防疫兩個月,我家已經變成一個健身房和小花園(還買了花架來放)。
不能出門,都線上購物買花買種子,每天刷網購看種子,清單中已經有一堆想要買的種子,但家裡面已經超客滿,小芋圓還把爺爺買來的荔枝,吃完一顆種一棵,我家現在好多荔枝苗,荔枝怎麼這麼好發芽啊....我的天啊。
我們家雙圓從三級開始就都在家,上星期龔少受不了就帶姊妹倆去河堤跑步。
沒有了線上課程,防疫在家都在做些什麼呢?
我安排了一個課表,每天都有安排掃地、拖地、洗碗,早上要寫自修、下午練字、自修、閱讀跟運動。
基本上讀書這個沒有按照課表來,早上大概一小時多左右都是寫自修時間,然後11:30分打掃家裡,下午兩點開始讀書,中間休息半小時,繼續讀到四點。
如果是一家四口在家,就是一起在客廳餐桌上,我看日文,或監督妹妹背單字、出考題給他。
龔少則是監督姐姐被英文、教姊妹數學,有空的時候,我們˙兩個互相練習日文課本對話。
不會英文的媽媽怎麼陪孩子唸英文呢?
其實我用比較笨的方式,就是背單字,然後考單字,把考錯的在重複練習,做成字卡,中英文切換,反覆練習,照片上可以看到妹妹再翻字卡,看到中文就是唸出拚出單字,看到英文就是翻譯中文。
看父母練習日文課本對話,也要求我跟她一起練習....
BUT,孩子~你媽會ABC,但是他們連在一起,我就不會了啊!!!
英文去找你爸練吧!!!!
自修我們都是買數學、國文,因為國文是閱讀會比較有效,但他們兩個一天到晚要求國文自修,凹不過女兒的爸爸就只好買國文自修了。
姊妹倆的進度落差比較大,妹妹單字量跟寫數學自修的進度都比較快,因為她沒有暑假作業,現在自修已經在寫四年級的,算是預習了。
姊姊一開始就暑假作業頗多,先以暑假作業為主,寫完才開始背英文跟寫自修、她在寫四下的,算是複習。
如果龔少出門忙,就是我陪雙圓在自己房間內,基本上要求他們寫自修、背英文單字。
有課表的話,一整天很快就過了,也因為放暑假了,不會上線上課程時那樣,堅持不讓他們看電視,現在一人有半小時的電視時間,一樣六日才能打電動。
這兩個月跟著龔少和雙圓追韓劇、我自己看陸劇,看的身心俱疲.........
韓劇比較無腦、輕鬆,劇情流暢~短篇16級左右的很快就可以追玩,長篇就像台灣八點黨會灑狗血,隨時跟著上~
韓劇都是跟著小孩跟老公看得,我覺得很奇怪。
愛情劇:只要講手機過馬路,就會被車撞
妖狐劇:狐珠很容易吞到,拍一下胸膛就會彈出來,感覺就像去日本花500日幣就可以剖一顆珍珠那麼簡單。
陸劇就比較燒腦,尤其是仙俠、小說改編劇之類的....
可能是審核較嚴格,剪接讓我跟不上,每分每秒看完,還自我懷疑我是不是漏看了什麼?懷疑自己是不是錯過哪一個環節@@?
看完電視劇後,還要看小說補劇情,但因為是改編劇,所以跟小說也不太一樣,所以還要上水管看網友腦洞大開的劇情補腦解說。
然後才恍然大悟:原來是這樣!!!!
電動除了switch之外,他們也跟著玩世紀帝國,要求我打的每一場都要記錄下來,讓她們看紀錄片。
現在,我家已經是一個迷你健身房了,大小核心訓練水袋、滾輪、槓桿,現在還多加了TRX,玩的花樣越來越多了~運動時間雙圓就是爬上爬下,吊來吊去跟猴子一樣~
然後,我的小花園......
