關於 時鐘 桶 仔雞 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🇳🇿Day08 【租露營車環南島】
早晨，旅館老闆載我們到Britz取露營車，那裡已經超多人了，這是我來紐西蘭最期待也最擔心的關卡，在台灣沒機會開露營車邊開邊玩，來紐西蘭則是相當盛行，但開露營車有很多注意事項得了解，深怕自己英文太爛聽不懂，雖然事先有把兩篇網路的露營車分享文看仔細，就連露營車也跟進租同款，不免還是驚驚，殊不知太幸運了，店員能直接用中文溝通，櫃檯甚至有『華人服務優等』之類的獎章，看過了在紐西蘭駕車的影片，簽完相關資料，另一位工作人員帶我們去取車，順便查看車上器具是否齊全，哪邊有損壞（雖然我們租車都有保全險，但還是謹慎地將車子錄影一圈以備不時之需），來自各國的遊客都是第一次租露營車，所以領到車後會在車上研究一番，沒有時間限制要馬上開走，可以放心研究，我看到一位老奶奶將行李內的衣物拿出來放櫃子，甚至還有直接在露營車上先睡個午覺補眠的，第一次上露營車，任何事都好新鮮，魯魯說他要躺在後面沙發睡，爸爸開車，安捏美賽啦，露營車行進時是規定都要坐在位子上，尤其七歲以下都得用汽座，我們保全險，可免費附加，旅太稍加研究後～我們終於要出發了。
　
露營車開起來跟想像很不一樣，車身高容易搖晃，有時候對向車子開快一點，我們的車也跟著搖擺，瞬間超緊張，且車身重，旅太說下坡或緊急煞車時需要比一般車更早踩，最特別的是，露營車開起來好吵，可能是抽屜裡有太多鍋碗瓢盆，導致我們聽廣播也聽不到，尤其是開到比較偏小石頭道路時，整台車演奏起吵雜版的瘋狂交響樂，覺得整台車要解體一樣，除此以外，可以停在路邊就上廁所、躺床上休息、開冰箱拿飲料出來喝，光這幾點還是讓我很期待我們的露營車環島之旅。
　
我們是以順時鐘方向遊紐西蘭南島，第一天我排了蒂卡波湖，車程約3小時，離開基督城後沿途就很少吃的，看到路邊有超市趕緊進去補貨覓食，直接停在停車場裡吃整隻烤雞（露營車的好處），很喜歡超市的自助結帳機，還可以付現超方便的。開到Fairlie小鎮想買很有名的派，無奈卻一搶而空，都賣完了，旁邊的小公園讓孩子放風後繼續出發，終於抵達蒂卡波湖的營區。很多遊客會選擇邊玩邊找周遭營區，但我比較擔心網路或其他因素，所以事先在台灣已將20天的營區都訂好，有的是當天再刷卡，有的是直接線上刷卡，像蒂卡波湖是著名景點，非常多人，好在我有事先訂，全部客滿，晚上我還看到一台小車只能停垃圾桶旁邊且沒有電，非常克難，而且我訂的是湖景供電營位，在露營車上就能直接看到蒂卡波湖，超幸福的！！！
　
晚上打算去吃有名的KOHAN日式料理，是蒂卡波湖著名的湖景餐廳，日本人開的，也是我們來紐西蘭吃過最道地的日式料理，招牌菜色是鮭魚蓋飯跟照燒雞肉丼，旁邊還有禮品店可逛，停車場也很大，可惜遇到下雨天，店內超多人在排隊，我們就只能外帶回營區吃，在露營車上的第一晚，孩子們都想睡上鋪，可以爬樓梯上去很有趣，旅太說我夜間頻尿睡下舖就好，方便移動，但魯魯最後還是因為要跟媽媽睡而下來了（超黏），是說在車上睡覺，只要有人稍微一翻身或起來，車子就會搖晃，導致之後的20天若站在平地，反而會覺得地板在晃，是超妙的經驗。
　
✈️：Air New Zealand
🚐：露營車在「房車國度」找的，是中文介面。
📍： 租露營車Britz > 艾士伯頓Ashburton超市 >Fairlie午餐烘焙屋 >蒂卡波湖Lake Tekapo >湖畔日本餐廳Kohan Restaurant
🛏：Lake Tekapo Motels & Holiday Park

