【吳偉明教授與《和魂漢神》新書講座記錄文】
「和魂洋才」、「和魂漢才」等等聽得多,「和魂漢神」是何方神聖?在日本與古代中國千百年間交流中,東渡蓬萊的「中國人」不計其數,當中部分去到日本還被「封聖」。
在一拳書館舉辦的《和魂漢神》新書發佈講座中,吳偉明教授妙語連珠,介紹了其中三位耳熟能詳、家傳戶曉的中國歷史人物,並解說祂們如何跟日本本地神靈結合、同化、融合、共生。
吳偉明教授研究的是江戶時代,首先展示江戶著名的漢學家林羅山身穿漢服的圖片。接着介紹京都三大祭祇園祭中「白樂天山」山車巡遊。白樂天就是唐朝詩人白居易,「長恨歌」「琵琶行」在古代日本膾炙人口,白居易自然人氣高企。
雖然現時日本還在閉關,每天五位數字的武漢肺炎感染增長(我都放棄看新聞了),但當教授展示日本各地圖片時,又勾起我去探險的慾望:原來去日本找尋楊貴妃,除了要去山口縣,還要再跑一次名古屋的熱田,因為熱田大明神30番神竟然是楊貴妃!還有京都的楊貴妃觀音堂,我都還未去呢。
教授還展示了徐福東渡蓬萊先到的圖畫。童男童女衣着打扮貌似聖德太子,甚為有趣。要是大家記得日本的七福神,可能也會留意跟中國的八仙有關聯,原來當中有三位來自漢神!教授笑言,佛道還同搭一寶船矣。
講完楊貴妃以及徐福,主菜是三位神祇,祂們分別是:神農氏、關羽、媽祖。
話說江戶時代天花和麻疹流行,民間相傳只要掛上神農氏的圖畫,就可以保佑健康。在大阪的少彦名神社中,驚見少彦名命和神農氏同被繪於繪馬之上!祂們被共同祭祀,保佑日本國民健康。
在京都的二條地區,有三位保佑健康的神明,分別是神農氏、少彦名命、還有大國主。由於少彦名命發現酒和溫泉的醫療功效,所以溝來溝去⋯神農氏好像又跟酒和溫泉扯上關係。至於大國主的畫像更不得了,有神農氏的風格呢!這還不止,本居宣長更言神農氏其實是少彦名命化身,專程去中國拯救當地人民云云(Well…)
第二位被神化的是關羽。關羽成為足利幕府大將軍足利尊氏崇拜的對象,千里迢迢從元朝把神像送到日本,現在還保留在京都大興寺。要數其他名人,還有林羅山讚揚其忠肝義膽、近藤勇少讀三國尊崇雲長為人處事、加藤清正畫中模仿關羽造型,連黑船的Perry都有關羽Look,原來是代表「武力行動」!
如果未來還有機會去日本看祭典,日本三大祭典中東京神田祭、大阪天神祭都有關羽出現。至於地方祭典,埼玉縣和長野縣都能看到關羽,可說是無處不在了。
對於台灣人來說絕不陌生的媽祖保佑出海的漁民風調雨順,安全歸家。明朝遺老東渡日本,媽祖信仰因而傳入。媽祖在日本化名「天妃」,現在還有天妃山神社。只不過後來媽祖跟日本神道教的橘姫結合,後來又演變成弟橘媛神社。四面環海的日本,江戶時期保佑漁民出海的三大船靈本有住吉、諏訪還有弟橘媛,後來各種畫像雕刻普遍也看見女性的形象,就是弟橘媛與媽祖的化身了!有關媽祖的東渡日本,坊間還有幾個說法,例如埋葬屍體說、東渡日本說、飛天說⋯⋯
問答時間,台下有個有趣的問題:「那麼多的中國人,最後誰在日本得到最大的尊崇?」意外吳偉明教授的答案並不是以上三位,是孔子。
我想起了東京的湯島聖堂,這裏有德川幕府第五代將軍興建的孔子廟。裏面安放了全世界最高的孔子長,旁邊還有四賢像:顏回、曾子、子思、孟子。
當年考日本語能力試之前,我也去過祈求孔子助我一臂之力合格⋯⋯⋯⋯
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅烙野孩imyeahhi,也在其Youtube影片中提到,第一百零三部影片,台東縣卑南鄉桑樹溪 烙野孩FB粉專:https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/ 烙野孩IG:https://www.instagram.com/im_yeah_hi/ Taiwan...
