#易鼎活蝦
#西屯 峇里島渡假風格 泰國蝦料理
❤️鹹酥蝦 小份/$420
❤️蒜頭蝦 小份/$420
❤️酥炸中卷 $280
❤️蒜香奶油花蟹 $480
❤️蝦醬菠菜 $180
❤️金沙玉米筍 $340
❤️酸甜綠豆蒜啥蜜冰 $65
將活蝦下鍋酥炸 加入青蔥、蒜片等辛香料拌炒 吃起來口感酥脆 當然還是建議把殼剝掉比較不會影響口感 每隻蝦子都可以吃到滿滿的蝦膏👍
蒜頭蝦用嚴選雲林蒜頭燉煮4hr的蒜頭醬汁 濃郁的蒜泥包裹整隻泰國蝦 蝦肉吃起來彈牙 口味上比較重超適合搭配#啤酒 的啦😋
酥炸中卷裡頭除了中卷以外還有搭配四季豆與地瓜 #薯條 個人覺得蠻特別的 份量給的很足夠 可以三到四人分享著吃
蒜香奶油蟹 利用洋蔥香菇蒜頭及奶油等佐料悶煮 一打開鍋蓋 濃郁的黑胡椒、#奶油 及蒜頭的香氣撲鼻而來 螃蟹本身吃起來很鮮甜 另外還會附贈一份義式巧巴達 麵包可以沾著醬汁一起🤤
金沙玉米筍 用鹹蛋黃泥與豆角去提味 很特別的是裡頭還加入了玉米麥片 吃起來脆脆的口感很討喜 非常下飯的一道菜
最後來上一碗冰涼的#綠豆蒜 啥咪冰 清涼降火氣 裡頭的配料蠻豐富的 非常有飽足感
⭐️易鼎活蝦目前全台有三間分店 這次查爾斯去的是台中店 位於甘肅路上 離#逢甲夜市 約五分鐘車程 是易鼎活蝦的第一間分店 店旁邊配有專用停車場🅿️ 停車相當方便
濃厚的南洋風格搭配廣大的休閒庭園 不管是要在室內用餐或是在戶外與三五好友#小酌 都蠻舒服的 不管是要#家庭聚餐 或說#好友 聚會都非常適合 另外還有提供獨棟#包場 的服務喔！
店內有提供白飯與地瓜粥可以#免費 #吃到飽 用餐區旁邊就有洗手台 如果吃完海鮮想洗手就不用特別跑到廁所去啦😆 如果不小心點太多吃不完想要打包 打包盒與袋子都在餐廳中央可以拿取 相當方便
🏠地址：台中市西屯區甘肅路二段100號
☎️電話：04-23113202
⏰時間：平日11:30-14:00/17:00-00:00 ； 假日11:00-00:00
#查爾斯的日常
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易鼎活蝦甘肅店 在 [食記] 台中市真的好蝦之易鼎活蝦- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：易鼎活蝦
地址:台中市西屯區甘肅路2段100號
電話：04-23113202
營業時間：平日 17:00-02:00 假日 11:00-02:00
價位範圍(每人)：點菜式需是菜色而定
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：胡椒蝦
官網：
好蝦的峇里風之易鼎活蝦
慶祝圓夢小組法西兄歸隊以及慶生.
選擇這裡當聚餐地點.
不過到時嚇了一大跳.
原本台味十足的大鼎活蝦.
竟然改名叫易頂活蝦..
還有蝦旨.呈逢蝦王昭曰的喔^^
而且外觀也改變了.
竟然搬到對面去了.
足足大了有五倍多.
更蝦的是還是峇里風.
真的是好蝦(瞎)
易鼎活蝦極品-香醇.清爽.有勁
一進大門的建築.
真的很難把他跟活蝦料理搭在一塊.
如果有趣吃過早期的大鼎活蝦.或是全海岸活蝦就知道了
店內環境
聽女王說這裡之前是做喝下午茶的.
易鼎搬過來後並沒有做啥改變.
好了用餐環境介紹完了.
重點的菜色來了.
首先是菜單.
看了一下.
跟以前菜單相較之下是有小漲了一點.
不過幅度不大就是了
椒蝦(全份)
第一次認識大鼎活蝦就是胡椒蝦.
也就是這道菜讓我對大鼎留下深刻的印象.
真的如同易鼎的口號一樣~
有勁!
胡椒的香辣毫不保留的被蝦子吸收下去.
吃起來真的是把胡椒的香.辣.配合蝦子的鮮甜發揮的淋漓盡致
讓人一隻接一隻?個不停.
根本就停不下手.
於是又在加點一鍋全份的.
一共兩份
我們才吃的過癮
燒酒蝦
這道真的也是很有勁.
酒味十足.
還沒等酒蒸發完.
就快被狂掃完了.
也就是如此酒味更是濃郁.
不過碩大的鮮蝦藉由酒味導出他的香甜.
也是一絕啦.
炒麵
不是用普通的黃麵.
而是用白麵.
裡面的配料免不了一定有蝦仁.肉絲等等.
不錯吃.
值得點的一道
鳳梨蝦球
挺妙的說.
裡面不單只有鳳梨和蝦球
另外竟然還有水蜜桃以及美生菜.
用的也不是美乃茲.
而採用千島醬.
配起來倒也還挺不錯吃很合說.
蟹肉海鮮褒
小剛說這是他最愛的一道.
因為裡面啥都有了.
果真裡面有蝦仁.蛤唎.肉絲.豆腐等等的下去勾芡.
也真的挺好吃的說.
不過份量倒是有點小
三杯中捲.
三杯的香氣相信沒有一個人受的了吧.
不但有著三杯的香味口味還有氣味.
加上新鮮的中捲由於新鮮的關係吃起來更是彈牙.
雞蛋豆腐裡吃入了三杯的味道更是美味.
值得一推的一道
家傳羊肉爐
這是以前就很愛的一道菜.
全份是滿滿的一大鍋.
完全沒有加水.
很時在.
不過說真的不知是我太久沒吃了.
還是之前在高雄唸書時.
被岡山羊肉爐的美味養大了我的胃口.
發現並沒有像以前吃的那麼讚啦.
不過滿滿的一鍋的份量倒還是可以接受啦.
要來吃之前有打電話過來定位.
沒想到得到的回應竟然是定位已滿需現場排隊.
所以不到七點我們便到此排隊.
一看到新的環境竟那麼大.
心想會客滿才怪.
沒想到吃到一半約7點半左右就客滿了.
直到我們用完餐還是客滿的狀態.
真的生意超好的啦.
記得假日要來請先電話預約喔
老實說新的環境整體的空間挺棒的.
吃起來也舒服了不少.
但是他蝦子份量卻少了.
或許是物價上漲的關係吧.
不過以這樣的環境我倒是還可以接受啦.
畢竟這種裝潢的餐廳又是吃台菜的並不多啦
最後補上店家資訊
地址:台中市西屯區甘肅路2段100號
電話:04-23113202
營業時間： 平日 17:00-02:00
假日 11:00-02:00
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