這個月底，是妮的母難日。
至於一年一度的這天，我想怎麼過？
不是含著金湯匙出世，也沒有雄厚的家世背景，
和大多數人一樣，一路跌撞懞懂的摸索這世界。
但世界看得越多越遠，就會越發覺得自己何其幸運。
我很幸運有愛我的家人和許多朋友們、有讓自己生活不匱乏的能力，並且也很多貴人幫助（笑）
妮真的很幸福，真的什麼也不缺，也真的不想勞民傷財的辦大party。
所以！
今年生日，希望各位親朋好友們，能夠和妮一起做一件事！
請大家耐心看完以下需要幫助的機構和單位，
認領一樣（多樣）自家有卻用不到的，或是買了太多用不完，或是原本就想花錢買禮物給妮的朋友，請不要破費，幾百塊幾十塊都好，寄些民生物資到需要的單位。

＊請好友們留言認領想送的物資及欲寄達的單位＊（避免重複）

重點來囉～
我要的禮物就是你們的包裹單照片啦！！！
可以po在臉書標記妮的名字，或是用訊息把照片傳給我喔！

至於不是真實生活中認識妮的朋友們，如果有能力的話，也可以和我們一起共襄盛舉喔！我也會非常開心得到這麼多與眾不同的祝福！一起幫助那些可愛的小天使、讓他們感受到社會上的溫暖!

先鄭重的謝謝大家！麻煩幫妮分享出去～（啾）

＊＊＊＊＊＊北部育幼院最新物資需求＊＊＊＊＊＊

以下為榮光育幼院最新物資需求…
急需!
螺旋棉花棒 一打
曬衣架 兩打
新北市私立榮光育幼院
地址：新北市永和區竹林路75巷11號
電話：﹝02﹞8927 – 6225
網址：http://glory88.myweb.hinet.net/weneed.html#request1
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以下為聖道之家最新物資需求…
每月食品方面的需求：(院生早餐需用)
即食麥粉18罐、脫脂即溶奶粉18罐、魚鬆或肉鬆12罐、起司12片30包、美奶滋或奶油12小罐、鮪魚醬60小罐、饅頭100個或吐司麵包長條30條、調味乳等。 日用品需求： 洗衣粉20公斤、平版衛生紙、抽取式衛生紙、衛生棉、殺蟲劑、電蚊液(插電式)、環保垃圾袋、漂白水、天工去污粉、滅蚊蟲噴劑、沙拉脫、洗碗精等，數量不拘。 服裝衣物、醫藥用品需求： 消毒水、酒精、漂白水、藥用棉花、運動球鞋、服裝、床單等。
聖道之家 (02)28200002
地址: 11262台北市北投區承德路7段388號1樓
網址： http://www.hwch.org.tw/Page_Show.asp?Page_ID=296
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以下為體惠育幼院最新物資需求
各式青菜/水果 1批、全脂鮮乳/豆漿/優酪乳(家庭號)2瓶、冷涷魚片/水餃/火鍋料1批、大黑色垃圾袋2包、Epson 碳粉卡匣AL-C1700 黑/紅/黃/藍 各1個
台北市私立體惠育幼院
地址:111台北市士林區中山北路七段141巷43號
電話:(02)2871-5276
網址:http://www.tihwei.org.tw/index.asp
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以下為懷德風箏緣地育幼院最新物資需求
衛星導航2台、除濕機 1台、 A3護貝機1台、吸塵器2台、鬧鐘1台運動鞋(23號~27號)、拖鞋(19號~23號)國小生拖鞋、泳衣(大中小)、洗面乳(男用.女用) 、蛙鏡 、泳帽 、女生涼鞋、A4影印紙 、中音直笛、陶笛(大)蛋、素食品、素食材料、季節性水果 、香油 、 維力素炸醬、 電腦設備、筆電、 A3護貝機、 組合式三層櫃
財團法人桃園縣私立懷德風箏緣地育幼院
地 址:桃園縣大園鄉沙崙村17鄰97之6號
電 話: (03)3933386、3838782
網址: http://www.white.org.tw/wordpress/
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以下為忠義育幼院的急迫性物資需求…
急迫性物資需求 發佈時間 :2013-10-09
水神抗菌液1個月需60公升、亞培無乳糖奶粉、嬰兒果汁 砧板(M)5塊、退熱貼30盒 柳葉魚、肉仔魚、蝦捲、蝦排、花枝排、花枝捲 牛腱15個、牛腩20斤 五花肉20斤、豬排100片
急迫性物資需求為庫存已用罄又急需之物資有於是刊登於此頁面募集．
財團法人忠義社會福利事業基金會
代表號：(02)2931-1659
地址：台北市文山區景興路85巷12號一樓
官方網址: http://www.cybaby.org.tw/