易 居 溫泉屋 在 喜多食旅手札 Facebook 的最佳解答
每一道都滿足,吃了滿滿元氣的燒肉本氣。
一直很想品嚐本店俺達,但心裡還是抱著「等生日或是什麼幾週年紀念日再吃,心跟荷包會比較平靜」所以先訂了分店本氣嘗試看看,先說!因為我吃完之後很喜歡,所以這篇文很長喔哈哈哈哈哈哈!
這組照片通通都用手機拍攝,因為每個座位都因應疫情使用了隔板,我能移動的空間範圍不大,就都用一個品項15秒左右的速度拍攝紀錄它們,肉品的部分也在其他桌由店員負責炙烤再分裝上桌。
第一張的生蛋拌生牛肉,平時是以澳牛為主,但非常幸運的被店員告知,當天的生牛是從本店調來的日本和牛,只加$60就能品嚐到,口感軟嫩中帶一點脆口,搭上生蛋黃的香氣濃郁,擠上檸檬汁之後更是風味昇華。再來是明太子拌飯,越光米煮製粒粒分明且帶有光澤,鹹香明太子與溫泉蛋香濃滑順。
再來是 @datorick 說吃燒肉居酒屋標配的角嗨,而且我們選擇的是一堆人痛恨的香菜High,角瓶威士忌濃烈氣息帶一點甜與香菜獨特的氣味碰在一起沒有違和,只是喝到後面草味會越來越重。
後面順序則是新村A5,油脂香氣在口中輕易的蔓延開來,部位的關係多了一點嚼勁,但依舊有軟綿的特色在。橫隔膜、牛心也完完全全重擊我的味蕾,內臟系橫隔膜處理的不好真的很容易會有腥味,昨晚吃的內、筋絲毫感受不到這問題,反而是濃郁、脆口、迷人;牛心以外還有牛胃、牛腸,喜愛牛內臟的人記得要點一份拼盤試試看,可以把不吃的部位跟店員告知,像我很怕牛肝就直接請師傅不要放進來,否則拼盤都是師傅直接搭配所以一定要記得告知。
好,我整篇都在歌頌本氣,因為真的太好吃!不過還是有點小小缺點,餐具的選用上比較襯不上肉品,廁所部分也稍稍有異味以及捲筒紙巾含外袋暴露在馬桶水箱上面看起來有點雜亂,主要會提出這點是因為他們家的價格定位也算是中高,可能這部分還需要再多注意,不過餐點、服務品質、整潔度真的都讓我太喜歡了!
客單 $2500~3000,還是要看你怎麼點,我是覺得$2500剛好可以吃飽。
📍台中市西區華美街346號
☎️04-23255288
⏰17:00-00:00
#燒肉本氣 #燒肉 #台中美食
#台中燒肉 #西區美食
易 居 溫泉屋 在 葉揚 Facebook 的最佳貼文
1.
周末下午百般無聊,
羅比提議說要擴大海咪咪餐廳,
變成海咪咪渡假村,
我想不出更好的遊戲,
便同意跟他一起玩這個。
羅比先是弄了一個櫃台,
用紙盒做了收銀機,
然後把大富翁的紙鈔發給我,
要我扮演客人。
羅比說:
一個黃間一晚$1500,兩晚$3100。
我問:
為什麼住第二晚還比較貴?
他露出我才不管的表情,
我又追問:
羅比,
一晚才1500,
兩晚不能3100啦......
這樣誰要住兩晚?
羅比驕傲地抬起下巴,
兩手一攤說:
你覺得貴的話,
你就住一晚啊。
#不容許客人多問的海咪咪渡假村
2.
我悻悻然地表示好吧那我要住一晚渡假村,
羅比收了我1500元,
心情立刻轉好熱情地幫我提行李,
(他提的是放在客廳的懶骨頭)
他說:
你住的是海咪咪七號房!
