Search
可能女子悶太久了
覺得去到哪裡都好喜歡喔😅
還是就是這間真的氣氛很好
又有很多書可以看
#假裝是在巴黎法國🇫🇷
這邊的全部的全部都很愛🤣可以給我帶一些小草回家嗎？
推推推推👌莓果乳酪蛋糕
對啦 女子就是變胖😔不用你說
#草原派對 #生乳酪 #拍照打卡 #大橋頭美食 #大橋頭咖啡廳 #咖啡館 #台北咖啡館推薦 #大稻埕美食 #大稻埕咖啡 #台北餐廳 #推薦咖啡 #拍照景點 #星期六放輕鬆 #變胖了 #疫情下的生活 #花花草草 #復古咖啡廳 #看書📚 #拍照技巧 #莓果蛋糕 #甜點推薦 #insta #taipeigood #taipeifood #foodiegram #cakelover #coffeelover #taiwanfood #café
感唔感受到星期六的感覺
#happyweekendhappylife
-
#柴犬部 #台灣柴犬 #星期六放輕鬆 #週末睡覺 #香港 #年糕 #NIGO @nigotheshiba
【夏日任性篇】你喜歡「掃街」嗎？
#魚蛋燒賣碗仔翅芋圓水果茶
#少吃多滋味多吃壞肚皮
#星期六放輕鬆
夏季「掃街」指南
說起街頭小吃，香港的年輕人個個都是專家，不但便宜而且滋味多多，很多時為了方便就選擇「掃街」而不吃正餐！左手一串魚蛋，右手一杯珍珠奶茶，再來一碗麻辣小食，任性卻又幸福！不過常言道「少食多滋味，多吃壞肚皮」，這類街頭小食多為辛辣、重口味、甜膩及偏熱性食物，一下子吃太多肥甘厚味的街頭小食容易令胃腸積熱，濕熱內蘊，濕熱體質的人會出現大便不爽（排不清的感覺）或大便稀爛、質黏稠，女性白帶多或偏黃，體味如狐臭及口臭也會加重，皮膚油脂分泌旺盛及暗瘡問題！如何享受「掃街」樂趣又減少對身體帶來傷害？試試以下方法吧！但最重要還是要多吃新鮮有益食物，不要不吃正餐只吃小食呀！
1／忌眼闊肚窄
太高興容易買太多份量小食，為免食滯導致消化不良，不妨與朋友開心Share吧！
2／吃原味不加汁：
盡量少添加醬汁或調味如豉油、辣椒油、甜醬、椒鹽，以免加重脾胃負擔。
3／飲品宜少甜少冰
一下子戒凍飲很難，不妨由少冰開始，常溫去冰更好！可選擇夏季當造瓜果如西瓜、菠蘿、冬瓜及酸味食材如奇異果、山楂、檸檬等的飲品。
4／企定定進食
不要邊走邊吃，以免加重脾胃負擔，不利消化。
5／掃街要節制
街頭小食不可取代正餐，建議一星期只吃一次。
6／夏日要清熱袪濕
夏天要掃街？平時也多進食清熱利濕食物如綠豆、薏米等，有助清熱並排走濕氣。
Summer street food guide
Young people are experts with Hong Kong Street food. Street food is not only cheap but also tasty, so younger people always choose to have street food instead of eating a proper meal! A bunch of fish balls on one hand, a cup of pearl milk tea on the other. Then top with one more spicy snacks. How naughty and happy! However, it is often said that eating too much will hurt the stomach. These street foods are mostly spicy, heavy tasting, sweet and hot-like foods. It is easy to have dampness and heat in the stomach when eating too much oily and fatty foods at once. Those with damp heat body type often experience symptoms such as difficulty passing stool, loose stool or sticky stool, extra or yellowish vaginal discharge for ladies, body odor, bad breath or acne caused by stronger oil excretion! How can you enjoy the fun of having street food and reduce the harm to the body? Try the following guide! But the most important thing is to eat more fresh and delicious food, do not skip a meal and replace it with street food !
1 / Avoid ordering too much
You may over indulge and order too much. In order to avoid stagnation leading to indigestion, you can share with your friends.
2/ Enjoy the original taste of food without sauce
Try to add less sauce or seasoning such as soy sauce, chili oil, sweet sauce, salt and pepper, so as not to increase the burden on the spleen and stomach.
3/ Drinks should be less sweet with less ice
It is hard to stop drinking cold drinks completely. It is better to start with less ice or room temperature! You can choose to drink juice with summer fruits or melons such as watermelon, pineapple, melon and sour ingredients such as kiwi, Chinese hawthorn and lemon.
4/ Stand still to eat
Do not eat when walking, so as not to increase the burden on the spleen and stomach and affect digestion.
5/ Beware of the frequency
Street food can not replace a meal, and it is recommended to eat only once a week.