常態性物資需求 發佈時間 : 2013-10-09
愛的捐助人：本會安置機構提供失依兒少安置床位約計100床
★忠義育幼院(0-12歲)59床
★心棧家園(12-18歲)24床
★緊急庇護家園(0-6歲)24床
日常生活用品消耗量大，故長期刊登消耗品需求。若己募足之物資會從網站上刪除，不一定要一次買齊我們所需要的量，大家一起協助力量也很大喔！
洽詢電話:02-29311659
mail:[email protected]
台北市文山區景興路85巷12號 1樓
(相關物資可直接送至此地點即可)

食物：
餛飩、香腸、美生菜、西芹、盒豆腐、鮭魚片、蝦排、奶酪、蝦仁5斤、魚排、雞排、紅棗2包、鱈魚、蝦捲、香菇、鮭魚片、蒜頭、雞胸肉、奇異果、香蕉、木瓜、秋刀魚、鯛魚片、旗魚片、豬排、絞肉、牛腩、牛腱、黑胡椒醬、蘿蔔糕、香油、乾金針花、花生醬、水餃、雞塊、薯條、魚丸、花枝丸、甜辣醬、水餃、枸杞2包、咖哩粉、咖哩塊、果醬、花生醬、黃耆2包

嬰兒用品：
短袖薄的隔離衣(大人)、樂格嬰兒遊戲爬行墊1公分加厚款、無乳糖奶粉亞培、雙人嬰兒推車、嬰兒床用蚊帳組10組、嬰兒指甲剪5支、嬰兒果汁、嬰兒學習褲L、XL、2XL、水神抗菌液1個月需60公升、嬰幼兒用牙線、1公升噴霧消毒罐、惠幼電解水、蘋果泥、異位性皮膚沐浴劑、嬰兒用漱口水

生活用品：
廚房菜刀剁刀各1把、垃圾袋(大)(L)20捲、垃圾袋(中)(M)30(小)30捲、便當袋、廚房清潔劑4桶、馬桶水管通樂、保鮮夾鏈袋、鋁箔條保鮮膜5捲、砧板(M)5塊、漱口杯(小)20個、大水果刀3支、折疊式擦手紙10箱、保鮮膜10捲 、24吋行李箱

家電家俱：
手提式電腦15吋以上2台、桌上型電腦2套(懷幼、歡心家園)、定時器(數位式)6只、監控攝影機附紅外線功能10台、LED手電筒6支、NAS(網路儲存伺服器)1台、披土、避難緩降器具(2、3、4、5)樓各一具、急難救助包5只、碎紙機大台1台、10及20磅滅火器各10支、水桶(中)3個、浴室用蓮蓬頭水龍頭組3組、壁掛扇2支、碼錶5只、鬧鐘10顆、時鐘(掛鐘)25-30公分１０台、電氣膠帶、2號電池10顆、4號電池30顆

醫藥用品：
退熱貼30盒、3M透氣膠帶、優利膚軟膏10條、氧化鋅軟膏20條、綠油精6瓶、克廷膚(濕疹)10條、喜療妥(瘀傷)10條

文具：
大張數字卡1組、3孔資料夾3箱、彩色索引片10包、11繷內頁袋500個、分類索引片(單面、雙面)、40頁資料本20本、便利貼寬1.5公分10包、41mm長尾夾、索引標籤、A4影印紙、白板筆(藍)1打、4*6相本20本

衣物鞋帽：
青少女泳衣(S)3件、國高中男性用皮帶6條、21公分22公分23公分男女生魔鬼氈鞋帶運動鞋、18.19.20.21.22公分小女生涼鞋

特殊需求：
100吋以上投影布幕、電視用數位天線1台、移動式日曬衣架2組、萬用投影機吊架1組、16埠附數位監控主機1台、陶瓷刀具(安全性高)乙組、軟球棒2支、布尺100公分3捲、水砂紙粗、細各20張、男女生抗UV運動排汗衣L*10件、M*10件、S*15件、腳踏車打氣筒2組、園藝修剪鋸子、園藝剪刀、小鏟子、國高中女生手錶3只