在走向房間的路上,
彼得半路從廁所走出來,
我指著彼得問:
咦老闆,
這個沒穿上衣的人是誰?
是不是變態?
我好不容易才休假出來玩,
我不想要度假的時候遇到變態!!
羅比親切地笑著表示:
你看他回回(肥肥)的,
他是海咪咪的吉祥物啦......
#喔聽你這麼說那我就安心了
#可是吉祥物一直霸佔廁所馬桶你都不管嗎
3.
到了七號房(其實是平時的臥房),
羅比把行李放下,
我舒服地往床上安頓下來。
我說:
謝謝老闆,
現在我要來休息了喔。
羅比也說:
那你就好好休息吧。
他很有禮貌地對我鞠個躬,
給我早餐券以後,
就走出房間了。
此刻我感覺實在很好,
覺得這個角色扮演遊戲,
居然可以讓媽媽安然躺著真美妙。
但是!
事情哪可能這麼簡單就結束了,
安靜不到十秒,
羅比就走進房間來,
他面有難色的說:
那個吉祥物,
就住在你隔壁,
他晚上會打呼,
你......怎麼辦?
我:
蛤~~~~那我要怎麼辦?
羅比:
你要不要換黃間?
我:
好,那我要換房間。
羅比高興地說:
新的那個黃間幾較大,
要加兩千!
我:……
羅比看我猶豫了,
他又說:
還有一個辦法,
你可以在他打呼的時候,
拿高爾夫球桿打他,
那個高爾夫球桿我也有賣,
只要一千!
#這種前世就是總裁的生意人
#怎可能放過像老母這種肥羊
4.
接下來,
我扮演另一個客人,
再度走到櫃檯。
羅比:
歡迎光臨海咪咪渡假村~
我:
老闆,你們有湯屋嗎?
我想要泡湯~~~
羅比又再度抬起下巴:
單藍有,
我們的浴缸有五米!!
#好大
我挑戰他:
那你們的溫泉水是來自哪裡的?
是陽明山北投,還是烏來,還是金山?
羅比被我的氣勢嚇到,
表情有點不明白,
他呆呆地說:
應該是金......山。
我:
那好,麻煩請你介紹一下,
金山的溫泉有什麼特色呢?
羅比:
那個水很熱。
我說:
還有呢?
羅比說:
就是水不冷。
我笑他:
欸你們渡假村的溫泉感覺沒有厲害啊?
都沒有特殊的功效......
羅比急了,
他趕緊補充說明:
溫,溫泉泡了會變美,
而且,
一泡完馬上就長很高!
#那是你自己的需求吧
5.
我再度付了錢,
好不容易進了溫泉房(羅比說是八號房),
介紹完各項設施後,
老闆遲遲不走。
我:
怎麼了嗎?
我已經付好錢,
現在要來泡溫泉了。
羅比小小聲說:
那個......溫泉上游的金瓜山.....
(他已經忘記是金山了,說成金瓜山)
我:
金瓜山怎麼了嗎?
羅比露出驚恐表情:
金瓜山剛剛有土石流,
居民都沒有家了,
請你,請你捐錢!!!
我:!!!
#我又因此多付了兩萬元
#我問羅比那老闆你自己有捐嗎
#他辯稱自己就是金瓜山居民
6.
第三組客人。
羅比又開心地跑回櫃檯前等待,
他看到我就宏亮地扯著嗓子說:
歡迎光臨~
我:
老闆你好,我想要按摩。
羅比:
有有有,按摩師我們這邊有。
#可是海咪咪感覺不純
我警覺地詢問:
按摩一次要多少錢?
羅比:2000元!
我感覺還算合理,
準備掏錢,
羅比這時阻止了我,
他說:
你,你要刷卡嗎?
我:
不要,我要付現金。
羅比指指收銀機前面的一個新貼好的紙板,
他懊惱地說:
可是我現在有做了一個刷卡的感應機.....
我:
喔,可是我沒有信用卡啊。
羅比:
海咪咪有出信用卡
我可以馬上幫你辦一張~~~~
#只不過想按個摩
#結果又花了十分鐘辦信用卡
#海咪咪果然包山包海
7.
