關於 明太子燒玉子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Happy Friday來到中環SOHO區，這晚於主打腐皮壽司的人氣小店 Hungry Dino 為食龍 吃日式料理，高樓底配上落地玻璃及大量綠色植物佈置，處處充滿逗趣的恐龍擺設和裝飾，令人彷彿置身於侏羅紀公園內的熱帶雨林與恐龍一同進餐。

Hungry Dino向來以其獨創的腐皮壽司為招牌菜，亦有提供酒類飲品，單是腐皮壽司已經有二十多個款式。腐皮先用高湯浸過，降低甜度，同時可以襯托出海鮮的鮮味。

明太子燒玉子 $29
每件壽司滿載豐富餡料，玉子燒香甜軟嫩，明太子微辣又惹味。

灸燒檸汁帶子 $33
大粒肥厚的帶子肉身光滑細緻，味甜富彈性，灸燒後再沾上青檸汁更能為帶子起提鮮之效。

芥末沙律炸蝦 $33
炸漿金黃脆身而不過厚，蝦肉入口爽彈，配上芥末沙律醬中和炸物的油膩感。

銀雪魚西京燒 $168
銀鱈魚豐腴雪白，肉質結實嫩滑，配上微微甘甜的西京燒醬汁，調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。

牛角包窩夫配雪糕 $92
即點即烘的牛角包窩夫，結合冰冷的豆腐和士多啤梨味雪糕，一冷一熱形成強烈對比，Croffle口感比傳統窩夫更酥脆，保留牛角包一層層的酥軟分明層次。

#HungryDino #為食龍 #sohohk #腐皮壽司 #壽司 #sushi #Croffle #牛角包窩夫 #中環 #central #hkfoodie #foodie #foodporn

💖彷如置身日本！尖咀高質浜燒居酒屋💖
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整體感覺優良，有回頭率的店！Openrice訂座有優惠，晚市時段單點餐牌65折！！折後性價比幾高🤩是慶祝節日或食餐好的好地方！

門口佈置非常日式，適合打卡，內裡乾淨整齊，設日式雅座，其實真係好有日本feel!

來自岩手縣的生蠔 （$68）非常大隻，入口滑溜又creamy，好好食！！特選壽司盛盒（$298）都有質素👍🏻👍🏻貝類魚類配搭均勻，拖羅元貝都好吃，尤其海膽係靚野，一d咸澀味都無，只有海膽甜味。明太子燒玉子 （$98）上枱時仲係出煙嫁🥰賣相美觀，口感鬆軟。

這餐飯重頭戲是浜燒海鮮！熟手店員會來幫手燒哂所有海鮮，一份一份上菜，服務好好。海鮮都調味得宜，燒得恰到好處，大大加分！推介活貝盛盒 （$388），有燒蠔、鮑魚、元貝、大蜆和魷魚！（都是我的最愛🥰），鮑魚勁新鮮仲好生猛🙈！

最後怎能錯過蟹甲羅（$68）？蟹殼裡滿滿的蟹膏，加上鵪鶉蛋，在烤爐上散發香氣，入口鹹甜適中，濃郁蟹味充斥口腔！是必點之選。

巨峰乳酪（$68）
巨峰啤酒（$68）

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✅#nee_eat_tst
漁道樂 (尖沙咀) 漁道樂 漁道樂
尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下A舖
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#漁道樂 #尖沙咀美食 #日式 #日本菜 #居酒屋 #浜燒海鮮 #蟹甲羅 #甲羅燒

