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沒想到大家都很勤勞 🐝
還以為大家會投去外面買比較快 🤣🤣
網路上很多蛋餅皮作法
配方也是有超多不同版本
我做的這個口感比較像明倫蛋餅喔！😋
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｜蛋 餅 材 料｜
中筋麵粉 80g
地瓜粉 20g
水200g
雞蛋 1顆
鹽 3克
蔥花 1-2根
| 蛋 餅 皮 作 法 ｜
·先把麵粉、地瓜粉、鹽過篩
·再加入水攪拌均勻
·攪拌完成再加入蛋和蔥花繼續攪拌
·下鍋時記得先不開火，先下油和麵糊(麵糊很快熟，建議開火前先把麵糊用散，再開中小火煎餅皮)
·餅皮大約五分熟時就可以打一顆蛋在餅皮上，再放上自己想要的配料(起司、火腿、鮪魚⋯)
#口感微脆裡面軟軟的很適合給寶寶吃
#蛋餅 #自己煮 #自己做早餐 #寶寶副食品 #寶寶食譜 #自煮生活 #豬媽日常 #育兒日記 #寶寶成長日記 #1y7m12d
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這個配方是小菜家日常使用的
不會過軟或太稀 以致於無法翻面
多做幾次也可以自己搭配蔬菜汁
變化蛋餅的顏色 ^ ^
蛋餅粉漿比例
中筋麵粉 90克
地瓜粉(樹薯粉) 30克
太白粉 10克
開水 230cc
25公分左右的蛋餅約可做3塊
蛋餅的材料可以自己搭配愛吃的
培根 火腿 熱狗...加工食品 較不建議使用唷~
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找一種蛋餅- Chia Wen Z wrote:台中西屯路與文心路交...(恕刪)不是！他們非麵糊製蛋餅(台中市第5頁) ... 不過台中的明倫蛋餅我覺得超好吃的可以去吃看看~~. ... <看更多>
Apr 27, 2020 - 很多人都排過明倫蛋餅，喜歡它粉漿做成餅皮的獨特風味明倫這種粉漿 ... 今天商妮就要來跟大家分享這一道古早味粉漿蛋餅 材料中筋麵粉4小匙、太白粉1小 ... ... <看更多>
明倫蛋餅配方 在 《美善品》小美練習簿- 超人氣明倫蛋餅 - Facebook - 登录或注册 的推薦與評價
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