關於 明福 佛跳牆 價格 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

從必比登街頭小吃到米其林一星之台灣美食世界難波萬❤️
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本週過得有點太幸福，先是跟朋友一起造訪18-19連續兩年獲得米其林一星的 #明福台菜，昨天則到萬華華西街夜市吃了必比登名單上的 #小王煮瓜 &隔壁的 #阿義魯肉飯，然後去龍山寺（現在也全面無香了讚）參拜兼稍微消化之後再散步到 #周記傳統芋圓 結束這回合。回家以後直接飽到昏倒午覺大睡四小時😂（是豬嗎！
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以下讓我分享一下不專業心得
明福台菜⭐
喜歡台菜的可以抱著朝聖的心情來吃，主廚阿明師80幾歲了，從幾道功夫名菜可以感受到師傅傾畢身功力在面對料理
店內最有名的是糯米雞湯和佛跳牆（很遺憾的裡面有魚翅），我們這次沒點佛跳牆，糯米雞湯完全比謝金燕更驚艷，濃得剛好口感也不會太粉或稠，第一名大愛。再來印象深刻的是鮪魚香腸&炸烏魚腱，沒想過香腸可以這樣搞！後者則是是沒吃過的新奇食物，口感彈彈脆脆
人均1500-2000，很貴（除了幾道要先點的功夫菜以外，每道價格大約300-600，大菜就是3-5千這樣）
唯一扣分的是環境，老餐廳風格裝潢老舊是無所謂，但桌距真的太近，四周坐滿用丹田在吼叫的醉漢們真的bē-kham--tit！幾度吃到被周遭噪音共鳴到頭痛起來，然後跟朋友聊天必須要用吼的或者是像是綜藝節目傳話你傳我我傳你，很累哈哈哈哈
後天2020米其林公布如果三連莊應該更難訂了，完全感謝我懂美食懂訂位的朋友帶吃。總之還是五星好評推推推，有機會可以試試！
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小王煮瓜⭐
「如果有一碗湯叫台灣，就是它了」這我男友的浮誇評論XD
沒想過瓜仔肉湯可以這麼好喝我的老天鵝完全不合理！以老牌花瓜煨大骨湯的湯頭清爽甘甜層次豐富，再搭配以豬後腿肉製成的赤肉，口感Q嫩超剛好。千萬不要小看這碗湯，真的有夠猛！！！
小王煮瓜厲害的還有滷肉飯系列，它走非常重口味鹹香肥肉多路線，有黑金滷肉飯之稱。我個人口味比較淡反而被香菇滷肉飯圈粉。香菇吸附了甘甜湯汁，配著滷肉吃剛好中和略微過重的滷肉口味，再配湯，我整個不行了好讚歐～～
哦哦哦然後值得一提的是小王煮瓜的用餐環境很舒服，座位寬敞裝潢新穎，感受得到用心，我再推～～
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阿義滷肉飯⭐
「如果有一碗湯叫台灣媽媽，就是它了！」到底有多詞窮XD
平凡無奇的排骨菜頭湯各方面能力值開到max大概就這樣，完全台灣媽媽界的pro。排骨很大支燉的剛好稍微用力咬下去就靈肉分離又不會過度軟嫩，湯頭我不知道怎麼形容總之就是可以天天喝那種
阿義最紅的應該是蚵仔滷肉飯，因為老闆來自台南（啊一切合理了XD）是偏甜口味也不那麼鹹，滷肉飯上面撒滿青蔥油蔥還有超大粒的蚵仔們，非常澎湃！用料跟口味都不錯～
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最後散步去吃周氏，一餐三家一個人大概花$200，跟明福差10倍的花費但滿足感也不遠，都好快樂啊啊啊啊。只能說活在台灣真的很幸福，以上是雪莉的真心推薦！～～～

這次愛飯團的明福（米其林一星）餐會很不一樣。
刁嘴的老饕都知道明福難訂，都知道到了明福一定必點「佛跳牆」。
明福的佛跳牆，是我認為現在全台灣最好的，不管是用料、味道、或是份量，都是最好的，沒有之一。
我每吃完一次，總有「曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲」的小小憂慮，以後，怎麼再嘗別的佛跳牆啊？
但是你知道嗎？明福的佛跳牆有三個尺寸，三個用料等級，當然，三個價格，客人當然是依照用餐人數和預算來預訂（而且不能外帶），客人大部分都是選小或中的，因為已經足夠滿意。
上一次的明福餐會，愛飯團鼓足勇氣訂了大盅頂級佛跳牆，戰戰兢兢，但是會員的滿意度破表，更堅定了這次菜單的決心。
再加上一道一直被大家忽略的隱藏菜單，我只能說，這次的明福「很不一樣」。
至於登上「佛跳牆的頂峰」，之後的「獨孤求敗」心情，就要你自己來體會了。
By美食家吳恩文
（7/30晚上七點，還有三席）
https://ifuntuan.com/events/719

明福放口袋名單裡已經六七年，店內就六張中大型桌子，平時在外吃飯都是獨自或兩人居多，所以一直無緣造訪，這次總算得償所願，這次四人吃了9,818元，除訂位時就已預定的紅蟳米糕、招牌佛跳牆，又手滑點了粉肝、炸肥腸、炒烏魚腱、麻油腰、烤九孔、炒山蘇、蒜泥蚵、炒米粉、芋泥球，整體來說食材的選用和處理都有講究，令人吃得很舒服。
招牌佛跳牆(小盅)包括雞佛、豬腳、豬肚、竹筍、魚翅、鮑魚、香菇、荸萕、魚皮、冬蟲夏草..等，雞佛(僅三顆)碩大又甘甜綿密，豬腳蹄去毛徹底、軟嫩無腥，荸萕燜夠透、脆甜，湯底尾韻沒有過雜的鹹酸感、富含膠質會稍微黏嘴，炒米粉則絕對是當日一大亮點，由於價格在台菜內可稱不斐，如若再訪會去掉紅蟳米糕、粉肝、肥腸、山蘇這些換別的試試 。
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/68085585