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[Lunch with Lulu] 清爽日系「柚子の風」
天氣炎熱，最好吃一些清涼美味的食物。今日@董嘉儀 Lulu Tung 會為大家示範<柚子冷面>配<日式餃子>，低卡的蕎麥麵一碗只有大約100卡路里，而且高纖飽肚，是修身人士的恩物。
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OL長時間坐在辦公室，缺少運動容易增重，絶對需要有營養又健康的午餐食譜。今日@董嘉儀 Lulu Tung 會為大家示範既胞肚又有豐富維生素及果膠的<南瓜合桃湯>，以及健康清新的<牛油果芒果大蝦沙律>，為大家在繁忙的工作中帶來一點樂趣。
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上星期我去咗呢個party, 就係做咗呢個crêpe cake, 呢度有埋食譜👇🏼大家都試吓🥳😋😋
https://www.facebook.com/956726331122175/posts/1708090719319062/
【派對時刻 祖堯獨家食譜】聖誕法式千層蛋糕
聖誕時刻，怎少得一道甜品，為派對加一點甜蜜回憶。上星期Braun x 梁祖堯的煮食派對內，祖堯製作了一道精緻甜品──法式千層蛋糕，賣相與味道贏得全場掌聲，為活動劃上一個甜美句號。現在分享他的獨家食譜給大家，讓大家可以用Braun MQ9087X手提式攪拌機，簡單輕易做一個精緻美味的派對蛋糕。
材料：
無鹽牛油 42克
牛奶 350毫升
蛋 3隻
中筋麵粉 95克
糖 分成52克及15克
鹽 少許
淡忌廉 1公升
雲呢拿香油 5毫升
無鹽牛油 適量(烹調用)
山莓Raspberry 5粒
薄荷葉 1棵
做法:
1. 拿一個小鍋子，加熱無鹽牛油到呈現微微的咖啡色，立即熄火並離火備用。
2. 牛奶加熱至50 °C左右。
3. 將蛋、麵粉、糖、鹽放到乾淨的攪拌盆中拌勻，再加入牛油和溫牛奶用攪拌棒攪勻。
4. 用保鮮紙將麵糊密封，並放置雪櫃。
5. 在平底鍋加牛油，用廚房紙巾抹走。加入粉漿，煎10-20塊，放在不銹鋼架放涼。
6. 用MQ10打蛋器配件打起忌廉、糖、雲呢拿香油。
7. 一層層地抹上忌廉，再鋪上薄餅，直至完成後上面用山莓和薄荷葉裝飾。
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