【🎉😍型格基地】
Base Bar寬敞舒適,大玻璃窗採光度高,窗邊是高腳吧檯,加上七彩的霓虹燈點綴,💜帶科幻的感覺。
🔥烤鴨酥皮紙卷 $88
中西合璧的小食,鴨肉以甜麵醬醃好,以酥皮紙並加入青瓜、京蔥等,😍酥皮入口清脆,沁出牛油香,薄脆可口,鴨肉軟嫰細膩,🌸油香四溢,肥而不膩,著實不錯。
💋真。海膽帶子意大利飯 $198
帶子香煎至金黃色,質感軟嫰。意大利飯濕潤,啖啖香稠,忌廉香散發口腔。澄黃海膽混合意大利飯,👅令鮮味加倍提升,十分迷醉。
🐣明太子釀雞翼自家製辣汁 $98
雞翼酥脆可口,內裡填滿惹味的明太子,嫰滑多汁。秘製辣汁熱辣辣又香口,🥳令人意猶未盡。
🍹Cosmo Night $78
Cosmo Night帶濃郁果香,芒果汁混入蛋白及橙汁,拌勻後芒果蜜甜,配上天然風乾的芒果乾,😇十分清涼消膩。
🍻Refresher $78
粉紅夢幻,入口果香四溢,酸甜的莓果香氣,配上柚子蓉,💖令人甜思思。
🏡餐廳: 基地
🍴地址:尖沙咀山林道29-31號廣利樓地下A號舖
詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/melodyeathard/
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 00:10 寶達是什麼的公司 00:27 我都有買幾樣嘢食 00:36 網上訂購詳情 00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置 01:04 展示貨品價錢 01:27 最平刺身種類、價錢 01:49 北寄貝刺身有關冷知識 02:20 越南玻璃虎蝦刺身 02:39 建議最佳食...
明太子釀雞翼 在 余媽媽手記 Facebook 的最佳解答
#花花牆 #打卡打到手軟😍😍
#食物又高質😋😋#仲可以立減100蚊
#召喚粉紅控💕 #閏蜜好友gathering必到💗
不得了💗不得了💗【K11 Musea】 呢度開左好多好正嘅餐呀😘😘😘無論係主食定係high tea都好吸引😋😋難得呢晚唔洗湊仔,於是相約好友皮媽出來放鬆吓、傾吓心事,實在太開心🥰🥰🥰
今次多得皮媽預早一星期訂定呢間 #好PinkPink嘅餐廳😍😍仲request埋 ‼#花花牆座位‼🤗我地兩個 #粉紅控 當晚打卡打到手軟呀🤩🤩
非常欣賞呢度唔單只環境很美、很舒服,連餐具都很精緻,食物也有質素🍤🍨🍝主食和甜品都好吸引💕必食明太子釀雞翼、甜品和latte🍵👍是晚有美食、美景和靚媽相伴,真係一件賞心樂事💕
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⚠️P.S. 呢度啲餐廳比較早收,呢間9pm已經打烊,如果想食可以早啲到,最好提早訂定位,walk-in 幾乎是零機會喔😅😅
Daidai & pipi 的快樂魔法
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明太子釀雞翼 在 Jooo_daily Facebook 的精選貼文
到介紹美食啦!camellia晚市做緊$258 set dinner,包括前菜、小食、主菜、甜品、飲料
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🌺玫瑰茉莉果茶 +$20
茉莉茶有玫瑰和蘋果,入口清甜,同茶具真係好靚!
好食指數:😋😋😋😋😋
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前菜:蘑菇湯
入口幾creamy,蘑菇打碎成粒粒幾有咬口,蘑菇香味濃郁,上面有層忌廉同橄欖油,不錯!
好食指數:😋😋😋😋
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🍗小食:明太子釀雞翼
入面有滿滿嘅明太子,但奇怪明太子味唔係好出,不過燒得幾好,同辣辣地,但偏油jo普通
好食指數:😋😋😋
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🐟主菜:香烤比目魚
魚皮好脆,上面舖住一層蔥,下面係杏鮑菇和野菌,但菇吸哂d油jo食了幾口就放棄,同魚唔夠鮮味
好食指數:😋😋
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🥩慢煮和牛牛小排 +$38
同想像中的牛排好唔同,食入口似食炆牛腩,牛味唔濃, 下面伴住蕃薯蓉,上面塊香草芝士脆片唔夠脆,味道鹹鹹地,普通
好食指數:😋😋
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🍵甜品:流心抹茶撻
抹茶撻伴住紫米雪糕,雪糕口感有d煙韌幾得意,撻好有抹茶香和少少抹茶嘅苦澀,再加上脆口朱古力中和一下,perfect match!大推👍🏻
好食指數:😋😋😋😋😋
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🌺甜品:蘋果玫瑰
一捧上來真心大叫:好靚呀!以蘋果砌成一個玫瑰花,中間是玫瑰雪糕,擺盤好有心思,入口雪糕好細滑,好香玫瑰味配搭蘋果感覺好清新,雖然偏甜但好好食!