6/ Clear heat and dispel dampness in summer
Do you want to have street food in summer? Then always eat more food that can clear heat and dispel dampness such as mung beans, coix seed etc.
#男 #女 #我煩躁 #我疲憊 #濕熱 #痰濕 #暗瘡 #口瘡 #暗瘡
或許每個人的內心都有如孤島般的「地帶」，好像摯親都無法明瞭。偏偏英國的某位詩人如是說，「沒有人是一座孤島，可以自全。每個人都是大陸的一片，整體的一部分。」不少人說小島孤獨，卻鮮有人親身體會孤島的感受，因為都市人禁不起，放不下，走不來。外人走進島內，島民踏出島外，經年來往的渡輪看盡離合。島上的「祺森冰室」負責人林耀山（Gary）生於斯，長於斯，闊別孤島逾十年後回歸故地，不為甚麼，只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代，交給兒子再交給孫子，世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情，看來孤島不孤單。
緩緩地流淌的靜謐時光
島與城的距離原來僅僅約半小時的里程，渡輪在浪花與浪花之間顛簸，不一會兒便來到彼岸。實實在在踏足於一平方公里的小島上，純淨清新的海洋氣息撲面而來，慣於急速的步伐不期然放慢，放輕鬆。赫然發覺孤島，原來一點都不孤獨，因她正正被溫柔的海洋圍抱著。坪洲，外形彷如一個「凹」字，半點兒都不平坦，地形與其名字不相配，煞是有趣，陷下去的地方像是埋藏着隱世秘寶，或是世外桃源，遠眺還看得見青翠山嶺。坪洲在七、八十年前是繁盛的工業中心，全盛時期更有逾百家廠房。
從昔日繁盛到今時今日的平靜，坪洲的面貌經歷多大的轉變，在島上不難發見歷史痕迹。如今，小島沒絲毫熙來攘往的壓迫感，沒有車子，沒有擠擁人潮,大街小巷彌漫悠閒靜謐的氛圍。每分每秒在城市如江河奔流的時光，在島上卻是緩緩地流淌。踏出碼頭，一座古廟映入眼簾，沿着永安街直行，偶爾有腳踏車擦身而過，街頭巷尾迴盪着微妙的窸窸窣窣，夾雜清脆的叮叮噹噹。店鋪之間隔着一道「楚河漢界」，店家卻會互相打招呼，談談天氣陰晴，說說生活瑣碎。
一塊牌匾牽繫兩代心血
巷尾，便看得見「祺森冰室」牌匾，一塊牌匾四個大字連繫兩代親情與心血，負責人林耀山（Gary）說：「爺爺名『祺』； 爸爸名『森』， 結合在一起就變成冰室的名字。他們都是行船，都是做廚房，懂得甚麼便做甚麼工。」原來，「祺森冰室」坐落的屋子早在一九六零年已經存在，Gary太公那代就已經在這裏居住，直至Gary的那一代已將近是第四代，經歷了數十載風霜的屋子見證着林氐四代的家族歷史，「之前是太公來到這個小島，買了這一棟物業，最初都是供別人做餐廳。坪洲那時有很多廠，人多了，食的需求就變大，就會有冰室及餐廳的出現。 他們想到不如就做餐廳生意，就收回餐廳。」
生於斯，長於斯的Gary繼承衣缽，經營島上的家族餐飲業生意，孝順的他從小便在冰室幫忙，亦與小島有着深厚感情，「坪洲這個地方，比較寧靜。最大分別是這裏沒有車，空氣好。坪洲人較淳樸，但睦鄰關係好很多，都是土生土長。我們從小就在這幫手，上午就幫手做早餐，放學後冰室已經關門，就回來掃地清潔。那時候，日常生活，包括吃飯、做功課等所有事情都在店裏做，記得有些人會拿五毫子給我，叫我拿給媽媽。」
離開終究是為了歸來
畢業後，Gary毅然離開長大的地方，出外尋找工作，移居近十年，曾與家人討論過「接手」的問題，他的內心亦經歷過幾番掙扎，徘徊於拒絕與接受的邊緣，反思過去梳理思緒有助填補未來的空白，他憶述：「那時心想不會接管餐廳，結了婚到有小朋友之後發覺 ，以前家人對我們真的好。慢慢就去理解，他們老人家可以撐起這間餐廳，真是厲害。中間也有很多時候，是星期六日或者星期五晚我也有回來，爸爸的年紀都差不多退休，經營餐廳，做了大半生，又供到我們、我、妹妹都長大自立，反思都應該是時候回來幫手 ，二零零一年便回來了。」 終究，冰室對Gary充滿了兒時回憶與深厚感情，可想而知難捨難斷。