另因為忠義基金會各家園的居住空間有限，請有意願提供衣物關懷孩子的朋友們，幫忙過濾以當季孩童適合的衣物為主(夏天–短袖；冬天—長袖)，絨毛娃娃及二手的棉被、枕頭，因為相當容易引發過敏，我們並不會提供給孩童使用，歡迎善心人士踴躍認捐其它院方急迫需求的物資。

財團法人忠義社會福利事業基金會
代表號：(02)2931-1659
地址：台北市文山區景興路85巷12號一樓
官方網址:http://www.cybaby.org.tw/

＊＊＊＊＊＊中南部育幼院最新物資需求＊＊＊＊＊＊

以下為方濟少女之家最新物資需求
身高體重機 1台、體脂機 3台、伸縮掃帚 3支、電鍋 1台
透明膠帶(大、小) 各10捲、膠水 1盒、
透明塑膠袋(4兩、6兩、半斤、一斤、兩斤) 各3包、
乳膠手套(M、L) 各100雙、蘆薈露 20瓶、夾鍊袋(廚房用，規格B5、A4) 各4包
健身器材(直立健身車、跑步機、踏步機) 各1台、瑜珈衣 20件、伸展帶 20件
瑜珈墊 20個、蘆薈露 20瓶、夾鍊袋(廚房用，規格B5、A4) 各4包
健身器材(直立健身車、跑步機、踏步機) 各1台、瑜珈衣 20件、伸展帶 20件、瑜珈墊 20個。

天主教聖方濟少女之家
地址:苗栗縣苗栗市清華里12鄰長安街15號
電話:037-275226
網址: http://www.girls.org.tw/index.php
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以下為台南縣私立天宮育幼院最新物資需求
(目前缺乏)：

豆漿需求為每個月8日與20日，各需要5瓶。蔬菜、鮮奶。
棒球捕手手套與護具一套、壘包*4
歡迎提供勵志冒險小說、漫畫或VCD(DVD)
MP4-5台─獎勵孩子使用、雙面膠細版與中版各10個
烘衣機1台、二手鐵架
酒精棉片3盒
碎紙機1
男用 四角內褲L-3、M-5、S-2
二手公務車
台南縣私立天宮育幼院
網址:http://www.taingon.com/index.asp
地址:718台南市關廟區關新路一段310號
電話:06-5951978
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以下為惠明盲童育幼院最新物資需求
高科技泡棉(白)、18K單線圈活頁筆記本(約W18*L26*厚1cm)(內頁有橫條)
膠帶台6.5*19cm(置桌面)、3M無痕掛勾(限450g/支)、置物籃(44*31*41.5cm)、
塑膠棧板、廚房捲筒紙巾、塑膠拖鞋、達新牌吹風機、塑膠水杯附把手、膠棉吸水拖把。
因品項過多，可參考以下連結
http://203.72.240.2/materials/1021008.html

惠明盲童育幼院
地址: 428 台中市大雅區雅潭路278號
電話: 04-25661021
網址: http://www.hueiming.org/index.php?option=com_content&view=article&id=52&Itemid=18
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以下為花蓮禪光育幼院最新物資需求

我們的急需：
餅乾、飲料、果醬類、饅頭、包子類、冷凍食品類
沙拉油、醬油膏、罐頭類、麥粉、營養品、奶粉(1歲以上)
襪子(7-12y短襪)、衛生棉、毛巾、洗衣刷子

菜瓜布、兒童牙刷、洗面乳(青春期用)、洗髮精
潤髮乳、香皂、洗衣粉(精)、洗碗精
特大垃圾袋 、清潔用品(廚房.廁所)

花蓮禪光育幼院
http://www.zenlight.org.tw/Page_Show.asp?Page_ID=41

機構地址：
1.花蓮縣新城鄉新城村中正路98巷16、18、20、22號
2.事務所於花蓮縣新城鄉新城村仁愛路17之2號,專司對外聯繫等事項
電話：03-8611698、03-8612555

【以愛之名、助人為樂 ீ 溫暖臺灣每個小角落分享-募集】
募集！！！臺灣育幼院最新物資需求！（請幫忙分享）

他們的親生父母因為不得已的苦衷必須忍痛放棄不能陪伴他們長大，就讓我們的愛來溫暖那些小朋友。在自己能力許可之下，小編希望可以幫助更多的弱勢團體，這樣賺錢才賺的更有意義！