「想哭兩秒…都怕要到深宵三點。」
當一個人能力愈大，責任亦顯著愈大，
有時想抖啖氣都唔係咁易。所以要學識
忙裡偷閒，拿捏自己既生活節奏培養
心理健康為之首要呀！計我話要鬆一鬆，
係尖沙咀搜羅一下高質日本菜，
話都無咁易。就好似呢間日式浜燒
居酒屋「漁 道 樂」性價比高之餘，
隨時都有種樂而衣樂而忘返既感覺！👇
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📌漁 道 の 刺 し -
▪ 北 海 道 甘 エ ビ - $68
▪ サ ー モ ン - $68
▫ 先來分別兩客「北海道·甜蝦刺身」、
「三文魚·刺身」，厚切既三文魚睇落
色澤鮮明，入口充滿住甘香既油脂，
質感軟滑爽甜；而北海道甜蝦口感
鮮嫩，鮮味十足，每一啖都食到
細膩既清甜感，呢個一定要試！
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📌浜 焼 き -
▪ ア ワ ビ - $68
▪ ホ タ テ - $68
▫ 然後輪到我最後既浜燒系列，今次試左
燒「鮑 魚」、「帆 立 貝」，兩者都經
Staff親手幫我地燒，睇住鮑魚慢慢
燒到變色真係好治癒。而入口感受到
果份海水既鹹鮮味，口感爽彈結實，
又唔會太韌，認真好食；而帆立貝食落
鮮甜肥美加上昆布汁一齊燒，份外惹味！
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📌サ ラ ダ -
▪ アボカドとワタリガニのサラダ - $88
▫ 清清地黎返個「牛油果·軟殼蟹沙律」
解下膩先。以軟殼蟹做主角配上牛油果、
車厘茄，成個顏色非常清新；整體口感
豐富之餘，軟殼蟹食落炸粉唔會太厚，
沙律醬十足，唔錯。
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📌鮮 度 逸 品 -
▪ 海 皇 卷 き - $98
▫ 擁有集吞拿魚粒、三文魚粒既
「海 皇 卷」，整個組合相當有睇頭，
而且賣相同擺盤精緻，係打卡一族最愛。
成個拍入口夠哂過癮，刺身入口軟綿，
配搭結實既飯粒，口感特別豐富。
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📌揚 げ 物 -
▪ 黑 豚 ト ソ カ ツ - $98
▫ 皮脆肉嫩既「吉 列 黑 豚」亦有驚喜，
份量就認真夠哂多，黑豚肉炸得非常脆口，
但內裡完全唔乾身，又唔會太油膩，
我幾欣賞；而配搭日式燒汁，
帶淡淡既酸甜味，幾好食。
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📌天 ぷ ら -
▪ 天 ぷ ら 盛 り 合 わ せ - $128
▫ 輪到必食環節，我會推薦「什錦·天婦羅」，
一次過食勻茄子、蕃薯、秋葵、南瓜，
多種食材配搭加強口感既層次多變。
而炸粉夠薄身，即叫即炸，
色澤相當金黃，食得過！
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📌付 け 合 わ せ -
▪ 明 太 子 卵 焼 き - $98
▫ 最後試埋個「明太子·燒玉子」就完滿
結束漁道之旅啦，賣相睇落非常靚仔，
以多層既燒玉子卷住一粒粒既明太子，
視角好震撼。一啖過非常滿足，
而且蛋味十足，相當好食。
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📎 漁 道 樂
📍尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下A舖

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#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
✨【杏子日語教室】新單元✨單字系列第2回
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③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/

🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 ｜単語シリーズ②パン編

👀＜本日單字＞👀

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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店

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1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包

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11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包

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21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包

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31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬（英國麵包）
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)

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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)

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51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司

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61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)

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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬（又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅）
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈

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81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒

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91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩


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讓我們下次見啦。またね～～！★βyёヾ(*ﾟ∇ﾟ*)ﾉβyё★

今天分享的披薩食譜是一人份迷你版，而是可以大量做冷凍囤糧版本唷
→ 尤其是現在疫情緊張，不想常出門買菜的話，一次採買做起來！
披薩麵團需要發酵時間，最有效率的方式就是一次做起來。做成MINI披薩可以當早餐吃，當正餐的話多烤幾個，不同口味混搭，更有彈性。
原始配方可做10~11個，完成後一個一個獨立用保鮮膜包好冷凍保存。
隨時想吃，不需退冰，直接冷凍狀態進烤箱烤個8~10分鐘，烤至起士融化上桌～很省事吧？而且好好吃！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/mini-pizza/
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【食材】
披薩麵團 (可做11個迷你披薩，每個80g)
6 g 速發酵母
10 g 砂糖
10 g 鹽
24 g 奶粉
320 g 冷水
20 g 植物油
500 g 高筋麵粉

披薩配料
1 罐 披薩醬（不會全部用完）
200~300 g 莫澤瑞拉起士
2 顆 大蒜磨泥
2 大匙 橄欖油
餡料自行搭配

明太子醬
30 g 明太子
40 g 無鹽奶油
20 g 日式美乃滋
1 小匙 檸檬汁

【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck

#存糧 #迷你披薩 #好家在我在家
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