好食指數:😋😋😋😋😋
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整體來講,甜品質素不錯又好睇又好食,主菜反而最失望,所以建議大家來食下午茶,飲杯茶食甜品打卡🥰環境不錯坐得舒服
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另外值得一提上菜順序和速度,先上了主菜才上小食有點奇怪,上菜速度也太快,未飲完湯就上主菜,不夠貼心
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整體評分:👍🏻👍🏻👍🏻
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餐廳:Camellia (尖沙咀)
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 地下033號舖
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#今日jo食神
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明太子釀雞翼 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿,包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節
#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂
【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店
寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節
今日介紹給大家是一間好多分店
自稱可能是全香港最平的食品超市,寶達
我去之前就上網看過資料,原來這間店開了好幾年
但為何做極都不出來呢,大家網友有否去過?
可以留個言跟大家分享, 我都有買個食物
一陣煮給你們看,告訴你們是否好吃、抵買
影片都會展示給大家,有些東西好平,
有些價錢跟其它店舖差不多
亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講
網上倉庫存貨比較齊,買夠500元免費送貨,
反而實體店有時會冇貨,既然我來這裏很方便
所以我專誠下來拍影片給你們看 ,
是否值得買,大家自行判斷,我只係想給大家分享一下
正所謂百貨應百客,所以今天不會講十大必買
片尾又有是咁的環節, 看完影片
大家幫我用whatsapp facebook分享出去
讓大家多個選擇買平物,又或如果你從未去過
看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?
中環這間分店,店面不算太大,但都有幾多選擇
首先我介紹這裏最平的刺身啦,
説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃
八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元,
赤貝片刺身20元(20片入),
墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身, 50件58元 ,
北寄貝刺身 (20片)48元, 北寄貝(日本人稱為Hokkigai)
日本的北寄貝分佈在日本東北部,以北海道、青森縣、
福島縣、宮城縣為主要產地。
北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。
苫小牧漁業協會規定,只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈,
產卵期(5~6月)禁止捕撈,只有品質優良的北寄貝才能出貨
越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元,含豐富蛋白質
解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末,提升虎蝦的鮮甜味
以上講這些刺身,店舖講可以解凍之後即食
由於我不知已雪藏多久,我自己不會當刺身吃啦
我建議用韓國醬料醃製,然後去bbq
或用濃湯去火鍋,那麼就可以去除雪味
智利熟藍青口, 28元40隻 ,獲可持續發展海產BAP認證
原產智利藍青口,生長於無污染水域無雜質,
含天然蛋白質及omega3,低脂低碳水化合物,清新健康
解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味
你可以先用牛油,以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭
放入百里香、月桂葉和白酒,煮香湯汁,再放入青口
加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜,
再用鹽和黑胡椒調味。熄火,上碟並配以法國麵包享用。
原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣
印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水,花螺拖水約5分鐘,
倒出後以清水沖洗,在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒,
煮至油滾,轉小火煮2分鐘,隔去花椒粒
原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒,中火爆香,
約1-2分鐘,就好好味呵
這個香草豬手600g, 已經醃好了,39元超抵食
可以放入氣炸鍋200度30分鐘,就完成了
蟲草花鴨腿湯,28元 ,近排我掛住剪片冇時間煲湯
所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋
跟住我沒加水,原包放落去個煲入面,滾八分鐘
煲的時候,我就將肉拆散少少,更加容易入味
和快些滾透,試試味道如何呢,
成隻鴨腿呵,聞就幾香呀 ,鴨腿肉還可以, 幾淋滑
還有少少鮮甜肉味,湯好像鹹了少許,
如果你們用來做湯飯,就不需加水
如果你們怕咸,可以加四分之一柸的水去煲
我還加了豉油辣椒醬,這個辣椒醬是印尼的,都好辣呵
肉幾好味,材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、
飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外,紅棗好鮮甜
由於是一早煲定了,紅蘿蔔和馬蹄,有些梅,
但只售28元,不過我如果下次有時間
都是喜歡可自己煲的老火湯
但如果你真的冇時間,這些也是一個好方便的方法
西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)
包裝盒上寫上Serrano這個字,Serrano 是山脈地帶的意思
以前風乾白毛豬真的要上山呵,
用自然山風將肉身內所含的水份帶走。
如今現代化的科技便可複製這傳統技術,
令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。
但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術,
白毛豬火腿風乾時間較短,
一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等。
一般超過 12個月的便是上好品質。
白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈,可配襯的食物較多