如果您府上正好有閒置的物資，希望大家能發揮愛心多多捐出，希望大家能夠發揮愛心幫忙育幼院的小孩子們！如果有能力的話，請幫助那些可愛的小天使、讓他們感受到社會上的溫暖！

以下為榮光育幼院最新物資需求：
急需！3~4 歲男童衣褲，可中古、新鮮蒜頭約10斤
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新北市私立榮光育幼院
地址：新北市永和區竹林路75巷11號
電話：﹝02﹞8927 – 6225
網址：http://glory88.myweb.hinet.net/weneed.html#request1

以下為聖道之家最新物資需求：
每月食品方面的需求：（院生早餐需用）
即食麥粉18罐、脫脂即溶奶粉18罐、魚鬆或肉鬆12罐、起司12片30包、美奶滋或奶油12小罐、鮪魚醬60小罐、饅頭100個或吐司麵包長條30條、調味乳等。
日用品需求： 洗衣粉20公斤、平版衛生紙、抽取式衛生紙、衛生棉、殺蟲劑、電蚊液(插電式)、環保垃圾袋、漂白水、天工去污粉、滅蚊蟲噴劑、沙拉脫、洗碗精等，數量不拘。 服裝衣物、醫藥用品需求： 消毒水、酒精、漂白水、藥用棉花、運動球鞋、服裝、床單等。
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聖道之家 (02)28200002
地址: 11262台北市北投區承德路7段388號1樓
網址： http://www.hwch.org.tw/Page_Show.asp?Page_ID=296

以下為忠義育幼院的急迫性物資需求：
急迫性物資需求，發佈時間 :2013/10/09
水神抗菌液1個月需60公升、亞培無乳糖奶粉、嬰兒果汁 砧板(M)5塊、退熱貼30盒 柳葉魚、肉仔魚、蝦捲、蝦排、花枝排、花枝捲 牛腱15個、牛腩20斤 五花肉20斤、豬排100片
急迫性物資需求為庫存已用罄又急需之物資有於是刊登於此頁面募集。
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財團法人忠義社會福利事業基金會
代表號：（02）2931-1659
地址：台北市文山區景興路85巷12號一樓
官方網址: http://www.cybaby.org.tw/

常態性物資需求，發佈時間 : 2013/10/09
愛的捐助人：本會安置機構提供失依兒少安置床位約計100床
★忠義育幼院（0-12歲）59床
★心棧家園（12-18歲）24床
★緊急庇護家園（0-6歲）24床
日常生活用品消耗量大，故長期刊登消耗品需求。若己募足之物資會從網站上刪除，不一定要一次買齊我們所需要的量，大家一起協助力量也很大喔！
洽詢電話：02-29311659
Mail：[email protected]
台北市文山區景興路85巷12號 1樓
（相關物資可直接送至此地點即可）

食物：
餛飩、香腸、美生菜、西芹、盒豆腐、鮭魚片、蝦排、奶酪、蝦仁5斤、魚排、雞排、紅棗2包、鱈魚、蝦捲、香菇、鮭魚片、蒜頭、雞胸肉、奇異果、香蕉、木瓜、秋刀魚、鯛魚片、旗魚片、豬排、絞肉、牛腩、牛腱、黑胡椒醬、蘿蔔糕、香油、乾金針花、花生醬、水餃、雞塊、薯條、魚丸、花枝丸、甜辣醬、水餃、枸杞2包、咖哩粉、咖哩塊、果醬、花生醬、黃耆2包

嬰兒用品：
短袖薄的隔離衣(大人)、樂格嬰兒遊戲爬行墊1公分加厚款、無乳糖奶粉亞培、雙人嬰兒推車、嬰兒床用蚊帳組10組、嬰兒指甲剪5支、嬰兒果汁、嬰兒學習褲L、XL、2XL、水神抗菌液1個月需60公升、嬰幼兒用牙線、1公升噴霧消毒罐、惠幼電解水、蘋果泥、異位性皮膚沐浴劑、嬰兒用漱口水

生活用品：
廚房菜刀剁刀各1把、垃圾袋(大)(L)20捲、垃圾袋(中)(M)30(小)30捲、便當袋、廚房清潔劑4桶、馬桶水管通樂、保鮮夾鏈袋、鋁箔條保鮮膜5捲、砧板(M)5塊、漱口杯(小)20個、大水果刀3支、折疊式擦手紙10箱、保鮮膜10捲 、24吋行李箱

