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⭕️對流烤網＊２
對流烤網可烘烤不滴油，非液態的食物時使用，會滴油的食物，可以搭配烘焙紙使用
⭕️烤盤／集屑盤＊１
是烤盤也是集屑盤，當烤盤可以烘烤西點，當集屑盤可搭配烤網或者烤叉，承當食物滴油的底盤。
⭕️旋轉烤叉＊１＋取物叉＊１，旋轉烤籠＊１
用於固定全雞．肉類等大型塊狀食材，配合轉烤的功能；
取物叉可以很方便地將全雞．肉類等大型塊狀食材連帶旋轉烤叉一同取出；
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明洞燒烤 在 [食記] 屏東明洞燒烤- 精華區EatToDie 的推薦與評價
餐 廳 名 稱 ：明洞燒肉館
地 址 ：屏東市忠孝路104號（在光南後面，有點距離）
價 位 ：一般時段299，不超過2小時的話不加服務費
晚餐和假日369，只能吃兩小時，不加服務費
因為是第一次去吃，所以接受建議點綜合（？）和一個火鍋。
綜合就是有很多不同的肉，放滿滿一盤；火鍋點養生鍋，味道還蠻香的。
烤盤是塗油那種，不是奶油。
在菜端上桌後，接下來就是手忙腳亂的烤，烤完趁熱吃。
第一盤被終結掉以後，我得到一個結論：雞翅和雞胗很難熟（因為那個吃到不熟食材
的人就是我……）
接下來拿起點菜單，準備進行第二波的攻擊（某人在旁邊吵鬧：我要吃松阪牛肉、我
要吃霜降牛肉、我要吃沙朗……）
唰唰唰！
菜單上那幾道全勾了。
然後服務生很快速的把菜送上來。
繼續烤……
第二波攻擊結束以後，我得到第二和第三個結論：肉不要叫太多，吃多了很膩，容易
飽（而且那些肉都是肉片，沒什麼厚度）、而香魚（有蛋的魚？）很難烤，被我烤得
支離破碎。
當第三輪要開始時，菜單已經開始以海鮮類為主（說真的，海鮮比較不容易吃膩）
而本來被我很嫌棄的火鍋在此時此刻終於發揮了他真正的作用：因為湯的關係，讓我
又有了繼續撐下去的勇氣（可以解膩）
吃到一半，點了辣炒年糕（很辣很辣，讓我一直灌柳丁汁……）
一直吃一直吃，然後兩個小時到了。
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明洞的食材還蠻新鮮、多樣的，服務態度也很好，上菜快速；這次吃得很快樂！
心得：
肉類大概在第一輪吃過以後，可能要先改別種，不然會吃膩。
我覺得好吃的東西：牛舌、蝦子、淡菜蠔、中卷、柳丁汁
辣炒年糕雖然不錯，可是因為一直灌飲料，所以會吃的比較少
沾醬不要自己亂混，難吃要自己負責
衣服多少會沾到燒烤味，不要穿太好
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