【冰的守則】 冰ㄉ• かき氷 ：#充滿人情味的吧檯 （上）
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為了要去Kadoya，就順路來台南的小冰店「冰ㄉ」，沒想到卻成為我台南之旅最難忘的刨冰。這是，充滿人情味的吧檯。
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一拉開冰ㄉ的門，老闆就叫我擠進已經很擠的座位，店內空間超小，只有吧檯一排位子。坐進座位，旁邊的三個男生正在吃著熱騰騰的麵，我只覺得「#我很餓」，理智線快斷掉而無法點選刨冰了。更遠的一對母子跟老闆聊的起勁，談著某鄰居客人若要考試就會來這裡吃湯圓冰，考試都考一百分，不知道人有沒有變更美麗。
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■ #葡萄清冰：#難以忘懷的熱帶風景
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我點了「草莓抹茶混冰」與「葡萄清冰」，快點上來吧，我快被香噴噴的拉麵打敗了。
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終於來了，我的葡萄清冰，是用較深的白色瓷碗裝著，一旁還附了一片綠檸檬，老闆媽解釋：「#先吃原味之後，#再擠檸檬進去」。這刨冰成「丘型」，冰體顆粒較粗，像是小碎石子般，主要成型是以碗來支撐。這碗盤嚴格來說，強調日常的生活感，就像是平常家裡會用到的食器。
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碎冰丘上，一旁用葡萄糖漿染成一片紫色，加上好幾顆新鮮的紫葡萄，以及切成片狀的黃色鳳梨片，展開成扇形。造型是一種強調涼爽自然的熱帶風景，非常切合台南的地域。
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■ #是雨後的叢林
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吃上第一口，粗顆粒的刨冰夾帶著濕潤的葡萄糖汁，好好吃哦，雖然就是糖水，但怎麼會如此質樸的美味，配著水果吃，就像在熱帶叢林裡現摘現切水果那樣清爽。再加上檸檬汁後，一切又更神奇，是下過雨後的熱帶叢林，萬物都清新到跳起舞來了！
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（未完待續：下集：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1066819566839001&substory_index=0&id=208541192666847）
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🚩#冰ㄉ的地址：台南崇善路155號
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#形狀：丘型
#顆粒：粗
#造型：質樸
#糖水：清甜
#頂飾：簡單鮮明
#內餡：無
#價格：50-150