家電家俱：
手提式電腦15吋以上2台、桌上型電腦2套(懷幼、歡心家園)、定時器(數位式)6只、監控攝影機附紅外線功能10台、LED手電筒6支、NAS(網路儲存伺服器)1台、披土、避難緩降器具(2、3、4、5)樓各一具、急難救助包5只、碎紙機大台1台、10及20磅滅火器各10支、水桶(中)3個、浴室用蓮蓬頭水龍頭組3組、壁掛扇2支、碼錶5只、鬧鐘10顆、時鐘(掛鐘)25-30公分１０台、電氣膠帶、2號電池10顆、4號電池30顆

醫藥用品：
退熱貼30盒、3M透氣膠帶、優利膚軟膏10條、氧化鋅軟膏20條、綠油精6瓶、克廷膚(濕疹)10條、喜療妥(瘀傷)10條

文具：
大張數字卡1組、3孔資料夾3箱、彩色索引片10包、11繷內頁袋500個、分類索引片(單面、雙面)、40頁資料本20本、便利貼寬1.5公分10包、41mm長尾夾、索引標籤、A4影印紙、白板筆(藍)1打、4*6相本20本

衣物鞋帽：
青少女泳衣(S)3件、國高中男性用皮帶6條、21公分22公分23公分男女生魔鬼氈鞋帶運動鞋、18.19.20.21.22公分小女生涼鞋

特殊需求：
100吋以上投影布幕、電視用數位天線1台、移動式日曬衣架2組、萬用投影機吊架1組、16埠附數位監控主機1台、陶瓷刀具(安全性高)乙組、軟球棒2支、布尺100公分3捲、水砂紙粗、細各20張、男女生抗UV運動排汗衣L*10件、M*10件、S*15件、腳踏車打氣筒2組、園藝修剪鋸子、園藝剪刀、小鏟子、國高中女生手錶3只

另因為忠義基金會各家園的居住空間有限，請有意願提供衣物關懷孩子的朋友們，幫忙過濾以當季孩童適合的衣物為主(夏天–短袖；冬天—長袖)，絨毛娃娃及二手的棉被、枕頭，因為相當容易引發過敏，我們並不會提供給孩童使用，歡迎善心人士踴躍認捐其它院方急迫需求的物資。

財團法人忠義社會福利事業基金會
代表號：(02)2931-1659
地址：台北市文山區景興路85巷12號一樓
官方網址:http://www.cybaby.org.tw/

完整原文《媽媽經》友善分享：http://mamaclub.com/募集育幼院最新物資需求/

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【2021桃園美食】全台最大IKEA來了！IKEA桃園青埔店，高鐵站出口走5分鐘就能到。瑞典烤肉丸必吃~自助取餐越拿越多啊！
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#桃園美食 #IKEA #瑞典烤肉丸
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IKEA餐廳的美食種類繁多，價格超值，一邊看別人點什麼~~自己也拿一大盤。瑞典烤肉丸一定要配上甜甜果醬~~鹹甜滋味交錯！百吃不膩。滑嫩的鹹香馬鈴薯泥也是經典，去IKEA就是要吃滿足、逛到腳痠啊！
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TOP1. 瑞典烤肉丸
TOP2. 野莓起司蛋糕
TOP3. 霜淇淋
TOP4. 熱狗
TOP5. 雞肉千層麵
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IKEA桃園店擁有2層樓全台最大景觀餐廳，座位數多達755個！還將PS 1995鐘的放大變成黃色巨型時鐘打卡點，以及全台唯一客家咖啡廳的商用展示間，展現出新式與傳統融合美感空間。
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「IKEA新桃園店」（桃園青埔店）資訊：
地址：桃園市中壢區高鐵站前東路一段1號
電話： 02 412 8869

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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】

Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k

【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo

帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U

黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y

日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ

肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk

傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs

北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM

涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ

甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE

無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os

到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk

美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg

熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw

竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
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「啪」，指頭離開電燈掣一刻，天花上的白光徐徐亮起，照耀了整個廚房。
似乎還未夠明亮，「撻」、「撻」、「撻」，扭開了三個爐頭，
明火熊熊升起，燒紅着三個大小不同的鐵鍋。光猛不了多少，倒是換來輕煙若霧。
炊煙由輕柔漸轉為濃烈，直闖到廚房外，甚至穿出了半垂的鐵閘。
怎麼說，那白煙裏摻雜着一股氣味，濃郁中帶清香，
嗯，是藥材與香料互相混搭的馥郁，瀰漫着清晨時分的智芳街，
裊裊上揚至舊招牌跟前，繚繞着「潮州滷」三個大字。