羅比幫我辦完信用卡,
連額頭都出汗了,
他說:
好,現在請刷卡。
我又忍不住質疑起來:
欸,羅比,
我突然想到,
你們家的按摩師,
有受過專業訓練嗎?
這次羅比的回答讓我真的笑出來,
因為他用保證的口吻說:
有,很專業,
這個按摩師,
他剛剛才拿到奧運金牌!!!
後記:
一分鐘後,
當然就是羅比本人走進房間幫我按摩了。
我趴在床上問:
不是說要找一個奧運金牌的按摩師來嗎?
怎麼是你?
羅比捏著我的腳,
他淡淡表示:
我是哥倫比亞人,
抱歉我不會說中文。
PS.
影片是上周奧運期間拍的,
我跟羅比說某個國家是體操大國,
沒有拿到金牌大家都哭了,
他很樂天地表示沒有金牌還是可以吃豬排。
#因為羅比想到日本就想到超好吃豬排
本週週記關鍵字:
#歡迎光臨海咪咪度假村
#有肥肥的吉祥物 #他會打呼
#也有哥倫比亞來的金牌按摩師
#老闆都在坑錢
#不但推銷高爾夫球桿 #逼你辦信用卡
#騙你會長高
#還強迫你捐款給金瓜山居民
#根本是金光黨不可不慎喔
易 居 溫泉屋 在 烙野孩imyeahhi Youtube 的最佳貼文
第一百零三部影片,台東縣卑南鄉桑樹溪
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Taiwan是個夢幻的地方,太多地方可以玩水啦~
台東縣卑南鄉桑樹溪溯溪,知道這個地方很久,但從來沒來過,原本以為很難停車,玩水地方不多,原來我錯了,這裡超好玩啊~~~
停車位算多,下車1分鐘,就有平緩的深水池可以游泳戲水。往上走有一連串的關卡,溯到底,來回4小時以上,是可以玩一天的行程。
這次來到桑樹溪,水量高於平均值,所以有幾關變得棘手,如果是一般水量,這些關卡會很好通過,不會像影片這樣困難。
這一次走到S型峽谷瀑布,再高繞上去後折返,聽友人說,這裡大概是總行程一半過一點了,後面還有一段。因為這次水大,加上有帶神犬"波妞",就下次再挑戰吧!
途中遇到兩次驚喜,蛇!
我們常常在戶外,但從來沒有遇過蛇,這次一次遇到2隻!!!當下並不知道有沒有毒,因為毒蛇也有長得很像的好朋友。回家一查,天啊!兩隻都有毒吧!
第一尾是上溯時遇到,卷曲在岩壁上的"赤尾青竹絲",辨別有無毒的方式是看眼睛,紅眼的是有毒的,黑掩飾無毒的"青蛇",第二看尾巴,變細變紅就是"赤尾青竹絲",當下並沒有看到赤尾,回家看影片才發現,赤尾就豎立在身後,呼~還好當天牠似乎心情好,沒有想理我們。
第二尾是回程的時候,在石頭上的小小龜殼花,龜殼花也有很多長得相似的好朋友,辨別的方式是看頭型及花紋,頭要是三角形而且有花紋才是龜殼花,這隻小蛇都有上述的特徵,應該就是吧!但是牠真的很小,回程差一點就採到牠了,呼~
結束一天緊張刺激的行程,這裡很漂亮,之後水小的時候,我們再來把它溯完~
簡單的地方,就容易有垃圾,大家記得"帶什麼來,就帶什麼走",應該很簡單吧~加油!
瀑布溯溪路線每年都不一樣,山裡的狀況也每年都不一樣,出發前記得做好功課。
離開時要帶走垃圾,最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
對影片有問題可以在下方留言,有幫助的話🙇懇請按讚訂閱分享。
大南茅草屋(停車點):https://goo.gl/maps/DtKVWRnJpgEa1qZR7
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#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,
老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,
所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,
你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?
這間店很好,全部都好平,有幾平?
是否比起其他店都平?全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?
告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,
祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)
是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?
這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平
而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截,雖然舖位細細,
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,
當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,
樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,
車主禮貌地說:不順路,
彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,
它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水
兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,
用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友,
留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。
此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,
仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁:
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
4. 義記香辣油咖哩
今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬
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