與糖製作出來的奶油餡, 最上層是很甜的杏仁膏. 傳統版的經典草莓甜度太高熱量也太高, 吃起來好膩, 所以莉雅主廚只保留了法式經典草莓的外表, 所有的組成都重新設計過. 將原本扎實的蛋糕換成蓬鬆濕潤的海綿蛋糕, 內餡改成清爽的香草蜂蜜慕斯, 最上層搭配酸度較高的覆盆莓淋面, 製作出只有在我們店才吃的到"莉雅版"法式經典草莓蛋糕(連法國人都說很好吃). 這個配方與做法在所有法式食譜中都不會找的到, 因為是莉雅獨創. 草莓季已經進入尾聲, 請把握還可以品嘗到草莓蛋糕的最後幾個禮拜!
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***上週舒芙蕾捲ㄧ如往常很快就全數售完,本週末3/11(五)-13(日)出爐的是新口味的巧克力舒芙蕾捲整條16cm$350(內餡是比利時巧克力香緹),三秒快速訂購, 直接私訊1.姓名2電話3.數量4.取貨日期。
莉雅招牌舒芙蕾捲"
為甚麼叫做"舒芙蕾"? 因為我們就是有辦法再不加任何泡打粉,只靠單純的全蛋砂糖打發出來的空氣量與高超的手法, 使的平凡的蛋糕體可以膨脹到像舒芙蕾一樣高, 產生不可思議的柔軟與濕潤.
*** 不是一般簡易的戚風蛋糕做法,而是較麻煩的兩次工法
*** 採用小農禾香鮮奶
*** 採用日本昂貴的特寶力蛋糕粉
*** 採用馬達加斯加新鮮香草籽
*** 採用新鮮土雞蛋與蜂蜜
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*** 超好喝的北海道四葉鮮奶每月一次的預購即將開始, 明天3/8會公布訂購消息, 上次快閃訂購19小時就額滿, 這次也是一樣一旦額滿就不在接受預訂.
*(季節限定) 法式經典草莓蛋糕 French strawberry cake $110
* 巧克力三重奏 Chocolate Trios $110
* ( 季節限定)草莓塔 Strawberry tart $120
* 帶我走吧!提拉米蘇 Tiramisu $130
* 原味生乳1號, 莓果生乳2號, 檸檬生乳3號 ,藍莓生乳4號 Cheese cake $80-90
* 法式經典蘋果塔 Apple tart $95
* 秘密檸檬塔 Lemon tart $100
* 焦糖伯爵布丁 Earl Gray Pudding $70
* 黑松露布朗尼 Brownies$70
* 核桃布朗尼 Brownies with walnuts$75
* 馬卡龍 Macarons $55(新品:草莓馬卡龍)
歡迎預留,請11:00am後來電
莉雅 Leah Cafe and Patissere
地址: 台中市北區五義街138號
電話: 04-22075800
營業時間: 周四到周一 11:00-20:30
周二 11:00-15:00
周三 休息
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昂舒巴黎 新品大推薦 (A)玫瑰檸檬塔。售價198元(4入) 北歐極光奶油x鮮萃檸檬 酸甜清爽不膩口⚠️冷凍出貨、全國販售 9/19前限時預購,7-11群組趕快+1 (B)楓 ... ... <看更多>
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7-11/新品好吃嗎? 昂舒巴黎 焦糖肉桂捲、法朋 檸檬 天使蛋糕捲、法朋冰心起司塔、 昂舒巴黎 香草小泡芙、鮮蝦明太子冷義大利麵、 檸檬 雙饗麵包、迷客夏蜜香紅茶 ... ... <看更多>
昂舒巴黎檸檬塔 在 [閒聊] 好吃的檸檬塔- 看板WomenTalk 的推薦與評價
想問送人禮盒的話,預算1千以內,大家會比較推薦哪家檸檬塔?
在朋友間引發論戰的檸檬塔之戰,玫瑰檸檬塔、露易莎檸檬塔、Cream Tea家常檸檬塔、
Ten Thirtt青檸檬塔…連美地瑞斯的凍檸派都出來了……
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.32.180 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1586317341.A.C3F.html
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