驀地，廚房內傳出錚然之聲，
探頭瞥見一名大叔正用湯勺於鍋內淺撈着，
鍋裏之物正是香氣的源頭，挨近一望，只見一個啡黑色的漩渦，
是一鍋正在沸騰的滷水。大叔仰頭，耳珠厚垂，雙目渾圓，
笑起來一臉慈祥，他說這是一家廿來年的老店子，
專賣滷味，店子歷史多久，眼前的滷水就烹了多久。
薑愈老愈辣；滷水嘛，愈老愈淳。


清香
眼前一大鍋的滷水激烈地翻滾着，啊，不是一鍋，是三鍋才對。白煙將大叔的臉模糊了，他卻沒半點反應，專心地於鍋內繼續撈着。明明是只有攝氏十度的冬日，他卻汗流浹背，抹一把汗，臉上仍然是和藹的笑臉。他既是廚子，也是這家老店的事頭，人稱陳叔。廿幾年來，他都反覆地做着清晨的第一件事，把三盤滷水汁的雜質撇清。這不是每一位做滷水的師傅都會做的功夫，卻是陳叔的堅持。滷水汁就是整間小店的膽，各家店做出來的滷味，分別就在於滷水汁的好壞。隔掉雜質，擺脫各種肉類留下的殘渣，才不枉費每日重新加入的香料及藥材，熬煮出清香的滷水汁。他謂：「唔隔走啲雜質，煮出嚟啲肉都嚡口啲，同埋會帶啲苦味。」用清香來形容滷水，似乎有點不貼切，但他們家的滷水，卻是有一股獨特清芳之味。畢竟每個店家的做法不一，這是他們的秘方，詳細不能說，反正就是比人家多放幾種藥材及香料，味道就截然不同了。
談到秘方，他忍不住講起自己的父親。他們一家籍貫潮州的澄海區，該區正是以滷水盛名。要追溯秘方的來源，他也無從說起，只知舊陣時，父親就是靠滷味將一家大小養活。
他長大後，決定獨自到香港闖天下，當時工業盛行，他就投身製衣業，直至有同鄉提議開滷水檔，才又挑起他的神經，「做開食就有感情嘅。」他淡淡然道。當年很隨意，就在西環區當小販，於一個桶仔內放兩至三隻滷水鵝，就這樣於街上擺賣。做了幾年後，見生意不俗，當時走鬼情況又嚴重，於是花光所有積蓄，與太太二人轉陣於葵芳開店。當時還未搬到現址，舊鋪只有百來呎，又沒有冷氣，也沒有多餘錢請員工，他們有兩個兒子，放學後就到店裏幫忙，一家子經營到現在。
故事講到一半，陳叔瞄了瞄時鐘，已經七點半。他急忙跑到冰箱前，把鵝呀鴨呀取出，放到水裏解凍並清洗，嘩啦啦的水聲並沒有掩蓋他的聲音：「以前我哋鄉下就用新鮮鴨鵝嘅，但嚟到香港就冇呢支歌仔唱啦。」一聲輕嘆後，他又回復笑意，對啊，問題還是要積極解決的。於是，他就改用冰鮮的原隻鴨鵝，不能用急凍的。兩者有區別：前者只雪藏了一陣子，肉質軟滑一點；後者則經長時間雪藏，肉質比較粗糙。將肉類都解凍後，先把掌翼部分切下，再把原隻鵝放到左手邊鍋內；鴨放到中間的鍋內；掌翼及其餘食材，如雞蛋﹑豆腐等則放到右手邊的鍋內；內臟另有小煲烹製。一定要分開三盆滷水汁，因為全鵝鴨跟掌翼及其他食材的時間不同，所以要分開烹調。做滷味的一大好處，就是省下醃製的功夫，雖然如此，如果想做得好吃，用心去做之餘，火候亦要控制得宜，過猛過久會令肉質粗硬，失去光澤。他習慣了調校小鬧鐘，提醒自己按時將食物撈起。
按下鬧鐘一剎，又湧來陣陣清香。陳叔準備好將故事的下一半娓娓道來，而這下半部，就關於他的大兒子。