於港人而言，冰室是香港歷史遺留下來的昔日印記，可理解為茶餐廳的前身，流行於一九五零至一九六零年代，隨着西餐業發展而起，最初因售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主，以「飲冰」為賣點，故取名「冰室」。Gary解釋：「做冰室賣的食物很簡單 ，會有奶茶咖啡，只賣幾種粉麵。最早期我們有上海麵賣，雞蛋及肉片。我們的肉片是煎香了的肉片。那時是媽媽想食，爸爸就說拿一些回來賣，說這樣食就食了幾廿年 ，直到現在我都保持有上海麵賣，做一間冰室要茶靚咖啡都靚，兩者必須要做得好。」
片片蝦多士皆有血汗
歷久不衰的是情懷與傳統，雖然Gary 認為肯變肯去接受就會更好，但他並非一味主張顛覆過去的變革，而是選擇奠基於優良基礎上推陳出新。他細心地把過去的種種保存下來，「茶底沿用以前爸爸留下的，那味道由那時到現在沒有很大轉變，其實要煲一壺好的奶茶是很簡單，但要保持到十年是同一樣的味道，就是功夫。還有一個以前有、現在也有的就是紅豆冰。裝潢仍保留一派老式冰室格局，店內一枱一椅一磚一瓦均與開業時無異，還保留所有卡座椅子，這些椅子於一九六零年已經存在，因經過好些時日，木材腐朽，需要不停翻新修補。」蝦多士，是祺森冰室的「招牌菜」，不少人趨之若鶩來嘗鮮。
Gary坦言：「蝦多士以前是沒有的，以前麵食為主，而且沒有一種較有特色的菜式，就想到蝦多士不錯，將蝦放進麵包，再用餡包起。其實不是我構思，五十年代的蝦多士就是這樣做。」蝦多士滋味香口，然而製作蝦多士的過程竟血汗交融，因為當中有一個剝殼挑腸的工序，「我們剝得很快，很容易會刺到手流血，還有個漿，要用很多香料去炒，將幾樣混合放到麵包裏，再浸蛋漿，再沾麵包糠，再炸。」
情鍾爸爸烹調的早餐
經營餐廳的擔子沉重得很，Gary卻沒有後悔當初的承諾與決定，他憶起一件引以自豪的往事，「有一個時刻十分感動，平時我們收的錢會放起來，通常我就會全部拿給爸爸。有一天，爸爸突然跟我說不是啊 ，今日你第一日接管 ，你拿吧。那種感覺是我終於真正地接手了，是一種認同。」從爸爸身上，Gary學到了堅守原則，絕不馬虎，「本身有些客人喜歡爸爸的食物。有時我們會分得出是不是舊街坊回來，一家人來食四碗五碗上海麵。
不想失去這批客人，我會有少少要求，再做下去慢慢加東西，要求不能變，這是從我爸爸身上學的。因為爸爸做事的方法是慢工出細貨，當他口說隨便的時候才是最令人害怕，其實都是有要求的。」爸爸煮的食物，是Gary孩提時代的世間美食，他想起讀中學時，每日七時走下來客廳，便會看見一杯奶茶，一件腿蛋治已準備好在枱上，「爸爸一定先做好放在這，我從未食厭。」
冰室拉近了Gary與親人的距離，Gary爸爸放手後就沒有再理會餐廳生意，轉而在背後支持子女。 至於，Gary的兒子現時也會到餐廳幫手打點，「冰室令到自己和家人關係更親近 ，但當你太親近時也會有很多摩擦 ，我們的溝通方法可能就是先罵先吵架。有時工作上不滿意也會發他脾氣，吵完就算了。一家人，開心不開心全都在這裏，回憶都全在這裏。」承傳下來數十載的冰室是多代人的心血結晶，Gary一心希望能夠將冰室繼續傳承下去，「保存招牌和心血，再交給兒子再交給孫子 ，一代傳一代。」
撰文：文朗琛
攝影：胡浩賢
祺森冰室
地址：坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話：2983 0554
營業時間：星期二至日 8am-4pm（星期一休息）
詳情： http://bit.ly/2VnXidp
【旅遊民調】每年去旅行本身就是一個習慣. #聽說旅遊習慣有國籍之分. #不妨留言分享你的有趣旅行習慣. #星期六放輕鬆… See more. No photo description available. ... <看更多>
#放輕鬆星期六 · 自家种菜，吃得健康 · 台灣美食景點住宿小旅行 · · CheckCheckCin · CheckCheckCin · 香港生活百貨. ... <看更多>
星期六放輕鬆 在 [心情] 放輕鬆- 看板Relax - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
平常都睡7、8小時
遇到只睡5小時的星期六 要上班真討厭
氣了一天 累了一天
下班只想衝回家
休息 放輕鬆 別去想工作的事
看到你們這群小孩 只能搖頭
都已經伸出手幫你 你們卻不想被救
唉~~~ 不管了 >.<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.195.115.99
... <看更多>