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多謝胡醫生提供「打邊爐實用小貼士」~~~
以前間中都會同胡醫生食飯，中、西、日、韓都食過
不過其實食乜都唔重要
最重要係次次都食得開心😊😊
#易肚瀉朋友注意 #打邊爐食飯打底先 #食少啲高腹鳴食物
【醫・對談：打邊爐與高腹鳴食物】
都市人食無定時，好易有腸胃問題🤭🤢。所以今次 鄭萃雯 Karen Cheng 就特別搵嚟中大醫院營運總監兼腸胃科專科胡志遠醫生，同大家傾吓打邊爐食物嘅Dos and Don'ts；如果你係腸易激綜合症患者的話，就更加要留意胡醫生嘅小貼士啦！
#傾醫啲 #高腹鳴食物 #腸易激綜合症 #打邊爐 #腸胃科醫生 #胡志遠醫生 #中大醫院 #鄭萃雯
一到12月，冬至，聖誕，新年，美食不斷，??????小朋友腸胃幼嫩，更容易食積胃腸，短期會影響消化排便，長期會導致脾虛，出現消化障礙；如加上風寒，咳嗽，發燒不斷。
⭐️如果小朋友出現以下狀況，小朋友就有機會食滯左。
1)胃口不好,進食時會吵鬧
2)肚痛，肚瀉、嘔吐、口臭
3)大便特別臭
4)舌苔中間又厚
?處理食滯
1）請停止餵食油膩的食物，立刻進食較清淡的食物，如白粥、通粉等。
2）為小朋友按摩，紓緩脾胃不適。（請參照以下按摩方法）
3）預防勝治療，不要給小孩過多節日食品，蛋糕?糖果?朱古力，年糕，過多肉食⋯此等食物都會聚濕，容易令腸胃積滯
4）健脾消食，提升免疫力的茶療
藥料:太子參(5分)、炒白朮(1錢)、茯苓(5分)、炒山楂(1錢)、炒麥芽(1錢)、炒神曲
(2錢)、炒扁豆(1錢)、炙甘草(5分)、大棗(1粒)
做法:用3.5碗水，滾15-20分鐘，便可，給小朋友慢慢飲。
注意:
• 以上茶療為1-3歳的份量，G6PD 可以使用
• 需自身沒有任何感冒症狀方可使用
#佳節美食應節制
#保護小朋友腸胃
#感謝Drawtee 的繪圖；想了解更多drawtee 的program 可以 click 入 DrawTee
秋風起，又開始全身痕癢，喉嚨又乾渴，多數人都知蜜糖可以滋潤身體，其實蜜糖還有很多好處。
蜜糖本身主要成分就是葡萄糖和果糖，另外還有礦物質，譬如鎂或者鈣，可以幫助舒緩肌肉，所以飲蜜糖水有放鬆感覺。最重要是含MGO物質，有抗菌消炎作用，可以令我們喉嚨痛時，有舒緩效果。如果有失眠問題，可以嘗試用蜜糖加牛奶飲，除了美味，更能提高睡眠質素。
為甚麼這麼神奇？全因牛奶含有豐富色胺酸，是人體製造血清素、褪黑激素等荷爾蒙的原材料，有助穩定情緒，能令你睡個好覺。專家指，蜂蜜含有碳水化合物，有助人體吸收色胺酸，所以加入牛奶一齊飲，就可以提升安眠效用。
不過熱飲蜜糖時，一定要注意水溫，因為過熱水溫，會令蜜糖裏一種酵素變質，會令蜜糖變酸，有機會令營養流失一部分。所以最好用凍水或者暖水沖蜜糖。
雖然蜜糖好處多，不過原來不是所有人都適合飲用蜜糖，因為有八成是糖分。每日最多一至兩茶匙已經足夠。另外，如果有肚瀉問題的人，就不適宜經常飲蜂蜜，因為蜜糖有潤腸作用，寡糖濃度比較高，有輕微肚瀉作用，容易令身體脫水，反而失去滋潤效果。
小朋友家長亦都要注意，由於蜜糖在生產過程中，有機會受肉毒桿菌污染。如果2歲以下的小朋友，腸胃消化系統仍未成熟，容易食物中毒，家長記緊別讓2歲以下的小朋友進食蜜糖。
記者：陳佳男
攝影：《飲食男女》攝影組
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