簡單配以麵包、蜜瓜、芝士,或做 salad都好吃。
全球 20 多種鱘魚當中,只有 3 種鱘魚,
分別是:Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵,
才有資格煉成魚子醬;而這 3 款魚子醬的等級,
再有高下之分。這個48元,一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
一定非正宗的魚子醬,魚子醬食法好多人跟toast、
麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka
鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分
鹽度高低,也可見魚子醬高下。
為免破壞高素質真味,鹹度就愈少,
鹽量一般不會超過 5%。所以,按照鹽度份量的多寡
可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,
這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發,
採用較低溫發酵技術,只有5%酒精度,在日本好受歡迎
清爽的口味加冰享用,出面賣69元 ,現售60元
Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜
所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡
不過這隻是比利時的,心太軟朱古力蛋糕,
外層是細細個朱古力味海綿蛋糕,入面包住朱古力漿。
放入焗爐或氣炸鍋焗一會,好讓裏面的朱古力融掉,
一切開蛋糕,朱古力漿就會慢慢流出來。
D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍,
餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成,榴槤味濃,
口感軟滑,味道甘甜可口。
北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了
吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層,
又可以放入氣炸鍋,我買了這個日式炭燒雞腿串,35元十串,
近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜
下午做小吃都最適合,徒冰箱拿出來 ,不需溶雪
用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了,當然微波爐焗爐都ok啦
讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便
一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦
為了扮自己偽旅行 ,我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒
肉質爽嫩多汁;味道有日式炭燒專用的甜醬, 和式風味 ,
這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指
一包10條,用空氣炸鍋160度12分鐘,OK食得
韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦
四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒,
餡料選用新鮮的豬肉,魚餃大小適中
豬肉餡料足夠,好像一隻元寶脹卜卜
加入珍貴雲南黑松露和進口芝士
芝士的味道就濃郁滑溜,輕輕配以清淡的黑松露味,
好食?一點也不膩,我簡單用些雞湯粉煲個湯底,
四至五分鐘就食得,男山清酒北海道雪山之水釀造而成,
1.8L, 度 數:15%(V/V)
原 材 料:稻米,山泉水,釀造酒精,
男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒,
江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐
根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐
男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。
而男山在當時等同日本清酒的代名詞,
多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。
陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,
明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元
這個抵食,店裏還有好多其他食品
做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平
但平的都有些選擇, 至於食物質素就一般啦
我覺得現在逆市,都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡
你自己上網看看他們的網頁啦,我將條結連放在留言置頂啦
又來到是咁的環節,有一位老人家婆婆
聽朋友介紹一位中醫,看完正想搭車回家啦
行吓行吓,突然間給她遇到一班女人,
其實這裹是紅燈區來的,但阿婆非這邊住客
所以不太熟路,這班女人一字排開企在街上,阿婆就好好奇
以為這些女人是否排隊等派禮品
多口問了其中一位阿姐: 嘩,那麼多人呵,
是否有禮品派呀?阿姐等著嫖客,求其回答阿婆:對呀對呀
阿婆又問阿姐:派些什麼呢?
那位阿姐等不到客人,已經好不耐煩
求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀,派糖呀
嘩,有糖派呀, 都好,阿婆覺得有便宜不要蝕底,
就跟住她們排啦
誰知掃黃組煞到,全部拉返警局
到落口供的時候,其中一個警察好奇問阿婆
嘩,阿婆,你老到牙都甩掉了,為何跟他們一起企呀?
阿婆就有點不服氣,跟警察這樣說:
你後生仔識咩呀?
我還可以含的嘛!88。??????????
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
明太子釀雞翼 在 RoadShow Youtube 的最佳貼文
明太子配雞翼的確好好味道
但自己要點整先會好食呢?
田丸玲奈老師兩、三下手勢就搞掂
一齊嚟學點煮啦!
〖明太子釀雞翼〗
材料(2人份):
雞翼-----4隻
馬鈴薯----80g
辣味明太子--20g
蛋黃醬----1茶匙
黑胡椒----少許
鹽------少許
低筋麵粉---1湯匙
植物油----1湯匙
製作方法:
1.把馬鈴薯連皮用微波爐保鮮紙包好
2.放進微波爐加熱(500W約4分鐘)
3.去掉辣味明太子薄皮
4.把馬鈴薯去皮
5.把馬鈴薯放入碗中,用叉子壓碎
6.加入辣味明太子、蛋黃醬及鹽,混合攪拌
7.再用黑胡椒調味
8.折斷雞翼關節
9.當雞中翼部分的骨變得容易取下後沿有骨處的肉按壓,去掉骨頭
10.把明太子薯蓉分成4等份,釀入雞翼內,用牙籤緊固(*薯蓉掐緊一點再釀入雞翼,多放一點令雞翼漲卜卜就是了)
11.加上鹽及黑胡椒調味
12.在雞翼表面輕切兩刀(*更入味, 煎完表面不會爆開)
13.平底鑊加入植物油
14.用中火煎已沾上低筋麵粉的雞皮(*令表面香脆一點)
15.邊按壓雞翼邊煎約5-10分鐘
16.當一邊已上色時再翻轉煎,煎至金黃色
完成!
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