我愛的西府海棠差不多要掛了~生平第一次這麼執著一棵樹,還花貴桑桑錢買,他就要掛點了……一直枯葉,想到各種病症~~~~挖了不知道幾次根出來看,等葉子掉完,謎底揭曉了,是枯枝病....發現太晚,即使幾乎剪掉全部枝幹,前幾天還一直發現病灶,一直修剪,已經剪的剩下主幹不知道能不能活下來.....
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,雲石吧桌前,甜品界紅人、ATUM Desserant老闆郭健邦巧手一展,撒上花瓣,他那道匠心設計的甜品花椒野莓Burratta芝士沙律,即時落英繽紛。不光好看,野莓夾雜花瓣,再碰撞Burratta芝士,擦出特殊的味道火花。郭健邦說:「懂得運用的話,可以透過食用花獨特的味道提升甜品的層次。」菜式雖好,...
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雲石吧桌前,甜品界紅人、ATUM Desserant老闆郭健邦巧手一展,撒上花瓣,他那道匠心設計的甜品花椒野莓Burratta芝士沙律,即時落英繽紛。不光好看,野莓夾雜花瓣,再碰撞Burratta芝士,擦出特殊的味道火花。郭健邦說:「懂得運用的話,可以透過食用花獨特的味道提升甜品的層次。」菜式雖好,也要嬌花扶持,這位甜品師沒有言過其實,食用花這片「食桌綠 葉」一點也不甘草!
ATUM Desserant採用的食用花,來自本地品牌花咏。走進花咏位於元朗的農場,腳踏的竟不是泥土,而是石屎地,舉目所見的不是遼闊田野,竟是一排排貨櫃箱。原來花咏是一個採用現代化系統種植的小型農場,食用花離地栽種於傳統溫室及環控溫室。在傳統溫室,透過搭建水簾、風機、遮陽簾,調控濕度、溫度及光度,讓食用花在穩定的環境生長,減低風雨的侵擾。由於傳統溫室始終難百分百擋去風雨,故這裏又把貨櫃箱改建成一個環控溫室,透過種植燈、放濕系統等設備,控制濕度、溫度及光度,令食用花滴雨不沾,絲風不侵。
科學化的種植環境無損賞花雅興,因為溫室內的繁花勝景不比田野的失色。石竹、玫瑰、天竺葵、三色菫、五星花、幸運草花、茴香、秋海棠,朵朵小花,在各自的盆栽 上中展風姿,或艷或素,或濃或淡,或媚或雅。繁花之中有個戴着草帽的身影鑽來鑽去,帽子一掀,原來也是個可人兒。她是花咏主理人Silvia。看她膚質好得令人妒忌,自稱種植數載,豈有說服力?
其實她是平面設計師,坐冷氣房多於勞動,數年前愛上耕種,開始當上假日農夫,後來誤打誤撞認識了食用花,被花的美及花的味所吸引,半農半職地展開食用花種植事業。花的美,大概天下女人都懂,花的味是怎樣一回事?Silvia說,花的味道極豐富,例如,幸運草花有陣醬酸味,夏菫帶清爽甜香,薄荷花入口先嘗怡人的薄荷味,後溢出甜味。所以食用花不光好看,還是很好的天然食材,令餸菜的味道生輝。
由於食用花是食材,種植過程比一般觀賞花講究,須採用特定的種籽,且種植過程不能使用化學農藥,確保每塊瓣都沒有任何損害人體健康的人工物質。農夫得每日修剪盆栽,除雜草,採花瓣,保持植物的新陳代謝,「花瓣不採便會枯萎,就是浪費,還會影響下一個生長循環。」花瓣逐一採下,還得細心挑選,只要稍有瑕疵,例如外反、有乾紋等,就被視為不合格,不能使用。挑好的花瓣被包裹好,放進雪櫃保存,並在一周內,讓花瓣以最鮮嫩的狀態直送餐廳。
ATUM Desserant老闆郭健邦說,本地食用花勝在新鮮,而Silvia的出品品質穩定外,她亦願意花心思跟廚師鑽研新食材。這份用心,有時比千挑萬選的花瓣更難得。
Facebook:花咏Flowering
採訪:周燕
攝影、剪輯:謝致中
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