嫩口
這一家人與滷水有一個情意結，不然，怎麼會全家都投身於老號。大小兒子到現時成家立室了，還是離不開小店，大兒子Kobe約三年前於灣仔開了一家分店，自己打骰；小兒子則繼續留守於舊店。提及大兒子，陳叔有話說。
Kobe自小已經於店內打滾，在廚房走來走去，偷吃吃到大，有破壞沒建設嗎？回想起來也非全然，起碼他經常嘗到爸爸的滷味，對此有一定觸覺。初頭陳叔教的東西，他通通不入耳，看着爸爸將食材放進鍋子，鬧鐘響了就撈起，覺得做滷水很普通簡單。結果讀書不成的Kobe，竟然不在店裏幫忙，而是去潮州酒樓打工，希望嘗試人家的口味及手藝，陳叔忍不住調侃：「外面啲師傅鬧你一次就記得，爸爸呢？鬧十次八次都唔入耳。」
怎料在外頭打滾了一陣子，手藝是學到了一點，但還是發現老爸做的滷味，無論味道或功夫都是最好，於是就決定回巢。父親當然歡迎，將畢生手藝都傳授予兒子。不學還好，怎料一認真學藝時，才發現功夫技術可不簡單，除了調汁，還要試味，時間及火候的控制，全都要精通。終於學有所成，Kobe認為總不能跟弟弟擠在一間小店內，一方面又想證明自己實力，於是把心一橫，於灣仔開店。
鬧鐘「嘟嘟」聲響，喚回了陳叔的思緒。他匆匆走到鍋前，把鴨鵝逐隻勾起，再掛到鋪面的玻璃櫥窗前。滷水汁緩緩從吊起的全鵝身上滴落，陳叔又漾起了笑意，似乎十分滿意這天滷的鵝鴨。他表示潮州的滷味要偏深棕色，這是傳統。為了這些細節，他跟Kobe會有爭拗，年輕一輩喜歡淺色一點，明亮一點的色水，尤其是港島區的客人，認為淺色代表新鮮，黑色的食物好像隔夜似的；他則堅持深色才是真正的滷味：「點解叫滷水呢？滷水一定要深色，唔深色就唔係滷水。」年輕人沒那麼執着，覺得色水事小，客人為重，淺色一點無所謂，陳叔卻不認同，人人口味不同，怎麼能一味迎合？最重要是堅持自己的口味。
然而，他還是不能說服兒子。就如切肉，他手執利刀，強調切刀需要技巧，直切抑或橫切，識食之人一吃就吃得出來，他示範肉類一定要橫切，吃起來才有嫩口的感覺。只是，他慨嘆現時年輕人不願學這些，自己喜歡怎樣就怎樣，認為這一套是五六十年代，已經過時。現時做生意，除了好吃之外，他們更執着戴手套﹑門面乾淨企理等問題。幸好兒子手藝還可以，對自己有要求，做出來的食物都差不遠。那麼，他也不能奢求太多，畢竟這一行不好做，兒子願意承傳衣缽，總算是還了他的一個心願。
他又想當年。九十年代開店時，雖然吃滷味的人不多，大多是潮州人，但附近就只有兩間滷水店，來貨又便宜，生意好做得多。後來，漸漸多了香港人吃滷味，導致很多滷水店出現，就連燒味店也會做些滷水肉出來賣，他的生意一路下跌，目前想賺大錢沒甚可能。還好，支撐着小店的正是一眾熟客街坊，堂食的多是附近工作的男人及老人，外賣的則以師奶為主，也有不少熟客訂鵝拜神，畢竟老字號嘛。反倒是兒子的分店要更落力，始終是寫字樓及學生哥，故只做外賣。捱辛苦不容易，每日由開鋪煮食到閂鋪清潔，做足十二小時，十分辛苦，而且沒有假期。陳叔坦言兒子也曾經因太累想放棄：「最後佢話佢有動力嘛，想威畀我睇，唔衰得，話要做得好過我！」聽到這句話他可樂透，老一輩嘛，不就是希望味道不變，承傳他們自覺正宗的滷水味嗎。
仰目一望，十一時半，陳叔拉起銀閘，陳老的香醇飄搖於外，遠揚與否，還得望清風之意。

潮洲滷
地址：灣仔石水渠街1-13 號其發大廈地下8號鋪
電話：3702 0068
營業時間：10:30am-7pm
詳情： http://bit.ly/2Np6EwT

潮洲滷
地址：葵芳智芳街地下A7號舖
電話：9274 1857
營業時間：11:30am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2FIyy6z

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